Table Of Content(cid:72)
(cid:69)
(cid:75)
(cid:61)
(cid:62)
(cid:61)
(cid:75)
(cid:63)
(cid:58)
(cid:59)
(cid:73)
(cid:74)(cid:62)(cid:59)(cid:22)(cid:72)(cid:69)(cid:75)(cid:61)(cid:62)(cid:22)(cid:61)(cid:75)(cid:63)(cid:58)(cid:59) (cid:106)(cid:101)
(cid:22)
(cid:72)(cid:101)(cid:86)(cid:94)(cid:99)
(cid:73)(cid:70)(cid:55)(cid:63)(cid:68)
(cid:54)(cid:21)(cid:56)(cid:100)(cid:103)(cid:106)(cid:138)(cid:86) (cid:24) (cid:60)(cid:94)(cid:95)(cid:139)(cid:99) (cid:72)(cid:86)(cid:99)(cid:105)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:90)(cid:103) (cid:72)(cid:90)(cid:87)(cid:72)(cid:86)(cid:86)(cid:104)(cid:99)(cid:105)(cid:94)(cid:123)(cid:99) (cid:69)(cid:86)(cid:106) (cid:59)(cid:71)(cid:54)(cid:67)(cid:56)(cid:58)
(cid:25) (cid:69)(cid:100)(cid:99)(cid:91)(cid:90)(cid:103)(cid:103)(cid:86)(cid:89)(cid:86) (cid:23)
(cid:75)(cid:94)(cid:92)(cid:100) (cid:18)(cid:18) (cid:60)(cid:94)(cid:103)(cid:100)(cid:99)(cid:86)
(cid:79)(cid:86)(cid:103)(cid:86)(cid:92)(cid:100)(cid:111)(cid:86) (cid:18)(cid:17)
(cid:55)(cid:103)(cid:86)(cid:92)(cid:86) (cid:72)(cid:100)(cid:103)(cid:94)(cid:86)
(cid:22) (cid:55)(cid:86)(cid:103)(cid:88)(cid:90)(cid:97)(cid:100)(cid:99)(cid:86)
(cid:69)(cid:100)(cid:103)(cid:105)(cid:100) (cid:26) (cid:73)(cid:86)(cid:103)(cid:103)(cid:86)(cid:92)(cid:100)(cid:99)(cid:86)
(cid:72)(cid:90)(cid:92)(cid:100)(cid:107)(cid:94)(cid:86)
(cid:69)(cid:68)(cid:71)(cid:73)(cid:74)(cid:60)(cid:54)(cid:65) (cid:18) (cid:60)(cid:106)(cid:86)(cid:89)(cid:86)(cid:97)(cid:86)(cid:95)(cid:86)(cid:103)(cid:86) (cid:73)(cid:90)(cid:103)(cid:106)(cid:90)(cid:97)
(cid:66)(cid:86)(cid:89)(cid:103)(cid:94)(cid:89)
(cid:19)
(cid:56)(cid:123)(cid:88)(cid:90)(cid:103)(cid:90)(cid:104) (cid:73)(cid:100)(cid:97)(cid:90)(cid:89)(cid:100) (cid:56)(cid:86)(cid:104)(cid:105)(cid:90)(cid:97)(cid:97)(cid:139)(cid:99) (cid:69)(cid:86)(cid:97)(cid:98)(cid:86) (cid:18)(cid:20) (cid:66)(cid:86)(cid:139)
(cid:75)(cid:86)(cid:97)(cid:90)(cid:99)(cid:88)(cid:94)(cid:86)
(cid:20)
(cid:65)(cid:94)(cid:104)(cid:87)(cid:100)(cid:99) (cid:54)(cid:97)(cid:87)(cid:86)(cid:88)(cid:90)(cid:105)(cid:90) (cid:62)(cid:87)(cid:94)(cid:111)(cid:86)(cid:21)(cid:73)(cid:100)(cid:108)(cid:99)
(cid:55)(cid:86)(cid:89)(cid:86)(cid:95)(cid:100)(cid:111) (cid:18)(cid:19)
(cid:56)(cid:139)(cid:103)(cid:89)(cid:100)(cid:87)(cid:86) (cid:54)(cid:97)(cid:94)(cid:88)(cid:86)(cid:99)(cid:105)(cid:90) (cid:66)(cid:58)(cid:57)(cid:62)(cid:73)(cid:58)(cid:71)(cid:71)(cid:54)(cid:67)(cid:58)(cid:54)(cid:67)
(cid:72)(cid:58)(cid:54)
(cid:72)(cid:90)(cid:107)(cid:94)(cid:97)(cid:97)(cid:90) (cid:21) (cid:56)(cid:86)(cid:103)(cid:105)(cid:86)(cid:92)(cid:90)(cid:99)(cid:86)
(cid:59)(cid:86)(cid:103)(cid:100) (cid:61)(cid:106)(cid:90)(cid:97)(cid:107)(cid:86) (cid:66)(cid:100)(cid:95)(cid:123)(cid:88)(cid:86)(cid:103)
(cid:66)(cid:123)(cid:97)(cid:86)(cid:92)(cid:86)
(cid:56)(cid:123)(cid:89)(cid:94)(cid:111) (cid:54)(cid:97)(cid:98)(cid:90)(cid:103)(cid:134)(cid:86)
(cid:47) (cid:66)(cid:86)(cid:103)(cid:87)(cid:90)(cid:97)(cid:97)(cid:86) (cid:54)(cid:65)(cid:60)(cid:58)(cid:71)(cid:62)(cid:54)
(cid:73)(cid:86)(cid:99)(cid:92)(cid:94)(cid:90)(cid:103) (cid:60)(cid:94)(cid:87)(cid:103)(cid:86)(cid:97)(cid:105)(cid:86)(cid:103)
