Table Of ContentOuvrage 1
Audrey Millet, Histoire des sciences et des techniques (1500-1789). Documents, Neuilly,
Atlande, 2016, 510 p. (avec S. Pautet)
Audrey Millet
Sébastien Pautet
Sciences et techniques
XVe-XVIIIe siècles
Documents
Editions Atlande
Collection Clef concours
REMERCIEMENTS
Audrey Millet, docteure en histoire et ès Lettres (European University
Institute, Florence)
Sébastien Pautet, agrégé d'histoire et ancien élève de l’Ecole normale
supérieure de Lyon (Université Paris VII, Denis Diderot)
Les auteurs tiennent à remercier tout particulièrement Pierre-Yves
Beaurepaire, Pascal Brioist, Thérèse Bru, Serena Galasso, Liliane
Hilaire Pérez, Catherine Lanoé, Aurélie Massie, Aurélien Ruellet,
Laura Tatoueix, Michèle Virol.
Patrice Bret, Christiane Demeulenaere, Jérôme Millon, Corine Maitte,
Jean-Paul Morel, Frédéric Morvan-Becker, Irène Passeron, Stanis
Perez, Hélène Vérin et le Centre d’Etudes Supérieures de la
Renaissance nous ont gracieusment laissé utiliser leurs transcriptions.
Qu’ils en soient remerciés.
TABLE DES MATIERES
REMERCIEMENTS ............................................................ 2
INTRODUCTION .............................................................. 12
FABRIQUE ET CIRCULATION DES SAVOIRS ET
DES TECHNIQUES A L’EPOQUE MODERNE ...... 16
LA COLLECTE DES SAVOIRS : DECRIRE, CLASSER,
COMPRENDRE ............................................................................ 18
Observer, collecter, classer ............................................... 18
L’observation de la nature : Léonard de Vinci et Lister ......... 18
L’histoire des plantes (1597) ............................................................. 22
Le cabinet de curiosité de Ferrante Imperato (1599) ............... 24
Interpréter la nature : le Novum Organum de Bacon (1620) . 26
Carte de la Lune dans le Senenograhia d’Hevelius (1647) .... 32
L’herbier de toute une vie (1722) .................................................... 34
Les nouvelles frontières du savoir .................................. 35
« Que personne n’attende de l’astronomie rien de certain »
(1543) ......................................................................................................... 35
Les Messager des étoiles (1610) ...................................................... 38
Les grands systèmes du monde : Ptolémée, Copernic, Tycho
Brahe (1647) ............................................................................................ 40
Les savoirs sur la forme de la Terre par Voltaire (1738) ........ 43
ANALYSER, EXPERIMENTER, DISSEQUER ......................... 48
L’alchimie : entre magie, médecine et physique ...... 48
Entre magie, alchimie et médecine : Paracelse (1527) ............ 48
Qu’est-ce qu’un alchimiste ? (1751) .............................................. 51
L’alchimie en peinture (1771) .......................................................... 53
Médecine, anatomie et dissection ................................... 55
L’anatomie et la dissection selon Léonard de Vinci ................ 55
Théâtre anatomique de Vesale (1543) ........................................... 58
La visite d’un médecin hollandais (1658/1662) ......................... 60
Dissection de coeurs humains ........................................................... 62
La Leçon d'anatomie du docteur Tulp (1632) ............................. 65
Dissection d’un visage (1685) .......................................................... 67
Anatomie et dissection dans L’Encyclopédie (1751) ............... 69
Expériences et science expérimentale ........................... 73
Lettre de Pierre Petit au résident du roi en Suède sur
l’expérience du vide (1646) ............................................................... 73
La science expérimentale selon d’Alembert(1751) .................. 77
Réseau savant et expérience : le phosphore de Beccaria à
Magalhães (1776) .............................................................................. 82
INVENTER ET INNOVER .......................................................... 85
Les métiers de l’invention .................................................. 85
L’architecte du dôme de Florence : Brunelleschi (1421) ....... 85
Curriculum de Léonard à Ludovic Sforza (1483) ..................... 88
Article « Invention » dans L’Encyclopédie (1765) ................... 90
Ferdinand Berthoud et l’horlogerie ................................................. 94
« Pour faire un bon vaisseau » : l’apport des charpentiers aux
ingénieurs (1760) ................................................................................... 97
Le canard et le tambourin : les automates de Vaucanson
(1738) ......................................................................................................... 99
Contrôler l’invention : sciences, techniques,
économie................................................................................. 104
Dossier : la construction d’un privilège pour une machine à
vapeur atmosphérique (1726) ......................................................... 104
Machines et inventions approuvées en 1771 par l’Académie
................................................................................................................... 109
INSTRUMENTS, APPAREILS ET MACHINE ....................... 111
Les outils de l’ingénieur .................................................. 111
Description et usage du compas euclidien (1571) .................. 111
Instruments mathématiques mécaniques de Jean Errard (1584)
................................................................................................................... 114
Outils et instruments des ingénieurs militaires et artilleurs
(1588-1613) .......................................................................................... 116
Instruments, prothèses et optique ................................ 120
Le lavement ......................................................................................... 120
Instruments et prothèses (1751) .................................................... 122
Les lunettes dans l’Encyclopédie (1751) ................................... 124
Mesures et observations................................................... 127
La lunette de Galilée (1609) ........................................................... 127
Quadrant d’Hevelius, 1644 ............................................................. 129
Observer le soleil (1647) .................................................................. 131
Usage du microscope : Robert Hooke (1665) .......................... 132
Le plus grand télescope au monde (1789) ................................. 134
Les instruments de la science expérimentale .......... 135
