Libro Proyecto Arenas

337 Pages·2010·10.54 MB·Spanish

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ISBN: 978-9974-98-056-3
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Diego no conocía la mar. i Ecosistemas
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El padre, Santiago Kovadloff, lo llevó a descubrirla.
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Viajaron al sur.
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Ella, la mar, estaba más allá de los altos médanos, esperando. n
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Cuando el niño y su padre alcanzaron por fin aquellas cumbres de arena, c

después de mucho caminar, la mar estalló ante sus ojos. u costeros
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Y fue tanta la inmensidad de la mar, y tanto su fulgor, que el niño quedó mudo de hermosura.
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Y cuando por fin consiguió hablar, temblando, tartamudeando, pidió a su padre: r
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¡Ayúdame a mirar! p

Eduardo Galeano a
“La función del arte/1” í
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El libro de los abrazos uruguayos
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y Una guía para su conocimiento
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“Ecosistemas costeros uruguayos: una guía para su conocimiento” intenta acercar información sobre el o
funcionamiento de la costa, en un lenguaje sencillo, para que, con los sentidos bien despiertos, el lector c

pueda cambiar la mirada al encontrarse frente a un paisaje costero. s
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Este libro surgió como resultado de un viaje que emprendimos en el año 2006 un grupo de biólogos
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amigos, con distintas formaciones, que veníamos trabajando por separado en temas de educación
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ambiental. Dos grandes motivos nos impulsaron a embarcarnos juntos en este proyecto. Primero, el t
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hecho de que estábamos trabajando con un fin común y en los mismos ambientes costeros. Segundo, el
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haber identificado la necesidad que tenían los educadores de contar con información y metodologías
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para el desarrollo de temáticas ambientales, particularmente sobre nuestros ecosistemas, tanto en las c
Proyecto Arenas
aulas como en el campo. E
Así surgió lo que denominamos “Proyecto Arenas”, llevado a cabo en conjunto por las tres
organizaciones donde trabajamos: Averaves, Cetáceos Uruguay y Karumbé. Los invitamos a recorrer
juntos nuestra costa.
PROYECTO ARENAS
2010
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A todas las personas que trabajaron y trabajan
por y para la conservación de la zona costera uruguaya.
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Autores colaboradores
Anita Aisenberg, Matilde Alfaro, Gastón Azziz, Gabriela Bentancur, Rafael Bernardi, Andrea Bresso, Andrés Canavero, Elena
Castiñeira, Laura del Puerto, Irina Capdepont, Graciela Ferrari, Enrique González, Marila Lázaro, Javier Lenzi, Luciano Liguori,
Emanuel Machín, Rodrigo Menafra, Daniel Panario, Pablo Rocca, Macarena Sarroca, Fabrizio Scarabino, Angel Segura, Alvaro
Soutullo, Rafael Tosi, Natalia Zaldúa y todos los maestros y educadores que participaron (por departamento):
Colonia: Mónica Lobecio, Gabriela Vázquez y César Zurbrigk.
San José: Ana Claudia Brunasso, Cinthia N. Cabrera, Lilián Castro, Marianela del Rosario Pérez, Marisa González, Silvana
Guarino, Lourdes Hernandez y Ana Silvia Mesa.
Montevideo: Estela Álvarez, Gabriela Benedikt, Myriam Caraballo, María Liliana Carria, Alison Cary, Susana Dalmas, Leticia
Lourdes Di Carlo, Gabriela Güinle, Micaela Rey, Fanny Olga Reyes, Luis Rivera, Lucia Santos, Mary José Suárez, María Sylvia Tri-
cánico y Margarita Varela.
Canelones: Ana Cecilia Díaz, Janet Febles, María Carolina Fernández, Myriam Fernández, Mabel Passalacqua, Vanessa Pollo,
María Paula Quintana, Evangelina Rodríguez, Amalia Beatriz Rohrer y Elida Valejo.
