Table Of Content本书第一版获中国石油和化工协会科技进步奖
现代干燥技术
潘永康王喜忠刘相东主编
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冬书玷一本令曲介绀T燥通理与技本的 m类专怎 (cid:127) 令 fSSL荷共 31 第…篇介Sff 迤过 的
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其屮介绍了各神对流,传守及 热坩的什挪多种传铼f燔 的 I 作原瀾，说卟什算及谋用实例*
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为ifim十煤技水的发欣 第二版新增第子筠新沏T嫌技氺，其屮介绍 包括近职幵没的折MSf T< 技
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求等十多种尚&成熟阶段的斯沏十燥技术 t 艰P4笟介钳 fftA^ 水电瘐菜.扦均、茶叶 中妁饮'M
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药物、牛物制品 乳品 染料 纤维犾物.料，叛，木W，聚合我k 煤及矿物等的T i 笫H25介绍了
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T嫌过权的練助系统，如热风炉及供热系统.通14及收屯系统(cid:127)加料及推《料 筲，以及节能
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祚等 此外 本lift序和堵轮中介绍 fM内外干嫌技米的发觸扭史及当今的学水活动，
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本！5的哀Itfi珅论和实跌榭结合 畚暫本14可H行_妒燥友法和设 的逸S、试验和说计，并岈比
较全阄地了轉 f 嫌技.术的发联动态，闪此本1S可供1厂技本人纪，碕究设计人M 粲号及怍为研究生和
本科生的 助教材
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图书在版纗目 {CIV ) 数据
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观代干燥技术/潘永谢 王抨忠 刘相东主编
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2 版 一北京* 化学工业-出版社，2006 12
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ISBN 978-7^025 9361 2
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中国版本 书馆 OP败据核字 (20D6) 第 161332 号
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昶任校J{h 洪 雅 姝 装 设ih 关
出雇发行 化学工啦:出艇杜 t北京稂东城远竹年斯rti街 13 發邮政编脚 Looom
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印 Mi 北京永鑫印 奵斟贵〖E公句
裝 1Ts 三河市万龙印装冇限公w]
7H7mmX1092mm 1/1.6 印緙 9"H 卞敗姊35 T"宇 2007^5 J\±M m ?版第 1 次印輞
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定 价：21S (W)元 版紱所有违者必究
俞化广临亨 2007 02^
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现代干燥技术
名誉主编
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Arun S Mujumdar
闺际f 燥会议常任主席
新加坡固立大学教授
萧成基
原北京化工研究院教授级高级工程师
荣畨顾问
佘国琮
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天 津 大 学 教 授
中国科学院院上
CesJaw Strumillo
波 兰 罗 兹 工 业 大 学 教 授
波竺科学院院士
国际千燥会议顾问团成员
企业界名誉顾问
孙 中 心 兰 州 瑞 徳 干 燥 技 术 有 限 公 司 总 经 理
周 才 君 林 洲 千 燥 设 备 有 限 公 司 总 经 理
查 国 才 常 州 市 一 步 干 燥 设 备 有 限 公 司 总 经 理
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《现代千燥技术》第二版编写人员
编 齐
第二版序 Arun Sr Mujumdar 新 加 坡 大f
(李迮闻详)
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第二皈前 潘水 匁
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第一版宇 Arun S Mujumdar 新 加 坡 大 乍
(李占兜痒〕
第一覼酣言 济成祺 釀北讲化工研究狡
络论
1 中M现代T燥技水发展槪况 潘水谢 太沭科技大嗲
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2 T馕技术的苹新抝米米 势 Arun S Mujumdnf 浙 加 坡 人 中
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选择
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T姝中的试验技术.和奶铤 潘李潘予利杨人 水谈 人汴科技大#
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折射m ]:燥技术 中w林呲科学研究院林产化学 T 业研究所
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第二版序
非常楽幸能有钒会为《现代亍嫉技术丨 …书的餘订再版作序，我为此书在中国取得的巨大
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成功而感到欣軎，众所调知. 坻二十年来 千 的研究开发工作在中国的发展几乎比世界任何
地方都要广泛，在超过 60%的商品的制造过程中 干煺是一项基本的操作，世界范围内大部
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分新兴经济都对于煉技术的研究和应用给予 密切关氹 实际上，中国的研究者们在干燥技术
*
与设拓的发展领域6作出了重大货献
*
由于_ 能源消耗世大和近些年来能源价格的待续上涨，对开发舡加高效的干煉系统的滿求也
将上升 这种新的 F雉系统也决定着干煽产品的质贵，这本书是专家们撰写的各荦内容集合而
*
成的优秀之作(cid:127) 介绍了太部分传统的和创新的 F燥技术与干燥器。迓此这本书对学术界 c学
. .
