otrovi i protuotrovi

83 Pages·2017·2.25 MB·Croatian

by  Josip Jaić

Otrovi i protuotrovi
Jaić, Josip
Undergraduate thesis / Završni rad
2017
Degree Grantor / Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Karlovac
University of Applied Sciences / Veleučilište u Karlovcu
Permanent link / Trajna poveznica:https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:128:951854
Rights / Prava:In copyright / Zaštićeno autorskim pravom.
Download date / Datum preuzimanja:2023-02-16
Repository / Repozitorij:
Repository of Karlovac University of Applied
Sciences - Institutional Repository
Veleučilište u Karlovcu
Odjel Sigurnosti i zaštite

Stručni studij sigurnosti i zaštite

Josip Jaić

OTROVI I PROTUOTROVI

Završni rad

Karlovac, 2017.
Karlovac University of Applied Sciences
Safety and Protection Department

Professional undergraduate study of Safety and Protection

Josip Jaić

POSION AND ANTIDOTE

Final paper

Karlovac, 2017.
Veleučilište u Karlovcu
Odjel Sigurnosti i zaštite

Stručni studij sigurnosti i zaštite

Josip Jaić

OTROVI I PROTUOTROVI

Završni rad

Mentor: Zlatar Vuk

Karlovac, 2017.
VELEUČILIŠTE U KARLOVCU
KARLOVAC UNIVERSITY OF APPLIED SCIENCES

Trg J.J. Strossmayera 9
HR-47000, Karlovac, Croatia
Tel. +385 - (0)47 - 843 - 510
Fax. +385 - (0)47 - 843 – 579

VELEUČILIŠTE U KARLOVCU

Stručni / specijalistički studij:.........Sigurnost i zaštita................

Usmjerenje:....Zaštita na radu................Karlovac, ..............

ZADATAK ZAVRŠNOG RADA

Student:............Josip Jaić................ Matični broj:..0415614001............

Naslov:.....Otrovi i protuotrovi..........................................
Opis zadatka:
u završnom radu treba uvodno opisati što su otrovi i protuotrovi, kako djeluju,
njihovu podjelu, protuotrove i njihovo djelovanje na čovjeka

Zadatak zadan: Rok predaje rada: Predviđeni
datum obrane:

....05/2017….. ............06/2017.........
............3.7.2017.......

Mentor: Predsjednik Ispitnog

povjerenstva:
I
PREDGOVOR
Izjavljujem da sam ovaj rad izradio samostalno služeći se stečenim znanjem i
navedenom literaturom.
Zahvaljujem mentoru dipl. ing., pred. Vuku Zlataru koji je pratio cijeli proces
nastajanja završnog rada i svojim savjetima i entuzijazmom usmjeravao me
kako da prevladam probleme koji bi se pojavili prilikom izrade završnog rada.
Uvelike mi je pomogao sa svojim savjetima i stručnim znanjem da kvalitetno i
pravilno napišem završni rad te da usvojim veliki dio tog gradiva o kojem sam
pisao.

II
SAŽETAK
Cilj ovog istraživanja je da pojasnimo kako otrovi djeluju i koji su njihovi
protuotrovi. Koristimo ih u svakodnevnom životu, skoro u svim aspektima našeg
života a da toga nismo ni svjesni, a samim time nismo ni svjesni opasnosti koje
dolaze sa tim otrovima koje ili koristimo ili s kojima se možemo susresti ili se
susrećemo. U ovom radu ću detaljnije opisati šta su otrovi i kako oni djeluju te
koji su njihovi protuotrovi i kako oni djeluju. U ovom radu govorit ću o različitim
otrovima kao npr., zmijski otrovi, biljni otrovi, otrovi mikroorganizama…, te ću
primjenjujući odgovarajuću literaturu navesti koji su to otrovi, kako djeluju i koji
su njihovi protuotrovi.

