The Rough Guide to France

1400 Pages·2016·115.15 MB·English

by  Abram David

(cid:72)
(cid:69)
(cid:75)
(cid:61)
(cid:62)
(cid:61)
(cid:75)
(cid:63)
(cid:58)
(cid:59)
(cid:73)
(cid:74)(cid:62)(cid:59)(cid:22)(cid:72)(cid:69)(cid:75)(cid:61)(cid:62)(cid:22)(cid:61)(cid:75)(cid:63)(cid:58)(cid:59) (cid:106)(cid:101)
(cid:22)
(cid:59)(cid:103)(cid:86)(cid:99)(cid:88)(cid:90)
(cid:55)(cid:88)(cid:101)(cid:107)(cid:106)(cid:22)(cid:106)(cid:94)(cid:95)(cid:105)(cid:22)(cid:88)(cid:101)(cid:101)(cid:97)
(cid:72)(cid:101)(cid:107)(cid:93)(cid:94)(cid:22)(cid:61)(cid:107)(cid:95)(cid:90)(cid:91)(cid:105)(cid:21)(cid:86)(cid:103)(cid:90)(cid:21)(cid:89)(cid:90)(cid:104)(cid:94)(cid:92)(cid:99)(cid:90)(cid:89)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:87)(cid:90)(cid:21)(cid:92)(cid:100)(cid:100)(cid:89)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:103)(cid:90)(cid:86)(cid:89)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:90)(cid:86)(cid:104)(cid:110)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)
(cid:106)(cid:104)(cid:90)(cid:35)(cid:21)(cid:73)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:87)(cid:100)(cid:100)(cid:96)(cid:21)(cid:94)(cid:104)(cid:21)(cid:89)(cid:94)(cid:107)(cid:94)(cid:89)(cid:90)(cid:89)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:91)(cid:100)(cid:97)(cid:97)(cid:100)(cid:108)(cid:94)(cid:99)(cid:92)(cid:21)(cid:104)(cid:90)(cid:88)(cid:105)(cid:94)(cid:100)(cid:99)(cid:104)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:110)(cid:100)(cid:106)(cid:21)
(cid:104)(cid:93)(cid:100)(cid:106)(cid:97)(cid:89)(cid:21)(cid:87)(cid:90)(cid:21)(cid:86)(cid:87)(cid:97)(cid:90)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:210)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:108)(cid:93)(cid:86)(cid:105)(cid:90)(cid:107)(cid:90)(cid:103)(cid:21)(cid:110)(cid:100)(cid:106)(cid:21)(cid:99)(cid:90)(cid:90)(cid:89)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:21)(cid:100)(cid:99)(cid:90)(cid:21)(cid:100)(cid:91)(cid:21)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:98)(cid:35)
(cid:73)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:105)(cid:103)(cid:100)(cid:89)(cid:106)(cid:88)(cid:105)(cid:100)(cid:103)(cid:110)(cid:21)(cid:89)(cid:101)(cid:98)(cid:101)(cid:107)(cid:104)(cid:22)(cid:105)(cid:91)(cid:89)(cid:106)(cid:95)(cid:101)(cid:100)(cid:21)(cid:94)(cid:104)(cid:21)(cid:89)(cid:90)(cid:104)(cid:94)(cid:92)(cid:99)(cid:90)(cid:89)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:92)(cid:94)(cid:107)(cid:90)(cid:21)(cid:110)(cid:100)(cid:106)(cid:21)(cid:86)(cid:21)
(cid:91)(cid:90)(cid:90)(cid:97)(cid:21)(cid:91)(cid:100)(cid:103)(cid:21)(cid:59)(cid:103)(cid:86)(cid:99)(cid:88)(cid:90)(cid:33)(cid:21)(cid:104)(cid:106)(cid:92)(cid:92)(cid:90)(cid:104)(cid:105)(cid:94)(cid:99)(cid:92)(cid:21)(cid:108)(cid:93)(cid:90)(cid:99)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:92)(cid:100)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:108)(cid:93)(cid:86)(cid:105)(cid:21)(cid:99)(cid:100)(cid:105)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:98)(cid:94)(cid:104)(cid:104)(cid:33)(cid:21)
