toxoplasmose, neosporose, fievre q et chlamydiose these

125 Pages·2015·3.02 MB·French

VETAGRO SUP

CAMPUS VETERINAIRE DE LYON

Année 2015 - Thèse n°

ETUDE DE SEROPREVALENCE DE QUATRE
PATHOGENES ABORTIFS CHEZ LA CHEVRE DANS LE
RHONE ET LA LOIRE :
TOXOPLASMOSE, NEOSPOROSE, FIEVRE Q ET
CHLAMYDIOSE

THESE

Présentée à l‘UNIVERSITE CLAUDE-BERNARD - LYON I
(Médecine - Pharmacie)
et soutenue publiquement le 30 octobre 2015
pour obtenir le grade de Docteur Vétérinaire

par

VAN SANTE Manon
Née le 16 juin 1989
à Reims (51)
VETAGRO SUP

CAMPUS VETERINAIRE DE LYON

Année 2015 - Thèse n°

ETUDE DE SEROPREVALENCE DE QUATRE
PATHOGENES ABORTIFS CHEZ LA CHEVRE DANS LE
RHONE ET LA LOIRE :
TOXOPLASMOSE, NEOSPOROSE, FIEVRE Q ET
CHLAMYDIOSE

THESE

Présentée à l‘UNIVERSITE CLAUDE-BERNARD - LYON I
(Médecine - Pharmacie)
et soutenue publiquement le 30 octobre 2015
pour obtenir le grade de Docteur Vétérinaire

par

VAN SANTE Manon
Née le 16 juin 1989
à Reims (51)

1
Cette licence autorise la redistribution, à des fins
commerciales ou non, tant que l’œuvre est diffusée sans
modification et dans son intégralité, avec attribution et
citation du nom de l’auteur.
http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/
2
LISTE DES ENSEIGNANTS DU CAMPUS VÉTÉRINAIRE DE LYON
Mise à jour le 09 juin 2015