(cid:18) (cid:66)(cid:86)(cid:89)(cid:103)(cid:94)(cid:89)(cid:21) (cid:24) (cid:56)(cid:86)(cid:99)(cid:105)(cid:86)(cid:87)(cid:103)(cid:94)(cid:86)(cid:21)(cid:27)(cid:21)(cid:54)(cid:104)(cid:105)(cid:106)(cid:103)(cid:94)(cid:86)(cid:104)
(cid:19) (cid:54)(cid:103)(cid:100)(cid:106)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:66)(cid:86)(cid:89)(cid:103)(cid:94)(cid:89) (cid:25) (cid:60)(cid:86)(cid:97)(cid:94)(cid:88)(cid:94)(cid:86)
(cid:20) (cid:56)(cid:86)(cid:104)(cid:105)(cid:94)(cid:97)(cid:66)(cid:97)(cid:86)(cid:90)(cid:34)(cid:97)(cid:65)(cid:94)(cid:97)(cid:86)(cid:97)(cid:86)(cid:21)(cid:66)(cid:86)(cid:99)(cid:88)(cid:93)(cid:86)(cid:21)(cid:27) (cid:26) (cid:54)(cid:103)(cid:86)(cid:92)(cid:100)(cid:99)
(cid:21)(cid:21)(cid:58)(cid:109)(cid:105)(cid:103)(cid:90)(cid:98)(cid:86)(cid:89)(cid:106)(cid:103)(cid:86) (cid:18)(cid:17)(cid:55)(cid:86)(cid:103)(cid:88)(cid:90)(cid:97)(cid:100)(cid:99)(cid:86)
(cid:21) (cid:54)(cid:99)(cid:89)(cid:86)(cid:97)(cid:106)(cid:88)(cid:134)(cid:86) (cid:18)(cid:18)(cid:56)(cid:86)(cid:105)(cid:86)(cid:97)(cid:106)(cid:99)(cid:110)(cid:86)
(cid:66)(cid:68)(cid:71)(cid:68)(cid:56)(cid:56)(cid:68) (cid:22) (cid:56)(cid:86)(cid:104)(cid:105)(cid:94)(cid:97)(cid:97)(cid:86)(cid:21)(cid:110)(cid:21)(cid:65)(cid:90)(cid:139)(cid:99)(cid:21)(cid:27)(cid:21)(cid:65)(cid:86)(cid:21)(cid:71)(cid:94)(cid:100)(cid:95)(cid:86) (cid:18)(cid:19)(cid:75)(cid:86)(cid:97)(cid:90)(cid:99)(cid:88)(cid:94)(cid:86)(cid:21)(cid:27)(cid:21)(cid:66)(cid:106)(cid:103)(cid:88)(cid:94)(cid:86)
(cid:17)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:17)(cid:17)(cid:1)(cid:76)(cid:78) (cid:23) (cid:58)(cid:106)(cid:104)(cid:96)(cid:86)(cid:97)(cid:21)(cid:61)(cid:90)(cid:103)(cid:103)(cid:94)(cid:86) (cid:18)(cid:20)(cid:73)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:55)(cid:86)(cid:97)(cid:90)(cid:86)(cid:103)(cid:94)(cid:88)(cid:21)(cid:62)(cid:104)(cid:97)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:104)
Rough Guides are designed to be good to read and easy to
use. The book is divided into the following sections and you
should be able to find whatever you need in one of them.
The introductory colour section is designed to give you a
feel for Spain, suggesting when to go and what not to miss,
and includes a full list of contents. Then comes basics, for
pre-departure information and other practicalities.
Theguide chapters cover the country in depth, each starting with a
highlights panel, introduction and a map to help you plan your route.
Thecontexts section fills you in on history, wildlife,
flamenco and books, while individual colour sections
introduce Spanish festivals, wine and walking.
The book concludes with all the small print,
9 IS including details of how to send in updates and
78 BN corrections, and a comprehensive index.
1 9 U
848 78-1-8 S$24 This thirteenth edition
36 483 .99 published April 2009.
0341 6-034-1 CAN$
2
52 7.50 Tcuhrer epnucbyli sohf earlls tahned i nafuotrhmoarsti ohna vien dTohnee R tohuegirh b Geusitd teo teon Sspuarein t,h heo awcecvuerra, cthye ayn d
4 can accept no responsibility for any loss, injury, or inconvenience sustained by
9 any traveller as a result of information or advice contained in the guide.
