PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK BUAH OKRA (Abelmoschus esculentus)

114 Pages·2017·2.99 MB·Indonesian

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK BUAH OKRA (Abelmoschus esculentus)
TERHADAP GANGGUAN METABOLIK DAN GAMBARAN STRUKTUR
MIKROSKOPIK JANTUNG PADA TIKUS JANTAN DENGAN DIABETES
MELLITUS AKUT
Laporan penelitian ini ditulis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
SARJANA KEDOKTERAN

Oleh
Nadira
NIM: 11141030000078

PROGRAM STUDI KEDOKTERAN DAN PROFESI DOKTER
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI
SYARIF HIDAYATULLAH
JAKARTA
1438H/2017 M
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN KARYA
Dengan ini saya menyatakan bahwa:
l. Laporan penelitian ini merupakan hasil karya asli saya yang diajukan untuk
memenuhi salah satu persyaratan memperoleh gelar strata 1 di UIN Syarif
Hidayatullah Jakarta.
2. Semua sumber yang saya gunakan dalam penulisan ini telah saya cantumkan sesual
dengan ketentuan yang berlaku di UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.
3. Jika dikemudian hari terbukti bahwa karya ini bukan karya asli saya atau merupakan
hasil jiplakan dari karya orang lain, maka saya bersedia menerima sanksi yang
berlaku di UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
Ciputat, 12 September 2017
Na<iira
LEMBAR PERSETUJUAN PE}IBI}IBING
PENGARUI{ PEMBERIAN EKSTRAK BUAH OKRA {Abelmoschus esculentus)
TEREADAP GANGGTIAN 1WETABOLTK DAN GAITTBARAN STRUKTT]R
}IIKROSOPIK JANTUNG PADA TIKUS JANTAN DENGAN DIABETES
MELLITUS AKUT
Laporan Penelitian
Diajukan kepada Program Studi Pendidikan Dokteq Fakultas Kedokteran dan
Ilmu Kesehatan untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana
Kedokteran (S.Ked)
Oleh
Nadira
NIM. 11141030000078
Pembimbing I Pembimbing tr
dr. Flori Ratna Sari, Ph.D dr Hari Hendarto, Ph.D, Sp.PD-KEMD, FINASII\II
NIP. 19770727 200604 2 0a1 }\IIP.19651 123 200312 I 0A3
PROGRAM STUDI KEI}OKTERAN DAN PROFESI DOKTER
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
UNTYERSTTAS ISLAM NEGERI SYARTT' HIDAYATULLAII
JAKARTA
t438Ht2gt1n.d
LEMBATT PENGESAI{AN
Laporan Penelitian berjudul PENGARUE PEMBERTAN EKSTRAK BUAH
oKIt,A, (A bel rwschus es culettr.as) TE RHADAP GANGGUAN METABOLTK
DAN CAI}IB,AR+,N STRI}KTtIR IITTKROSOPIK JANTUNG PADA TTKUS
.raNTAN DENGAN DIABETES plEl.I,rrtls Ar(ur yang diajukan oleh
Nadira (NIM 11141030000078), telah diujikan dalam sidang ai Fakultas
Kedokteran dan Ilmu Kesehatan pada tanggal 12 sepember \an. Laporan
penelitian ini telah diperbaiki sesuai dengan masukan dan saran penguji, serta
telah diterima sebagai salah satu syarat mernpr*leh gelar Sarjena Kedokteran
(S.Ked.) pada Program Shrdi pendidikan Dokter.
Ciputat, 12 September 2Al7
DEW,.TN PE GUJI
o
dr
FTIP. tw7a727 7A*6*4 2 00t
Pembiqbing I Pembimbing II
dr. Flori Ratna Sari, Ph.D dr. Han Hendarto,Ph.D,Sp.PD-KEMD,FINASIM
NrP. 19770727 200604 2 001 NrP. 1965 n23 2003721003
I
Penpuji
v*
dr. Nurmila Sari, M.Kes
l.tIP. 19850315 20n 01 2 010 MP. 19720406 2003t2 2 005
ffi
PIMPTNAIX FAKTILTAS
n FKIK UIN Kaprodi PSKPD
K.M.,M.Kes. dr. hahab,Sp.U, Ph. D,FICS, FACS
NrP. 19650808 198803 1 002 1972t103 200604 1 001
I'I
