Transport- und Lagerlogistik: Planung, Aufbau und Steuerung von Transport- und Lagersystemen

488 Pages·2002·22.86 MB·German

by  Heinrich Martin (auth.)

Intelligente Lösungen gewinnen!
Die richtige logistik entscheidet über den Erfolg von Unternehmen.
Die besten Konzepte dafür entwickeln professionelle Planungsteams gemeinsam mit den
Generalisten im Unternehmen. EISENMANN hat dafür das entscheidende Engineering-Potential.
das umfassende Produktprogramm und unzählige Referenzen realisierter Anlagen.
An markanten Beispielen namhafter Kunden aus der Automobilindustrie, Keramik,
Papierverarbeitung, Lebensmittelindustrie und vielen anderen Branchen zeigt sich
der Ideenreichtum und die leistungsfähigkeit der Materialfluss-Spezialisten von EISENMANN.
Logistik - Fördertechnik - Lagertechnik - Handhabungstechnik
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Vordenken
Is Nachdenk
Zugegeben - wir sind übeneugt von unseren Staplern.
Doch bevor wir darüber reden. hören wir erst einmal zu. $0
lange. bis wir ganz genau wissen. was in Ihrem Unter
nehmen läuft. Und wie es laufen sollte. Danach ent
wickeln wir eine maßgeschneiderte Strategie mit allem.
ist bessef
en.
was dazugehört, Von den passenden Fahneugen über die dahinter steht. Denken Sie daran, wenn Sie
logistik und Steuerung bis hin zu praktischen Software das nächste Mal in Ihre Zukunft investieren.
Tools. Wenn Sie dann am Ende wirtschaftlich besser fah
ren als je zuvor, liegt es bestimmt auch an unserer Technik. Wir bewegen die Welt.
Aber vielleicht noch mehr an der I'ogistischen Kompetenz.
www.linde-stapler.de
Heinrich Martin
Transport-und
Lagerlogistik
Heinrich Martin
Transport- und
Lagerlogisti k
Planung, Aufbau und Steuerung
von Transport-und Lagersystemen
4., überarbeitete und erweiterte Auflage
Mit 426 Abbildungen und 44 Tabellen
IJ
vleweg
Die Deutsche Bibliothek - CIP-Einheitsaufnahme
Ein Titeldatensatz für diese Publikation ist bei
der Deutschen Bibliothek erhältlich.
1. Auflage 1995
2., überarbeitete und erweiterte Auflage 1998
3., überarbeitete und erweiterte Auflage 2000
4., überarbeitete und erweiterte Auflage September 2002
Alle Rechte vorbehalten
© Friedr. Vieweg & Sohn Verlagsgesellschaft mbH, BraunschweigjWiesbaden, 2002
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Umschlaggestaltung: Ulrike Weigel, www.CorporateDesignGroup.de
Gedruckt auf säurefreiem und chlorfrei gebleichtem Papier.
ISBN 978-3-528-34941-7 ISBN 978-3-322-94279-1 (eBook)
DOI 10.1007/978-3-322-94279-1
v
Vorwort
Das Fachbuch "Transport- und Lagerlogistik" ist das Nachfolgebuch des 1979 er
schienenen Buches "Förder- und Lagertechnik". Es gibt in knapper und systemati
scher Form einen vertiefenden Überblick über
• Untemehmenslogistik
• Materialflußtechnik und Einheitenbildung
• Transport- und Umschlagsysteme
• Lager- und Kommissioniersysteme
• Planungssystematik und Planungsmanagement.
Dieses Lehr- und Arbeitsbuch richtet sich an Studenten der technischen Fachrichtun
gen und an im Beruf stehende Praktiker, Produktions-, Planungs- und Wirtschafts
ingenieure, die sich in erster Linie mit der planerischen Seite dieses Fachgebietes
beschäftigen müssen.
Der Schwerpunkt bei der Ausarbeitung des Buches lag auf der planerischen
Transport- und Lagertechnik mit notwendigen Vordimensionierungen und nicht auf
maschinenbauspezifischen und konstruktiven Berechnungen. Im Vordergrund standen
für die behandelnden Gebiete die Vermittlung von umfassendem und detailliertem
Wissen durch Aufzeigen des konstruktiven und funktionellen Aufbaus der Einzel
größen mit Vor- und Nachteilen, Einsatzgebieten und planerisch wichtigen Größen
sowie der Darlegung des Zusammenhanges und der Abhängigkeiten untereinander.
Die logistische Betrachtungsweise durchzieht - wenn auch oft nicht direkt sichtbar -
das ganze Buch. Beispiele und Fragen sollen den dargebotenen Stoff ergänzen und
festigen. Die Fülle der technischen Zeichnungen, Prinzipskizzen, Strukturbilder und
Tabellen dienen dem Planer in seiner kreativen Arbeitsphase, Variantenmöglichkeiten
zu erkennen und mögliche Lösungen aufzuzeigen. Automation ist nur sinnvoll, wenn
sie wirtschaftlich ist. So gesehen ist der Mechanisierung Rechnung getragen und
durch die vielen Firmenbilder der neueste Stand der Transport- und Lagertechnik
dokumentiert.
Das Buch soll Anregungen und Hilfen bei der Durchführung von Studien- und
Diplomarbeiten, bei der Erstellung von Planungen, bei der Lösungsfindung und der
Auswahl von Materialflußsystemen für die Optimierung der innerbetrieblichen Syste
me bieten.
Den im Quellennachweis genannten Firmen möchte ich für die Unterstützung mit
Informationen und Veröffentlichungsmaterial herzlich danken. Kritische Anregungen
nehmen Verlag und Verfasser jederzeit dankend entgegen.
Hamburg, im März 1995
Heinrich Martin
VI Vorwort
Vorwort zur 2. Auflage
Die Logistik ist die wissenschaftliche Lehre von der Planung, Gestaltung, Steuerung
und Kontrolle der Material- und Informationsflüsse in Systemen. In diesem Sinne
wurde die 2. Auflage dieses Buches verbessert, ergänzt und auf den neuesten Stand