9
The Rough Guide to
Spain
written and researched by
Simon Baskett, Jules Brown, Marc Dubin,
Mark Ellingham, John Fisher, Geoff Garvey,
AnneLise Sorensen and Greg Ward
with additional contributions by
Phil Lee and Iain Stewart
NEW YORK • LONDON • DELHI
www.roughguides.com
00 Spain intro 1-24.indd 1 11/21/08 4:34:16 PM
00 Spain intro 1-24.indd 2 12/15/08 5:17:19 PM
Contents
|
C
O
N
T
E
N
T
S
|
Colour section 1 Contexts 927
Introduction ...............................6 History ...................................929
Wheretogo ...............................7 Wildlife ..................................945
Whentogo ..............................11 Flamenco ...............................953
Thingsnottomiss ...................13 Books ....................................959
Basics 25 Language 973
Gettingthere ............................27 Spanishwordsandphrases ...976
Gettingaround .........................33 Menureader ..........................977
Accommodation.......................38 Catalan ..................................980
Foodanddrink ........................42 Basque ..................................981
Themedia ................................46 Galician ..................................982
Festivals..................................48 GlossaryofSpanishand
Cultureandetiquette ...............50 architecturalterms .............983
Sportsandoutdooractivities ...51 Politicalpartiesand
Travellingwithchildren.............55 acronyms ...........................984
Travelessentials ......................57
Small print & Index 985
Guide 65
1
Madrid ................................67
2 Fiestas coloursection
AroundMadrid ..................139
3 followingp.312
Castilla-LaManchaand
Extremadura .....................183
4
Andalucía ..........................233
5
CastillayLeónand Walking in Spain
LaRioja .............................377 coloursectionfollowing
6EuskalHerria:thePaísVasco p.536
&Navarra ..........................445
7
CantabriaandAsturias......503
8
Galicia ...............................553 Wines of Spain colour
9
Aragón ..............................605 sectionfollowingp.824
G
Barcelona ..........................657
H
Catalunya ..........................725
I
ValenciaandMurcia ..........831
J
TheBalearicIslands ..........885
3
(cid:2)(cid:2) Santiago de Compostela (cid:2) Parc Güell, Barcelona
00 Spain intro 1-24.indd 3 4/12/08 16:05:07
|
I
N
T
R
OD (cid:51)(cid:74)(cid:66)(cid:84)(cid:1)(cid:34)(cid:77)(cid:85)(cid:66)(cid:84)(cid:1) (cid:40)(cid:74)(cid:75)(cid:216)(cid:79)
U (cid:52)(cid:66)(cid:79)(cid:85)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:70)(cid:83)
CTI (cid:34)(cid:1)(cid:36)(cid:80)(cid:83)(cid:86)(cid:215)(cid:66) (cid:48)(cid:87)(cid:74)(cid:70)(cid:69)(cid:80) (cid:36)(cid:66)(cid:79)(cid:72)(cid:66)(cid:84)
ON WHERE TO | (cid:51)(cid:74)(cid:66)(cid:84)(cid:1)(cid:35)(cid:66)(cid:75)(cid:66)(cid:84)(cid:1)(cid:49)(cid:34)(cid:80)(cid:1)(cid:40)(cid:79)(cid:86)(cid:85)(cid:52)(cid:36)(cid:70)(cid:66)(cid:55)(cid:66)(cid:80)(cid:83)(cid:87)(cid:69)(cid:79)(cid:78)(cid:74)(cid:70)(cid:72)(cid:66)(cid:85)(cid:69)(cid:74)(cid:81)(cid:80)(cid:66)(cid:53)(cid:83)(cid:80)(cid:72)(cid:66)(cid:86)(cid:84)(cid:80)(cid:74)(cid:85)(cid:1)(cid:70)(cid:69)(cid:77)(cid:66)(cid:70)(cid:51)(cid:74)(cid:80)(cid:1)(cid:46)(cid:40)(cid:74)(cid:215)(cid:34)(cid:80)(cid:1)(cid:45)(cid:42)(cid:45)(cid:36)(cid:86)(cid:42)(cid:48)(cid:34)(cid:72)(cid:80)(cid:86)(cid:1)(cid:83)(cid:70)(cid:79)(cid:84)(cid:70) (cid:49)(cid:80)(cid:79)(cid:34)(cid:71)(cid:70)(cid:52)(cid:83)(cid:83)(cid:66)(cid:53)(cid:69)(cid:54)(cid:66)(cid:51)(cid:34)(cid:42)(cid:84)(cid:34)(cid:85)(cid:80)(cid:52)(cid:83)(cid:72)(cid:66) (cid:69)(cid:70)(cid:45)(cid:1)(cid:70)(cid:49)(cid:1)(cid:48)(cid:1)(cid:216)(cid:1)(cid:42)(cid:79)(cid:36)(cid:1)(cid:1)(cid:79)(cid:74)(cid:1)(cid:48)(cid:84)(cid:1)(cid:1)(cid:52)(cid:38)(cid:1)(cid:54)(cid:1)(cid:49)(cid:1)(cid:51)(cid:1)(cid:66)(cid:1)(cid:48)(cid:1)(cid:77)(cid:1)(cid:70)(cid:36)(cid:37)(cid:49)(cid:79)(cid:34)(cid:38)(cid:34)(cid:68)(cid:47)(cid:74)(cid:66)(cid:53) (cid:34) (cid:35) (cid:51)(cid:42)(cid:34) (cid:49)(cid:34)(cid:51)(cid:42)(cid:35)(cid:74)(cid:52)(cid:80)(cid:86)(cid:1)(cid:1)(cid:38)(cid:83)(cid:55)(cid:35)(cid:72)(cid:67)(cid:34)(cid:74)(cid:83)(cid:80)(cid:77)(cid:80)(cid:67)(cid:84)(cid:1)(cid:52)(cid:66)(cid:36)(cid:80)(cid:45)(cid:48)(cid:34)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)
G (cid:55)(cid:66)(cid:77)(cid:70)(cid:79)(cid:206)(cid:66) (cid:55)(cid:70)(cid:83)(cid:74)(cid:79)
O (cid:36)(cid:66)(cid:78)(cid:74)(cid:79)(cid:73)(cid:66)
W| (cid:35)(cid:83)(cid:66)(cid:72)(cid:66)(cid:36)(cid:73)(cid:66)(cid:87)(cid:70)(cid:84) (cid:35)(cid:83)(cid:66)(cid:72)(cid:66)(cid:79)(cid:206)(cid:66) (cid:59)(cid:66)(cid:78)(cid:80)(cid:83)(cid:66) (cid:55)(cid:66)(cid:77)(cid:77)(cid:66)(cid:69)(cid:80)(cid:77)(cid:74)(cid:69) (cid:51)(cid:74)(cid:80)(cid:1)(cid:37)(cid:86)(cid:70)(cid:83)(cid:80)
H
EN (cid:36)(cid:34)(cid:52)(cid:53)(cid:42)(cid:45)(cid:45)(cid:34)(cid:1)(cid:58)(cid:1)
T (cid:49)(cid:80)(cid:83)(cid:85)(cid:80) (cid:55)(cid:74)(cid:77)(cid:66)(cid:1)(cid:51)(cid:70)(cid:66)(cid:77) (cid:45)(cid:38)(cid:187)(cid:47) (cid:52)(cid:42)(cid:38)(cid:51)(cid:51)(cid:34)(cid:1)(cid:37)(cid:38)
O (cid:52)(cid:66)(cid:77)(cid:66)(cid:78)(cid:66)(cid:79)(cid:68)(cid:66) (cid:40)(cid:54)(cid:34)(cid:37)(cid:34)(cid:51)(cid:51)(cid:34)(cid:46)(cid:34)
G (cid:52)(cid:70)(cid:72)(cid:80)(cid:87)(cid:74)(cid:66)
O (cid:55)(cid:74)(cid:84)(cid:70)(cid:86) (cid:171)(cid:87)(cid:74)(cid:77)(cid:66) (cid:40)(cid:86)(cid:66)(cid:69)(cid:66)(cid:77)(cid:66)(cid:75)(cid:66)(cid:83)(cid:66)
(cid:49)(cid:48)(cid:51)(cid:53)(cid:36)(cid:80)(cid:54)(cid:74)(cid:78)(cid:40)(cid:67)(cid:83)(cid:66)(cid:34)(cid:45) (cid:49)(cid:77)(cid:66)(cid:84)(cid:36)(cid:51)(cid:70)(cid:74)(cid:80)(cid:79)(cid:86)(cid:69)(cid:68)(cid:69)(cid:83)(cid:74)(cid:66)(cid:74)(cid:66)(cid:72)(cid:69)(cid:80) (cid:52)(cid:42)(cid:38)(cid:51)(cid:51)(cid:34)(cid:1)(cid:37)(cid:38)(cid:1)(cid:40)(cid:51)(cid:38)(cid:36)(cid:37)(cid:48)(cid:48)(cid:46)(cid:52)(cid:1)(cid:54)(cid:47)(cid:42)(cid:37)(cid:34)(cid:46)(cid:37)(cid:1)(cid:34)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:37)(cid:1)(cid:37)(cid:51)(cid:38)(cid:42)(cid:37) (cid:46)(cid:34)(cid:34)(cid:83)(cid:37)(cid:66)(cid:51)(cid:79)(cid:75)(cid:42)(cid:86)(cid:37)(cid:70)(cid:91)
(cid:1)(cid:1)(cid:35)(cid:1)(cid:36)(cid:83)(cid:66)(cid:66)(cid:84)(cid:79)(cid:85)(cid:68)(cid:70)(cid:80)(cid:77)(cid:80) (cid:51)(cid:74)(cid:80)(cid:1)(cid:53)(cid:66)(cid:75)(cid:80) (cid:38)(cid:57)(cid:53)(cid:51)(cid:38)(cid:46)(cid:34)(cid:37)(cid:54)(cid:51)(cid:51)(cid:34)(cid:74)(cid:80)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:53)(cid:66)(cid:75)(cid:80)(cid:1) (cid:53)(cid:80)(cid:77)(cid:70)(cid:69)(cid:80)
(cid:53)(cid:83)(cid:86)(cid:75)(cid:74)(cid:77)(cid:77)(cid:80)
(cid:36)(cid:200)(cid:68)(cid:70)(cid:83)(cid:70)(cid:84)
(cid:52)(cid:66)(cid:79)(cid:85)(cid:66)(cid:83)(cid:70)(cid:78)
(cid:36)(cid:74)(cid:86)(cid:69)(cid:66)(cid:69)
