Purification and Characterization of a Trypsin Inhibitor from Tinospora crispa

6 Pages·2002·0.3 MB·

by  Zeng Ying

云 南 植 物 研 究 $##$，:;（)）：)#=a)#/
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波叶青牛胆胰蛋白酶抑制剂的纯化及其性质研究!
曾 英，桑玉英，胡金勇，李志坚
（中国科学院昆明植物研究所，云南昆明 !"#$#%）
摘要：采用亲和层析及电泳制备等方法，从防已科植物波叶青牛胆（!"#$%&$’( )’"%&(）根茎中
分离到一种胰蛋白酶抑制剂&’&(。对其性质研究表明：&’&(的相对分子量约为)#*#+,，对牛
胰蛋白酶的抑制常数-.为$*#/0)#1234567（89:;9为底物时），摩尔抑制比为)<=*"，是一种
抑制活力很强的竞争性抑制剂。&’&(具有很高的耐热性，在)##>加热!#3.?，仍保持@=A的
抑制活力。另外，&’&(在低温容易结晶。
关键词：波叶青牛胆；胰蛋白酶抑制剂；分离和纯化
中图分类号：B@%! 文献标识码：9 文章编号：#$"=C$2#（# $##$）#)C#)#=C#!
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丝氨酸蛋白酶抑制剂（TVQ.?V SQ4PVOTV .?N.U.P4Q，简称 TVQS.?）普遍存在于动物、植物、
微生物体内。已从慈姑、苦瓜籽等植物中分离得到胰蛋白酶抑制剂，分子量从 =*# +,到
!#*#+,不等，对胰蛋白酶的抑制程度也各有不同。来自植物的丝氨酸蛋白酶抑制剂有的
在植物体内已经存在，有的受病原感染而诱导产生。蛋白酶抑制剂被认为是植物天然的自
我防御体系，是植物抗病基因工程的重要目的基因来源（卢晓风等，)@@/）。另一方面，
丝氨酸蛋白酶抑制剂的分子量一般比较小而且稳定，在自然界含量丰富，活性明确。因此
! 基金项目：云南省自然科学基金资助项目（)@@@’##22[）
收稿日期：$###C)$C)$，$##)C#=C$!接受发表
作者简介：曾英（)@!"C）女，研究员，主要从事植物蛋白与基因资源的研究。