PENGARUH DAYA HAMBAT ANTIMIKROBIA ISOLAT ALKALOID UMBI BAWANG DAYAK

194 Pages·2017·4.66 MB·Indonesian

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PENGARUH DAYA HAMBAT ANTIMIKROBIA ISOLAT
ALKALOID UMBI BAWANG DAYAK (Eleutherine palmifolia)
TERHADAP PERTUMBUHAN Escherichia coli, Staphylococcus
epidermidis DAN Candida albicans ATCC 10231
SECARA IN-VITRO

SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan
Program Studi Pendidikan Biologi

Oleh:
Maresti Mei Yuniasih
NIM: 141434060

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2018
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PENGARUH DAYA HAMBAT ANTIMIKROBIA ISOLAT
ALKALOID UMBI BAWANG DAYAK (Eleutherine palmifolia)
TERHADAP PERTUMBUHAN Escherichia coli, Staphylococcus
epidermidis DAN Candida albicans ATCC 10231
SECARA IN-VITRO

SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan
Program Studi Pendidikan Biologi

Oleh:
Maresti Mei Yuniasih
NIM: 141434060

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2018
i
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

ii
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

iii
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

HALAMAN PERSEMBAHAN

Rasa syukur akan karya penelitian ini, kupersembahkan untuk:
Tuhan Yang Maha Esa yang selalu menjadi penguat dan pembimbing ketika
mengalami kegagalan
Orang tua dan saudara yang selalu mendoakan dan memberikan kasih sayangnya
Bhante Nitya Eka yang selalu memberikan wejangan dan motivasi yang luar
biasa
Bapak Kristio sebagai dosen yang senantiasa membimbing dalam penelitian
Sahabat dan teman yang selalu membantu dan memberikan semangat
Almamaterku Universitas Sanata Dharma

iv
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA

Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang saya tulis ini tidak
memuat karya atau bagian karya orang lain, kecuali yang telah disebutkan dalam
kutipan dan daftar pustaka, sebagaimana layaknya karya ilmiah.

Yogyakarta,
Penulis, 12 Mei 2018

Maresti Mei Yuniasih

v
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH
UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya mahasiswa Universitas Sanata Dharma:
Nama : Maresti Mei Yuniasih
NIM : 141434060

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, saya memberikan kepada Perpustakaan
Universitas Sanata Dharma karya ilmiah saya yang berjudul :
PENGARUH DAYA HAMBAT ANTIMIKROBIA ISOLAT ALKALOID
UMBI BAWANG DAYAK (Eleutherine palmifolia) TERHADAP
PERTUMBUHAN Escherichia coli, Staphylococcus epidermidis DAN Candida
albicans ATCC 10231
SECARA IN-VITRO

Demikian saya memberikan kepada Perpustakaan Universitas Sanata Dharma
untuk menyimpan, mengalihkan dalam bentuk media lain, mengolahnya dalam
bentuk pangkalan data, mendistribusikan secara terbatas, dan mempublikasikan di
internet atau media lain untuk kepentingan akademis tanpa perlu meminta ijin dari
saya maupun memberikan royalti kepada saya selama tetap mencantumkan nama
saya sebagai penulis.
Demikian pernyataan ini yang telah saya buat dengan sebenarnya:
Dibuat di : Yogyakarta
Pada tanggal : 12 Mei 2018
Yang menyatakan,

Maresti Mei Yuniasih

vi
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa melalui
kuasa, rahmat, hidayah, dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan penulisan
skripsi ini dengan judul “Pengaruh Daya Hambat Antimikrobia Isolat
Alkaloid Umbi Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) Terhadap
Pertumbuhan Escherichia coli, Staphylococcus epidermidis dan Candida
albicans ATCC 10231 Secara In-Vitro”. Naskah skripsi ini disusun untuk
memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Pendidikan (S.Pd) pada
Program Pendidikan Biologi Universitas Sanata Dharma.

Penulis menyadari bahwa dalam pembuatan skripsi ini tidak terlepas dari
bantuan, doa dan dukungan dari berbagai pihak. Penulis mengucapkan terima
kasih kepada :
1. Bapak Drs. Johanes Eka Priyatma, M.Sc., Ph.D. selaku rektor Universitas
Sanata Dharma Yogyakarta.
2. Bapak Dr. Yohanes Harsoyo, S. Pd, M.Si selaku dekan Fakultas Keguruan
dan Ilmu Pendidikan.
3. Bapak Dr. Marcellinus Andy Rudhito, S.Pd selaku kepala Jurusan Pendidikan
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam.
4. Bapak Drs. Antonius Tri Priantoro, M.For.Sc selaku Ketua Program Studi
Pendidikan Biologi.
5. Bapak Ignatius Yulius Kristio Budiasmoro, S.Si., M.Si. selaku dosen
pembimbing yang sangat tidak pernah bosan memberikan dorongan,
dukungan, arahan, bimbingan, serta waktu dalam penelitian dan penulisan
skripsi.
6. Ibu Yoanni Maria Lauda Feroniasanti, M.Si selaku kepala laboratorium
Pendidikan Biologi yang telah mengizinkan penulis melakukan penelitian di
laboratorium.
7. Seluruh dosen Pendidikan Biologi yang telah memberikan ilmu, pelajaran dan
pengalaman sebagai bekal penelitian dan penulisan skripsi.
vii
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