Maldonado: Nancy Jacqueline Acosta, Fabino Barros, Silvia Berterreche, Alejandra Castro, Laura Yanet Costa, Juan Carlos Da
Costa, Teresita Marlene de León, Mónica María Gutiérrez, Mabel Hernández, Liliana F. Isoco, Leonor López, Silvina Mandagarán,
Nancy Pistón, Mary S. Rodríguez y Doris Uribarrí.
Rocha: María de los Ángeles Acuña, María José Cabrera, María Gabriela Caramelli, Graciela Cardoso, Sandra de los Santos,
Vanina Dellacasa, Myriam Fros, Susana Navarro, Graciela Ana Pérez, José Luis Pérez, Sonia Pireto, Ana Rivero, Gabriela Rodrí-
guez-, Ana María Romero, Eduardo Sánchez, José Alberto San Martín, Andrea Sequeira, Marcela Texeira y María Elena Vallelisboa.
Autores de fotos
Martin Abreu, Alicia Acuña, Anita Aisenberg, Rafael Álvarez, Genny Anderson (www.marinebio.net), Lucía Bartesaghi, Ga-
briela Bentancur, Germán Botto, Martín Buschiazzo, Diego Caballero, Danilo Calliari, Alvar Carranza, Héctor Caymaris, Julio
Chocca, Guillermo Cervetto, Cristhian Clavijo, Daniel Conde, Sylvia Corbesola, Ivana Crocce, Ramón Cugat, Orlando M. Díaz,
César Fagúndez, Gabriela Failla, Alejandro Fallabrino, Graciela Ferrari, Rodrigo Forselledo, Valentina Franco Trecu, Carlos Tos-
cano Gadea, Juan Carlos Gambarotta, Felipe García Olaso, Camila Gianotti García, Enrique González, Ofelia Gutiérrez, Sebastián
Jiménez, Sebastián Horta, INIA (www.inia.org.uy), Karumbé, Paula Laporta, Gabriel Laufer, Guzmán López, Marcelo Loureiro,
Juan Pablo Lozoya, Craig Mayhew y Robert Simmon (NASA GSFC), Victoria Merli, Darío Niz, Daniel Panario, Cecilia Passadore,
PNOFA/DINARA, PROMACODA/Karumbé, Proyecto Franciscana/Cetáceos Uruguay, Proyecto Franca Austral/Cetáceos Uru-
guay, Proyecto IctioPando, Proyecto ODAS/Cetáceos Uruguay, Proyecto Tamar, Proyecto Toninas/Cetáceos Uruguay, Yamandú
Marín, Gastón Martínez, Philip Miller, Mariana Nin, Pilar Ojeda, Inés Pereira, Andrés Rinderknecht, Mariana Ríos, Alfredo Roc-
chi, Fabrizio Scarabino, Angel Segura, Sebastián Serra, Bettina Tassino, Micaela Trimble, Gabriela Uscudun, Jolanda van Iperen
& Royal NIOZ, Nicolás Vidal, Natalia Zaldúa, Zatelmar-Wikimedia Commons y Lucía Ziegler.
Diseño
Cecilia Jaureguy - Gustavo Daneri
Editorial
Puede solicitar una versión electrónica de este libro a: [email protected]
El contenido de este manual (a excepción de las fotografías que fueron cedidas por varios autores únicamente para la elaboración
de este libro) puede ser reproducido, parcial o totalmente, para su uso sin fines de lucro.
Los contenidos de este documento no reflejan necesariamente la opinión de las instituciones que apoyaron su publicación.
Este libro debe citarse: Trimble M, Ríos M, Passadore C, Szephegyi M, Nin M, Garcia Olaso F, Fagúndez C, Laporta P. 2010.
Ecosistemas costeros uruguayos: una guía para su conocimiento. Averaves, Cetáceos Uruguay, Karumbé. Editorial Imprenta Mon-
teverde, Montevideo-Uruguay.
