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cO LIVRO DAS NOIVAS'
14
"O Livro das Noivas"
de
Receitas e Conselhos
Domésticos
STE livro, inteiramente dedicado aos
noivos, é, não só um memorial commodo,
mas também um repositório de preciosas
informações para a vida do lar. Conse
lhos hygienicos de mestres abalisados, receitas culi
nárias absolutamente comprovadas, litteratura leve,
além de informações de grande utilidade e interes
se, se reúnem n'"0 Livro das Noivas", criado espe
cialmente para ser o agradável companheiro dos
nubentes e, portanto, da Família. No gênero, é
a única publicação entre nós, moldada, aliás, nos
melhores similares extrangeiros. Lançando-o no
mercado de livros, o editor acredita ter feito
obra meritoria em beneficio da Família Brasileira.
"O LIVRO DAS NOIVAS", de ac-
côrdo com a Lei, acba-se de
vidamente registrado, sendo,
por isso, reservados todos os di
reitos de propriedade editorial
O EDITOR
CASTORINO MENDES
São Paulo, Julho de 1929.
P r i m e i ra E d i ç ão
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Í N D I CE
G E R AL
APRESENTAÇÃO DESTE LIVRO 3 INSTRUCÇOES ESPECIAES
DIREITOS AUTORAES e registros 4 Para remover o azinhavre. 44
ÍNDICE. 5/8 Para limpar facas de aço . . .. 45
Limpeza dos utensílios de alumínio. 45
TABELLA DE PESOS E MEDIDAS 9 Limpeza dos objectos de prata 45
PRESENTES DE CASAMENTO (Re
COMO LIMPAR DIVERSAS
gistro) 10
SUBSTANCIAS
REGISTRO DE CASAMENTO. 11
Alabastro . 46
O DIA DO CASAMENTO . 12/14 Chromos . . • 46
DIGESTIBILIDADE DOS ALI Manchas de ferro . . 46
Manchas de vegetaeo nas mãos . 46
MENTOS . 15/17 Vidros das janellas 46
PAGINA DELICADA 18/24 Para limpar papel das paredes 46
Zinco 46
Manchas no aço . 46
ALIMENTAÇÃO . Gorduras nas sedas . . . . 46
Nodoas de gordura no papel das
A Cerveja . 25 paredes . 46
A Fructa 26 Esfregão para óleo . . 46
Para limpar artigos de estanho . 46
A SAÚDE DE CADA INDIVÍDUO DE Fazenda preta 46
PENDE DE SI MESMO . 27 Nodoas de ferrugem ou tinta no papel
impermeável 46
Ferrugem . 46
EDUCAÇÃO
Seda preta . 47
O emprego do ammoniaco em casa. 47
O somno nas creangas que estudam 28 Como se lavam bem os vestidos de lan 47
A preoccupagão sexual no ensino. 28 Para limpar escovas de cabello 47
BONS ALVITRES AOS RECEM- Vestidos de sarja azul marinho. 47
Para limpar mármores 47
CASADOS. 29 Para tirar nodoas de óleo ou gordura
dos tapetes . . .. 47
COMO DEVE SER POSTA A MESA Os vestidos de lan preta 48
Limpeza das camurças 48
A mesa de jantar. . . 30 Para remover manchas 48
Maneira de pôr a mesa. 30 De café ou chocolate 48
"Couvert" individual para jantar . 31 Estearina de cor 48
Decoragões da mesa 31 Fructa . . .. 48
Modos de servir. 32 Mancha de grama 48
O serviço 32 Gordura 48
Decoragões especiaes. . . 34 Tinta 48
Quando se annunciar o jantar . 34 Queimado de ferro 48
Ordem pela qual se devem sentar e Mucosidades . • 48
servir as pessoas á mesa 34 Óleo de machina 49
EMUtsaoiqn uedioer taag su caodrradr eamcnteaas pado e . sentar á mesa. 333555 LMSueaiontre c h. as d. e m.o f.o . . . 444999
Garfo e faca 36 Manchas dos sapatos nas meias
Uso da colher • • 36 brancas . 49
Uso da tigella para dedos *• 37 Chá da índia . 49
Conter lento e silencioso 37 Vaselina 49
Accidentes á mesa 38 Ovo . . . 49
Sorvete de creme 49
Alimentos que se comem com o auxi
lio dos dedos . . .. 38 Couro 49
A repetição de um prato 39 Para tirar manchas de pintura 49
No fim da refeição 40 Ingredientes da salada 49
COISAS ÚTEIS . 50
CONSELHOS DOMÉSTICOS 41
SABEM ? QQUUEE 51
Panados • 52
OBSERVAÇÕES PARA A Processo para evitar que a manteiga,
DONA DE CASA o azeite e a gordura fiquem ran-
çosos • 52
Cuidados com o chão assoalhado. 42
Cuidados com os oleados 43 RECEITAS - SANDWICHES
Limpeza de pinturas 43
Cuidados com as pias . . 43 De ovo e mayonnaise . 53
Cuidados com as torneiras 43 Sandwiche Club. 53
s?