La pompe à air de Boyle .................................................................. 135
Facture des instruments et machines pour Lavoisier (1785)
................................................................................................................... 137
RESEAUX, CIRCULATIONS, COMPARAISONS ................. 141
Circulations de modèles et savoir-faire : un ingénieur
huguenot en Angleterre (1736) ...................................................... 141
La mission Dupas et de Poivres (1766) ...................................... 144
Dossier : le recrutement d’un informateur sur le salpêtre ... 147
Les observations d’un négociant français sur le commerce et
les arts : le voyage de Jean Claude Flachat à Naples (1766)
................................................................................................................... 151
Dossier : Les manufactures de laine en Europe : les
observations de l’Italien Moccafy (1766-1767) ...................... 156
SCIENCES ET TECHNIQUES :
INSTITUTIONNALISATION ET DIFFUSION ...... 167
LES LIEUX DES SCIENCES ET DES TECHNIQUES ........... 170
L’anatomie d’une institution : l’académie royale des
sciences ................................................................................... 170
Règlement ordonné par le Roi pour l’Académie royale des
sciences (1699) .................................................................................... 170
La forme des élections : intrigue et autorité (1778) ............... 176
Une séance à l’Académie (1785) .................................................. 178
Annonce de la réforme de l’Académie dans le Journal de
Paris par Lavoisier (1785) .............................................................. 180
Pratique de l’expertise académique par Condorcet (1786) . 184
La société des arts .............................................................. 188
La renaissance de la société des arts (1728) ............................. 188
Idée de l’établissement d’une Société académique des beaux
arts (1728) .............................................................................................. 189
Un règlement pour la société des arts (1730) ........................... 192
Projets académiques ......................................................... 195
Une académie pour l’horlogerie ? (1765) .................................. 195
Un projet maçonnique de société scientifique : le collège des
Philalèthes (1785) ............................................................................... 197
Laboratoires ......................................................................... 199
Le laboratoire de l’alchimiste, par de Vries (1595) ............... 199
Laboratoire de Chymie dans L’Encyclopédie .......................... 201
Écoles, universités, arsenaux ......................................... 204
L’arsenal de Venise par Galilée : un lieu propice à la
recherche en mécanique (1638) ..................................................... 204
Le théâtre anatomique de l’université de Leyde (1612-1641)
................................................................................................................... 205
Visite de John Evelyn au théâtre anatomique de Leyde en
1641 ......................................................................................................... 206
L’infirmerie de l’hôpital de la Charité de Paris (1635) ........ 207
La fondation de deux écoles de mathématiques théoriques et
pratiques à Reims (1747) ................................................................. 208
L’École du génie de Mézières en 1789 ...................................... 211
LITTERATURE TECHNIQUE ................................................. 215
Livres de secrets et partage des savoirs .................... 215
Livre de secret et artillerie (1450-1500) .................................... 215
Entre secret technique et colportage : le Bâtiment des recettes
(1524-1560) de Jean Ruelle ............................................................ 219
Le partage des savoirs : la gravure en taille-douce selon
Abraham Bosse (1645) ..................................................................... 222
Théâtres de machines et réduction en art ................. 226
La réduction en art de l’art de l’ingénieur : Jean Errard de
Bar-le-Duc (1604) .............................................................................. 226
Théâtre des instruments mathématiques et mécaniques de
Jacques Besson (1594) ...................................................................... 228
Traités techniques savants .............................................. 230
Quels choix pour la description des arts ? (1675) .................. 230
Livres d’ingénieurs de la première moitié du XVIIIe s
imprimés chez Jombert (1747) ...................................................... 234
LA REPUBLIQUE DES SCIENCES : ECHANGES,
SOCIABILITES ET CONTROVERSES .................................... 240
Echanges et coopérations ............................................... 240
Institutions scientifiques et coopération : la correspondance de
Sloane (1699) ....................................................................................... 240
La circulation des savoirs géométriques dans la république
des Lettres (1728) ............................................................................... 241
Sociabilités savantes ......................................................... 243
Sociabilités et conflictualités : Descartes contre Roberval et
Gassendi (1648)................................................................................... 243
Le salon d’Holbach (1761) ............................................................. 246
Controverses savantes ...................................................... 249
Préface au Newtonianisme pour les dames d’Algarotti (1737-
38) : une traduction paradoxale ..................................................... 249
Le débat sur la forme de la Terre par Maupertuis (1738).... 252
Controverse publique sur les forces vives de Mairan et
Châtelet (1741) .................................................................................... 255
FIGURES DE SAVANTS ET TECHNICIENS ......................... 259
Léonard de Vinci ................................................................. 259
Léonard de Vinci : la vie de Léonard par Vasari .................... 259
Visite du cardinal d’Aragon au Clos Lucé (1517) .............. 262
Newton .................................................................................... 264
Newton et la Physique, dans le discours préliminaire de
L’Encyclopédie (1751)...................................................................... 264