(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:88)(cid:97)(cid:106)(cid:89)(cid:90)(cid:104)(cid:21)(cid:86)(cid:21)(cid:91)(cid:106)(cid:97)(cid:97)(cid:21)(cid:97)(cid:94)(cid:104)(cid:105)(cid:21)(cid:100)(cid:91)(cid:21)(cid:89)(cid:101)(cid:100)(cid:106)(cid:91)(cid:100)(cid:106)(cid:105)(cid:35)(cid:21)(cid:73)(cid:93)(cid:90)(cid:99)(cid:21)(cid:88)(cid:100)(cid:98)(cid:90)(cid:104)(cid:21)(cid:88)(cid:87)(cid:105)(cid:95)(cid:89)(cid:105)(cid:33)(cid:21)(cid:91)(cid:100)(cid:103)(cid:21)
(cid:101)(cid:103)(cid:90)(cid:34)(cid:89)(cid:90)(cid:101)(cid:86)(cid:103)(cid:105)(cid:106)(cid:103)(cid:90)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:91)(cid:100)(cid:103)(cid:98)(cid:86)(cid:105)(cid:94)(cid:100)(cid:99)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:100)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:103)(cid:21)(cid:101)(cid:103)(cid:86)(cid:88)(cid:105)(cid:94)(cid:88)(cid:86)(cid:97)(cid:94)(cid:105)(cid:94)(cid:90)(cid:104)(cid:35)(cid:21)
(cid:73)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:93)(cid:107)(cid:95)(cid:90)(cid:91)(cid:21)(cid:88)(cid:93)(cid:86)(cid:101)(cid:105)(cid:90)(cid:103)(cid:104)(cid:21)(cid:88)(cid:100)(cid:107)(cid:90)(cid:103)(cid:21)(cid:59)(cid:103)(cid:86)(cid:99)(cid:88)(cid:90)(cid:201)(cid:104)(cid:21)(cid:103)(cid:90)(cid:92)(cid:94)(cid:100)(cid:99)(cid:104)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:21)(cid:89)(cid:90)(cid:101)(cid:105)(cid:93)(cid:33)(cid:21)(cid:90)(cid:86)(cid:88)(cid:93)(cid:21)(cid:104)(cid:105)(cid:86)(cid:103)(cid:105)(cid:94)(cid:99)(cid:92)(cid:21)(cid:108)(cid:94)(cid:105)(cid:93)(cid:21)(cid:86)(cid:21)
(cid:93)(cid:94)(cid:92)(cid:93)(cid:97)(cid:94)(cid:92)(cid:93)(cid:105)(cid:104)(cid:21)(cid:101)(cid:86)(cid:99)(cid:90)(cid:97)(cid:33)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:105)(cid:103)(cid:100)(cid:89)(cid:106)(cid:88)(cid:105)(cid:94)(cid:100)(cid:99)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:86)(cid:21)(cid:98)(cid:86)(cid:101)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:93)(cid:90)(cid:97)(cid:101)(cid:21)(cid:110)(cid:100)(cid:106)(cid:21)(cid:101)(cid:97)(cid:86)(cid:99)(cid:21)(cid:110)(cid:100)(cid:106)(cid:103)(cid:21)(cid:103)(cid:100)(cid:106)(cid:105)(cid:90)(cid:35)
(cid:73)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:89)(cid:101)(cid:100)(cid:106)(cid:91)(cid:110)(cid:106)(cid:105)(cid:21)(cid:104)(cid:90)(cid:88)(cid:105)(cid:94)(cid:100)(cid:99)(cid:21)(cid:210)(cid:97)(cid:97)(cid:104)(cid:21)(cid:110)(cid:100)(cid:106)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:21)(cid:100)(cid:99)(cid:21)(cid:93)(cid:94)(cid:104)(cid:105)(cid:100)(cid:103)(cid:110)(cid:33)(cid:21)(cid:86)(cid:103)(cid:105)(cid:33)(cid:21)(cid:86)(cid:103)(cid:88)(cid:93)(cid:94)(cid:105)(cid:90)(cid:88)(cid:105)(cid:106)(cid:103)(cid:90)(cid:33)(cid:21)
