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About Sucre, Enquête sur l'autre poudre
<p>Quoi de plus doux que le sucre… et pourtant l’humanité compte aujourd’hui plus de 400 millions de diabétiques et près de 600 millions d’obèses. Deux maladies liées à la consommation de sodas, de pâtes à tartiner et de céréales sucrées.<br>En quelques décennies, l’autre poudre blanche est devenue une addiction universelle. Enlevez les produits qui contiennent du sucre sur les linéaires des supermarchés et il n’en restera, dit-on, que 20 %. Car le sucre se cache dans la plupart des offres de l’agroalimentaire, du jambon au poisson pané en passant par les soupes.<br>Personne ne le dénonce car trop d’intérêts sont en jeu dans une bataille qui se chiffre en milliards d’euros et de dollars. Les groupes de pression pro-sucre à Bruxelles, les grands de la pharmacie, les médecins ou les chercheurs, payés pour apporter les « preuves scientifi ques » de l’innocence du sucre, le lobbying des betteraviers, tous s’emploient à tirer profit du sucre sans se soucier des pathologies qui lui sont liées. </p> <p> </p></br></br>
Detailed Information
| Author: | Bernard Pellegrin |
|---|---|
| Publication Year: | 2017 |
| ISBN: | 9781021026149 |
| Language: | other |
| File Size: | 3.656 |
| Format: | |
| Price: | FREE |
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