Techniques de mesure pour l'agroalimentaire

92 Pages·2008·8.85 MB·French

Agroalimentaire
Techniques de mesure
pour l’agroalimentaire
2008/2009
BulletinFR-02-1008
ebro®fête son 40èmeanniversaire
L’histoired’ebro®acommencéàFribourgen1968,quandErhardBrossacommencé,avecunepetiteéquipe,àpro-
duire des alimentations de courant. La société a installé son siège à Ingolstadt en Bavière en 1976 et ebro®
a commencé le développement et la production d’instruments de mesure de température – le 1er thermomètre
d’ebro®aétéintroduitsurlemarchéen1980.
Ensuite, de nouveaux produits ont suivi à un rythme croissant : des thermomètres portatifs à pile, les premiers
enregistreursdedonnées,desenregistreurspourhautestempératures,desthermomètresdeprécision,desenre-
gistreursdedonnéesavecaffichage,desenregistreursdepression,uninstrumentspécifiquepourmesurerlaqua-
lité de l'huile dans l'industrie agroalimentaire, de nombreuses innovations de mesure dans le domaine médical ,
desenregistreursdedonnéessansfilpourhautestempératuresetbiend’autres.
Aujourd’hui,ebro®estreconnudanslemondeentiercomme fabricantd’instrumentsdemesureportatifsinnovants
répondantauxbesoinsdesmarchéstelsquel'agro-alimentaire,l’industriepharmaceutique,chimiqueetmédicale.
Qualitéde Teneuren Informations
Température Infrarouge ValeurpH Humidité Pression Logiciel
l’huile sel générales
SOMMAIRE Techniques de mesure pour l’agroalimentaire 2008/2009
6 Thermomètreàcœur 43 AccessoirespourenregistreursansfilEBI10 NOUVEAU
TFX410 AL100/AL101/EBITIB/IF100/IF200/AL103
7 Thermomètreàcœur 44 Enregistreurdetempératuresansfilpourl’industriedesboissons NOUVEAU
TFX410-1/TFX420 EBI10-26x/-T36xpourlecalculdesUP
8 Thermomètreàcœuravecalarmes 46 Enregistreurdetempératureminiature NOUVEAU
TFX450 EBI11/AccessoirespourenregistreurdetempératureEBI11
9 Thermomètrehomologué 50 EnregistreurdetempératurepourdéterminationdelavaleurF
TFX422 EBI125-A/différentestypesd’enregistreursetdesondes/Accessoires
10 Sondes,piècesderechangeetAccessoires 53 Enregistreurdetempératurepourl’industriedesboissons
pourTFX410/410-1/420/422/450 EBI125-ApourlecalculdesUP
11 ThermomètreàthermocoupledetypeT 55 Enregistreurdetempératurepourl’industriedesboissons
TFE510 EBI125-Apourlenettoyagedesbouteillesetdesfûts
12 ThermomètreàthermocoupledetypeT 56 Enregistreurdetempératureetdepressionpourl’industriedesboissons
TTX100 EBI125-A-PT-U10pourlecalculduCO etdesUP
2
13 ThermomètreàthermocoupledetypeT 57 Kitsd’enregistreurspourl’industriedesboissons
TTX110 EBIPasteur/EBIClean/EBICO -Set
2
14 Thermomètreéconomique 60 Enregistreurdetempérature
TDC100-N EBI20-T
15 Thermomètreéconomique 61 Enregistreurdetempératureavecsondeexterne
TDC150 EBI20-TE
16 Thermomètreavecsondepivotante 62 Enregistreurdetempératurepourl'agroalimentaire NOUVEAU
TLC1598 avecsondeexterne/EBI20-TF
17 Thermomètrecombiné,avecviséelaser 63 Enregistreurdetempératureetd’humidité
TLC720 EBI20-TH
18 Instrumentdemesuredualàinfrarougeetavecuneconnexion 64 Enregistreurdetempérature,d'humiditéetdepression
poursonde/TFI500 EBI20-THP
19 Instrumentdemesuredualàinfrarouge NOUVEAU 65 Indicateurdetempérature NOUVEAU