9 IS (cid:88)(cid:94)(cid:99)(cid:90)(cid:98)(cid:86)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:87)(cid:100)(cid:100)(cid:96)(cid:104)(cid:33)(cid:21)(cid:108)(cid:93)(cid:94)(cid:97)(cid:90)(cid:21)(cid:91)(cid:106)(cid:103)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:103)(cid:21)(cid:89)(cid:101)(cid:98)(cid:101)(cid:107)(cid:104)(cid:22)(cid:105)(cid:91)(cid:89)(cid:106)(cid:95)(cid:101)(cid:100)(cid:105)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:105)(cid:103)(cid:100)(cid:89)(cid:106)(cid:88)(cid:90)(cid:21)
781 BN9 (cid:74) (cid:108)(cid:86)(cid:99)(cid:93)(cid:21)(cid:90)(cid:90)(cid:103)(cid:109)(cid:90)(cid:105)(cid:90)(cid:21)(cid:105)(cid:99)(cid:100)(cid:104)(cid:21)(cid:90)(cid:94)(cid:107)(cid:86)(cid:90)(cid:105)(cid:21)(cid:33)(cid:98)(cid:21)(cid:91)(cid:90)(cid:90)(cid:104)(cid:99)(cid:105)(cid:94)(cid:106)(cid:107)(cid:21)(cid:86)(cid:103)(cid:97)(cid:90)(cid:104)(cid:86)(cid:21)(cid:86)(cid:89)(cid:99)(cid:90)(cid:89)(cid:103)(cid:21)(cid:21)(cid:86)(cid:108)(cid:99)(cid:86)(cid:89)(cid:97)(cid:21)(cid:96)(cid:90)(cid:94)(cid:99)(cid:99)(cid:100)(cid:92)(cid:106)(cid:33)(cid:21)(cid:86)(cid:92)(cid:99)(cid:93)(cid:89)(cid:21)(cid:59)(cid:21)(cid:98)(cid:103)(cid:87)(cid:90)(cid:100)(cid:99)(cid:93)(cid:88)(cid:107)(cid:93)(cid:87)(cid:21)(cid:105)(cid:93)(cid:100)(cid:91)(cid:21)(cid:92)(cid:21)(cid:92)(cid:90)(cid:94)(cid:105)(cid:107)(cid:21)(cid:87)(cid:90)(cid:110)(cid:104)(cid:35)(cid:21)(cid:110)(cid:100)(cid:106)(cid:21)
843537977 78-1-84353-797-7 (cid:72)(cid:21)(cid:26)(cid:40)(cid:41)(cid:36)(cid:47)(cid:47)(cid:21)(cid:56)(cid:54)(cid:67)(cid:26) (cid:73)(cid:94)(cid:88)(cid:74)(cid:99)(cid:100)(cid:93)(cid:88)(cid:94)(cid:103)(cid:90)(cid:97)(cid:103)(cid:106)(cid:21)(cid:95)(cid:90)(cid:87)(cid:105)(cid:89)(cid:88)(cid:100)(cid:94)(cid:22)(cid:105)(cid:99)(cid:100)(cid:106)(cid:94)(cid:100)(cid:96)(cid:92)(cid:91)(cid:99)(cid:21)(cid:21)(cid:88)(cid:89)(cid:100)(cid:104)(cid:100)(cid:90)(cid:33)(cid:21)(cid:99)(cid:106)(cid:105)(cid:86)(cid:86)(cid:94)(cid:88)(cid:99)(cid:94)(cid:97)(cid:97)(cid:89)(cid:106)(cid:22)(cid:104)(cid:91)(cid:21)(cid:89)(cid:21)(cid:86)(cid:100)(cid:90)(cid:90)(cid:21)(cid:91)(cid:88)(cid:104)(cid:21)(cid:93)(cid:95)(cid:100)(cid:21)(cid:108)(cid:106)(cid:98)(cid:100)(cid:95)(cid:108)(cid:94)(cid:101)(cid:105)(cid:101)(cid:93)(cid:21)(cid:103)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:90)(cid:100)(cid:86)(cid:93)(cid:21)(cid:22)(cid:97)(cid:104)(cid:102)(cid:97)(cid:90)(cid:21)(cid:90)(cid:105)(cid:99)(cid:107)(cid:99)(cid:93)(cid:104)(cid:89)(cid:90)(cid:88)(cid:94)(cid:107)(cid:21)(cid:21)(cid:94)(cid:105)(cid:90)(cid:98)(cid:99)(cid:99)(cid:95)(cid:21)(cid:21)(cid:95)(cid:106)(cid:105)(cid:100)(cid:87)(cid:101)(cid:90)(cid:94)(cid:98)(cid:89)(cid:98)(cid:91)(cid:22)(cid:91)(cid:86)(cid:102)(cid:110)(cid:105)(cid:104)(cid:35)(cid:90)(cid:90)(cid:95)(cid:100)(cid:104)(cid:22)(cid:21)(cid:67)(cid:106)(cid:86)(cid:33)(cid:21)(cid:99)(cid:87)(cid:89)(cid:21)(cid:111)(cid:22)(cid:40)(cid:38)(cid:38)(cid:45)
