Planifier Faire Vérifier Ajuster

118 Pages·2013·4.11 MB·French

by  Béatrice Tandavarayen

Thèse professionnelle

L’amélioration continue et les Hommes
culture inhérente ou réflexe acquis

Ajuster Planifier
Vérifier Faire

Béatrice Tandavarayen, MS MPP 12-13, mode de diffusion (libre)
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Mastère spécialisé : Management par projet – Promotion 2012-2013
REMERCIEMENTS

Je souhaite remercier dans un premier temps, l’équipe pédagogique et les intervenants de
l’école d’ingénieurs du CESI ; avec une pensée particulière pour Jean-Philippe Peichot.

Je tiens également à témoigner toute ma gratitude envers les personnes suivantes pour
l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont permis de vivre durant ces 6
mois de stage au sein de Mérial Toulouse.

Laurence Ovize, pour l’accueil et la confiance qu’elle m’a accordée.

Fanny Aubry, pour la chance qu’elle m’a donnée, la confiance qu’elle m’a accordée. Tout au
long de ma mission, ses attentes, m’ont permis d’évoluer constamment et de me dépasser.

L’ensemble des mes interlocuteurs, au sein de Mérial et dans les autres entreprises. Je vous
suis très reconnaissante de m’avoir consacré de votre temps.

Un grand merci à tous les collaborateurs du service de Répartition : Angéline Carrière, Anne-
Marie Caroça, Audrey Wicky, Christelle Gallardo, Fanny Filbien, Hélène Moudenc, Jean-Luc
Martinet, Jean-Michel Dogo, Jérôme Ramade, Jérôme Seguin, Julien Sabater, Marie-José
Raubaly, Martine Bergo, Nicolas Beillan, Nicole Filipozzi, Valérie Depardieu avec qui j’ai
travaillé de près ou de loin, pour leur gentillesse, leur bonne humeur tout au long de ces 6
mois de stage.

Une pensée particulière.
A Fabrice Rosamond. Je ne saurai que trop le remercier, pour sa compréhension, son
soutien, et la patience dont il a fait preuve durant tout mon travail de thèse.

A Viviane Tandavarayen, pour sa disponibilité, son aide et sa participation au travail de
relecture.