(cid:46)(cid:207)(cid:83)(cid:74)(cid:69)(cid:66) (cid:51)(cid:70)(cid:66)(cid:77)
(cid:45)(cid:42)(cid:52)(cid:35)(cid:48)(cid:47) (cid:38)(cid:87)(cid:80)(cid:83)(cid:66) (cid:35)(cid:66)(cid:69)(cid:66)(cid:75)(cid:80)(cid:91) (cid:51)(cid:74)(cid:80)(cid:1)(cid:40)(cid:86)(cid:66)(cid:69)(cid:74)(cid:66)(cid:79)(cid:66)(cid:1)
(cid:43)(cid:70)(cid:83)(cid:70)(cid:91)(cid:1)(cid:69)(cid:70)(cid:1)(cid:77)(cid:80)(cid:84) (cid:55)(cid:66)(cid:77)(cid:69)(cid:70)(cid:81)(cid:70)(cid:215)(cid:66)(cid:84)
(cid:36)(cid:66)(cid:67)(cid:66)(cid:77)(cid:77)(cid:70)(cid:83)(cid:80)(cid:84) (cid:59)(cid:66)(cid:71)(cid:83)(cid:66) (cid:36)(cid:34)(cid:52)(cid:53)(cid:42)(cid:45)(cid:45)(cid:34)(cid:14)(cid:45)(cid:34)(cid:1)(cid:46)(cid:34)(cid:47)(cid:36)(cid:41)(cid:34)
(cid:35)(cid:70)(cid:75)(cid:66)
(cid:193)(cid:67)(cid:70)(cid:69)(cid:66)
(cid:34)(cid:83)(cid:66)(cid:68)(cid:70)(cid:79)(cid:66)
(cid:36)(cid:216)(cid:83)(cid:69)(cid:80)(cid:67)(cid:66)
(cid:43)(cid:66)(cid:207)(cid:79) (cid:35)(cid:66)(cid:70)(cid:91)(cid:66)
(cid:55)(cid:74)(cid:77)(cid:66)(cid:1)(cid:51)(cid:70)(cid:66)(cid:77) (cid:52)(cid:70)(cid:87)(cid:74)(cid:77)(cid:77)(cid:70) (cid:51)(cid:74)(cid:80)(cid:1)(cid:40)(cid:86)(cid:66)(cid:69)(cid:66)(cid:77)(cid:82)(cid:86)(cid:74)(cid:87)(cid:74)(cid:83)(cid:1)
(cid:1)(cid:69)(cid:70)(cid:1)(cid:52)(cid:66)(cid:79)(cid:85)(cid:80) (cid:38)(cid:68)(cid:74)(cid:75)(cid:66) (cid:34)(cid:47)(cid:37)(cid:34)(cid:45)(cid:54)(cid:36)(cid:182)(cid:34)
(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:34)(cid:79)(cid:85)(cid:80)(cid:79)(cid:74)(cid:80) (cid:41)(cid:86)(cid:70)(cid:77)(cid:87)(cid:66) (cid:40)(cid:83)(cid:66)(cid:79)(cid:66)(cid:69)(cid:66)
(cid:34)(cid:90)(cid:66)(cid:78)(cid:80)(cid:79)(cid:85)(cid:70)
(cid:39)(cid:66)(cid:83)(cid:80) (cid:47)(cid:34)(cid:1)(cid:36)(cid:49)(cid:42)(cid:34)(cid:48)(cid:51)(cid:47)(cid:50)(cid:34)(cid:54)(cid:45)(cid:38)(cid:1)(cid:37)(cid:38) (cid:34)(cid:79)(cid:85)(cid:70)(cid:82)(cid:86)(cid:70)(cid:83)(cid:66) (cid:52)(cid:42)(cid:38)(cid:51)(cid:51)(cid:34)(cid:1)(cid:47)(cid:34)(cid:38)(cid:45)(cid:55)(cid:49)(cid:34)(cid:54)(cid:37)(cid:45)(cid:43)(cid:34)(cid:34)(cid:34)(cid:1)(cid:52)(cid:51)(cid:51)(cid:34)(cid:52)
(cid:36)(cid:80)(cid:84)(cid:85)(cid:66)(cid:1)(cid:37)(cid:69)(cid:70)(cid:48)(cid:1)(cid:186)(cid:77)(cid:66)(cid:34)(cid:1)(cid:45)(cid:47)(cid:86)(cid:34)(cid:36)(cid:91)(cid:1)(cid:200)(cid:69)(cid:74)(cid:43)(cid:91)(cid:70)(cid:83)(cid:70)(cid:91) (cid:34)(cid:77)(cid:66)(cid:83)(cid:1)(cid:68)(cid:39)(cid:80)(cid:83)(cid:80)(cid:84)(cid:79)(cid:1)(cid:69)(cid:85)(cid:70)(cid:70)(cid:83)(cid:66) (cid:51)(cid:80)(cid:79)(cid:69)(cid:46)(cid:66)(cid:66)(cid:83)(cid:67)(cid:70)(cid:77)(cid:77)(cid:66) (cid:46)(cid:200)(cid:77)(cid:66)(cid:72)(cid:66) (cid:36)(cid:80)(cid:84)(cid:85)(cid:66)(cid:1)(cid:69)(cid:70)(cid:77)(cid:1)(cid:52)(cid:80)(cid:77)(cid:1)
(cid:34)(cid:55)(cid:38)(cid:1)(cid:41)(cid:74)(cid:72)(cid:73)(cid:14)(cid:84)(cid:81)(cid:70)(cid:70)(cid:69)(cid:1)(cid:45)(cid:74)(cid:79)(cid:70)
(cid:40)(cid:74)(cid:67)(cid:83)(cid:66)(cid:77)(cid:85)(cid:66)(cid:83)
(cid:39)(cid:15)(cid:38)(cid:15)(cid:55)(cid:15)(cid:38)(cid:15)(cid:1)(cid:49)(cid:83)(cid:74)(cid:87)(cid:66)(cid:85)(cid:70)(cid:1)(cid:51)(cid:66)(cid:74)(cid:77)(cid:88)(cid:66)(cid:90) (cid:34)(cid:77)(cid:72)(cid:70)(cid:68)(cid:74)(cid:83)(cid:66)(cid:84)
(cid:36)(cid:70)(cid:86)(cid:85)(cid:66)
(cid:52)(cid:85)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:66)(cid:83)(cid:69)(cid:1)(cid:46)(cid:80)(cid:85)(cid:80)(cid:83)(cid:88)(cid:66)(cid:90)