(cid:40)
5 (cid:47) (cid:73)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:101)(cid:106)(cid:87)(cid:97)(cid:94)(cid:104)(cid:93)(cid:90)(cid:103)(cid:104)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:86)(cid:106)(cid:105)(cid:93)(cid:100)(cid:103)(cid:104)(cid:21)(cid:93)(cid:86)(cid:107)(cid:90)(cid:21)(cid:89)(cid:100)(cid:99)(cid:90)(cid:21)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:94)(cid:103)(cid:21)(cid:87)(cid:90)(cid:104)(cid:105)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:90)(cid:99)(cid:104)(cid:106)(cid:103)(cid:90)(cid:21)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:86)(cid:88)(cid:88)(cid:106)(cid:103)(cid:86)(cid:88)(cid:110)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21)
2 (cid:36)(cid:47) (cid:88)(cid:106)(cid:103)(cid:103)(cid:90)(cid:99)(cid:88)(cid:110)(cid:21)(cid:100)(cid:91)(cid:21)(cid:86)(cid:97)(cid:97)(cid:21)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:91)(cid:100)(cid:103)(cid:98)(cid:86)(cid:105)(cid:94)(cid:100)(cid:99)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:21)(cid:73)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:71)(cid:100)(cid:106)(cid:92)(cid:93)(cid:21)(cid:60)(cid:106)(cid:94)(cid:89)(cid:90)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:59)(cid:103)(cid:86)(cid:99)(cid:88)(cid:90)(cid:33)(cid:21)(cid:93)(cid:100)(cid:108)(cid:90)(cid:107)(cid:90)(cid:103)(cid:33)(cid:21)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:110)(cid:21)
(cid:47)
3 (cid:88)(cid:86)(cid:99)(cid:21)(cid:86)(cid:88)(cid:88)(cid:90)(cid:101)(cid:105)(cid:21)(cid:99)(cid:100)(cid:21)(cid:103)(cid:90)(cid:104)(cid:101)(cid:100)(cid:99)(cid:104)(cid:94)(cid:87)(cid:94)(cid:97)(cid:94)(cid:105)(cid:110)(cid:21)(cid:91)(cid:100)(cid:103)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:110)(cid:21)(cid:97)(cid:100)(cid:104)(cid:104)(cid:33)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:95)(cid:106)(cid:103)(cid:110)(cid:33)(cid:21)(cid:100)(cid:103)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:88)(cid:100)(cid:99)(cid:107)(cid:90)(cid:99)(cid:94)(cid:90)(cid:99)(cid:88)(cid:90)(cid:21)(cid:104)(cid:106)(cid:104)(cid:105)(cid:86)(cid:94)(cid:99)(cid:90)(cid:89)(cid:21)
