optimasi komposisi asam sitrat dan asam tartrat dalam tablet effervescent vitamin c

117 Pages·2016·1.6 MB·Indonesian

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

OPTIMASI KOMPOSISI ASAM SITRAT DAN ASAM TARTRAT
DALAM TABLET EFFERVESCENT VITAMIN C: APLIKASI METODE
DESAIN FAKTORIAL

SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S. Farm.)
Program Studi Ilmu Farmasi

Oleh:
Duma Yanti
NIM : 028114173

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2007
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

PRAKATA

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat dan kasih karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
berjudul “Optimasi Komposisi Asam sitrat dan Asam Tartrat dalam Tablet
Effervescent Vitamin C: Aplikasi Metode Desain Faktorial” sebagai salah satu
syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Farmasi (S. Farm.) di Fakultas Farmasi
Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Selama penelitian sampai penyusunan skripsi ini, penulis telah banyak
mendapat bantuan dari berbagai pihak berupa bimbingan, dorongan, pengarahan,
sarana, ataupun fasilitas dari berbagai pihak. Untuk itu penulis ingin
menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
1. Ibu Sri Hartati Yuliani, M.Si., Apt. selaku Dosen Pembimbing dan Dosen
Penguji atas segala bimbingan, saran, pengarahan, dan kesempatan yang telah
diberikan dalam penyusunan skripsi ini.
2. Ibu Rini Dwiastuti, S.Farm., Apt. selaku Dosen Penguji atas segala masukan
berupa kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini.
3. Ibu Christine Patramurti, M.Si., Apt. selaku Dosen Penguji atas segala
masukan berupa kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini.
4. Ibu Dewi Setyaningsih, M.Si., Apt. atas segala bimbingan, saran, pengarahan,
dan dorongan yang telah diberikan selama penelitian.
5. Bapak Prof. Dr. Sudibyo Martono, M.Si., Apt. atas bantuan yang telah
diberikan dalam penelitian ini.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

6. Bapak Jefry Julianus M.Si. atas bantuan yang diberikan dalam penelitian ini.
7. Pak Bambang, Mas Surajio, dan Ibu Aminem selaku laboran teknologi sediaan
padat fakultas farmasi Universitas Gadjah Mada atas segala bantuan dan
masukan yang telah diberikan selama penelitian.
8. Laboran teknologi sediaan padat fakultas famasi Universitas Sanata Dharma
yang telah membantu dalam kelancaran penelitian.
9. Kedua orangtuaku tercinta untuk doa, semangat dan dukungan baik moril
maupun materil yang telah diberikan.
10. Iton untuk doa, dorongan, semangat dan kebersamaan dalam susah dan
senang.
11. Teman-teman terbaikku di farmasi, nonot, rinta, leny, berta untuk
persahabatan, dukungan, dan dorongan selama ini.
12. Thanks a lot to mb dewi, mas ade, fredy, mb merry, riasa, anto, adit, robby,
fitri, ovie, nana, tori yang banyak membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
13. Teman-teman praktikum kelompok F untuk kebersamaan selama 3 tahun.
14. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian skripsi ini yang tidak dapat
disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa dalam penelitian dan penyusunan skripsi ini
masih terdapat banyak kekurangan. Namun penulis berharap semoga skripsi ini
dapat bermanfaat bagi masyarakat dan perkembangan ilmu pengetahuan.

Yogyakarta, Juni 2007
Penulis
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL …………………………………………………………..i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ………………………………ii
HALAMAN PENGESAHAN ………………………………………………..iii
HALAMAN PERSEMBAHAN ………………………………………………iv
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ……………………………………….v
PRAKATA..............................................……………………………….……..vi
DAFTAR ISI …………………………………………………………….…..viii
DAFTAR GAMBAR …………………………………………………………xi
DAFTAR TABEL ……………………………………………………………xii
DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………...xiii
INTISARI ……………………………………………………………………xiv
ABSTRACT ……………………………………………………………………xv
BAB I. PENGANTAR ………………………………………………...…….1
A. Latar Belakang ……………………………………………………………..1
B. Rumusan Masalah ………………………………………………………….4
C. Keaslian Penelitian …………………………………………………………4
D. Manfaat Penelitian …………………………………………………….……4
E. Tujuan Penelitian …………………………………………………………...5
BAB II. PENELAAHAN PUSTAKA ……………………………………….6
A. Vitamin C………….………………………………………………………..6
B. Tablet.................………….……………………........................…………... 8
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

C. Tablet Effervescent………………………………………………………….9
D. Bahan Tambahan Dalam Pembuatan Tablet Effervescent ………………...13
E. Metode Pembuatan Tablet Effervescent …………………………………...18
F. Uji Sifat Fisis Campuran Serbuk ………….…………………………..........22
G. Uji Sifat Fisis Tablet Effervescent ……………………………….………...24
H. Pemerian Bahan yang Digunakan ……………………………………….....26
I. Metode Desain Faktorial ……………………………………………….…...28
J. Landasan Teori ……………………………………………………….……. 32
K. Hipotesa ……………………………………………………………….…...33
BAB III. METODOLOGI PENELITIAN …………………………….……34
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ………………………………….………..34
B. Variabel dan Definisi Operasional ………………………….…………….34
1. Variabel Penelitian ……………………………………….……………..34
2. Definisi operasional …………………………………….………………35
C. Bahan dan Alat ……………………………………………….…………….37
1. Bahan Penelitian …………………………………….……………….....37
2. Alat Penelitian……. ……………………………………………………37
D. Tata Cara Penelitian …………………………………………….………….40
1. Penentuan level rendah dan level tinggi ..............………………………40
2. Penyiapan komponen campuran …………….……………….…………41
3. Pencampuran serbuk………................................………….……………41
4. Uji sifat fisis campuram serbuk ..……………………………………….42
5. Formulasi tablet effervescent ……………………….…………………..43
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

6. Uji sifat fisis tablet effervescent......................................………….…….43
7. Prediksi formula optimum tablet effervescent vitamin C ...............……..45
E. Analisis Data dan Optimasi …………………………….…………………...45
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ………………………….…………46
A. Formulasi dan Pembuatan Tablet Effervescent....…………………….…….46
B. Uji Sifat Fisis Campuran Serbuk ……........…………………….………….53
C. Uji Sifat Fisis Tablet Effervescent ……………………….........……………56
D. Optimasi Formula …………...............................……………….....………..67
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ………………………….………….74
A. Kesimpulan ……………………………………………………….………..74
B. Keterbatasan Penelitian …………………………………………….………74
C. Saran ………………………………………………………………….…….75
DAFTAR PUSTAKA …………………………………………………………76
LAMPIRAN …………………………………………………………….……..81
BIOGRAFI PENULIS ………………………………………………………..102