Mlle Ferrand, femme des salons, méditant sur les Principia de
Newton (1752) ..................................................................................... 267
Représentation de soi ........................................................ 269
Ma vie de Cardan (1643) ................................................................. 269
Hevelius, Aristote et Kepler(1668) .............................................. 272
Les devoirs de l’académicien par lui-même (1752) .............. 274
Les autorités .......................................................................... 276
La résurrection de Pythagore (1517) ........................................... 276
« Voilà les hommes utiles auxquels nous sommes redevables
des progrès étonnans de l’Anatomie » (1751) ......................... 280
Artisans ................................................................................... 284
Entre artisan et savant : un fabricant londonien d’instruments
scientifiques (1776) ............................................................................ 284
Póra basana : chanson-poème des ouvriers métallurgistes de
Saint-Étienne ........................................................................................ 286
« Gagne petit auvergnat » (1737-1746) ...................................... 288
PUBLICS DE LA SCIENCE ET DES TECHNIQUES ............. 289
Les élèves de la science et des techniques ................ 289
Dossier : apprentissage sur le tas .................................................. 289
Dossier : dessin et enseignement .................................................. 293
L’espace public des sciences et des techniques ..... 302
La tradition des spectacles usant de la technique : fête pour
Ludovic Sforza organisée par Léonard (1493) ........................ 302
L’électricité : recherche, expérience, curiosité (1754) ......... 306
La bibliothèque scientifique et technique d’un parlementaire
parisien (1756) ..................................................................................... 308
Annonce de cours publics dans la Gazette de Médecine (1761)
................................................................................................................... 312
Le musée d’inventions de James Cox (1773) .......................... 315
Les récréations physiques et mathématiques de Guyot (1786)
................................................................................................................... 319
Sciences et techniques dans les arts ........................... 323
Techniques et art : la valeur d’une œuvre ................................. 323
Entre art et géométrie : l’usage de la perspective ................... 326
Les sciences en littérature et en peinture ................................... 330
ENCADREMENT SOCIOPOLITIQUE DES
SCIENCES ET DES TECHNIQUES .......................... 334
SCIENCES, TECHNIQUES ET CONSTRUCTION DE L’ETAT
.................................................................................................... 337
Mécénat et patronage ....................................................... 337
Portrait du mathématicien Luca Pacioli et son élève (1495)
................................................................................................................... 337
Lettre dédicace au pape Paul III par Copernic (1536) .......... 339
Robert Hooke et la Société Royale .............................................. 343
La République des lettres : la correspondance de Peiresc
(1633) ...................................................................................................... 345
Protections et incitations autour de Jacques Buot (1646-1648)
................................................................................................................... 349
Correspondance entre Lavoisier, le duc de Chaulnes et
Malesherbes (1785) ............................................................................ 354
La gloire du prince ............................................................. 356
Les comptes des artisans du Camp du Drap d’Or : culture
matérielle et représentation du pouvoir (1520) ....................... 356
Côme II de Médicis et les astres médicéens (1610) .............. 359
Le corps du roi : la santé de Louis XIV entre public et privé
(1647-1686) .......................................................................................... 363
Colbert présente les membres de l’Académie royale des
sciences à Louis XIV en 1667 ....................................................... 369
Sciences, techniques et religion .................................... 370
La condamnation de Galilée (1633) ............................................ 370
Amsterdam, commerce et religion ............................................... 376
Maîtrise de l’économie et du territoire...................... 377
Tremblement de terre de Clansayes : les explications du
géologue, Faujas (1772-1773) ....................................................... 377
Le mercantilisme et l’économie de la qualité .......................... 383
Enquête du régent (1716)................................................................. 388
Les Ponts et Chaussées et le bien public : la construction du
Pont de Neuilly (1788) ..................................................................... 392
Protéger les sciences et les techniques ...................... 401
Partager les savoirs ou protéger les secrets ............................... 401
Les prémisses de la propriété industrielle ................................. 403
SCIENCES, TECHNIQUES ET MODERNITE ........................ 406
Enquêtes, espionnage et contrôle de la production
.................................................................................................... 406
Migrations d’artisans entre Cambrésis, Pays Bas Autrichiens
et Sussex (1763) .................................................................................. 406
Enquêtes : les voyages deGabriel Jars ........................................ 411
Sciences, techniques et consommation ...................... 418
Publicité du parfumeur et distillateur Lafaye pour son
« Vinaigre de Perle » (1762) .......................................................... 418
Corps et techniques : l’art du tailleur de corps (1767).......... 422
Le papier de Hollande : commercialisation et recherche
académique ............................................................................................ 423
« Marchandes de Mode » par Louis Sébastien Mercier (1780)
................................................................................................................... 428
Les débuts de l’hygiénisme ............................................. 430
