Los modelos de organización productiva y sus efectos sobre las condiciones laborales

298 Pages·2017·4.23 MB·Spanish

UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y
EMPRESARIALES
Departamento de Economía Aplicada I
(Economía Internacional y Desarrollo)

TESIS DOCTORAL

Los modelos de organización productiva y sus efectos sobre las
condiciones laborales: el caso de VW Navarra y su entorno productivo
2000-2015

MEMORIA PARA OPTAR AL GRADO DE DOCTOR

PRESENTADA POR

Mª Eugenia Ruiz-Gálvez Juzgado

Directores

Xabier Arrizabalo Montoro
Juan José Castillo Alonso
Mª José Paz Antolín

Madrid, 2018

© Mª Eugenia Ruiz-Gálvez Juzgado, 2017
Los modelos de organización
productiva y sus efectos sobre las
condiciones laborales: el caso de VW
Navarra y su entorno productivo
2000-2015

Universidad Complutense de Madrid
Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
Departamento de Economía Aplicada I
(Economía Internacional y Desarrollo)

INVESTIGACIÓN PRESENTADA POR
Mª EUGENIA RUIZ-GÁLVEZ JUZGADO
PARA LA OBTENCIÓN DEL GRADO DE DOCTORA

Directores:
Xabier Arrizabalo Juan José Castillo Mª José Paz Antolín
Montoro Alonso

A mi familia,
por su apoyo incondicional

A mi maestro, Ángel Vilariño

A Manu,
por hacer más llevadero y enriquecedor este duro proceso

Índice general
Índice de gráficos ..................................................................................................................... v
Índice de tablas ...................................................................................................................... vii
Índice de figuras e imágenes .................................................................................................. vii
Lista de siglas ........................................................................................................................ viii
Agradecimientos ...................................................................................................................... x
Resumen ............................................................................................................................... xiv
Abstract .................................................................................................................................. xv
Parte I: Fundamentos teóricos e históricos de la
investigación
.............................................................................................................. 1
Capítulo 1: Introducción y metodología de la investigación ..................................................... 1
1.1 Planteamiento de la investigación y punto de partida ...................................................... 1
1.2 Estructura de la Tesis ....................................................................................................... 8
1.3 Metodología de la investigación .................................................................................... 11
Capítulo 2. Principales modelos de organización productiva del siglo XX y la propuesta
analítica de la investigación ................................................................................................... 17
2.1 Antecedentes históricos ................................................................................................ 17
2.1.1 El Scientific Management de Taylor ........................................................................ 17
2.1.2 La llegada de Henry Ford y la producción en masa .................................................. 21
2. 1. 3 La especialización flexible ...................................................................................... 30
2.1.4 El modelo japonés de Toyota .................................................................................. 35
2.2 La producción ligera y el actual contexto de producción global ...................................... 40
2.2.1 El modelo de producción ligera ............................................................................... 40
2.2.2 Análisis recientes sobre la producción ligera globalizada ......................................... 45
2.3 Balance de la revisión de modelos de organización productiva y propuesta de análisis .. 54
II Parte: Estudio de caso. El modelo de organización
productiva de VW Navarra y su entorno productivo
.......... 65
Capítulo 3: La estructura económica de la Comunidad Foral de Navarra y la importancia del
sector automotriz ................................................................................................................... 67
3.1 Estructura económica de Navarra .................................................................................. 67
3.2 El sector automotriz en Navarra .................................................................................... 77
Capítulo 4: Las relaciones intragrupo ..................................................................................... 85
4.1 El Grupo Volkswagen: historia y estrategia empresarial ................................................. 85
4.1.1 Historia del Grupo Volkswagen ............................................................................... 85
ii
4.1.2 Orientación estratégica del Grupo Volkswagen ....................................................... 87
4.1.3 Evolución reciente de la producción y ventas del Grupo VW ................................... 94
4.2 Volkswagen Navarra: Historia y evolución de la planta pamplonesa ............................ 101
4.2.1 Antecedentes históricos de VW Navarra ............................................................... 101
4.2.2 Posición actual de la planta ensambladora en el Grupo VW .................................. 104
Capítulo 5: El modelo de organización productiva en la fábrica VW Navarra ....................... 117
5.1 Organización técnica de la fábrica ............................................................................... 117
5.1.1 Estructura de funcionamiento de la planta ........................................................... 117
5.1.2 Fases del proceso de ensamblaje del área de producción, el corazón de VW Navarra
..................................................................................................................................... 122
5.1.3 Organización técnica en el proceso de montaje .................................................... 129
5.2 Relaciones laborales de la empresa y marco legislativo................................................ 137
5.2.1 Marco de regulación laboral ................................................................................. 137
5.2.2 Representación y acción sindical en la empresa .................................................... 144
Capítulo 6: El MOP del parque de proveedores y las relaciones cliente-proveedor .............. 153
6.1 El parque de proveedoras de VW Navarra ................................................................... 154
6.1.1 Formación y evolución reciente del parque de proveedores ................................. 154
6.1.2 Tipología de las empresas proveedoras................................................................. 160
6.2 La organización técnica y las relaciones cliente-proveedor .......................................... 164
6.2.1 La organización y división técnica del proceso....................................................... 164
6.2.2 La organización interna en las empresas proveedoras........................................... 172
6.2.2 Relaciones cliente-proveedor ............................................................................... 176
6.3 Relaciones laborales y estrategia sindical en las empresas proveedoras ...................... 186
6.3.1 Marco legislativo y relaciones laborales ................................................................ 186
6.3.2 Acción y estrategias sindicales .............................................................................. 190
Capítulo 7: Efectos del modelo de organización productiva sobre las condiciones laborales
............................................................................................................................................. 197
7.1 Las condiciones laborales en VW Navarra .................................................................... 198
7.1.1 Rasgos de la plantilla de la fábrica......................................................................... 198
7.1.2 Ritmos de trabajo, seguridad y salud laboral en VW Navarra ................................ 204
7.1.3 Condiciones salariales ........................................................................................... 210
iii
7.2 Efectos sobre las condiciones laborales en las empresas proveedoras ......................... 215
7.2.1 Ritmos de trabajo, seguridad y salud laboral en las proveedoras........................... 215
7.2.2 Condiciones salariales ........................................................................................... 221
7.2.3 Ajustes en la plantilla ............................................................................................ 226
Capítulo 8: Principales conclusiones de la investigación ...................................................... 233
Anexo I: Diario y cronología de investigación ....................................................................... 243
Anexo II: Cuestionarios y entrevistas ................................................................................... 249
Cuestionarios entrevistas VW Navarra .............................................................................. 249
Cuestionarios entrevistas empresas proveedoras .............................................................. 255
Fuentes estadísticas y bases de datos .................................................................................. 261
Bibliografía ........................................................................................................................... 263

iv