Impresión
A. Monteverde & Cía. S.A.
Treinta y Tres 1475 - 2 915-29-39
Depósito Legal: 353045/2010
ISBN: 978-9974-98-056-3
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Agradecimientos
A todos los maestros y educadores, que participaron de las diversas actividades propuestas por el Proyecto ARENAS
(talleres, actividades en las escuelas, etc.); que utilizaron el borrador de este manual haciéndole valiosísimas críticas y
aportes para mejorar su contenido, nos brindaron nuevas ideas en base a su experiencia y nos impulsaron en cada mo-
mento a seguir adelante.
Un agradecimiento muy especial a nuestra compañera Elena Castiñeira, quien nos acompañó en las primeras etapas del
proyecto, siempre con gran energía y entusiasmo.
A todos los niños que han participado con nosotros en actividades en sus escuelas.
A todos los que han colaborado desde el inicio del Proyecto ARENAS, tanto con el borrador de este manual hasta su
versión final (leyendo y sugiriendo), como con los talleres y/o con las actividades en las escuelas: Martin Abreu, Carolina
Abud, Matilde Alfaro, Lucía Bartesaghi, Laura Berrondo, Andrea Bresso, Danilo Calliari, Alvar Carranza, Andrés Do-
mingo, Anita Domínguez, Gabriela Failla, Alejandro Fallabrino, Graciela Ferrari, Lucía Franco, Valentina Franco Trecu,
Juan Carlos Gambarotta, Camila Gianotti García, Martín Laporta, Javier Lenzi, Andrés Ligrone, Luciano Ligüori, Luis
López, Patricia Mai, Philip Miller, Nani Morató, Fernando Pesce, Verónica Piñeiro, Alexis Rodríguez, Lorena Rodríguez-
Gallego, Karina Sans, Fabrizio Scarabino, Alvaro Soutullo, Carlos Surroca, Rafael Tosi, Natalia Zaldúa y Matías Zarucki.
A quienes compartieron parte de su experiencia profesional con nosotros para poder trasmitirla en este manual y que se
conozca su trabajo: Daniel Panario, Fabrizio Scarabino, Leonardo Ortega, Liliana Delfino, Matías Arim, Daniel Conde,
Rodrigo Menafra y Juan Carlos Gambarotta.
A quienes nos apoyaron en nuestros inicios de la educación ambiental con su entusiasmo y experiencia: Kim Olson,
Marila Lázaro, Peter Feinsinger y Lorenzo Von Fersen.
A las personas e instituciones que nos brindaron un espacio para la realización de los talleres con maestros: Casa de
la Cultura de Colonia, Facultad de Ciencias, Yacht Club Punta del Este, Centro Cultural de La Paloma y Albergue de
Piriápolis.
A nuestras familias por su apoyo constante a lo largo de este proyecto, por motivarnos a descubrir la naturaleza día a día
y por disfrutar de cada paso y cada etapa con nosotros.
A la Facultad de Ciencias-Universidad de la República por su apoyo institucional, en especial a las Secciones Etología y
Evolución, y a Asistentes Académicos por habernos brindado su apoyo logístico.
Este proyecto fue financiado, incluyendo la edición e impresión de esta publicación, por: Columbus Zoo and Aqua-
rium, SeaWorld and Busch Gardens Conservation Fund, Conservation Leadership Programme, Rufford Maurice Laing
Foundation, Yaqu pacha y el Proyecto Fortalecimiento del Proceso de Implementación del Sistema Nacional de Áreas
Protegidas (SNAP), ejecutado por la Dirección Nacional de Medio Ambiente (DINAMA) del Ministerio de Vivienda, Or-
denamiento Territorial y Medio Ambiente, con la cooperación del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo y
el Fondo para el Medio Ambiente Mundial y el apoyo de las cooperaciones española y francesa.