etavecuneconnexionpoursonde/TFI550 EBI200
20 Thermomètreàinfrarouge NOUVEAU 66 Temptimom:Systèmed'enregistrementdetempératureetd'humidité
TFI200 EBI8-PCL/AccessoirespourEBI8-PCL
22 Appareildemesureuniversel 68 Enregistreurdetempératuresansfil NOUVEAU
Unimètre/AccessoirespourUnimètre/LogicielUniPC EBI25-T/EBI25-TE
27 TesteurdepH 69 Enregistreurpourcamion NOUVEAU
PHX800 EBI90
28 pH-mètre 72 Enregistreurdetempératurepourletransportetl'entreposage
PHT810/ElectrodeetAccessoirespourPHT810 EBI2T-F
30 Appareildemesuredelaqualitédel’huile 73 EnregistreurdetempératurePt1000
FOM310/AccessoirespourFOM310 EBI2T-Série300/AccessoirespourEBI2T-Série300
34 Mallettedecontrôlepourlasurveillancealimentaire 76 Enregistreurdetempérature/humidité
EB4400 EBI2-TH-611/611-Ex/612/AccessoirespourEBI2-TH-611/612
35 Salinomètre 78 Enregistreurpourletransport(homologuéATP)
SSX210 EBI2-Série500/AccessoirespourEBI2-Série500
36 Hygrothermomètre 80 EnregistreurBUS
TFH610/TFH620 SérieEBI2-BUS/Accessoires
39 KitdedémarragepourlecalculdelavaleurF NOUVEAU 85 Logicield’évaluationpourenregistreursdedonnées NOUVEAU
SL4000 Winlog.basic/Winlog.pro
40 EnregistreurdetempératuresansfilpourlamesuredelavaleurF NOUVEAU 86 Informationsgénérales
EBI10-T230/Enregistreursansfilavecdifférentstypesdesondes
42 Enregistreurdetempérature/pressionsansfil 90 Agencescommercialesdanslemonde
NOUVEAU
EBI10-TP200
ebro®dispose d’instruments de mesure portatifs pour tous les
types de mesure
Thermomètres à cœur pour les boulangeries, les boucheries et charcuteries ainsi que pour
l’industrie agroalimentaire,
Thermomètres homologués pour les inspecteurs sanitaires,
Thermomètres pliables pour les mesures rapides dans les compartiments réfrigérés,
Thermomètres NiCrNi pour les hautes températures,
Thermomètres à infrarouge pour les mesures sans contact,
Instruments de mesure de l’humidité pour la production et le stockage,
Instruments pour la mesure de la salinité,
Vacuomètre et instrument pour mesurer la qualité de l’huile de friture.
Les instruments portatifs d’ebro® : précis, étanches et robustes

Température
6 ebro®Electronic–Agroalimentaire
Thermomètre à cœur
TFX 410
Caractéristiquestechniques
Modèle TFX410
Etenduedemesure -50°C...+300°C
Précision ±0,3°C
Résolution 0,1°C
Capteur Pt1000
Températured’utilisation -25°C...+50°C
Températuredestockage -30°C...+70°C
Pile 3.0Vlithium,remplaçable
Duréedeviedelapile env.5ans
Dimensions 54x22x109mmsanslasonde
Boîtier ABS
Poids env.90g
Indicedeprotection IP67
Certificat Etalonnageusineen3points
Arrêtautomatique Auboutde2heures,fonctionpouvantêtredésactivée
TFX410
Applications
•Industrieagroalimentaire •Cuisine/Restaurant •Restauration
•Boucherie/Charcuterie •Boulangerie •Laboratoires
Propriétés
•Robusteetrésistantauxchocs •Certificatdecalibrageusine •PrécisavecsondePt1000
•Résisteaulave-vaisselle •Pilelonguedurée •Pileremplaçable
•ConformeselonEN13485
Description Modèle ArticleN°
Thermomètreavecsondefixe TFX410 1340-5410
TPX410,sondepointue,câblesilicone60cm
Remarque
Voirpage10pourlesdifférentstypesdesonde,lespiècesderechangeetaccessoires.
