peste suína africana

171 Pages·2008·4.56 MB·Portuguese

Francisco Cecílio Viana
HISTÓRIA E MEMÓRIA DA PESTE SUÍNA AFRICANA NO BRASIL,
1978-1984: PASSOS E DESCOMPASSOS
Tese apresentada à Universidade Federal de Minas
Gerais, Escola de Veterinária, como requisito parcial
para obtenção do grau de Doutor em Ciência Animal
Área: Medicina Veterinária Preventiva e Epidemiologia
Orientador: Prof. José Ailton da Silva
Belo Horizonte
UFMG – Escola de Veterinária
2004
V614h Viana, Francisco Cecílio, 1943-
História e memória da peste suína africana no Brasil, 1978-1984:
passos e descompassos / Francisco Cecílio Viana. – 2004.
171 p: il.
Orientador: José Ailton da Silva
Tese (doutorado) – Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de
Veterinária
Inclui bibliografia
1. Peste suína africana – Brasil – História – Teses. I. Silva, José Ailton
da, 1950- II Universidade Federal de Minas Gerais. Escola de Veterinária.
III. Título.
CDD – 636.408 96
2
Folha de assinaturas
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4
DEDICATÓRIA
À Maria José, pelo constante estímulo e pelo conhecimento em filosofia, a meus filhos Débora,
Alexandre, Diego, ao meu sobrinho Daniel, minha prima Olga Julieta, aos meus irmãos e irmãs,
à família Motta e ao Professor José Ailton da Silva, dedico esse trabalho.
5
AGRADECIMENTOS
Ao Professor José Ailton da Silva, pela amizade, estímulo para conduzir essa pesquisa e pela
competente orientação.
Aos Professores do Curso de Doutorado Élvio Carlos Moreira, Celina Maria Modena, José
Newton Meneses, Délcio Fonseca Sobrinho pelas sugestões valiosas e pelo apoio.
Aos médicos veterinários do Instituto de Medicina Veterinária de Cuba, na pessoa da Dra.
Adela Encinosa, ao Dr. Manoel do INHEM, a minha gratidão pela acolhida fraterna e pela ajuda
técnica. Aos companheiros da viagem à Cuba, Ediones, Bosco e Anelise, pela demonstração
de amizade e de incentivo.
Aos funcionários da Hemeroteca de Minas Gerais, da Biblioteca Nacional do Rio de Janeiro, da
Biblioteca da Escola de Veterinária da UFMG, do Colegiado de Pós-Graduação e do
Departamento de Medicina Veterinária Preventiva pelo suporte técnico.
Aos médicos veterinários, pessoas-chave, criadores, dirigentes de associações de criadores de
suínos, de cooperativas de produção e empresários que participaram de forma voluntária nesta
pesquisa.
À Escola de Veterinária da UFMG pela oportunidade oferecida e aos colegas da pós-
graduação pelo convívio.
À Fundação de Estudos e Pesquisa em Medicina Veterinária – Coordenação Preventiva, pelo
financiamento da impressão final deste trabalho.