9 (cid:87)(cid:110)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:110)(cid:21)(cid:105)(cid:103)(cid:86)(cid:107)(cid:90)(cid:97)(cid:97)(cid:90)(cid:103)(cid:21)(cid:86)(cid:104)(cid:21)(cid:86)(cid:21)(cid:103)(cid:90)(cid:104)(cid:106)(cid:97)(cid:105)(cid:21)(cid:100)(cid:91)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:91)(cid:100)(cid:103)(cid:98)(cid:86)(cid:105)(cid:94)(cid:100)(cid:99)(cid:21)(cid:100)(cid:103)(cid:21)(cid:86)(cid:89)(cid:107)(cid:94)(cid:88)(cid:90)(cid:21)(cid:88)(cid:100)(cid:99)(cid:105)(cid:86)(cid:94)(cid:99)(cid:90)(cid:89)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:21)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:92)(cid:106)(cid:94)(cid:89)(cid:90)(cid:35)
9
The Rough Guide to
France
written and researched by
David Abram, Andrew Benson, Ruth Blackmore,
Brian Catlos, Hugh Cleary, Belinda Dixon,
Jan Dodd, Marc Dubin, Kevin Fitzgerald,
Sarah Gear, Daniel Lund, James McConnachie,
Neville Walker, Greg Ward and Nick Woodford
NEW YORK • LONDON • DELHI
www.roughguides.com
France Intro&TNTM Sectioonn..iinndddddd 111 33////66666////0000777 12:41:57 PM
n.inddd 22 33////66666////0000777 111222:::444222:::000000 PPPMMM
Contents |
C
O
N
T
E
N
T
S
Colour section 1–24 HLanguedoc ........................839 |
I
TheMassifCentral............899
J
Introduction...............................6 TheAlpsandJura ............957
K
Wheretogo ...............................8 TheRhônevalleyand
Whentogo..............................12 Provence.........................1023
L
Thingsnottomiss...................14 TheCôted’Azur..............1119
M
Corsica...........................1201
Basics 25–80
Contexts 1265–1337
Gettingthere............................27
Gettingaround .........................35 History.................................1267
Accommodation.......................45 Art .....................................1291
Foodanddrink........................50 Architecture .........................1305
Themedia................................55 Cinema................................1313
Sportsandoutdooractivities...59 Booksandmaps..................1328
LivinginFrance.......................65
Language 1339–1355
Cultureandetiquette...............67
Shopping.................................68
Travellingwithchildren.............69 Travel store 1357–1360
Travelessentials ......................70
Small print & Index1361–1384
Guide 81–1264
1
Parisandaround.................83 Cafés, bistros and
2
Thenorth..........................217 brasseriescolour
3
AlsaceandLorraine..........293 sectionfollowingp.168
4
Normandy.........................337
5
Brittany .............................407
6 Walking in France
TheLoire ...........................489
7 coloursectionfollowing
Burgundy..........................561 p.808
8
Poitou-Charentesandthe
Atlanticcoast....................615
9 Festive France
TheDordogne,Limousin
coloursectionfollowing
andLot..............................679
G p.1048
ThePyrenees ....................755
3
(cid:25)(cid:25)(cid:0)Spectators at the Tour de France(cid:25)(cid:0)Driving through the dappling, Languedoc
France Intro&TNTM Sectioonn..iinndddd 33 888///3333////0000777 4:41:50 pm
|
I
N
T
R
O
D
U
C
T
I
O
N
|
W
H
E
R
E