Otrovima se smatraju tvari prirodnog ili sintetskog podrijetla i proizvodi
dobiveni od njih, koji uneseni u organizam ili u dodiru s njim mogu ugroziti
zdravlje i život organizma ili štetno djelovati na okoliš. Znanstvena disciplina
koja se bavi otrovima i njihovim supstancama naziva se toksikologija. U vezi s
otrovima često se spominje i pojam Ksenobiotik. Ksenobiotik je svaka tvar koju
nalazimo unutar organizma, a koja se obično ne proizvodi unutar organizma niti
se očekuje da će unutar njega biti prisutna. Ekotoksikologija je znanost koja
proučava direktni ili indirektni učinak ksenobiotika na ekosustav, na sve živuće
organizme i njihovu organizaciju, odnos prema neživoj tvari, međusobne
odnose i odnos prema čovjeku.

Protuotrov je tvar koja se može spriječiti ili poništiti djelovanje različitih oblika
trovanja. Mogu djelovati na jedan određen otrov (specifičan protuotrov) ili na
više otrova (nespecifičan protuotrov). Protuotrov za neke određene toksine
proizveden je ubrizgavanjem toksina u životinju u malim dozama i ekstrahiraju
se dobivena protutijela iz krvi domaćih životinja. Time dobivamo protuotrov koji
se može koristiti za suzbijanje otrova proizveden od strane određenih vrsta
zmija, paukova, biljaka, mikroorganizama itd.
Ključne riječi: toksikologija (eng. toxicology), ksenobiotik (eng.
xenobiotic), ekotoksikologija (eng. ecotoxicology), nespecifičan protuotrov (
eng. nonspecific antidote), specifičan protuotrov ( eng. specific antidote).
III
SADRŽAJ
ZADATAK ZAVRŠNOG RADA ............................................................................ I
PREDGOVOR .................................................................................................... II
SAŽETAK .......................................................................................................... III
SADRŽAJ .......................................................................................................... IV