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SUMÁRIO
Pág
LISTA DE ABREVIATURAS.............................................................................. 10
RESUMO ......................................................................................................... 11
ABSTRACT ....................................................................................................... 11
1 INTRODUÇÃO .................................................................................................. 12
2 REFERENCIAL TEÓRICO ............................................................................... 16
2.1 História e Memória ............................................................................................ 17
2.2 Representação social........................................................................................ 18
2.3 A peste suína africana no mundo...................................................................... 18
2.4 As provas imunológicas e biológicas no diagnóstico da PSA .......................... 21
2.5 A peste suína africana e as políticas de saúde animal no Brasil...................... 22
2.6 Elementos estruturais da política de defesa sanitária animal no Brasil. .......... 23
3 MÉTODOS E PROCEDIMENTOS ................................................................... 28
3.1 Análise documental .......................................................................................... 28
3.2 Depoimento dos atores sociais ........................................................................ 28
3.2.1 Pessoas-chave ................................................................................................. 28
3.2.2 Profissionais da medicina veterinária................................................................ 29
3.2.3 Empresários do setor de comercialização e transformação de carne suína
e dirigentes de cooperativas de produção animal............................................. 30
3.2.4 Dirigentes de Associações de Criadores de Suínos ........................................ 30
3.3 Mídia ................................................................................................................. 30
3.3.1 Jornais e revistas semanais ............................................................................. 30
3.3.2 Revistas de divulgação técnica de circulação periódica .................................. 31
3.4 Outras fontes .................................................................................................... 31
3.5 As experiências internacionais em relação à peste suína africana ................. 32
4. RESULTADOS E DISCUSSÃO ........................................................................ 33
4.1 Uma visão histórica das estruturas nas políticas de saúde animal no Brasil ... 33
4.1.1 Um olhar sobre a estrutura de produção e de trocas comerciais no Brasil,
da Colônia à República..................................................................................... 34
4.1.2 O Brasil dependente de material genético importado ...................................... 40
4.1.3 A organização zoossanitária ............................................................................ 47
4.2 A PSA nos continentes europeu e americano .................................................. 51
4.3 A Peste Suína Africana no Brasil ..................................................................... 58
4.3.1 Versões sobre a forma de entrada da PSA no Brasil ....................................... 64
a) Desvio de restos de alimentos de bordo de aeronaves para uma criação de
suínos em Paracambi-RJ ................................................................................. 65
b) Inexistência da PSA no Brasil .......................................................................... 66
c) A PSA no Brasil e o interesse das empresas multinacionais ........................... 69
d) A entrada da peste suína africana no país antes de 1978 ............................... 70
e) Veiculação do vírus da PSA por meio da vacina contra a PSC........................ 72
f) PSA causada por vírus atenuado ..................................................................... 72
g) Entrada da PSA por meio de suínos e de seus subprodutos trazidos por
imigrantes angolanos........................................................................................ 72
4.4 A mídia e a peste suína africana no Brasil: ambivalência e resistência........... 74
4.4.1 O registro da mídia sobre o impacto inicial da PSA no Brasil .......................... 75
4.4.2 A mídia e o discurso dos técnicos sobre o episódio da PSA no Brasil ............ 88
7
4.4.3 A posição de criadores, empresários e dirigentes de entidades
representativas da suinocultura, segundo a mídia............................................ 96
4.5 Os prejuízos ...................................................................................................... 99
4.6 Peste suína clássica versus peste suína africana ............................................ 101
4.6.1 A peste suína clássica ...................................................................................... 102
4.6.2 A peste suína africana ...................................................................................... 105
4.7 Registros dos atores sociais ............................................................................. 114
4.7.1 Médicos veterinários ......................................................................................... 114
4.7.2 Empresários, dirigentes de cooperativas de produção e de associações de
suinocultores ..................................................................................................... 120
4.7.3 Pessoas-chave ................................................................................................. 122
4.8 O programa de combate à peste suína ........................................................... 138