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh
Puji dan syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas segala kebesaran,
rahmat dan karunia-Nya saya dapat menyelesaikan penelitian ini. Shalawat serta salam semoga
tetap tercurah limpahkan pada Nabi besar Muhammad SAW, beserta keluarga, sahabat, serta
umat-Nya.
Alhamdulillahi rabbil alamin, penelitian ini telah selesai berkat bantuan , bimbingan serta
dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, saya mengucapkan banyak terima kasih kepada:
1. Prof. DR. Arif Sumantri S.K.M., M.Kes. selaku Dekan FKIK UIN Syarif Hidayatullah
Jakarta.
2. dr. Nouval Shahab Sp.U, PhD, FICS, FACS selaku ketua program studi kedokteran dan
profesi dokter FKIK UIN Syarif Hidayatullah Jakarta, serta seluruh pengajar di program
studi kedokteran dan profesi dokter yang senantiasa membimbing serta memberikan ilmu
kepada saya selama menjalani masa pendidikan.
3. dr. Flori Ratna Sari, Ph.D dan dr. Hari Hendarto, Sp.PD, Ph.D, FINASIM Yang
merupakan dosen pembimbing I dan pembimbing II penelitian saya, yang selalu
memberikan saya pengarahan dan juga bimbingan selama saya melakukan penelitian ini.
4. Kedua orang tua saya, Drs. Farid Wazdi Tarmum dan Lubnah Haidar Jawas, SE yang
selalu memberikan dukungan, kasih sayang, semangat serta doa selama saya menjalani
masa pendidikan di program studi pendidikan dokter. Juga kepada seluruh keluarga besar
saya terutama nenek saya, Nur Muhammad Jawas yang selalu mendoakan saya setiap
harinya.
5. Kedua adik saya Muhammad Syaugi Farid dan Suhail Farid yang selalu memberikan
semangat kepada kakak tercintanya.
6. Pak Chris Adhiyanto M.Biomed, PhD, selaku penanggung jawab (PJ) modul riset PSPD
2014 dan selaku PJ laboratorium Riset, Ibu Nurlaely Mida R. S.Si. M.Biomed. DMS
selaku PJ laboratotium Animal house, Ibu Dr. Endah Wulandari, M.Biomed selaku PJ
laboratorium Biokimia, dr. Nurul Hiedayati, Ph.D. selaku PJ Laboratorim Farmakologi
yang telah memberikan izin atas penggunaan lab pada penelitian ini.
v
7. Untuk teman terdekat saya selama ini, Gebry Nadira Rambe yang selalu mendukung
saya, dengan sabar selalu menyemangati saya dalam pembuatan skripsi.
8. Untuk teman teman kelompok riset tikus diabetes, Fadhlurrahman Ananditya, Putri
Rahmah Ajizah, Irfiani Nurrachamawati, Alissa Rifa dan Fheby Syabrina. Serta seluruh
teman teman dari PSPD 2014 yang selalu mendukung dan memberikan semangat kepada
saya.
9. Untuk teman teman terdekat saya selama saya menjalani pendidikan dokter, Ning Indah
Permatasari Herman dan juga Shallyna Nurfadiyah Sakinah yang selalu membuat saya
tertawa dan tetap semangat dalam menjalani pendidikan saya.
10. Laboran laboran yang selalu membatu saya dalam menjalani penelitian ini, Mba Ai, Mba
Suryani, Mas Rachmadi, dan Mba Din.
11. Semua pihak yang membantu saya dalam menjalani penelitian ini
Saya menyadari laporan penelitian ini masih jauh dari kesempurnaan. Kritik dan saran
yang membangun dari semua pihak sangat saya harapkan demi kesempurnaan laporan
penelitian ini.
Demikian laporan penelitian ini saya tulis, semoga dapat memberikan manfaat bagi
penulis khususnya dan para pembaca pada umumnya.