De queijo ralado 53 PONTOS DO ASSUCAR
De queijo suisso 53
De queijo e nozes. 54 De pasta . . 72
De roast-beef frio . 54 De fio brando. 72
De queijo e presunto . 54 De fio. . 72
De roast-beef quente 54 De voar . 72
De sardinha. 54 De quebrar . 72
De canella . .. 54
Fatias francezas. 55
A indiana. . 55 CALDAS PARA PUDDINGS
De aspargos. 55
De peixe 55 Espessa . . 73
De camarão . 55 De caramelo 73
De limão . .. 73
De laranja . . .. 73
PAO, BISCOUTOS E BOLOS Para o pudding do Natal . 73
Para tortas de amoras 74
Calda de morangos . 74
Alguns conselhos sobre as massas Molho de chocolate . 74
de farinhas . 56
Pão de nozes . .. 57
Biscoutos de creme . 57 SOBREMESAS - DOCES
Pãesinhos pipocados 57 PUDDINGS - BALAS
Muffjns 58
Genuine Parker House Rolls 58
Fudge. . . . .. 74
Mistura para frituras . 58
Crystaes divinaes 75
Bolos de canella 58
Pinoche 75
Bolo de noiva . 59
Creme escocez. 75
Bolo sol. . .. 59
Puxa-puxa . . .. 75
Bolo do diabo. 59
Caramelos simples 75
Filho doce . 60
Caramelo de caco . 76
Bolo de passas 60
Mel rosado . .. 76
Pão Irlandez 60
Pudding do lar . 76
Bolo de creme de caramelo . 60
Pudding de coco 76
Bolo de Lady Baltimore. 61
Plum pudding 76
Brownstone Cake . 61
Pudding de ameixa . 77
Bolo de creme . 61
Pudding de tamara . 77
Sonhos de Susy. . 62
Pudding de arroz . .. 77
Bolo em camadas . 62
Pudding dos recem-casados . 78
Bolo dos namorados 62
Pudding de graça . 78
Bolo de chocolate. 63
Pudding do lar com especiarias . 78
Torta de mocha 63
Pudding do Natal. 79
Caramelo . . .. 63
Balas de nozes . . 79
Recheio de caramelo 64
Ameixas recheiadas . 80
Manjar diabólico 64
Delicias de chocolate 80
Bolo do Natal. . . 64
Sweets . .. 80
Bolo enrollado 64
Pipoca Candy..... . . 80
Bolo de fructas . . 65
Bonbons de chocolate e coco 80
Creme de chocolate . 65
Toffee de avelãs. 81
Bolo de tamara 65
Balas de ovos. 81
Laços de amor 66
Figos glaces . . .. 81
Bolo de mel . 66
Bombocado art-nouveau. 81
Bolo archanjo. 66
Suspiro moreno. . 81
Bolo esponja . . 67
Creme com ameixas. 82
Bolo almofadinha . . .. 67
Pasteis de creme de queijo . 67
Pãesinhos escocezes . 68 TORTAS
Trevos . . .. 68
Pão de passas. 68 Massa para tortas. . . 82
Bolo de libra . 69 Torta de coco deliciosa 82
Bolo de figo . . . .. 69 Escoceza . . 82
Torta com geléa e fructas. 69 De leite creme 83
De chocolate 83
De nozes . 83
RECHEIOS E GLACE'S De amoras . 83
De morangos . . 83
Recheio de chocolate 70 Massa doce para tortas . 84
Recheio de caramelo 70
Clace mocha 70 SORVETES - GELADOS
Glace cozida . . 71
CARAPINHADAS
Recheio de creme de maizena. 71
Glace para bolo branco 71
Merengues para enfeitar tortas e Sorvete de leite . . 84
bolos 71 De creme de baunilha 85