T
O

G
O

|
W
H
E
N

T
O

G
O
4
France Intro&TNTM Section.indd 44 33///6666///0007 12:42:05 PPPMMM
|
I
N
T
R
O
D
U
C
T
I
O
N
|
W
H
E
R
E

T
O

G
O

|
W
H
E
N

T
O

G
O
5
Franc d 55 3/6/07 12:422::0077 PPMMM
|
I
N
T
R
O
D
U
C Introduction to
T
IO France
N
|
W
H
E
R
E

T
O

G
O
The sheer physical diversity of France would be hard to
|
W
exhaust in a lifetime of visits. Landscapes range from
H
E
N the fretted coasts of Brittany and the limestone hills of

T
O Provence to the canyons of the Pyrenees and the half-

G
O moon bays of Corsica, and from the lushly wooded valleys
of the Dordogne and the gentle meadows of the Loire
valley to the glaciated peaks of the Alps. Each region looks
and feels different, has its own style of architecture, its
own characteristic food and often its own dialect. Though
the French word pays is the term for a whole country,
people frequently refer to their own region as mon pays –
my country – and this strong sense of regional identity has
persisted despite centuries of centralizing governments,
from Louis XIV to de Gaulle.
France, and for all the millions of French
people that live in cities, the idea persists that
theirs is a rural country. The importance of
the land reverberates throughout French cul-
ture, manifesting itself in areas as diverse as
regional pride in local cuisine and the state’s fierce defence of Europe’s
agricultural subsidies. Perhaps the most striking feature of the French
countryside is the sense of space. There are huge tracts of woodland
and undeveloped land without a house in sight, and, away from the main
urban centres, hundreds of towns and villages have changed only slowly
6 and organically over the years, their old houses and streets intact, as much
a part of the natural landscape as the rivers, hills and fields.
France Intro&TNTM Sectionn..iinnddddd 666 33////66666////0000777 111222:::444222:::111000 PPPMMM
Despite this image of pastoral tranquillity, Fact file
France’s history is notable for its extraordi-
|
nary vigour. For more than a thousand years • With a land area of IN
T
the country has been in the vanguard of 547,000 square kilometres, R
O
European development, and the accumula- France is thesecond D
U
tion of wealth and experience is evident largest countryin Europe; C
T
its population of around I
everywhere in the astonishing variety of O
60 million is less only than N
things to see, from the Dordogne’s prehis- its European neighbours, |
W
toric cave-paintings and the Roman monu- Germany and the UK. H
E
ments of the south, to the Gothic cathedrals • Now in its Fifth R
E
of the north, the châteaux of the Loire, and Republic, France has a T
O
the cutting-edge architecture of the grands long secular republican G
traditiondating back to O
projets in Paris. This legacy of history and
the Revolution of 1789. |
culture – la patrimoine– is so widely dis- W
Yet the majority of the H
persed across the land that even the briefest population is Roman EN

of stays will leave the visitor with a powerful Catholic – notionally, T
O
sense of France’s past. at least – and there’s G
a substantial Muslim O
The importance of these traditions is felt
minority of around 5–10
deeply by the French state, which fights to
percent.
preserve and develop its national culture
•The Government
perhaps harder than any other country in consists of a directly
the world, and private companies, who also elected president and a
strive to maintain French traditions in are- two-house parliament.
As a nuclear power and
nas as diverse ashaute couture, pottery and, of
G8-member, and with a
course, food. The fruits of these efforts are
permanent seat on the
evident in the subsidized arts, notably the United Nations Security
film industry, and in the lavishly endowed Council, France retains a
and innovative museums and galleries. strong international profile.
•Annual GDP per capita
(cid:26)
(cid:0)C is around US$30,000,
afé making France one of the
, St-G world’s richer countries,
e but unemployment is a
rm
a persistent problem, at
in
, P around 9 percent. Taxes
a
ris are high, at around 45
percent of GDP, but so is
social spending, at almost
30 percent.
• France remains by far
themost popular tourist
destinationin the world,
with some 75 million 7
visitors each year.
France Intro&TNTM Sectioonn..iinndddddd 777 33////66666////0000777 12:42:12 PM
(cid:27)
(cid:0)S
t-C
IN| irque
T -L
RO apo
DU pie
C
T
I
O
N
|
W
H
E
R
E

T
O

G
O
|
W
H
E
N

T
O

G
O
From colonial history to fishing techniques, aeroplane design to textiles,
and migrant shepherds to manicure, these collections can be found across
the nation, but, inevitably, first place must go to the fabulous displays of fine
art in Paris, a city which has nurtured more than its share of the finest cre-
ative artists of the last century and a half, both French – Monet and Matisse
for example – and foreign, such as Picasso and Van Gogh.
There are all kinds of pegs on which to hang a holiday in France: a city,
a region, a river, a mountain range, gastronomy, cathedrals, châteaux. All
that open space means there’s endless scope for outdoor activities – from
walking, canoeing and cycling to skiing and sailing – but if you need more
urban stimuli – clubs, shops, fashion, movies, music – then the great cities
provide them in abundance.
Where to go
Travelling around France is easy. Restaurants and hotels prolifer-
ate, many of them relatively inexpensive when compared with other
developed Western European countries. Train services are admirably
8 efficient, as is the road network – especially the (toll-paying) auto-
routes – and cyclists are much admired and encouraged. Information is
France Intro&TNTM Sectionn..iinnddddd 888 33///6666///00077 1122::4422::1155 PPMM