Civilité Nom Prénom Unités pédagogiques Grade
M. ALOGNINOUWA Théodore UP Pathologie du bétail Professeur
M. ALVES-DE-OLIVEIRA Laurent UP Gestion des élevages Maître de conférences
Mme ARCANGIOLI Marie-Anne UP Pathologie du bétail Maître de conférences
M. ARTOIS Marc UP Santé Publique et Vétérinaire Professeur
M. BARTHELEMY Anthony UP Anatomie Chirurgie (ACSAI) Maître de conférences Contractuel
Mme BECKER Claire UP Pathologie du bétail Maître de conférences
Mme BELLUCO Sara UP Pathologie morphologique et clinique des animaux de compagnie Maître de conférences
Mme BENAMOU-SMITH Agnès UP Equine Maître de conférences
M. BENOIT Etienne UP Biologie fonctionnelle Professeur
M. BERNY Philippe UP Biologie fonctionnelle Professeur
Mme BERTHELET Marie-Anne UP Anatomie Chirurgie (ACSAI) Maître de conférences
Mme BONNET-GARIN Jeanne-Marie UP Biologie fonctionnelle Professeur
Mme BOULOCHER Caroline UP Anatomie Chirurgie (ACSAI) Maître de conférences
M. BOURDOISEAU Gilles UP Santé Publique et Vétérinaire Professeur
M. BOURGOIN Gilles UP Santé Publique et Vétérinaire Maître de conférences
M. BRUYERE Pierre UP Biotechnologies et pathologie de la reproduction Maître de conférences
M. BUFF Samuel UP Biotechnologies et pathologie de la reproduction Maître de conférences
M. BURONFOSSE Thierry UP Biologie fonctionnelle Professeur
M. CACHON Thibaut UP Anatomie Chirurgie (ACSAI) Maître de conférences
M. CADORE Jean-Luc UP Pathologie médicale des animaux de compagnie Professeur
Mme CALLAIT-CARDINAL Marie-Pierre UP Santé Publique et Vétérinaire Maître de conférences
M. CAROZZO Claude UP Anatomie Chirurgie (ACSAI) Maître de conférences
M. CHABANNE Luc UP Pathologie médicale des animaux de compagnie Professeur
Mme CHALVET-MONFRAY Karine UP Biologie fonctionnelle Professeur
M. COMMUN Loic UP Gestion des élevages Maître de conférences
Mme DE BOYER DES ROCHES Alice UP Gestion des élevages Maître de conférences
Mme DELIGNETTE-MULLER Marie-Laure UP Biologie fonctionnelle Professeur
M. DEMONT Pierre UP Santé Publique et Vétérinaire Professeur
Mme DESJARDINS PESSON Isabelle UP Equine Maître de conférences Contractuel
Mme DJELOUADJI Zorée UP Santé Publique et Vétérinaire Maître de conférences
Mme ESCRIOU Catherine UP Pathologie médicale des animaux de compagnie Maître de conférences
M. FAU Didier UP Anatomie Chirurgie (ACSAI) Professeur
Mme FOURNEL Corinne UP Pathologie morphologique et clinique des animaux de compagnie Professeur
M. FREYBURGER Ludovic UP Santé Publique et Vétérinaire Maître de conférences
M. FRIKHA Mohamed-Ridha UP Pathologie du bétail Maître de conférences
Mme GILOT-FROMONT Emmanuelle UP Santé Publique et Vétérinaire Professeur
M. GONTHIER Alain UP Santé Publique et Vétérinaire Maître de conférences
Mme GRAIN Françoise UP Gestion des élevages Professeur
M. GRANCHER Denis UP Gestion des élevages Maître de conférences
Mme GREZEL Delphine UP Santé Publique et Vétérinaire Maître de conférences
M. GUERIN Pierre UP Biotechnologies et pathologie de la reproduction Professeur
Mme HUGONNARD Marine UP Pathologie médicale des animaux de compagnie Maître de conférences
M. JUNOT Stéphane UP Anatomie Chirurgie (ACSAI) Maître de conférences
M. KECK Gérard UP Biologie fonctionnelle Professeur
M. KODJO Angeli UP Santé Publique et Vétérinaire Professeur
Mme LAABERKI Maria-Halima UP Santé Publique et Vétérinaire Maître de conférences
M. LACHERETZ Antoine UP Santé Publique et Vétérinaire Professeur
Mme LAMBERT Véronique UP Gestion des élevages Maître de conférences
Mme LATTARD Virginie UP Biologie fonctionnelle Maître de conférences
Mme LE GRAND Dominique UP Pathologie du bétail Professeur
Mme LEBLOND Agnès UP Santé Publique et Vétérinaire Professeur
Mme LEFRANC-POHL Anne-Cécile UP Equine Maître de conférences
M. LEPAGE Olivier UP Equine Professeur
Mme LOUZIER Vanessa UP Biologie fonctionnelle Maître de conférences
M. MARCHAL Thierry UP Pathologie morphologique et clinique des animaux de compagnie Professeur
M. MOUNIER Luc UP Gestion des élevages Maître de conférences
M. PEPIN Michel UP Santé Publique et Vétérinaire Professeur
M. PIN Didier UP Pathologie morphologique et clinique des animaux de compagnie Maître de conférences
Mme PONCE Frédérique UP Pathologie médicale des animaux de compagnie Maître de conférences
Mme PORTIER Karine UP Anatomie Chirurgie (ACSAI) Maître de conférences
Mme POUZOT-NEVORET Céline UP Anatomie Chirurgie (ACSAI) Maître de conférences
Mme PROUILLAC Caroline UP Biologie fonctionnelle Maître de conférences
Mme REMY Denise UP Anatomie Chirurgie (ACSAI) Professeur
Mme RENE MARTELLET Magalie UP Santé Publique et Vétérinaire Maître de conférences stagiaire
M. ROGER Thierry UP Anatomie Chirurgie (ACSAI) Professeur
M. SABATIER Philippe UP Biologie fonctionnelle Professeur
M. SAWAYA Serge UP Anatomie Chirurgie (ACSAI) Maître de conférences
M. SCHRAMME Serge UP Equine Professeur associé
Mme SEGARD Emilie UP Anatomie Chirurgie (ACSAI) Maître de conférences Contractuel
Mme SERGENTET Delphine UP Santé Publique et Vétérinaire Maître de conférences
Mme SONET Juliette UP Anatomie Chirurgie (ACSAI) Maître de conférences Contractuel
M. THIEBAULT Jean-Jacques UP Biologie fonctionnelle Maître de conférences
M. TORTEREAU Antonin UP Pathologie morphologique et clinique des animaux de compagnie Maître de conférences stagiaire
M. VIGUIER Eric UP Anatomie Chirurgie (ACSAI) Professeur
Mme VIRIEUX-WATRELOT Dorothée UP Pathologie morphologique et clinique des animaux de compagnie Maître de conférences Contractuel
M. ZENNER Lionel UP Santé Publique et Vétérinaire Professeur
3
4
Remerciements

A Monsieur le Professeur Tristan FERRY,
De la faculté de Médecine de Lyon,
Qui m’a fait l’honneur d’accepter la présidence de mon jury de thèse,
Qu’il reçoive ici l’expression de ma gratitude et de mes hommages respectueux.