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SOMMAIRE

Table des figures et illustrations ................................................................................................ 5
Glossaire ..................................................................................................................................... 6
Introduction générale................................................................................................................. 7
Chapitre 1 – Présentation, contexte .......................................................................................... 9
I. Présentation de la société Mérial .................................................................................. 9
I.1 Historique ................................................................................................................... 9
I.2 Activités ...................................................................................................................... 9
I.3 Implantations ............................................................................................................. 9
I.4 Mérial à Toulouse ..................................................................................................... 10
I.5 Ma position dans l’organigramme ........................................................................... 12
II. Contexte ....................................................................................................................... 13
II.1 Problématique ....................................................................................................... 15
II.2 Hypothèses............................................................................................................. 16
III. Méthodologie ............................................................................................................... 17
III.1 Charte de projet ..................................................................................................... 17
III.2 Planning et lots d’activités détaillés du projet ....................................................... 19
III.3 Risques ................................................................................................................... 22
III.4 Indicateurs de suivi ................................................................................................ 24
IV. Synthèse du chapitre 1 ................................................................................................. 25
Chapitre 2 – Etat de l’art .......................................................................................................... 26
I. Bibliographie ................................................................................................................ 26
I.1 Amélioration continue ............................................................................................. 26
I.1.1 Objectifs de l’amélioration continue .............................................................. 27
I.1.2 Amélioration continue qu’une question de culture ? .................................... 28
I.1.3 Démarches de l’amélioration continue .......................................................... 30
I.1.4 Amélioration continue en résumé .................................................................. 31
I.2 Méthode Agile .......................................................................................................... 31
I.2.1 Principes ......................................................................................................... 31
I.2.2 Spécification du besoin ................................................................................... 32
I.2.3 Planification Agile ........................................................................................... 32
I.2.4 TimeBoxing et scrum ...................................................................................... 33
I.3 Lean six-sigma .......................................................................................................... 34
I.3.1 Principes ......................................................................................................... 34
I.3.2 Les différentes étapes .................................................................................... 34
I.4 Management des Hommes et gestion du changement ........................................... 37
I.4.1 Qu’est-ce que le changement ? ...................................................................... 37
I.4.2 Mise en œuvre du changement ..................................................................... 37
I.4.3 Accompagnement au changement ................................................................ 38
I.4.4 Outils d’aide au management ........................................................................ 40
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II. Enquêtes terrain ........................................................................................................... 41
II.1 Mérial Toulouse ..................................................................................................... 41
II.2 Altran sud-ouest ..................................................................................................... 45
II.3 Lisi aérospace ......................................................................................................... 46
II.4 Entreprise pharmaceutique ................................................................................... 47
III. Analyse de l’état de l’art .............................................................................................. 51
IV. Synthèse chapitre 2 ...................................................................................................... 54
Chapitre 3 – Plan d’action ........................................................................................................ 55
I. Quelle est la meilleure solution ? ................................................................................. 55
I.1 Les outils de gestion de projet ................................................................................. 55
I.2 Accompagnement au changement .......................................................................... 59
I.3 Création de cercle de qualité ................................................................................... 62
II. Plan d’action détaillé .................................................................................................... 62
II.1 Management de l’intégration ................................................................................ 62
II.2 Management du contenu ...................................................................................... 63
II.3 Management des délais ......................................................................................... 63
II.4 Management des coûts ......................................................................................... 63
II.5 Management de qualité ......................................................................................... 63
II.6 Management des ressources humaines ................................................................ 64
II.7 Management de la communication ....................................................................... 64
II.8 Management des risques ....................................................................................... 64
II.9 Management des approvisionnements ................................................................. 64
III. Bénéfices prévisionnels ................................................................................................ 66
III.1 Outils de gestion de projet..................................................................................... 66
III.2 Accompagnement aux changements..................................................................... 66
III.3 Cercle de qualité .................................................................................................... 66
IV. Synthèse chapitre 3 ...................................................................................................... 67
Conclusion générale ................................................................................................................. 68
Bibliographie ............................................................................................................................ 70

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Table des figures et illustrations
Figure 1 : Création de Mérial ...................................................................................................... 9
Figure 2 : Sites industriels de Mérial dans le monde ............................................................... 10
Figure 3 : Implantation de Mérial en France ............................................................................ 10
Figure 4 : Vue aérienne du site de Toulouse ............................................................................ 11
Figure 5 : Antibiotique Zactran®.............................................................................................. 11
Figure 6 : Anti-inflammatoire Previcor® .................................................................................. 11
Figure 7 : Produits de la gamme Frontline® ........................................................................... 11
Figure 8 : Organigramme de la production de formes injectables .......................................... 12
Figure 9 : Unité de production à Mérial ................................................................................... 14
Figure 10 : Charte de projet ..................................................................................................... 18
Figure 11 : Structure de découpage du projet ......................................................................... 20
Figure 12 : Planning du projet .................................................................................................. 21
Figure 13 : Analyse des risques ................................................................................................ 23
Figure 14 : Evolution des indicateurs ....................................................................................... 24
Figure 15 : Roue de Deming ..................................................................................................... 28
Figure 16 : Les valeurs de méthode Agile ................................................................................ 32
Figure 17 : Fonctionnement en mode Agile [13] ..................................................................... 33
Figure 18 : Représentation schématique des étapes du Lean 6Sigma [13] ............................. 36
Figure 19 : Mise en œuvre du changement ............................................................................. 37
Figure 20 : Gestion du changement [20] .................................................................................. 38
Figure 21 : Rôles d’un chef de proje[21] .................................................................................. 39
Figure 22 : Energie d’un individu .............................................................................................. 40
Figure 23 : Amélioration continue dans les différents services à Mérial ................................. 41
Figure 24 : Finalité des projets d’amélioration continue à Mérial Toulouse ...............................
Figure 25 : Individus à l’origine des axes d’amélioration continue au sein de Mérial Toulouse .
Figure 26 : Attitudes des employés de Mérial participant aux projets d’amélioration continue
.................................................................................................................................................. 43
Figure 27 : Attitudes des employés d’Altran Sud-Ouest participant aux projets d’amélioration
continue .................................................................................................................................... 46
Figure 28 : Finalités des projets d’amélioration continue dans cette société ......................... 48
Figure 29 : Individus à l’origine des projets d’amélioration continue dans l’entreprise ciblée
.................................................................................................................................................. 48
Figure 30 : Attitudes des employés de l’entreprise cible participant aux projets
d’amélioration continue ........................................................................................................... 49
Figure 31 : Utilisation des outils de gestion de projet ............................................................. 49
Figure 32 : Réactions face aux améliorations apportées ......................................................... 50
Figure 33 : Différences entre la méthode Agile et le Lean six sigma [13] ................................ 51
Figure 34 : Plan de management de la qualité ........................................................................ 57
Figure 35 : Courbe du changement .......................................................................................... 59
Figure 36 : Représentation schématique de la solution proposée .......................................... 61
Figure 37 : Plan d’action détaillé[18] ....................................................................................... 65

