Sorry, das haben wir nicht

209 Pages·2011·6.659 MB·German

by  Felicia Englmann

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von Felicia Englmann
© Süddeutsche Zeitung GmbH, München
für die Süddeutsche Zeitung Edition 2011
Projektmanagement: Sabine Sternagel
Art Director: Stefan Dimitrov
Lektorat: Daniela Wilhelm-Bernstein
Grafik und Satz: Matthias Worsch
Druck und Bindearbeiten: GGP Media GmbH, Pößneck
Printed in Germany
ISBN: 978-3-86615-884-9
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Vorwort 6
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Muskatnusse 10
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Russisch Brot 16
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Spaghetti Bolognese 24
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Regensburger 34
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Toast Hawaii 40
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Turkischer Honig 48
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Cadbury's 52
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Romer 60
.....................................................................................................................................................................
Konigsberger Klopse 68
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Jaffa Cakes 78
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Sherry 86
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Wiener Wurstel 92
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Bernhardiner 104
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Budapester Salat 110
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Englischer Kuchen 120
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Shiraz 128
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Piccata alla Milanese 134
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Japan-ol 144
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Karlsbader 152
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Jerusalemkerzen 164
..............................................................................................................................
Leipziger Allerlei 172
............................................................................................................................
Berner Wurstchen 182
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Danziger Goldwasser 190
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Piemont-kirschen 200
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u kommst nach Muscat? Bring Muskatnüsse mit!“ –
„Klar, mach ich.“ Mit diesem leichtfertigen Ver-
sprechen im Gepäck flog ich 2006 ins Sultanat
Oman. Und suchte dann bei 45 Grad Hitze vergeblich
nach Gewürznüssen. Wie in Bologna, dachte ich mir, da
waren die Spaghetti Bolognese auch gut versteckt. Oder wie
damals in Cadbury Castle, wo es weder Cadbury’s noch sonst
irgendwelche Schokolade gab. Da stand ich also leise köchelnd
in Muscat auf der Straße, hatte noch kein Mitbringsel, aber
eine Idee: Ich sollte ein Buch schreiben über all die Dinge,
die nach Orten benannt sind – und die es dann vor Ort gar
nicht gibt.
Die Liste der Dinge wuchs überraschend schnell. Schon
auf dem Rückflug von Arabien fielen mir das Leipziger
Allerlei und die Königsberger Klopse ein, und viele Freunde
und Kollegen erzählten mir ihre eigenen „Sorry, das haben
wir nicht“-Erlebnisse. Málaga-Eis am Strand von Málaga?
Hat Seltenheitswert. In Fraßhausen gibt es angeblich kein
Gasthaus. In Afrika trinkt man nicht den ganzen Tag Afri
Kola. Wer vor Ort danach verlangt, wird „Sorry, haben wir
nicht“ zur Antwort bekommen und eine kleine Enttäuschung
im Erinnerungsgepäck mitnehmen. Die ist immerhin groß
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genug sich an diesen kleinen Moment zu erinnern, an dem man
festgestellt hat, dass es die Welt herzlich wenig interessiert,
wenn man sie aus deutscher Perspektive betrachtet, oder Berlin
mit süddeutschen Augen.
Nicht einmal alle dieser „Haben wir nicht“-Produkte sind
echte Mogelpackungen. Oft sind es einfach Industriemarken,
die sich mit Ortsnamen schmücken und damit Flair verbreiten
wollen, gerne genommen bei Autos und alkoholischen
Getränken. Oft sind es ganz einfach Übersetzungsfehler, etwa
bei der Lyoner Wurst, die in Lyon Cervelas heißt, während
die Saucisson de Lyon dort eine Salami ist. Noch viel öfter
sind es simple regionale Bezeichnungen wie bei der serbischen
Bohnensuppe, die es im ganzen Balkan gibt und die seit dem
Krieg in kroatischen Lokalen und bei deutschen Dosensuppen-
Herstellern eben nicht mehr serbische Bohnensuppe, sondern
Balkantopf heißt. Über die Lyoner Wurst und die Serbische
Bohnensuppe gibt es daher hier auch nichts mehr zu lesen. An
die sechzig solcher Dinge hatte ich am Ende auf meiner Liste.
Einige Fälle sind jedoch besonders, und ihre Geschichten
erzähle ich hier. Da findet man historische Irrtümer, die
bis in die Antike zurück reichen. Da treten Jahrhunderte
alte Eitelkeiten zu Tage, unglaubliche Verschrobenheiten
und tief auf dem Grund der jeweiligen Volksseele sitzende
Sehnsüchte. Wie ich das herausgefunden habe? Ich habe in
meinen alten Reisetagebüchern geblättert und bin vielen
Tipps nachgegangen, habe mit Bekannten aus aller Welt
gemailt, gechattet, gesprochen. Vor allem aber bin ich immer
gereist, statt nur Urlaub zu machen, in bisher vierzig Länder
auf vier Kontinenten. Daher ist dies auch kein Buch über
Dinge geworden, sondern ein Buch über Orte. Ein Buch über
Begegnungen und Überraschungen, über das Kopfschütteln und
das Staunen. Über das Reisen eben. Beim Lesen fällt hoffentlich
jedem eine eigene Geschichte ein, die er unterwegs erlebt hat
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und die er seitdem gerne im Freundeskreis erzählt. Hat jemand
vielleicht in Argentinien vergeblich nach einem Lokal gesucht,
in dem man Tango Argentino tanzen kann? Am Aralsee keine
Aral-Tankstelle gefunden? Von der Elfenbeinküste hoffentlich
keine Elfenbeinschnitzerei mitgebracht? Ich habe in Muscat
meine Nuss dann doch noch gefunden, und hatte nicht nur ein
Mitbringsel, sondern auch eine Erfahrung mehr in der Tasche.
Mit der Geschichte aus dem Oman beginnt daher auch die
Weltreise zu den Orten, an denen es allerlei gibt, aber nicht das
Ding, das man erwartet hätte.
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