Table Of ContentL
UNIVERSIDAD NACIONAL Los sentidos del cuerpo: o
s
AUTÓNOMA DE MÉXICO un giro sensorial en la se
n
t
investigación social y los i
Dr. Enrique Luis Graue Wiechers d
o
Rector estudios de género s d
e
l
Dr. Leonardo Lomelí Vanegas La publicación de Los sentidos del cuerpo c
u
Secretario General se podría interpretar como un signo de e
r
“madurez” o consolidación del giro sensorial p
o
Dr. Alberto Vital Díaz en las humanidades y las ciencias sociales. Da x O
fe del hecho de que el campo de los estudios
Coordinador de Humanidades l
g
sensoriales —un término que abarca la a
S
investigación de la historia, la antropología y a
b
CENTRO DE INVESTIGACIONES la sociología de los sentidos— se ha convertido id
Y ESTUDIOS DE GÉNERO en un tema con un alcance no solo internacional, o R
sino intergeneracional. a
m
Además, el alto nivel de sofisticación
Dra. Ana Buquet Corleto o
Directora teórico y metodológico del trabajo de las y los s | Los sentidos del cuerpo:
jóvenes sociólogas y sociólogos con el que [aquí C
o
dentro] nos encontraremos es un buen presagio o
Dra. Amneris Chaparro Martínez r un giro sensorial en la
d
para el futuro de este campo.
Secretaria Académica in
a
d
David Howes, Centro de Estudios Sensoriales, o investigación social y los
Mtra. Claudia Itzel Figueroa Vite r
Montreal Canadá a
Secretaria Técnica
estudios de género
Lic. Rubén Hernández Duarte
Secretario de Igualdad de Género
Mtra. Sheila Flores Pérez
Secretaria Administrativa
Cecilia Olivares Mansuy
Jefa del Departamento de Publicaciones
Diseño de portada:
Julio Salgado
)pollaS seluJ yb(
Fotografía de portada:
Olga Sabido Ramos © Kylli Sparre / Trevillion
Images
Coordinadora
Los sentidos del cuerpo final_CIEG_16.5x23cm - Copia.indd Todas las páginas 07/11/19 19:17
Los sentidos del cuerpo:
el giro sensorial en la
investigación social y
los estudios de género
Los sentidos del cuerpo_FINAL-FINAL.indd 1 12/11/2019 17:22:57
Los sentidos del cuerpo_FINAL-FINAL.indd 2 12/11/2019 17:22:57
Los sentidos del cuerpo:
el giro sensorial en la
investigación social y
los estudios de género
Olga Sabido Ramos
Coordinadora
Universidad Nacional Autónoma de México
Centro de Investigaciones y Estudios de Género
México, 2019
Los sentidos del cuerpo_FINAL-FINAL.indd 3 12/11/2019 17:22:59
Catalogación en la publicación unam. Dirección General de Bibliotecas
Nombres: Sabido Ramos, Olga, coordinadora.
Título: Los sentidos del cuerpo : el giro sensorial en la investigación social y los estudios de género
/ Olga Sabido Ramos, coordinadora.
Descripción: Primera edición. | México : Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de
Investigaciones y Estudios de Género, 2019.
Identificadores: librunam 2058757 | ISBN 9786073025058.
Temas: Sentidos - Aspectos sociales. | Percepción - Aspectos sociales. | Cuerpo humano - Aspectos
sociales. | Mente y cuerpo. | Sexo (Psicología). | Fenomenología.
Clasificación: LCC BF233.S474 2019 | DDC 152.1—dc23
Este libro fue sometido a un proceso de dictaminación por parte de académicas externas
al Centro de Investigaciones y Estudios de Género de la Universidad Nacional Autónoma de México,
de acuerdo con las normas establecidas por el Comité Editorial del cieg.
d.r. © 2019, Universidad Nacional Autónoma de México
Centro de Investigaciones y Estudios de Género
Torre II de Humanidades piso 7, Circuito Interior
Ciudad Universitaria, 04510, Ciudad de México
Diseño de la colección: Estudio Sagahón / Leonel Sagahón y Marcela Morales
Cuidado de la edición: Cecilia Olivares Mansuy
Corrección de estilo y de pruebas: Alejandra Tapia, Cecilia Olivares, Araceli Puente, Janaina Maciel
Imagen de portada: © Kylli Sparre / Trevillion Images
Diseño de portada: Julio Salgado
Formación y captura: F1 Servicios Editoriales
Primera edición: 2019
isbn: 978-607-30-2505-8
Esta edición y sus características son propiedad de la unam. Prohibida la reproducción total
o parcial por cualquier medio sin la autorización escrita del titular de los derechos patrimoniales.