gebracht, sowie wesentlich im Bereich der logistischen Funktion "Steuern" erweitert.
Identifikations- und Datenübertragungssysteme wurden neu aufgenommen, Fotos
ausgetauscht, Kapitel und Beispiele erweitert und ergänzt, sowie Fachbegriffe und
Detailinformationen vervollständigt. VDI-Richtlinien und DIN-Normen wurden über
arbeitet und in der Zwischenzeit veraltete Begriffe durch neue Fachausdrücke ersetzt.
Viele Anregungen von kritischen Leserzuschriften sind ausgewertet und verarbeitet
worden.
Besonders zu erwähnen sind die vielen Hinweise in einem Kapitel auf weitere Infor
mationen über dieses Fachgebiet in anderen Kapiteln, Beispielen und Bildern, so daß
das Buch das Studieren einfacher macht.
Die Zielsetzungen des vorliegenden Buches - im Vorwort der 1. Auflage 1995 ausge
führt - bleiben voll erhalten, d.h. das Buch behandelt die Transport-, Umschlag- und
Lagersysteme unter logistischen und planerischen Gesichtspunkten und vermittelt die
Grundlagen der Planungssystematik und Projektorganisation z.B. für Fabrikplanungs
aufgaben.
Den im Quellenverzeichnis genannten Firmen möchte ich für die Unterstützung zum
Gelingen der 2. Auflage ebenso danken wie dem Vieweg-Verlag für seine Anregun
gen.
Hamburg, im Juli 1997 Heinrich Martin
Vorwort zur 3. und 4. Auflage
Die erfreuliche ständige Nachfrage nach dem Buch erfordert in kurzer Zeit eine 3. und
4. Auflage. Jedes Mal wurde das vorligende Buch überarbeitet, durch weitere Themen,
Bilder und Beispiele erweitert, dem derzeitigen Stand der Technik angepaßt und die
zahlreichen Anregungen der Leserzuschriften nach Machbarkeit umgesetzt.
Mein Dank gilt allen, die mich bei meiner Arbeit unterstützt haben, den Unternehmen,
die durch eine Anzeige die Buchkosten reduziert und dem Vieweg-Verlag, der mit
großem Aufwand meine Arbeit umgesetzt hat.
Hanburg, im Juli 2002 Heinrich Martin
VII
Inhaltsverzeichnis
1 Unternehmen und Logistik ................................................................................. .
1.1 Schnittstellen eines Unternehmens ...................................................... .
1.2 Ziele und Funktionen der Logistik ...................................................... . 2
1.3 Unternehmenslogistik ........................................................................... . 3
1.3.1 Beschaffungslogistik .................................................................. . 5
1.3.2 Produktionslogistik ................................................................... . 6
1.3.3 Distributionslogistik ................................................................... . 7
1.3.4 Entsorgungslogistik ................................................................... . 8
1.4 Innerbetriebliche Logistik ................................................................... . 10
1.5 BetriebswirtschaftIiche Logistik .......................................................... . 10
1.5.1 Kennzahlen ............................................................................... . 11
I .5.2 Strategien .................................................................................. . 12
1.6 Logistik und Unternehmensorganisation ........................................... . 13
1.7 VDI-Richtlinien .................................................................................... . 13
1.8 Beispiele, Fragen ................................................................................... . 13
2 Materialfluß ......................................................................................................... . 16
2.1 Materialflußfunktionen und -logistik ................................................. . 16
2.2 Unterteilung, Einteilung ...................................................................... . 17
2.3 Komponenten des Materialflusses ...................................................... . 19
2.3.1 Technische und räumliche Komponente ................................... . 19
2.3.2 Quantitative Komponente ......................................................... . 20
2.3.3 Zeitliche und organisatorische Komponente ............................ .. 22
2.4 Materialflußkosten ............................................................................... . 23
2.5 Materialflußuntersuchung ................................................................... . 23
2.5.1 Ursachen ................................................................................... . 24
2.5.2 Ziel, Aufgabe, Vorgehensweise ................................................. . 24
2.5.3 Erfassen des Materialflusses ..................................................... .. 25
2.5.3.1 Multimoment-Verfahren ........................................... . 25
2.5.3.2 VDI-A WF-Materialflußbogen .................................. . 26
2.5.3.3 VON-NACH-Matrix ................................................. . 27
2.5.3.4 Erhebungsbogen ........................................................ . 28
2.5.4 Auswerten und Darstellen der Materialflußaufnahmen .............. . 28
2.5.5 Schwachstellenerkennung, Beurteilung ..................................... . 29