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Glossaire

Ecrire la liste des sigles et abréviations utilisés dans le document en utilisant le style «texte »:

AMDEC : Analyse des modes de défaillance de leurs effets et de leur criticité
AMM : Autorisation de mise sur le marché
ANSES : Agence nationale de la sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du
travail
BPF : Bonne pratiques de fabrication
CTQ : (Critical to quality characteristic) Caractéristique essentielle à la qualité
GV : Grands volumes
LSS : Lean six-sigma
PDCA : (Plan do check act) Planifier, développer, contrôler, ajuster
PV : Petits volumes
QRQC : (Quick response quality control) Méthode de résolution des problèmes de qualité
R&D : Recherche et développement
REX : Retour d’expériences
SMART : Spécifique mesurable acceptable réaliste et temporel
SWOT : (Strengths weaknesses opportunities threats) Points forts, points faibles,
occasions, menaces
ZAC : Zone d’atmosphère contrôlée
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Introduction générale

L’amélioration continue a eu un essor au Japon avant de connaître une renommée
mondiale. D’abord cantonnée à certains secteurs d’activités comme l’industrie
automobile, elle est maintenant présente dans quasiment tous les secteurs. La période de
crise de ces dernières années à renforcer l’intérêt des industriels pour ce précepte.
En effet, le principe de l’amélioration continue consiste à mettre en place des actions peu
onéreuses, par touches successives ; les conséquences se traduisant par des gains financiers.
A Mérial Toulouse, l’amélioration continue est menée depuis 2009 ; elle a été déployée de
façon hétérogène au sein de tous les services en suivant les axes stratégiques. Tous les
services n’ont pas le même degré de maturité face à ce concept.
Il en est de même pour les relations hiérarchiques, chez les managers de proximité et la
direction de l’entreprise cette philosophie connait un réel succès. Cependant, force est de
constater qu’elle ne connait pas le même accueil auprès des employés.
J’ai d’abord pensé que : sensibiliser à l’amélioration continue, démontrer les bénéfices
qu’elle pouvait avoir, ferait plus d’adeptes parmi les employés. Mais je me suis vite rendu
compte que cette culture de l’amélioration était très bien connue de tous. Alors pourquoi
ces réserves ? Et si cette philosophie n’était finalement pas adaptée à la culture
occidentale ? L’amélioration, pour qu’elle puisse fonctionner ne peut se passer de la
collaboration des employés terrain.
J’ai alors cherché à comprendre pourquoi certains employés se montraient réticents face
aux enjeux ; je me suis demandé ce qui leur manquerait pour qu’ils s’y engagent. Comment
serait-il possible de créer si ce n’est une culture au moins un réflexe de l’amélioration
continue ? Cette réflexion m’a poussé à me demander : « Comment fédérer les
employés aux projets d’amélioration continue ? »

