Table Of ContentPLAN DE ACCION DE MERCHANDISING PARA SUPERTIENDAS Y
’ DROGERIAS OLIMPICA DE LA CIUDAD DE CALI
LUIS MARIO VILLAMIL HIDALGO
UNIVERSIDAD DEL VALLE
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACION
SANTIAGO DE CALI
2012
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PLAN DE ACCION DE MERCHANDISING PARA SUPERTIENDAS Y
DROGERIAS OLIMPICA DE LA CIUDAD DE CALI
LUIS MARIO VILLAMIL HIDALGO
Trabajo de Grado para optar al titulo de:
ADMINISTRADOR DE EMPRESAS
DIRECTOR: MSc. HENRY ALBERTO MOSQUERA ABADIA
UNIVERSIDAD DEL VALLE
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACION
SANTIAGO DE CALI
2012
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Nota de aceptación
____________________________
Firma del director
____________________________
Firma del jurado
Santiago de Cali, 23 de Mayo del 2012
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TABLA DE CONTENIDO
pág.
0. INTRODUCCION 11
1. HISTORIA 12
2. MISION, VISION Y VALORES 15
2.1. Misión 15
2.2. Visión 15
2.3. Valores 15
3. JUSTIFICACION 16
4. PROBLEMA 18
5. OBEJTIVOS 20
5.1. Objetivo general 20
5.2. Objetivos específicos 20
6. METODOLOGIA 21
7. MARCO REFERENCIAL 24
7.1. Marco conceptual 24
7.2. Marco legal 38
8. RESULTADOS 62
8.1. Diagnostico 62
8.2. Elementos de negociación en el punto de venta 102
8.3. Fortalezas y debilidades 110
8.4. Plan de acción 113
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9. CONCLUSIONES 151
10. RECOMENDACIONES 153
BIBLIOGRAFIA 156
ANEXOS 159
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LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Zonificación almacén Olímpica Tequendama Cali
Figura 2. Señalización de líneas en el punto de venta
Figura 3. Material POP al exterior del punto de venta
Figura 4. Pedestal
Figura 5. Rompe tráfico y Labels
Figura 6. Pescadores
Figura 7. Exterior del establecimiento comercial
Figura 8. Diagrama de flujo negociación de Trade Marketing
Figura 9. Nueva zonificación para los puntos de venta
Figura 10. Nueva implantación productos de frutas y verduras
Figura 11. Implantación iluminación artificial
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Figura 12. Implantación señalización y techos
Figura 13. Implantación de suelos
Figura 14. Implantación licores
Figura 15. Implantación productos de cafetería
Figura 16. Pescadores en todas las góndolas
Figura 17. Descripción de todos los pasillos
Figura 18. Rotulo – Señalizador de pasillo
Figura 19. Remate para evacuación de excesos
Figura 20. Exhibición correcta de Labels
Figura 21. Posición de Trade Marketing
Figura 22. Exhibición de piso, motivo día de amor y amistad
Figura 23. Exhibición de piso, motivo navidad
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GLOSARIO
Amplitud: Número de productos que maneja una organización en una línea.
Combinación: Son el total de productos que ofrecen una compañía para venta
entre la totalidad de sus líneas.
Dato: Información o cifra básica obtenido por observación directa, a partir del cual
se trabaja el análisis de resultados.
Descripción: Informe sistemático acerca de un fenómeno observado y de sus
relaciones.
Entrevista: Situación de dialogo dirigido y orientado mediante un plan de trabajo
detalladamente preparado.
Exhibición: Demostración publica sobre algún elemento en particular.
Fuentes primarias: Documento o soporte de datos que ha sido elaborado con
base en otros documentos o informaciones de personas no vinculadas
directamente con los hechos que se reportan.
Fuentes secundarias: Documento o soporte de datos que ha sido elaborado con
base en otros documentos o informaciones de personas no vinculadas
directamente con los hechos que se reportan.
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Línea de productos: Agrupación de productos que se relacionan entre si para la
venta, tienen características en común que permite que sean sustituidos entre
ellos.
Material POP: De las siglas en ingles que traducen material en punto de venta,
son todos aquellos elementos que permiten resaltar visualmente los productos.
Mercadeo: Proceso social y administrativo por el que los grupos e individuos
satisfacen sus necesidades al crear e intercambiar bienes y servicios
Merchandising: Rama del mercadeo que busca incrementar la rotación de los
productos por medio de la exhibición de estos.
Norma: Regla o conjunto de reglas que han sido direccionadas para llevar a cabo
una acción ya que así se ha establecido o ha sido ordenado de ese modo.
Observación participante: Examen planeado y controlado de los hechos o
fenómenos en estudio dentro de un proceso de investigación científica.
Obtención de datos: Proceso planificado de recolección de información básica a
partir de distintas fuentes y mediante diversos instrumentos, en un proceso de
investigación.
Política: Elemento orientado ideológicamente hacia la toma de decisiones para la
consecución de los objetivos.
Producto: Cualquier bien o servicio con el que los compradores esperan
satisfacer una necesidad o deseo.
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Profundidad de productos: Es el número de promedio de productos que ofrece
una compañía según sus líneas de productos y la profundidad de estas.
Retail: Traducción del ingles que significa venta al menudeo o al detalle, en
general hace referencia a los supermercados y negocios que venden al por
menor.
Signalectica: Señalización realizada en el punto de venta con la utilización de
elementos que reflejan los productos a comercializarse.
Trade Marketing: Sistema de mejora que promueve y empuja las ventas por
medio de la planificación y la creación de promociones, el perfeccionamiento del
Merchandising y originar un trafico de clientes.
Zona Caliente: Hace alusión a la parte del establecimiento comercial en la que se
encuentran los productos de mayor rotación e interés para los compradores.
Zona fría: Hace alusión a la parte del establecimiento comercial en la que se
encuentran los productos de menor rotación e interés para los compradores.
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Description:Merchandising: Rama del mercadeo que busca incrementar la rotación de los . de Valores colombiana, esta emisión fue la base para un plan de