(cid:53)(cid:80)(cid:77)(cid:77)(cid:1)(cid:46)(cid:80)(cid:85)(cid:80)(cid:83)(cid:88)(cid:66)(cid:90) (cid:53)(cid:66)(cid:79)(cid:72)(cid:74)(cid:70)(cid:83)
(cid:53)(cid:207)(cid:85)(cid:80)(cid:86)(cid:66)(cid:79)
4
(cid:17)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:1)(cid:18)(cid:22)(cid:17)(cid:1)(cid:76)(cid:78) (cid:46)(cid:70)(cid:77)(cid:74)(cid:77)(cid:77)(cid:66)
(cid:46)(cid:48)(cid:51)(cid:48)(cid:36)(cid:36)(cid:48)
(cid:36)(cid:66)(cid:79)(cid:66)(cid:83)(cid:90)(cid:1)(cid:42)(cid:84)(cid:77)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:84)
00 Spain intro 1-24.indd 4 11/21/08 4:34:35 PM
(cid:47) |
(cid:39)(cid:51)(cid:34)(cid:47)(cid:36)(cid:38) IN
T
R
O
D
(cid:52)(cid:66)(cid:79) (cid:35)(cid:66)(cid:90)(cid:80)(cid:79)(cid:79)(cid:70) U
C
(cid:52)(cid:70)(cid:67)(cid:66)(cid:84)(cid:85)(cid:74)(cid:200)(cid:79) (cid:49)(cid:66)(cid:86) (cid:53)(cid:66)(cid:83)(cid:67)(cid:70)(cid:84) T
(cid:35)(cid:74)(cid:66)(cid:83)(cid:83)(cid:74)(cid:85)(cid:91) IO
N
(cid:47)(cid:34)(cid:55)(cid:34)(cid:51)(cid:51)(cid:34)(cid:1) (cid:36)(cid:66)(cid:49)(cid:79)(cid:71)(cid:58)(cid:83)(cid:66)(cid:79)(cid:51)(cid:68)(cid:14)(cid:38)(cid:38)(cid:84)(cid:85)(cid:66)(cid:47)(cid:68)(cid:74)(cid:80)(cid:38)(cid:79)(cid:38) (cid:52) (cid:1) (cid:34)(cid:47)(cid:37)(cid:48)(cid:51)(cid:51)(cid:34) (cid:49)(cid:70)(cid:83)(cid:81)(cid:74)(cid:72)(cid:79)(cid:66)(cid:79) W|
(cid:55)(cid:74)(cid:85)(cid:80)(cid:83)(cid:74)(cid:66) (cid:49)(cid:34)(cid:51)(cid:50)(cid:54)(cid:38) H
(cid:45)(cid:80)(cid:72)(cid:83)(cid:49)(cid:80)(cid:215)(cid:66)(cid:78)(cid:80)(cid:81)(cid:77)(cid:80)(cid:79)(cid:66) (cid:43)(cid:66)(cid:68)(cid:66) (cid:47)(cid:49)(cid:34)(cid:34)(cid:36)(cid:51)(cid:42)(cid:48)(cid:50)(cid:47)(cid:54)(cid:34)(cid:38)(cid:45) (cid:34)(cid:47)(cid:42)(cid:40)(cid:34)(cid:195)(cid:36)(cid:38)(cid:42)(cid:48)(cid:52)(cid:47)(cid:53)(cid:34)(cid:48)(cid:45)(cid:51)(cid:1)(cid:53)(cid:37)(cid:38)(cid:38)(cid:52)(cid:1) (cid:49)(cid:80)(cid:83)(cid:85)(cid:67)(cid:80)(cid:86) ER
(cid:1)(cid:51)(cid:42)(cid:52)(cid:48)(cid:80)(cid:43)(cid:83)(cid:74)(cid:34)(cid:66) (cid:51)(cid:34)(cid:54)(cid:40)(cid:79)(cid:187)(cid:68)(cid:47)(cid:66)(cid:1)(cid:84)(cid:85)(cid:74)(cid:77)(cid:77)(cid:80)(cid:59)(cid:66)(cid:83)(cid:66)(cid:72)(cid:80)(cid:91)(cid:41)(cid:66)(cid:37)(cid:86)(cid:38)(cid:70)(cid:1)(cid:48)(cid:84)(cid:68)(cid:51)(cid:66)(cid:37)(cid:38)(cid:45)(cid:52)(cid:77)(cid:70)(cid:34)(cid:74)(cid:69)(cid:66) (cid:36)(cid:34)(cid:53)(cid:34)(cid:45)(cid:54)(cid:47)(cid:58)(cid:34) (cid:40)(cid:45)(cid:69)(cid:74)(cid:77)(cid:70)(cid:83)(cid:80)(cid:39)(cid:1)(cid:80)(cid:83)(cid:46)(cid:74)(cid:70)(cid:72)(cid:79)(cid:85)(cid:66)(cid:86)(cid:66)(cid:83)(cid:70)(cid:83)(cid:70)(cid:84) (cid:36)(cid:80)(cid:84)(cid:85)(cid:66)(cid:1)(cid:35)(cid:83)(cid:66)(cid:87)(cid:66)(cid:1) E TO GO W|
(cid:34) (cid:51)(cid:74)(cid:80)(cid:1)(cid:38)(cid:67)(cid:83)(cid:80)(cid:1) (cid:46)(cid:80)(cid:79)(cid:85)(cid:67)(cid:77)(cid:66)(cid:79)(cid:68) (cid:35)(cid:66)(cid:83)(cid:68)(cid:70)(cid:77)(cid:80)(cid:79)(cid:66) HE
(cid:34)(cid:77)(cid:68)(cid:66)(cid:215)(cid:74)(cid:91) (cid:53)(cid:80)(cid:83)(cid:85)(cid:80)(cid:84)(cid:66) (cid:37)(cid:70)(cid:77)(cid:85)(cid:66)(cid:53)(cid:66)(cid:83)(cid:83)(cid:66)(cid:72)(cid:80)(cid:79)(cid:36)(cid:66)(cid:80)(cid:84)(cid:85)(cid:66)(cid:1)(cid:37)(cid:80)(cid:83)(cid:66)(cid:69)(cid:66)(cid:1) N TO G
(cid:69)(cid:70)(cid:77)(cid:1)(cid:38)(cid:67)(cid:83)(cid:80) O
