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About Salade, on en fait tout un plat
<p>Aujourd’hui, la salade brille par sa diversité, tant dans les goûts que dans les formes, les textures, les couleurs, ou encore les origines, d’ici et d’ailleurs, des rivages aux alpages. Roquette à la saveur poivrée, celtuce au parfum herbacé, trévise légèrement amère, moutarde aux notes piquantes, pourpier d’été au petit goût acidulé… Autant de végétaux que l’auteure Barbara Guicheteau nous fait (re)découvrir à travers un herbier de près de 40 salades à magnifier avec 15 assaisonnements variés et à cuisiner grâce aux 48 recettes de saison, dont 5 signées par des chef.fes.</p>
Detailed Information
| Author: | Barbara Guicheteau |
|---|---|
| Publication Year: | 2022 |
| ISBN: | 9782080279194 |
| Language: | other |
| File Size: | 54.9161 |
| Format: | |
| Price: | FREE |
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