Tartine, Tarte, Pizza…

100 Pages·2013·7.78 MB·English

by  Nijnikoff, Claire, Ho, Shirley Leong

tartine, tarte, pizza...
plus de 40 recettes simples, innovantes et savoureuses

tartine, tarte, pizza...
plus de 40 recettes simples, innovantes et savoureuses
Pain gourmand napolitain
Saucisson brioché
Pain perdu aux epices et aux herbes
Minis hamburgers
Sandwiches aux artichauts marinés
Club sandwich
Délices sablés farcis à la viande
Petites mignardises salées
Toast de cheddar à la sauce moutarde pains
Tartine de pain d’épices à la moutarde de gingembre
Tartine de pain d’épices au chèvre et gingembre confit
gourmands
Bruschetta à la tomate
Tartine aux haricots secs
Tartine printanière
Toasts d’avocat au chorizo
Tartines de radis
Tartine de fèves aux herbes et fleurs des champs
Petits pains fraises-fèves
Tartines du potager
Pain catalan à la tomate
tartines
tarte, pizza
Tarte aux courgettes
Tarte à la tomate et aux câpres
Tarte aux tomates confites
Tarte croustillante aux légumes
Tarte aux concombres et raisins secs
Tatin de radis
Tatin d’aubergines aux pignons et gruau de cacao
Tarte printanière
Quiche aux gambas et au cerfeuil
Quiche lorraine
Tarte pizzeta de poulet au basilic
Pizza à la scarole
Pizza de semoule à l’œuf côté sucré
Pizzetta aux asperges
Pizza aux figues et au thym
Pizza à la courge doubeurre (butternut)
Tarte aux mirabelles
Tartelette facile à la fraise
Barquettes amandines au sureau
Tarte de Halloween
Tarte aux pommes et aux nectarines
Tarte aux poires et aux amandes
les tartines

8 tranches de pain de mie
100 g de beurre ramolli à température ambiante
250 g de cheddar
4 c. à c. de moutarde fine (ou moutarde maison)
Poivre
Pour 4 à 6 personnes
Préparation 10 min
Cuisson 10 min Toast de cheddar
à la sauce moutarde
Préchauffez le four en position grill.
Versez le beurre et la moutarde dans un bol et maniez le tout à la fourchette.
Faites griller les tranches de pain de mie au grille-pain. Tartinez le pain de
mie avec le beurre à la moutarde. Coupez chaque tranche en 2 en diagonale.
Détaillez le cheddar en lamelles et recouvrez en les tartines. Poivrez.
Enfournez les toasts. Laissez dorer 5 min.
Servez bien chaud.
9 _ tartine, tarte, pizza...
4 tranches de pain d’épices de 1 cm d’épaisseur
4 c. à c. de moutarde au gingembre
150 g de tomates cerise
Tartine de pain d’épices
à la moutarde de gingembre
Pour 4 personnes Tartinez les tranches de pain d’épices avec la moutarde.
Préparation 5 min
Tranchez les tomates en fines rondelles et couvrez-en les tartines.
Sans cuisson
Servez à température ambiante.
Conseils: Vous pouvez remplacer la moutarde au gingembre par une moutarde aux fruits. Vous
pouvez également confectionner un mélange maison express en ajoutant du gingembre confit
coupé en petits dés à de la moutarde fine.
10 _ tartine, tarte, pizza...