A Monsieur le Professeur Théodore ALOGNINOUWA,
Du Campus Vétérinaire de VetAgro-Sup,
Qui a accepté de m’encadrer et de me guider dans la réalisation de ce travail,
Que lui soient témoignés ici mon profond respect et ma sincère reconnaissance pour son
attention et sa disponibilité.

A Monsieur le Docteur Pierre BRUYERE,
Du Campus Vétérinaire de VetAgro-Sup,
Qui a accepté la lecture critique de notre travail et de participer à notre jury de thèse.
Profonds remerciements.

A toute l’équipe du laboratoire LSI,
Du laboratoire Thermo Fisher Scientific à Lissieu,
En particulier à Aurore
Pour leur accueil et leur aide précieuse pour la conservation et l’analyse ELISA des échantillons,
Remerciements chaleureux.

Aux éleveurs ayant participé à cette étude,
Du Rhône et de la Loire,
Sans vous cette thèse n’aurait pu voir le jour,
Sincères remerciements.

5
6
Table des matières
TABLE DES ANNEXES ......................................................................................................................... 10
TABLE DES FIGURES .......................................................................................................................... 11
TABLE DES TABLEAUX ...................................................................................................................... 12
ABREVIATIONS..................................................................................................................................... 13
INTRODUCTION ................................................................................................................................... 14
PARTIE I : ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE ........................................................................................ 15
I. PRESENTATION DE L‘ELEVAGE CAPRIN ........................................................................................ 16
A. Le modèle d’élevage en France .............................................................................................. 16
B. L’espèce caprine ..................................................................................................................... 16
1. Physiologie de la reproduction........................................................................................................... 16
2. Notions d‘immunité ........................................................................................................................... 17
II. LA CHLAMYDIOSE ....................................................................................................................... 19
A. Taxonomie .............................................................................................................................. 19
B. Les agents pathogènes ............................................................................................................ 20
1. Les bactéries du genre Chlamydophila .............................................................................................. 20
2. Sources de contamination .................................................................................................................. 20
3. Facteurs de risques ............................................................................................................................. 21
4. Diagnostic ......................................................................................................................................... 21
C. Pathogénie et contrôle ............................................................................................................ 22
1. Pathogénie et lésions .......................................................................................................................... 22
2. Réponse immunitaire ......................................................................................................................... 24
3. Signes cliniques ................................................................................................................................. 25
4. Contrôle de l‘infection ....................................................................................................................... 27
D. Importance et prévalence ....................................................................................................... 28
1. Répartition et importance économique .............................................................................................. 28
2. Prévalences mondiales ....................................................................................................................... 29
3. La chlamydiose, une zoonose abortive .............................................................................................. 30
III. LA COXIELLOSE ........................................................................................................................... 31
A. Taxonomie .............................................................................................................................. 31
B. L’agent pathogène : Coxiella burnetii .................................................................................... 31
1. Description bactériologique ............................................................................................................... 31
2. Espèces concernées ............................................................................................................................ 32
3. Sources de contamination .................................................................................................................. 33
4. Facteurs de risques ............................................................................................................................. 34
5. Diagnostic .......................................................................................................................................... 35
C. Pathogénie et contrôle ............................................................................................................ 36
1. Pathogénie et lésions .......................................................................................................................... 36
2. Réponse immunitaire ......................................................................................................................... 36
3. Signes cliniques ................................................................................................................................. 37
4. Contrôle de l‘infection ....................................................................................................................... 39
D. Importance et prévalence ....................................................................................................... 42
1. Répartition et épidémiologie .............................................................................................................. 42
2. Prévalences mondiales ....................................................................................................................... 42
3. La fièvre Q, une zoonose négligée ..................................................................................................... 43
IV. LA TOXOPLASMOSE ..................................................................................................................... 46
A. Taxonomie .............................................................................................................................. 46
B. Cycles ..................................................................................................................................... 46
1. Chez l‘hôte définitif .......................................................................................................................... 46
2. Chez l‘hôte intermédiaire ................................................................................................................... 48
7
3. Sources de l‘infection ........................................................................................................................ 48
4. Facteurs de risque .............................................................................................................................. 48
5. Diagnostic .......................................................................................................................................... 49
C. Pathogénie et contrôle ............................................................................................................ 50
1. Pathogénie et lésions .......................................................................................................................... 50
2. Réponse immunitaire ......................................................................................................................... 51
3. Signes cliniques ................................................................................................................................. 52