Ciputat, 12 Septermber 2017

vi
ABSTRAK
Nadira. Pengaruh Pemberian Ekstrak Buah Okra (Abelmoschus esculentus) Terhadap
Gangguan Metabolik Dan Gambaran Struktur Mikroskopik Jantung Pada Tikus Jantan
Dengan Diabetes Mellitus Akut.2017.
Pendahuluan: Diabetes mellitus merupakan suatu penyakit yang ditandai dengan meningkatnya
gula darah di dalam tubuh. Salah satu cara untuk mengobati penyakit ini adalah dengan
menggunakan obat-obatan herbal yaitu buah okra.Objektif: Mengetahui efek pemberian ekstrak
buah okra dalam memperbaiki gangguan metabolik berupa kadar gula darah, berat badan serta
kadar trigliserida dan gambaran struktur mikroskopik jantung berupa diameter sel otot jantung
pada tikus. Metode: Penelitian ini menggunakan desain eksperimental dan menggunakan tikus
jantan strain Sprague dawley sebanyak 45 ekor yang dibagi kedalam 4 kelompok yaitu
kelompok tikus DM sebagai kontrol positif, DM + Okra, normal sebagai kontrol negatif serta N
+ Okra. Streptozotocin merupakan zat yang digunakan untuk membuat tikus menjadi DM. Hasil:
Penelitian ini menunjukan bahwa pemberian ekstrak buah okra dapat memperbaiki gangguan
metabolik karena terdapat perbedaan yang bermakna pada berat badan (p = 0,002) dan glukosa
darah (p = 0,0006) pada kelompok tikus DM+Okra dibandingkan dengan kelompok tikus
lainnya. Penelitian ini juga menunjukan bahwa pemberian ekstrak buah okra tidak dapat
memperbaiki kadar trigliserida maupun gambaran mikroskopik jantung berupa diameter sel otot
jantung pada tikus. Kesimpulan: pemberian ekstrak buah okra sebanyak 200 mg/kgBB per oral
selama 28 hari dapat memperbaiki gangguan metabolik.
Kata kunci: Okra, diabetes mellitus, Streptozotocin, berat badan, glukosa darah, kadar
trigliserida, diameter sel otot jantung.
ABSTRACT
Nadira. The Effect Of Okra (Abelmoschus esculentus) Extract In Metabolic Disturbance
And Microscopic Cardiac Structure In Male Rats With Acute Diabetes Mellitus.2017.
Introduction: Diabetes mellitus is a disease characterized by increased blood sugar in the body.
One way to treat this disease is to use herbal medicines namely okra fruit.Objective: To know
the effect of extract of okra fruit to repair metabolic disturbance such as blood sugar, body
weight also trygliseride and microscopic cardiac structure such as heart muscle
diameter.Method: This study used experimental design and using 45 the male Sprague dawley
strain rats divided into 4 groups is DM as positive control, DM + Okra, normal as negative and
N + Okra. Streptozotocin is a substance used to make mice into DM. Results: This study showed
that okra fruit can repair metabolic disease because there were significant differences in body
weight (p = 0.002), blood glucose (p = 0.0006) in DM group with okra extract compared with
groups of other mice. This experiment show us that the effect of extract of okra fruit can not
repair trygliseride and microscopic cardiac structure such as heart muscle diameter.
Conclusions: Giving okra extract of 200 mg/kgBW orally for 28 days can repair metabolic
disturbance.
Keywords : Okra (Abelmoschus esculentus), diabetes mellitus, Streptozotocin, body weight,
blood glucose, heart muscle diameter.