8. Bapak Agus Handoyo dan Bapak Marsono selaku laboran yang telah
membantu penulis menyiapkan segala alat dan bahan yang dibutuhkan dalam
penelitian.
9. Teman-teman di Pusat Studi Lingkungan Universitas Sanata Dharma
Yogyakarta yang telah membantu membuat enkas, dan memberikan waktu
dan tempat untuk penelitian dan berkonsultasi mengenai skripsi.
10. Orang tua tercinta dan saudara yang telah memberikan doa, kasih sayang
semangat, dukungan secara moral maupun moril selama penulisan skripsi.
11. Bhante Nitya Eka yang telah memberikan motivasi, wejangan, dharma dan
kebajikan sehingga terselesainya naskah skripsi ini.
12. Yudha Sastrosugito yang telah membantu menerjemahkan kalimat sulit dalam
abstrak.
13. Angguntia Dwi Saputra dan Astiti Wulandari sebagai sahabat yang membantu
kinerja dalam penelitian dan teman kerja di laboratorium setiap hari yang
sama-sama saling memberikan semangat dan bantuan.
14. Angkatan PBIO 2014 yang saling menyemangati dan saling membantu.
15. Semua pihak yang terlibat dalam penyelesaian penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari masih banyak keterbatasan dalam menyusun
naskah skripsi ini. Oleh karena itu, saran dan kritik yang membangun sangat
diharapkan dari berbagai pihak. Penulis berharap, skripsi ini dapat
bermanfaat bagi sesama dan kemajuan ilmu pengetahuan khususnya di
bidang ilmiah dan pendidikan.
Penulis

Maresti Mei Yuniasih

viii
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PENGARUH DAYA HAMBAT ANTIMIKROBIA ISOLAT ALKALOID
UMBI BAWANG DAYAK (Eleutherine palmifolia) TERHADAP
PERTUMBUHAN Escherichia coli, Staphylococcus epidermidis DAN
Candida albicans ATCC 10231 SECARA IN-VITRO

Maresti Mei Yuniasih
Universitas Sanata Dharma
2018

ABSTRAK
Prevalensi tingkat penyakit infeksi merupakan masalah kesehatan
masyarakat yang penting di Indonesia. Salah satu penyebab penyakit infeksi yaitu
mikrobia E. coli, S. epidemidis dan C. albicans. Resistensi merupakan
permasalahan yang sering terjadi di dalam pengobatan penyakit infeksi.
Peningkatan resistensi mikrobia terhadap antimikrobia mendorong pembuatan
antibiotik secara eksploratif menggunakan bahan herbal. Umbi bawang dayak
(Eleutherine palmifolia) diduga mengandung senyawa bioaktif alkaloid yang
diketahui aktif sebagai agen antimikrobia.
Penelitian ini termasuk penelitian eksperimental murni yang bertujuan
mengetahui aktivitas antimikrobia isolat alkaloid umbi bawang dayak sebagai
antimikrobia berspektrum luas (broad spectrum) atau berspektrum sempit (narrow
spectrum), dilanjutkan dengan pengujian Kadar Hambat Minimum (KHM)
terhadap mikrobia E. coli, S. epidermidis dan C. albicans. Pengujian aktivitas
antimikrobia dilakukan dengan metode Kirby-Bauer (disc diffusion) dengan
variasi konsentrasi isolat alkaloid 5,0 x 10-3 gr/ml, 2,5 x 10-3 gr/ml, dan 1,7 x 10-3
gr/ml, kontrol positif menggunakan Amoxicillin Tryhidrat dan Nystatin, kontrol
negatif menggunakan akuades steril. Pengujian KHM dilakukan dengan metode
dilusi padat. Hasil uji aktivitas antimikrobia isolat alkaloid umbi bawang dayak
dan KHM dianalisis menggunakan statistik deskriptif.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa isolat alkaloid umbi bawang dayak
memiliki aktivitas antimikrobia berspektrum luas (broad spectrum). Nilai KHM
isolat alkaloid umbi bawang dayak (Eleutherine palmifolia) yang masih mampu
menghambat bakteri gram negatif (E. coli) yaitu konsentrasi 1,7 x 10-3 gr/ml,
bakteri gram positif (S. epidermidis) yaitu konsentrasi 5,0 x 10-3 gr/ml dan fungi
(C. albicans) yaitu konsentrasi 1,7 x 10-3 gr/ml.

Kata Kunci: Eleutherine palmifolia, alkaloid, E. coli, S. epidermidis, C. albicans,
antimikrobia

ix