ebro®Electronic–Agroalimentaire
Température
ebro®Electronic–Agroalimentaire 7
Thermomètre à cœur
TFX 410-1 / TFX 420
Caractéristiquestechniques
Modèle TFX410-1/TFX420
EtenduedemesureTFX410-1 -50°C...+300°C
EtenduedemesureTFX420 -50°C...+400°C
Précision ±0,3°C
Résolution 0,1°C
Capteur Pt1000(différentstypesdesondedisponibles)
Températured’utilisation -25°C...+50°C
Températuredestockage -30°C...+70°C
Pile 3.0Vlithium,remplaçable
Duréedeviedelapile env.5ans
Dimensions 54x22x109mmsanslasonde
Boîtier ABS
Poids env.90g
Indicedeprotection IP67
FonctionssupplémentairesTFX420 Hold,Min/Max
Certificat Etalonnageusineen3points
Arrêtautomatique auboutde2heures,fonctionpouvantêtredésactivée
TFX410-1/TFX420
Applications
•Industrieagroalimentaire •Cuisine/Restaurant •Laboratoires
•Boucherie/Charcuterie •Boulangerie
Propriétés
•Robusteetrésistantauxchocs •Certificatdecalibrageusine •Pilelonguedurée
•Résisteaulave-vaisselle •PrécisavecsondePt1000 •Pileremplaçable
•ConformeselonEN13485
Description Modèle ArticleN°
Thermomètresanssonde* TFX410-1 1340-5415
Thermomètresanssonde* TFX420 1340-5425
Sondepointueaveccâblesilicone(rouge)60cm TPX400 1341-5416
etpoignée,L=120mmØ3mm
Remarque
*Voirpage10pourlesdifférentstypesdesonde,lespiècesderechangeetaccessoires.
ebro®Electronic–Agroalimentaire
Température
8 ebro®Electronic–Agroalimentaire
Thermomètre à cœur avec alarmes
TFX 450
Caractéristiquestechniques
Modèle TFX450
Etenduedemesure -50°C...+300°C
Précision ±0,3°C
Résolution 0,1°C
Capteur Pt1000(différentstypesdesondedisponibles)
Températured’utilisation -25°C...+50°C
Températuredestockage -30°C...+70°C
Batterie 3.7V/500maH
Autonomiedelabatterie jusqu’à2mois
Dimensions 54x22x109mmsanslasonde
Boîtier ABS
Poids env.90g
Indicedeprotection IP67
Fonctionssupplémentaires TouchesHold,min,maxetalarmevisuelleetsonore
Certificat Etalonnageusineen3points
Arrêtautomatique réglablede1à24h,fonctionpouvantêtredésactivée
TFX450
Applications
•Industrieagroalimentaire •Cuisine/Restaurant •Laboratoires
•Boucherie/Charcuterie •Boulangerie
Propriétés
•Alarmessonoreetvisuelle •Duréedeviedelapileenv.5ans •Ecrangrandetclairementlisible
•PrécisavecsondePt1000 •Batterierechargeable •Robusteetrésistantauxchocs
•selonEN13485
Description Modèle ArticleN°
Thermomètreavecalarmes(sanssonde)* TFX450 1340-5450
SondepointueaveccâbleTeflon300mmetpoignée, TPX440-300 1341-5456
L=120mm,Ø3mm
Sondetronquée,L=120mm,Ø3mmsanscâble TPX100 1341-5417
Stationdechargement AG200 1340-5050
Remarque
*Voirpage10pourlesdifférentstypesdesonde,lespiècesderechangeetaccessoires.