vii
DAFTAR ISI

LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN KARYA……………………………………..……...ii
LEMBAR PERSETUJUAN PEMBIMBING ……………………………………….……...…iii
LEMBAR PENGESAHAN ……………………………………………………………….......iv
KATA PENGANTAR……………………………………………………...…………….........v
ABSTRAK…………………………………………………...………………………….…..…vii
DAFTAR ISI…………………………………………………...………………….…….….…viii
DAFTAR GAMBAR…………………………………………...…………………………...…..xi
DAFTAR TABEL……………………………………………...………………….……….…..xiii
DAFTAR GRAFIK….………………………………………...…………………..…………..xiv
DAFTAR LAMPIRAN …………………………………...………………………...………....xv
DAFTAR SINGKATAN………………………………………...………………………..….xvii
BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………………………..….1
1.1 LATAR BELAKANG……..……………………..…………......................................1
1.2 RUMUSAN MASALAH………………………………………………………...…...2
1.3 TUJUAN PENELITIAN………………………………………...……………...…....3
1.3.1. UMUM…………………..…………….………………………………....…...3
1.3.2. KHUSUS…………………………...................................................................3
1.4. MANFAAT PENELITIAN…………………………………………….....................4
1.4.1. BAGI PENELITI………………......................................................................4
1.4.2. BAGI INSTITUSI……………….....................................................................4
1.4.3. BAGI MASYARAKAT………...……………….............................................4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA…………………….....................................................................5
2.1. Dasar Teori……….…………………...........................................................................5
2.1.1. Diabetes Melitus.................................................................................................5
2.1.1.1. Definisi.................................................................................................5
2.1.1.2. Klasifikasi………….............................................................................5
2.1.1.3 Fisiologi Insulin…………………………………..…..........................6
2.1.1.4. Patofisiologi DM.................................................................................9
2.1.1.5. Diagnosis...........................................................................................10
viii
2.1.1.6. Komplikasi........................................................................................13
2.1.1.7. Tatalaksana.......................................................................................13
2.1.1.8. Dislipidemia Pada DM .....................................................................16
2.1.1.9.Kardiomiopati Diabetikum Dan Apoptosis Sel Jantung.....................17
2.1.2. Okra ( Abelmoschus esculentus).....................................................................19
2.1.3. Streptozotocin...............................................................................................20
2.2. Kerangka teori……………………………………………………………………….23
2.3. Kerangka konsep ……………………………………………..……………………..24
2.4. Definisi oprasional………………………………………….………….…...……….25
BAB III METODE PENELITIAN................................................................................................26
3.1. Desain Penelitian......................................................................................................26
3.2. Waktu dan Tempat Penelitian...................................................................................26
3.2.1. Waktu Penelitian.............................................................................................26
3.2.2. Tempat Penelitian...........................................................................................26
3.3. Populasi dan Sampel Penelitian................................................................................26
3.3.1. Kriteria Inklusi................................................................................................28
3.3.2. Kriteria Eksklusi.............................................................................................28
3.3.3. Kriteria Drop Out…………………………………………………………….28
3.4. Cara Kerja Penelitian................................................................................................28
3.4.1. Alat Dan Bahan Penelitian..............................................................................28
3.4.2. Adaptasi Sampel.............................................................................................30
3.4.3. Induksi Streptozotocin………........................................................................30
3.4.4.Pembuatan Ekstrak Okra .................................................................................31
3.4.5. pemberian ekstrak okra...................................................................................31
3.4.6. Pengukuran Sampel........................................................................................31
3.4.6.1.Berat Badan ......................................................................................31
3.4.6.2. Glukosa Darah...................................................................................32
3.4.6.3 Pengukuran Trigliserida......................................................................32
3.4.7. Tahapan Pewarnaan Haematoxylin Eosin......................................................34
3.4.8. Tahapan Pengamatan Jaringan .......................................................................35
3.5. Alur Penelitian..........................................................................................................36
ix
3.6. Pengelolaan Data.…………………………………………………………….…....37
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.......................................................................................38
4.1. Berat Badan ….........................................................................................................38
4.2 Glukosa Darah....................................................................................................,.....41
4.3 profil lipid (Trigliserida)....................................................................................,.....45
4.4. Diameter Jantung.....................................................................................................47
4.5. Keterbatasan Penelitian...........................................................................................50
BAB V SIMPULAN DAN SARAN..............................................................................................51
A.Kesimpulan...................................................................................................................51
B.Saran.............................................................................................................................52
BAB VI KERJASAMA PENELITIAN.........................................................................................53
DAFTAR PUSTAKA....................................................................................................................54
LAMPIRAN……………………………………………………………………………………...58

x