4. Contrôle de l‘infection ....................................................................................................................... 55
D. Importance et prévalence ....................................................................................................... 56
1. Répartition et épidémiologie .............................................................................................................. 56
2. Prévalences mondiales ....................................................................................................................... 56
3. La toxoplasmose, une zoonose importante ........................................................................................ 58
V. LA NEOSPOROSE .......................................................................................................................... 59
A. Taxonomie .............................................................................................................................. 59
B. Cycle ....................................................................................................................................... 60
1. Chez l‘hôte définitif ........................................................................................................................... 60
2. Chez l‘hôte intermédiaire ................................................................................................................... 61
3. Sources d‘infection ............................................................................................................................ 62
4. Facteurs de risques ............................................................................................................................. 63
5. Diagnostic .......................................................................................................................................... 63
C. Pathogénie et contrôle ............................................................................................................ 64
1. Pathogénie ......................................................................................................................................... 64
2. Réponse immunitaire ......................................................................................................................... 65
3. Signes cliniques ................................................................................................................................. 66
4. Contrôle de l‘infection ....................................................................................................................... 67
D. Importance et prévalence ....................................................................................................... 67
1. Répartition et épidémiologie .............................................................................................................. 67
2. Prévalences mondiales ....................................................................................................................... 68
3. La Néosporose, une zoonose ? ........................................................................................................... 69
PARTIE II : ETUDE EXPERIMENTALE ........................................................................................... 70
I. OBJECTIFS ................................................................................................................................... 71
II. MATERIEL ET METHODES ............................................................................................................. 71
A. Echantillonnage ...................................................................................................................... 71
1. Méthode d‘échantillonnage ................................................................................................................ 71
2. Présentation des élevages ................................................................................................................... 71
B. Traitement des prélèvements sanguins ................................................................................... 74
1. Méthode de prélèvement .................................................................................................................... 74
2. Conservation ...................................................................................................................................... 74
C. Diagnostic sérologique par technique ELISA ........................................................................ 74
1. Chlamydiose ...................................................................................................................................... 74
2. Coxiellose .......................................................................................................................................... 76
3. Toxoplasmose .................................................................................................................................... 78
4. Néosporose ........................................................................................................................................ 80
D. Présentation de la méthode statistique ................................................................................... 82
1. Estimation des fréquences ................................................................................................................. 82
2. Analyse univariée des facteurs de risques .......................................................................................... 83
3. Analyse des liens entre les différentes séroprévalences ..................................................................... 84
III. RESULTATS .................................................................................................................................. 85
A. Résultats de séroprévalence ................................................................................................... 85
1. Séroprévalence individuelle ............................................................................................................... 85
2. Séroprévalence de troupeau ............................................................................................................... 87
3. Résultats par département .................................................................................................................. 89
B. Analyse des facteurs de risques .............................................................................................. 90
1. Analyse univariée de l‘effet « introductions au sein du troupeau » ................................................... 90
2. Analyse univariée de l‘effet « présence de chiens » .......................................................................... 90
3. Analyse univariée de l‘effet « présence de chats » ............................................................................ 91
8
4. Analyse univariée de l‘effet « contacts avec la faune sauvage » ........................................................ 91
5. Analyse univariée de l‘effet « présence de bovins sur l‘exploitation » .............................................. 91
6. Analyse univariée de l‘effet « traitement anti-parasitaire externe » ................................................... 92
7. Analyse univariée de l‘effet « vaccination contre la fièvre Q » ......................................................... 92
8. Analyse univariée de l‘effet « destruction des placentas » ................................................................. 92
9. Indépendance entre les résultats de séroprévalence des différentes maladies .................................... 93
C. Analyse critique ...................................................................................................................... 93
1. Echantillonnage ................................................................................................................................. 93
2. Tests statistiques ................................................................................................................................ 95
PARTIE III : DISCUSSION ................................................................................................................... 96
CONCLUSION ........................................................................................................................................ 98
BIBLIOGRAPHIE ................................................................................................................................... 99
ANNEXES .............................................................................................................................................. 112

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