ebro®Electronic–Agroalimentaire
Température
ebro®Electronic–Agroalimentaire 9
Thermomètre homologué
TFX 422
Caractéristiquestechniques
Modèle TFX422
Etenduedemesure -50°C...+200°C
Précision ±0,2°C±1chiffre
Résolution 0,1°C
Capteur Pt1000(longueur120mmØ3mm)
Températured’utilisation -25°C...+50°C
Températuredestockage -30°C...+70°C
Longueurdecâble 600mmensilicone
TempsderéponseT env.8s
99
(eauagitée)
Pile lithium3V/1aH,typeCR2477
Duréedeviedelapile env.5ans
Arrêtautomatique auboutde2heures,fonctionpouvantêtredésactivée
Dimensions(LxBxH) 109x54x22mmsanslasonde
Boîtier ABS
Indicedeprotection IP67
Poids env.90g
TFX422
Applications
•Inspectionvétérinaireetalimentaire •Industrieagroalimentaire •Suivi detempérature
Propriétés
•testéetrecommandéparl'organisme •Robusteetrésistantauxchocs •duréed'utilisationdelapileenviron
fédéraldecontrôleagroalimentaire •Hauteprécision 5ans
•HomologationPTB •ÉtancheIP67 •Égalementdisponibleaveccertificatde
•ConformeselonEN13485 calibrage
Description Modèle ArticleN°
Thermomètre*homologé,sanscertificat TFX422-aveccertificat 1340-5423
Thermomètre*homologé,sanscertificat TFX422-sanscertificat 1340-5422
Thermomètre**homologuéaveccertificat,câble150cm TFX422-150 1340-5424
Thermomètre**homologuésanscertificat,câble150cm TFX422-150 1340-5421
**sondeincluse
Remarque
*Voirpage10pourlespiècesderechangeetaccessoires.
ebro®Electronic–Agroalimentaire
Température
10 ebro®Electronic–Agroalimentaire
Sondes, pièces de rechange et Accessoires
pour TFX 410 / 410-1 / 420 / 422 / 450
AccessoiresThermomètresTFX
AG130 AG160 AG140
Malletteenplastique Supportenacier Protectionanti-choc
CapteursPt1000(avecLemosaTaille0)pourlesthermomètresTFX410-1/420/450
Description Modèle ArticleN°
Capteurpointu,L=120mm,Ø3mm,sanscâble TPX200 1341-5418
Capteurpointu,L=200mm,Ø3mm,sanscâble TPX200-20 1341-4182
Capteurpointu,L=300mm,Ø3mm,sanscâble TPX200-30 1341-4183
Capteurpointu,L=400mm,Ø3mm,sanscâble TPX200-40 1341-4184
Capteurpointuaveccâblesilicone(rouge)60cmetpoignée,L=120mm,Ø3mm TPX400 1341-5416
Capteurpointuaveccâblesilicone(rouge)40cmetpoignée,L=120mm,Ø3mm TPX400-40 1341-4164
Capteurpointuaveccâblesilicone(rouge)150cmetpoignée,L=120mm,Ø3mm TPX400-150 1341-4168
CapteurpointuaveccâbleTeflon(blanc)150cmetpoignée,L=120mm,Ø3mm TPX440 1341-4169
Capteurpointuaveccâblesilicone(blanc)60cmetpoignée,L=120mm,Ø3mm TPX450 1341-4166
PiècesderechangepourthermomètresTFX
Description Modèle ArticleN°
SondederechangepourTFX410:Pt1000,câblesilicone0,6m,pointue TPX410 1341-5410
Kitdechangementdepile*(Pile:3VLithiumCR2477) AG170 1100-0106
(inclus:pile,aiguille,vis,bouchonprotectionvis,joint,moded'emploi)
*sondecomprise
AccessoirespourthermomètresTFX410
Description Modèle ArticleN°
Câbleprolongateur1mpourappareilsTFX(LemosaTaille0) AX100 1340-5015
Mallettedetransport AG130 1341-3854
Protectionanti-choc,rougesansdragonne AG140 1340-5005
Supportenplatique AG150 1340-5000
Supportenacier AG160 1340-0595
SupportenacierpourthermomètreavecprotectionAG140 AG161 1340-0596
ebro®Electronic–Agroalimentaire