生、教授等）和工业畀工程师 径理人同样有益 它是任何与子燦有关的人桌上必备的参考著
作，这个修订的新版牟包含了対近年来工此相关的发展的综述，也提供了有关未来研究与开发
.
的有价疽的想法
2EKJ2 年 S 月在北庇举行的 IDS2002 的巨大成功和中間干燦技术研W会的连续成功举行反
.
映T中闺亍燥技术和研究丹发的良好状态，我相值，通过不渐的努力和让世界M好地了解中闰
的成就 中闽能够引领时际十燦界的发展。区域性相国际性的干燦会议在世界各地的不噺召开
表明；世拌S经认识到f 烛是值得研究与开发的t要的多学科领域
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摄后 我恭贺编者和撰镝人 因为他们做了一项出色的工作，此书包含了极为广泛的干熾
.
研究和开发的成就 我 信此 B将对中网乃茔世界工业实践和效率的提梅产生决定性的影响
^
此书的出版将是中国干燫研究与开发历史上的又一成功之作，我衷心地向个人和图书馆等同类
机构推荐此
Arun S Mujumdar
*
(新加坡国立大学机械工程系教授1
2⑽7 年 S 月于新加坡
(李建国译 }
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第二版前言
t现代_ 干燦技术》自 19祕年出版以来，受到了广大读#的苒爱，特别是被许多干堞器制造
行业和用户单位的技木人设作为案头必备书箱，这M对我们M大的鼓励，问时也对本书提出了
. . ：r _
更萵的要求 近儿年来 我围干燥器的制造技术取得 长足的进艘、 T燥器_的应用领域大为拓
_
宽、干垅技木搜域的研究水平明显提战 闼此，10 年前编写的《现代 f 嫌技术J 在内容和深
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度上都浓遛更新 以适S我网干煉技术及设辂制造和应用领域发埏的篮姐，在此背熳 F, 我们
决定对《现代干燥技术_S —书进行较大的HHT, 为读奔提供 部新版的干燁技术 T：具书(cid:127)
《现代干燥技术》第二版除基本上保持第一皈总体结构并保持秭发扬第 皈的优点和长处
外，对书中的内容和资料进行了更新，如干嫌过程的基本原理、新■干煉技术等内容都做了较
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大的改动 并增加 些新知识、新技术的内容，如纳米材料 燦，离版电场干燥、析射窗干
.
煳以及污泥干煺、拥分析等内容 力求能较完幣地反映干燥技术领域的现状和发贱趋势 但限
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丁编者的水平 逍漏和不足在所难免 M铯读者批评彷止
. .
此次烽订，除部分新增内容特邀了一些新作#参与编写外 其他基本还 原贲节作者执笮
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最后由潘永康、王苺忠和刘相东负责全 ti统稹和审
蚋后，我们对为本书的修汀作出努力的所有1友表示深切的谢意(cid:127) 由于他们的努力和支持
,
才使本书裼以面世
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编者
20㈣ 年冬于北京
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第一版痒
F■是一种占老而通用的操作 从农业. 食品 、化工啕瓷、医药，矿产加3[到制
* 1
.
浆迪细 ，木材加 rl乎所冇的产.业都右干煉 F煤足一忡离能耗的拗作，在各种 T 收
郤门总能耗中， 干燥耗能从 4 % (化学工业）到 35 % ( 造纸工业 h 发达弒家 如法国、
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英国 、 瑞典等，据资料记载岛达 %的工业能耗甲于十燥方间. 发展中 ㈤家自抑的千垛-
蚝能较低 舡今[势必迅猛增艮 我认为埘于T 的能诂与一个国家的生活水f 存往
* * ■
定的关系
*
.