(cid:36)(cid:86)(cid:70)(cid:79)(cid:68)(cid:66)(cid:52)(cid:42)(cid:38)(cid:51)(cid:51)(cid:34)(cid:1)(cid:37)(cid:38)(cid:1)(cid:34)(cid:45)(cid:35)(cid:53)(cid:34)(cid:70)(cid:51)(cid:83)(cid:86)(cid:51)(cid:70)(cid:34)(cid:77)(cid:36)(cid:36)(cid:182)(cid:48)(cid:47)(cid:55)(cid:46)(cid:1)(cid:34)(cid:54)(cid:45)(cid:47)(cid:42)(cid:38)(cid:37)(cid:47)(cid:34)(cid:36)(cid:42)(cid:37)(cid:34)(cid:47)(cid:34)(cid:36)(cid:66)(cid:84)(cid:85)(cid:70)(cid:77)(cid:77)(cid:216)(cid:79) (cid:46)(cid:66)(cid:77)(cid:34)(cid:77)(cid:80)(cid:77)(cid:68)(cid:83)(cid:68)(cid:86)(cid:66)(cid:69)(cid:74)(cid:66) (cid:36)(cid:74)(cid:86)(cid:85)(cid:66)(cid:69)(cid:46)(cid:70)(cid:77)(cid:70)(cid:77)(cid:66)(cid:79)(cid:80)(cid:83)(cid:68)(cid:66)(cid:46)(cid:66)(cid:216)
(cid:36)(cid:80)(cid:84)(cid:85)(cid:66)(cid:69)(cid:70)(cid:77)(cid:34)(cid:91)(cid:66)(cid:73)(cid:66)(cid:83) (cid:49)(cid:66)(cid:77)(cid:78)(cid:66) (cid:46)(cid:34)(cid:66)(cid:83)(cid:79)(cid:85)(cid:66)(cid:66)(cid:68)(cid:80)(cid:83)
(cid:55)(cid:66)(cid:77)(cid:70)(cid:79)(cid:68)(cid:74)(cid:66)
(cid:34)(cid:77)(cid:67)(cid:66)(cid:68)(cid:70)(cid:85)(cid:70) (cid:40)(cid:66)(cid:79)(cid:69)(cid:74)(cid:66) (cid:52)(cid:66)(cid:79)(cid:85)(cid:1)(cid:34)(cid:79)(cid:85)(cid:80)(cid:79)(cid:74) (cid:42)(cid:67)(cid:74)(cid:91)(cid:66)
(cid:42)(cid:67)(cid:74)(cid:91)(cid:66)(cid:1)(cid:53)(cid:80)(cid:88)(cid:79)
(cid:52)(cid:66)(cid:79)(cid:1)(cid:39)(cid:83)(cid:66)(cid:79)(cid:68)(cid:70)(cid:84)(cid:68) (cid:39)(cid:80)(cid:83)(cid:78)(cid:70)(cid:79)(cid:85)(cid:70)(cid:83)(cid:66)
(cid:57)(cid:66)(cid:87)(cid:74)(cid:70)(cid:83)
(cid:46)(cid:54)(cid:51)(cid:36)(cid:42)(cid:46)(cid:34)(cid:86)(cid:83)(cid:68)(cid:74)(cid:66) (cid:34)(cid:77)(cid:74)(cid:68)(cid:66)(cid:79)(cid:36)(cid:80)(cid:85)(cid:84)(cid:70)(cid:85)(cid:66)(cid:1)(cid:35)(cid:77)(cid:66)(cid:79)(cid:68)(cid:66)(cid:1)
(cid:45)(cid:80)(cid:83)(cid:68)(cid:66) (cid:47)(cid:1)(cid:52) (cid:38) (cid:34)(cid:1)
(cid:36)(cid:66)(cid:83)(cid:85)(cid:66)(cid:72)(cid:70)(cid:79)(cid:66) (cid:47) (cid:38) (cid:34)
(cid:49)(cid:34)(cid:51)(cid:50)(cid:54)(cid:46)(cid:38)(cid:80)(cid:75)(cid:200)(cid:68)(cid:66)(cid:83) (cid:46) (cid:38) (cid:37)(cid:42)(cid:53) (cid:38) (cid:51) (cid:51) (cid:34)
(cid:47)(cid:34)(cid:36)(cid:42)(cid:48)(cid:47)(cid:34)(cid:45)
(cid:34)(cid:77)(cid:78)(cid:70)(cid:83)(cid:211)(cid:66)(cid:37)(cid:38)(cid:1)(cid:36)(cid:34)(cid:35)(cid:48)(cid:1)(cid:37)(cid:38) (cid:46)(cid:70)(cid:85)(cid:83)(cid:70)(cid:84)
(cid:40)(cid:34)(cid:53)(cid:34) (cid:20)(cid:17)(cid:17)(cid:17)
(cid:19)(cid:17)(cid:17)(cid:17)
(cid:18)(cid:17)(cid:17)(cid:17)
(cid:22)(cid:17)(cid:17)
(cid:34)(cid:45)(cid:40)(cid:38)(cid:51)(cid:42)(cid:34) (cid:19)(cid:17)(cid:17)
(cid:18)(cid:17)(cid:17) 5
(cid:17)
00 Spain intro 1-24.indd 5 11/21/08 4:34:37 PM
|
I
N
T
R
O
D
U
C
T
I
O
N
Introduction to
W| Spain
H
E
R
E
T
O
G
O
|
W
H
E
N
If you’re visiting Spain for the first time, be warned: this
T
O
G is a country that fast becomes an addiction. You might
O
intend to come just for a beach holiday, or a tour of the
major cities, but before you know it you’ll find yourself
hooked by something quite different – the celebration
of some local fiesta, perhaps, or the amazing nightlife
in Madrid, by the Moorish monuments of Andalucía, or
maybe Basque cooking or the wild landscapes and birds
of prey of Extremadura. And by then, of course, you’ll have
noticed that there is not just one Spain but many. Indeed,
Spaniards often speak of Las Españas (the Spains) and
they even talk of the capital in the plural – Los Madriles,
the Madrids.
