MANEJO E CULTIVO DE OLIVEIRA

334 Pages·2016·5.67 MB·Portuguese

TÉCNICAS DE MANEJO
AGROPECUÁRIO SUSTENTÁVEL
Reitor: Carlos Eduardo Cantarelli. Vice-Reitor: Luiz Alberto Pilatti. Diretora de Gestão da Comunicação: Noemi Henriqueta Brandão
de Perdigão. Coordenadora da Editora: Camila Lopes F erreira.
Conselho Editorial da Editora UTFPR. Titulares: Bertoldo Schneider Junior, Isaura Alberton de Lima, Juliana Vitória Messias Bittencourt,
Karen Hylgemager Gongora Bariccatti, Luciana Furlaneto-Maia, Maclovia Corrêa da Silva, Mário Lopes Amorim e Sani de Carvalho Rutz da
Silva. Suplentes: Anna Silvia da Rocha, Christian Luiz da Silva, Ligia Patrícia Torino, Maria de Lourdes Bernartt e Ornella Maria Porcu.
Editora filiada a
Dalva Paulus
Wagner Paris
(Organizadores)
TÉCNICAS DE MANEJO
AGROPECUÁRIO SUSTENTÁVEL
Curitiba
UTFPR Editora
2016
© 2016 Editora da Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
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Dados Internacionais de Catalogação na Publicação
Dados Internacionais de Catalogação na Publicação

T255 Técnicas de manejo agropecuário sustentável. / Dalva Paulus, Wagner Paris
(org.). – Curitiba: Ed. UTFPR, 2016.
329 p. : il.

ISBN: 978-85-7014-152-1

1. Agropecuária. 2. Agricultura sustentável. 3. Sustentabilidade e meio
ambiente. 4. Economia agrícola. 5. Leite – Produção. 6. Aquicultura.
7. Bovino – Criação. 8. Bovino de corte. 9. Alimentos funcionais.
I. Paulus, Dalva, org. II. Paris, Wagner, org. III. Título.

CDD (23. ed.) 333.715
Bibliotecária: Maria Emília Pecktor de Oliveira CRB-9/1510
Bibliotecária: Maria Emília Pecktor de Oliveira CRB-9/1510
Coordenação editorial
Camila Lopes Ferreira
Emanuelle Torino
Projeto gráfico, capa e editoração eletrônica
Vanessa Constance Ambrosio
Normalização
Camila Lopes Ferreira
Revisão gramatical e ortográfica
Adão de Araújo
UTFPR Editora
Av. Sete de Setembro, 3165 - Rebouças
Curitiba-PR - 80230-901
www.utfpr.edu.br
SUMÁRIO
APRESENTAÇÃO ..............................................................................................7
DINÂMICA DO PROCESSO DECISIONAL E FLUXO ADAPTATIVO DE SISTEMAS DE
PRODUÇÃO LEITEIROS ....................................................................................9
Anselmo Bodenmuller Filho e Ferenc Istvan Bánkuti
ASPECTOS GERAIS DE HEMATOLOGIA DE PEIXES ...........................................41
Ricardo Yuji Sado e Flávio Endrigo Cechin
IMPORTÂNCIA DAS MEDIDAS DE DESEMPENHO E BIOMETRIA CORPORAL EM
PEQUENOS RUMINANTES LACTENTES ............................................................59
Gisele Daiane Silveira Borges, Vicente de Paulo Macedo e João Ari Gualberto Hill
PRODUÇÃO DE LEITE EM VACAS DE CORTE ....................................................89
Rasiel Restelatto e Magali Floriano da Silveira
PARASITISMO NA BOVINOCULTURA DE CORTE ...........................................115
Tiago Venturini e Luis Fernando Glasenapp de Menezes
PERFORMANCE DE VACAS LEITEIRAS EM PRODUÇÃO...................................139
Edison Antonio Pin e Wagner Paris
EFICIÊNCIA DOS CRUZAMENTOS NA BOVINOCULTURA DE CORTE SOBRE A FASE
DE TERMINAÇÃO DOS ANIMAIS ..................................................................161
Bruna Boito e Wagner Paris
DESENVOLVIMENTO DO COMPOSTO MARCHANGUS: CINCO ANOS ...............181
Marcelo Marcos Montagner e Juliana Reolon Pereira
EFICIÊNCIA DO CRESCIMENTO DOS BOVINOS ..............................................201
Ana Maria Osorio Dias e Luis Fernando Glasenapp de Menezes
MANEJO E CULTIVO DE OLIVEIRA (Olea europaea L.) .....................................219
Eloi Paulus, Thomé Lovato e Dalva Paulus
ALIMENTOS FUNCIONAIS EM FRUTAS E VEGETAIS ........................................249
Emanuelle Panato e Américo Wagner Júnior
INFLUÊNCIA DOS FATORES AMBIENTAIS, COLHEITA E SECAGEM NA PRODUÇÃO
E NA COMPOSIÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS DE Mentha spp. ............................269
Dalva Paulus e Eloi Paulus
IMPLICAÇÕES DA CONTAMINAÇÃO DE GRÃOS DE MILHO POR MICOTOXINAS
NA PRODUÇÃO PECUÁRIA ..........................................................................293
Adriana Sbardelotto Di Domenico, Cleverson Busso e Divair Christ
ORGANIZADORES (em ordem alfabética) .....................................................323
AUTORES (em ordem alfabética) ..................................................................325

APRESENTAÇÃO
O livro Técnicas de manejo agropecuário sustentável foi desenvolvido com o
objetivo de agregar conhecimento técnico-cientifíco nas áreas de produção animal e
vegetal, baseado nas experiências, pesquisas e inovações de cada um dos autores.
O livro aborda temas de destacada importância, em que os autores relatam pes-
quisas e práticas de campo, alicerçadas por uma ampla revisão de literatura. A obra
conta, ainda, com capítulos de autores de outras Instituições, fortalecendo regional-
mente o Câmpus Dois Vizinhos e o nome da Universidade Tecnológica Federal do Pa-
raná (UTFPR).
Os organizadores agradecem a colaboração de todos os autores pelas informa-
ções presentes neste livro.
Os organizadores