敁近 对产品质迸方面的要求促使人fN 对T烧技术产生兴趣。由 TH午多产品的质玷取决 F
. ：
f煉 而获得优质- 产品常霈唔采 鉍货的干煉.EE，此外(cid:127) 还 考虑商产书s 新工艺、安令擷
作，坏掩毖响等 新 u碳悦"（根据矿物撚枓燃烧释放到大气中的 ai 诸而定）将进一.步促逬
于躲能效的提鸪，
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国际 开始关注井认识到干煉的里要性 大概姶 T 1978 年作加隶大表吉尔大学爿开
的每两年次的国际干嫌会议 UDSh 在这以府，除前苏联以外，几乎没有 一个 家
.
甙围将干燦发展成为 门異ili的多学科领域 挥到开始召开国阽干煽会议（IDS), 人们
： ■
氺知边跨越 I 此碎FW的构，想々技术的扣互交il.%：m h. U 前Li 成功地运用纸干规的 知
. ： .
识解决了食品f产中的一 主耍干媒问题 同样叮以认力 产品及 T 艺的根本界阳消失
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了，或戽说至少M 变得拱播了，内此 , 一个领域的知识和羟验可以运用于另一个领域.
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这样 A们就避免了“ 新发明'
*
.
我报荣幸能成为这项宏大 齐价值的[程的名讶编辑 . 通过闰内的研究和发展及尚
.
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际卜的有益交往的途径发掳干燥揎术 对于供中国这样一个经济迅速发展的困家来说是
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条迮确的道路 这种研究和发屈的投资闽报必定玷況怎的遗铋的是 西方 家认为
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干燥技术已发谣 M 成熟'他们己开始逐歩地缩减研究和发展的 JT 支，这在今后 io 年无
.
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疑具冇消极彤响 . 随存全球挂济的竞 愈加激烈 各闱★必必增加而不览缩坫研究和发
.
拽的役资，革朝 降低成本 挝萵能效 W 及保护坏埯的技术均耑开发 这 f仪仅对丁烊
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作业而 M 而J1对其他 T业过程也如此
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作为编辑和 < 亚干燥手册)_ CHandbook of Industrial Drying) 的主要撰稿人，我深知成
: .
功编撰 *现代十煥技术> 这样一流出版物 娈努力 时冏 輔、热情. 柄拉和责任心. 我
+ 1
.
恭铕编诉和拽铒人，因为他们闹 广一项出色的工作 我很帏兴地 &到此书包括了敁为广泛的文
.
献资料，而 ft作#主要是中周人，从而父恰当地漭t于本闻所关心的方谢 本_朽不仅包括了今
■
G几卜年仍将哎用的ftM 干煉方法 而且为未来新技木的发K指出了方向 新技术的发脱必然
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.
li以适应忡设计相逐步改进现今的主要设计方法为.棋础 这不赵一件容易的T作，它是以对当
代干燥技术的全面 f解为蓰础的 我希切在将来我们也能看到一呰 rii革命性”的干燥技术
*
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不是基于传统的十垛方法 闹是萆于与干煽几乎不相于的技术
，如脉冲燃烧〒■燥器，运用超临
.
釋流体便H溶胶脱湿 此书力改#洞悉当今干燥技术状况和今后滞要做的T作提供了有益的
M助勵
我热切徐望这本书将促进中国 T燥技术的迸一歩发M。此书对工科学生 研究人员 教
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授、干燥器设计者和工亚干燥设侪的使用者等均适用，它有劢于评价国际干燥技术及帮助苹新
者构思新工艺
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我向所存参与此项工作的人员，包括书籍出版存表示祝贺 因为它是中国N类书箝中的第
*
一次1大的尝试，我本人确实为能参与此项工作而万分爯悦
*
Arun S. Mujumdar
1996 年 ID 月
(李占勇译1
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