1. UVOD ............................................................................................................. 1
1.1 Otrov i protuotrov ...................................................................................... 1
1.2. Opće djelovanje otrova ............................................................................ 2
1.3. Protuotrovi ............................................................................................... 3
1.4. Zakoni koje se odnose na otrove ............................................................. 4
2. ZAŠTITA OD OTROVA I LIJEČENJE TROVANJA ........................................ 8
2.1. Kemijski protuotrovi.................................................................................. 8
2.2 Farmakološki protuotrovi ........................................................................... 9
2.3. Funkcionalni protuotrovi ........................................................................... 9
2.4. Kada primjenjivati antidote/protuotrove .................................................. 10
3. KATEGORIJE OTROVA, MEHANIZMI DJELOVANJA, PROTUOTROVI I
TERAPIJE ........................................................................................................ 11
3.1. Otrovi iz prirode ..................................................................................... 11
3.1.1. Biljni otrovi ....................................................................................... 11
3.1.1.1. Biljke koje dovode do kardiovaskularnih promjena: ...................... 11
3.1.1.2. Biljke koje dovode do iritacije probavnog sustava ........................ 13
3.1.1.3. Biljke koje dovode do oštećenja jetre ........................................... 15
3.1.1.4. Biljke koje djeluju na središnji živčani sustav ............................... 16
3.1.1.5. Biljke koje djeluju poput nikotina................................................... 17
3.1.1.6. Biljke koje sadrže cijanogene ....................................................... 18
3.1.1.7. Biljke koje dovode do dermatitisa ................................................. 19
3. ŽIVOTINJSKI OTROVI ................................................................................. 20
3.1. Zmije ...................................................................................................... 20
3.1.1. Poskok ............................................................................................ 20
3.1.2. Riđovka ........................................................................................... 21
3.1.3. Talijanska ljutica .............................................................................. 22
3.1.4. Žutokrug ( Stepska riđovka ) ........................................................... 22
3.1.5. Otrovni aparat, sastav otrova i mehanizam otrovnog učinka ........... 23
IV
3.3. OPNOKRILCI ......................................................................................... 25
3.3.1. Otrovan aparat, sastav otrova i mehanizam otrovnog učinka .......... 26
3.4. CRNA UDOVICA ....................................................................................... 28
3.5. ŠKORPION ............................................................................................ 32
3.5.1. Otrovni aparat, sastav otrova i mehanizam otrovnog učinka ........... 32
3.6. RIBE ..................................................................................................... 33
3.6.1. Poligače ili ražolike .......................................................................... 33
3.6.1.2. Otrovni aparat, sastav otrova i mehanizam otrovnog učinka ........ 34
3.6.2. Paukovke ........................................................................................ 35
3.6.2.1. Otrovni aparat, sastav otrova i mehanizam otrovnog učinka ........ 36
3.6.3 Škrpinke ........................................................................................... 37
3.6.3.1. Otrovni aparat, sastav otrova i mehanizam otrovnog učinka ........ 38
3.6.3.2. Liječenje ........................................................................................... 38
3.7. ŽARNJACI ILI MJEŠNICI ....................................................................... 39
3.7.1. Otrovni aparat, sastav otrova i mehanizam otrovnog učinka ........... 39
3.8. OTROVI GLJIVA, PLIJESNI I MIKROORGANIZAMA............................ 41
3.8.1. Plijesan ............................................................................................ 42
3.8.2. Mikroorganizmi ................................................................................ 43
4. PESTICIDI .................................................................................................... 45
4.1. Insekticidi ............................................................................................... 45
4.1.1. Liječenje .......................................................................................... 47
4.2. Rodenticidi ......................................................................................... 47
5. OTROVI U HRANI ........................................................................................ 48
5.1 Otrovanje enterotoksinom stafilokoka ..................................................... 49
5.2. Clostridium perfringens .......................................................................... 49
5.3 Salmoneloza ........................................................................................... 50
5.4. Botulizam ............................................................................................... 52
6. BOJNI OTROVI ............................................................................................ 53
6.1. SMRTONOSNI BOJNI OTROVI ................................................................ 55
6.2. Živčani bojni otrovi ................................................................................. 55
6.2.1. Mehanizam otrovnog djelovanja živčanih bojnih otrova .................. 55
6.2.2. Liječenje .......................................................................................... 56
6.3. Krvni bojni otrov ..................................................................................... 56
V
6.3.1. Mehanizam otrovnog djelovanja cijanida i ostalih krvnih bojnih otrova
.................................................................................................................. 57
6.3.2. Liječenje .......................................................................................... 58
6.4. Zagušljivci .............................................................................................. 58
6.4.1. Mehanizam djelovanja fozgen i ostalih zagušljivaca ....................... 59
6.4.2. Liječenje .......................................................................................... 59
6.5 Mjehurićavci ............................................................................................ 60
6.5.1. Mehanizam otrovnog djelovanja iperita i ostalih mjehurićavaca ...... 60
6.5.2. Liječenje .......................................................................................... 61
6.6. NESMRTONOSNI ( ONESPOSOBLJAVAJUĆI ) BOJNI OTROVI ........ 61
7. OTROVI U ŠIREM SMISLU ......................................................................... 62
7.1. Korozivi .................................................................................................. 62
7.1.1. Kiseline ............................................................................................ 62
7.1.2. Lužine .............................................................................................. 63
7.1.3. Soli teških metala ............................................................................ 63
7.2. Klinička slika i liječenje ........................................................................... 64
8. OTROVI U KRIMINALISTICI ........................................................................ 65
8.1. Talij ........................................................................................................ 65
8.2. Fosfor ..................................................................................................... 66
8.3. Strihinin .................................................................................................. 68
9. TIPIČNI OTROVI I PROTUOTROVI ............................................................. 70
10. ZAKLJUČAK ............................................................................................... 70
11. LITERATURA ............................................................................................. 73

VI