J’ai alors défini deux hypothèses a priori plausibles à la gestion de ces projets avec :
- Méthode Agile
- Le Lean Six Sigma

Ce travail de thèse consistera à déterminer laquelle de ces deux hypothèses est la mieux
adaptée en réponse à ma problématique.
Pour cela, je réaliserai un état de l’art. D’une part j’effectuerai des recherches
bibliographiques sur l’amélioration continue, sur l’Agilité, sur le Lean Six Sigma, sur le
management des Hommes et sur l’accompagnement aux changements ; d’autre part je
réaliserai des enquêtes terrain au sein de différentes entreprises. Une comparaison de ces
recherches me permettra alors de proposer la solution adaptée et applicable au sein de
l’entreprise Mérial Toulouse.

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Chapitre 1 – Présentation, contexte
I. Présentation de la société Mérial
Mérial est un laboratoire pharmaceutique vétérinaire. Axé sur l’innovation, Mérial est dédié
à la recherche, au développement, à la production et à la mise sur le marché d’une gamme
complète de médicaments et de vaccins. Ces produits sont destinés à améliorer la santé, le
bien-être et les performances d’un grand nombre d’espèces animales.

I.1 Historique
Mérial a été créé en 1997 à partir de la fusion entre Rhône Mérieux (société du groupe
Sanofi) et Merck&Co.Inc. En 2009 la société Merck a cédé l’ensemble de ces parts à Sanofi.
Depuis, Mérial fait partie intégrante du groupe Sanofi.

Figure 1 : Création de Mérial

I.2 Activités
Parmi ses produits, les plus connus et les plus vendus sont les antiparasitaires. Ces produits
destinés au traitement des parasites chez les bovins, les moutons et les porcs ont connu un
réel succès.
Le produit FRONTLINE®, lancé en 1994, occupe la même place pour les chiens et les chats.
La clientèle de Mérial est principalement constituée de vétérinaires, de propriétaires
d’animaux de compagnie, d’éleveurs et de producteurs du secteur agro-alimentaire.

Cette société est résolument orientée à l’international, avec ces implantations à travers le
monde.

I.3 Implantations
Le groupe Mérial emploie plus de 5600 personnes dans plus de 150 pays. En 2011 ; son
chiffre d’affaire dépassait les 2,1 milliards d’euros.

Les principaux marchés de Mérial se situent aux Etats-Unis, en France, au Royaume Uni, au
Canada, en Allemagne, en Italie, en Australie ainsi qu’en Argentine.
Parmi les sites industriels regroupés sur les continents : européen, américain et
asiatique, sept sont situés en Amérique, un en Chine et quatre en France (trois à Lyon et un à
Toulouse). Les autres se trouvent dans le reste de l’Europe, comme le montre la figure 2.
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Figure 2 : Sites industriels de Mérial dans le monde

En France, le siège national se situe dans la ville de Lyon à Gerland.
Mérial France, compte quatre sites de productions de médicaments et produits biologiques
(à Toulouse, Lyon-Gerland, Lyon Porte des Alpes et Lentilly) et deux sites de recherche et
développement (à Lyon-Gerland et Centre de Saint Vulbas).

Villeurbanne – La Doua

Saint-Vulbas

Lentilly

Lyon – Porte des Alpes

Toulouse

Lyon – Laboratoire Gerland
Lyon – Siège Gerland

Figure 3 : Implantation de Mérial en France

I.4 Mérial à Toulouse
Le site de Toulouse existe depuis 1905, où il a été créé sous le nom de l’Institut de
Sérothérapie de Toulouse (IST). L’IST produisait du sérum de chevaux. Ce site a évolué
jusqu’à devenir en 1997 Mérial. Il constitue l’implantation la plus ancienne de Mérial.

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