This regionalism is an obsession, and perhaps the
most significant change to the country since the
1970s has been the creation of seventeen autonomías
– autonomous regions – with their own govern-
ments, budgets and cultural ministries. The old days
of a unified nation, governed with a firm hand from
Madrid, seem to have gone forever, as the separate
kingdoms that made up the original Spanish state
reassert themselves in an essentially federal structure.
And the differences are evident wherever you look:
6 in language, culture and artistic traditions, in landscapes and cityscapes,
attitudes and politics.
00 Spain intro 1-24.indd 6 11/21/08 4:34:38 PM
(cid:3) Fact file
P
la
za M I|
a • Spain’s land area is around N
yor, M half a million square kilometres TRO
adrid –o ra Oboreugt otnw.i cOef tihtse 4s6iz me iollfio tnh-es tUroKn g DUC
T
population some eighty percent I
O
declare themselves nominally N
Catholic, though religious obser- |
W
vance is patchy. H
E
• Politically, Spain is a parlia- R
E
mentary monarchy; democracy T
O
and the monarchy were restored
G
in 1977, after the death of O
Where to go General Franco, the dictator who |
W
seized power in the Civil War of H
E
1936–39. N
T • Regionalism is a major force TO
he major cities are compel- in Spanish politics; the most G
O
lingly individual. Barcelona, powerful of the seventeen
autonomías are Catalunya and the
for many, has the edge, thanks
Basque Country, where nation-
to Gaudí’s splendid modernista
alism is pushing them towards
architecture, the lively promenades quasi-independence.
of Las Ramblas, five kilometres of
• Spanish (Castilian) is spoken as
beach, and designer clubs par excel- a first language by 74 percent of
lence. But Madrid, although not as the population, while 17 percent
pretty, claims as many devotees. The speak variants of Catalan (in
Catalunya, parts of Valencia and
city, immortalized in the movies of
Alicante provinces, and on the
Pedro Almodóvar, has a vibrancy and
Balearic Islands), 7 percent speak
style that is revealed in a thousand Galician and 2 percent Basque.
bars and summer terrazas. And, of Since regional languages were
course, it possesses three of the world’s banned under Franco, the vast
majority of the people who speak
finest art museums, not to mention
them are also fluent in Castilian.
one of the world’s most famous
• The most important newspapers
football clubs. Then there’s Seville,
are El Pais, La Vanguardia and El
home of flamenco and all the clichés Mundo, fairly liberal in outlook. But
of southern Spain; Valencia, the Spaniards read fewer papers than
vibrant capital of the Levante, with a almost any other Europeans – and
the best-selling daily is Marca,
thriving arts scene and nightlife; and
devoted purely to football.
Bilbao, a recent entry on Spain’s
• A minority of Spaniards attend
cultural circuit, due to Frank Gehry’s
bullfights; it doesn’t rain much on
astonishing Museo Guggenheim.
the plains; and they only dance
Monuments range just as widely flamenco in the southern region 7
from one region to another, of Andalucía.
00 Spain intro 1-24.indd 7 11/21/08 4:34:41 PM
(cid:4)
C
iu
IN| dad d
TR e la
ODUCTION s Artes y Cienc
ia
W| s, V
a
H le
E nc
R ia
E
T
O
G
O
|
W
H
E
N
T
O
G
O dependent on their history of control and occupation by Romans, Visi-
goths or Moors, the areas’ role in the Golden Age of imperial Renaissance
Spain or their later fortunes. Touring Castile and León, you can’t avoid
the stereotypical Spanish image of vast cathedrals and literally hundreds of
reconquista castles; in northerly, mountainous Asturias and the Pyrenees,
tiny, almost organically evolved Romanesque churches dot the hillsides and
villages; Andalucía has the great mosques and Moorish palaces of Granada,
Seville and Córdoba; Castile boasts the superbly preserved medieval capital,
Tapas
Tapas have become inter-
nationalized fare in recent years
– yet nothing can prepare you
for the variety available on their
home soil. The proper way to eat
tapas is to wander from one bar
to another to sample a particular
speciality, for although many bars
will have a range of tapas on
display or on their menu board,
most tend to be known for just one or two dishes ... and the locals would
not think of ordering anything else. So you might go to one place for
a slice or two of jamón serrano (cured ham), another for pulpo gallego
(deliciously tender pot-cooked octopus), a third for the bizarre pimientos
de Padrón (small green peppers – about one in ten being fiery-hot), and
8 then maybe on to a smoky old bar that serves just fino (dry sherry) from
the barrel along with slices of mojama (dried, pressed roe).
00 Spain intro 1-24.indd 8 11/21/08 4:34:50 PM