Impreso y hecho en México
Los sentidos del cuerpo_FINAL-FINAL.indd 4 12/11/2019 17:22:59
Índice
9 Prólogo
David Howes / Traducción de Alejandra Tapia
17 Introducción: el sentido de los sentidos del cuerpo
Olga Sabido Ramos
I. Reflexiones, niveles y categorías analíticas para la investigación
corpóreo-sensorial
47 Capítulo 1. Percepción sensible y expectativas sociales genéricamente
diferenciadas. Cruces analíticos entre Niklas Luhmann, Erving
Goffman y Asia Friedman
Carolina López Pérez
67 Capítulo 2. El género en clave sensorio-afectiva. Aportes
de la sociología disposicional y los estudios sobre percepción
Priscila Cedillo
85 Capítulo 3. El amor corporeizado y el giro sensorial. Espacios,
sonidos y artefactos en la percepción sensorial del cuerpo amado
Olga Sabido Ramos y Adriana García Andrade
II. Estudios de género en clave sensorial
113 Capítulo 4. Navegar entre los saberes del oficio de la pesca: un
acercamiento desde las emociones y el ámbito corpóreo-sensible
Carolina Peláez González
Los sentidos del cuerpo_FINAL-FINAL.indd 5 12/11/2019 17:22:59
6
135 Capítulo 5. Incorporando el mariachismo: una fenomenología
del gesto musical
José R. Torres-Ramos
155 Capítulo 6. Experiencias corporales, emociones e identidad
de género. Un estudio con mujeres de distintas
generaciones de la Ciudad de México
Marta Rizo García
III. Sexualidades, erotismos y sentidos corporales
181 Capítulo 7. La dimensión sensorial del riesgo sexual
en la experiencia de la serodiscordancia en la Ciudad de México
César Torres Cruz
203 Capítulo 8. Entre cuerpos, normas y placer: modulación sensorial
en una comunidad bdsm
Daniela Sánchez
227 Capítulo 9. Los sentires “equivocados”: legitimidad del cuerpo
y de las emociones en la experimentación de relaciones
no monogámicas consensuadas
Roberta Granelli
IV. La ciudad como experiencia sensorial
245 Capítulo 10. Las miradas en el último vagón del metro: sociología
del cuerpo y los sentidos en la interacción homoerótica
Carlos Viscaya
267 Capítulo 11. Sentir la ciudad: el habitus de la ceguera
y la debilidad visual en la construcción no visual
del espacio urbano de la Ciudad de México
Erick Serna Luna
Los sentidos del cuerpo_FINAL-FINAL.indd 6 12/11/2019 17:23:00
7
V. La sensorialidad y los artefactos
295 Capítulo 12. Repensar la implementación
de tecnologías alternativas en clave corpóreo-sensorial: el caso del
sanitario ecológico seco
Diana Inés Ramírez García
313 Capítulo 13. Nuevas prótesis virtuales:
la “emancipación sexual” de los grupos
de diversidad sexual a través de la mediación de las tic
Abraham Martin Ledezma Vargas
VI. Sensaciones, sentimientos y estética
333 Capítulo 14. Implicaciones simbólicas del desollamiento
de mujeres en la zona conurbada de la Ciudad de México
Paola Thompson
351 Capítulo 15. Aula universitaria y experiencia estética:
narrativas del gozo
César Ricardo Azamar Cruz
VII. Experiencias sensoriales, enfermedad y dolor
369 Capítulo 16. Sentidos y sinsentidos de una enfermedad crónica:
la experiencia corporal de pacientes diabéticos en tratamiento
de hemodiálisis
Cynthia Méndez Lara
385 Capítulo 17. Cuando el cuerpo duele:
una autoetnografía del proceso de morir
Velvet Romero García
405 Semblanzas
Los sentidos del cuerpo_FINAL-FINAL.indd 7 12/11/2019 17:23:00
Los sentidos del cuerpo_FINAL-FINAL.indd 8 12/11/2019 17:23:00
Prólogo
Para mí es un honor que la doctora Olga Sabido Ramos me haya invitado a
escribir el prefacio para esta colección de ensayos tan estimulantes sobre
la sociología de los sentidos. Leer su recuento —en la introducción— acerca
de la manera en que estos trabajos surgieron del Seminario de Investigación
y de las subsecuentes Jornadas de Investigación en torno al tema del giro
sensorial en la sociología, a los que la doctora convocó durante 2017-2018,
tocó una fibra sensible en mí. Me recordó la época, hace más de treinta años,
cuando formé un equipo con mi colega, el sociólogo Anthony Synnott, para
crear el Equipo de Investigación Concordia Sensoria (consert). Nuestro
primer proyecto se llamó Las variedades de la experiencia sensorial; su
objetivo era explorar la vida social de los sentidos a través de las culturas, y
resultó en un libro muy parecido a este (Howes 1991). Durante los dos años
que duró el proyecto, se nos unió, entre otras personas, la historiadora cul-
tural Constance Classen, quien en aquel entonces estaba terminando su
tesis doctoral sobre la “Cosmología inca y el cuerpo humano”. Constance ha
sido autora de muchos textos fundamentales en la historia —y antropolo-
gía— de los sentidos (Classen 1993, 1998, 2012, 2014).
Conocí la obra de la doctora Sabido Ramos gracias a una de las parti-
cipantes del seminario del giro sensorial, Daniela Sánchez, quien también
colabora en este volumen. Daniela hizo una pasantía en el Centro de Estu-
dios Sensoriales de Concordia durante la primavera de 2018, mientras nos
preparábamos para ser anfitriones de las conferencias Uncommon Senses II:
Art, Technology, Education, Law — and Sensory Diversity.1 Daniela desem-
peñó un papel muy importante en la organización del evento y además
presentó una ponencia sobre su trabajo: “Modulating Sexual and Sensual
Desire in a bdsm Community in Mexico”.
1 Para mayor información sobre este proyecto, se puede consultar el sitio <http://lawandthesenses.
org/conference-abstracts/>.
Los sentidos del cuerpo_FINAL-FINAL.indd 9 12/11/2019 17:23:00