Fase I Emergencial....................................................................................................... 139
Fase II Implantação do programa.................................................................................. 141
4.8.1 Etapa preparatória ............................................................................................ 141
4.8.2 Etapa de ataque (1981-1984............................................................................. 141
4.8.3 Etapa de consolidação ..................................................................................... 143
4.8.4 Etapa de manutenção....................................................................................... 144
5 CONSIDERAÇÕES FINAIS ............................................................................. 144
6. CONCLUSÕES ................................................................................................ 148
7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................. 149
ANEXOS............................................................................................................ 160
LISTA DE QUADRO/ TABELAS
Quadro 1 Doenças de suínos não notificadas no Brasil em 1966 e registradas pelo
Serviço de Defesa Animal do Ministério da Agricultura em 1983 .................... 45
Tabela 1 Disponibilidade de vacinas produzidas no Brasil e importadas contra a
Peste Suína Clássica (PSC), no período de 1975 a 1984. .............................. 103
Tabela 2 Distribuição relativa de número de focos e de casos de Peste Suína
Clássica no Brasil, no período 1975 –1984....................................................... 104
Tabela 3 Funções exercidas por 69 participantes de médicos veterinários ................... 114
LISTA DE FIGURAS
Figura 1 Rim de suíno: hemorragias, tipo petequial, distribuídas em toda a
superfície. Paracambi-RJ................................................................................. 63
Figura 2 Rim de suíno: hemorragias distribuídas pela córtex, atingindo a porção
medular. Paracambi-RJ.................................................................................... 63
Figura 3 Coração de suíno: aspecto globoso, com hemorragias difusas no
epicárdio. Paracambi-RJ.................................................................................. 63
Figura 4 Soldados vigiam os porcos de fazenda interditada em Barra do Piraí –
RJ..................................................................................................................... 76
Figura 5 Os caminhões são os mais visados pela fiscalização. ................................... 77
Figura 6 Mas, nem os carros de passeio escapam. BR-101, Campos - RJ .................. 77
Figura 7 D. Georgina recebe pagamento pelos 18 animais sacrificados.Favela Nova
Brasília. ............................................................................................................. 80
Figura 8 Os favelados acompanharam, sem se envolver, a caça aos porcos na
favela. Favela Nova Brasília – Rio de Janeiro. ................................................ 80
Figura 9 Apesar dos protestos contra a marreta, ela foi usada ontem para matar
mais de 500 porcos........................................................................................... 83
Figura 10 Ignonímia! São arrastados para a morte como bois para o matadouro............ 83
Figura 11 Abate de porcos, com auxilio de marreta. Ourinhos - SP:,............................... 84
8
Figura 12 Presença de curiosos durante os preparativos para o sacrifício sanitário de
suínos................................................................................................................ 84
Figura 13: Abate de suínos pela Polícia Militar de MG. .................................................... 85
Figura 14 Moradoras da favela Cabeça de Porco, recolhendo restos de “sacolão” do
Bairro Savassi, Belo Horizonte, para alimentar porcos..................................... 87
Figura 15 Moradora da favela Cabeça de Porco, recolhendo restos de “sacolão” do
Bairro Savassi, Belo Horizonte, para alimentar porcos..................................... 87
Figura 16 Criação caseira de porcos. Favela Cabeça de Porco, Belo Horizonte-MG...... 88
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SIGLAS LISTA DE ABREVIATURAS
ABCC Associação Brasileira dos Criadores de Caracu
ABCS Associação Brasileira dos Criadores de Suínos
ABCZ Associação Brasileira dos Criadores de Zebu
ARENA Aliança Renovadora Nacional
ARSA Aeroporto do Rio de Janeiro S/A
CFMV Conselho Federal de Medicina Veterinária
COEP Comissão de Ética em Pesquisa da UFMG
CPI Comissão Parlamentar de Inquérito
DOPS Departamento de Ordem Política e Social
DVS Doença Vesicular do Suíno
ELISA Enzyme linked Immunosorbent Assay
EMATER Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural
EMBRAPA Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
EPAMIG Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
EVUFMG Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais
FAESP Federação da Agricultura do Estado de São Paulo
FAO Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação
FRIMISA Frigoríficos Minas Gerais S/A.
GEDE Grupo de Erradicação de Doenças Exóticas e Emergenciais
GEPA Grupo Executivo de Produção Animal
IEOP Immunoelectroosmophoresis
IFD Imunofluorescência dreta
IFI Imunofluorescência Indireta
IMA Instituto Mineiro de Agropecuária
LANARA Laboratório Nacional de Referência Animal
LEB Leucose Enzoótica Bovina
MDB Movimento Democrático Brasileiro
OIE Oficina Internacional de Epizootias
OMC Organização do Comércio Mundial
OMS Organização Mundial da Saúde
OPS Organização Panamericana de Saúde
PCPS Programa de Combate à Peste Suína
PSA Peste Suína Africana
PSC Peste Suína Clássica
SIF Serviço de Inspeção Federal
SNAD Secretaria Nacional de Defesa Agropecuária
SUNAB Superintendência Nacional de Abastecimento
UFRRJ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
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