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Palabras de Rodrigo Menafra, Lorena Rodríguez-Gallego, Fabrizio Scarabino y Daniel Conde
Editores del libro "Bases para la conservación y el manejo de la costa uruguaya"
Nos resulta especialmente grato y consideramos una distinción la invitación para presentar el “Manual de Are-
nas.” Este manual es el resultado del sueño de varias personas. Sueños cargados de naturaleza, humanidad e inte-
gración. El Proyecto Arenas, o simplemente “Arenas”, se ha caracterizado por el dinamismo de sus integrantes, lo
cual enriqueció enormemente las actividades educativas y de participación realizada con maestros y niños, así como
la elaboración de este manual. Una de las características más notables de este trabajo es la participación de los pro-
pios usuarios. A lo largo de los talleres de educación ambiental desarrollados por el Proyecto Arenas, los educadores
indicaron temáticas o enfoques que eran particularmente valiosos para su labor. Es evidente el afecto y compromiso
puesto en este producto.
Los ecosistemas costeros son considerados los más productivos del planeta y brindan una amplia variedad de bie-
nes y servicios a la sociedad, incluyendo productos tales como alimentos, la regulación climática, el turismo y bene-
ficios intangibles de carácter espiritual y estético. Como sociedad, recién estamos aprendiendo a valorar la relevancia
de estos ecosistemas para el bienestar humano y el desarrollo económico. A nivel mundial, la costa continua inmersa
en un proceso de degradación producto del incremento de la población, la creciente demanda por sus recursos, un
descontrolado desarrollo urbano y de infraestructura, así como por los crecientes impactos del cambio climático.
La costa uruguaya no escapa las tendencias globales y su transformación es cada día más acelerada. Para revertir
este proceso es necesario que toda la sociedad se embarque en un compromiso hacia el desarrollo sustentable de los
recursos costeros. Es imperiosa la implementación de un manejo integrado, que considere la multiplicidad de inte-
reses, demandas y actores, así como la variabilidad y diversidad natural de nuestra zona costera. Un elemento funda-
mental para el manejo sustentable de los recursos costeros es el conocimiento de la estructura y funcionamiento de
estos ecosistemas, así como la amplia comunicación y disponibilidad de esta información.
Por un lado está la información científica producida por académicos y técnicos de distintas instituciones y su
utilización para la toma de decisiones por el ámbito institucional de gobierno. De igual importancia es la divulgación
de esta información en un lenguaje accesible para el público general, con el fin de lograr una mayor sensibilización y
educación del resto de la sociedad sobre el funcionamiento y valor de la costa uruguaya. Un mejor nivel de educación
genera una mejor gobernanza de los servicios y productos que brindan los ecosistemas costeros, así como beneficios
múltiples y sinérgicos para el bienestar humano y el desarrollo económico.
Este manual desempeña una función específica y de suma importancia: hacer disponible un volumen significa-
tivo de información sobre la costa uruguaya en un lenguaje accesible para su uso por educadores en la enseñanza a
diversos niveles. Este objetivo se cumple por sobremanera con el presente manual, que contiene en una forma acce-
sible los conceptos científicos más actualizados sobre la zona costera del Uruguay.
Como editores del “Libro de la Costa” concebimos este manual como una continuación del trabajo iniciado, llevan-
do adelante la difusión de parte de la información publicada en ese libro, facilitando el uso de esta información a un
público más amplio y sintetizando paralelamente y por primera vez para muchas temáticas un cuerpo importante
de información. La necesidad de realizar sucesivas ediciones para que este manual sea un referente constante queda
evidenciada desde ya.
La elaboración del “Manual de Arenas”, al igual que el “Libro de la Costa”, será sin duda recordada por todos lo que
colaboraron como una riquísima etapa de crecimiento.
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Palabras de Fernando Pesce, Ana Domínguez y Marcel Achkar
Autores del libro "Educación ambiental. Una demanda del mundo de hoy"

Que los problemas ambientales del mundo contemporáneo se manifiestan a partir de la extinción de especies, de
la desaparición y/o sustitución de ecosistemas y de la contaminación y de otras formas resultan en las sociedades del
siglo XXI un lugar común.
También es un lugar común referir a la educación ambiental como una potente herramienta para lograr revertir
todas aquellas acciones y procesos que de origen social resultan ser causantes de tantos males.
Desde todos los lugares comunes que convocan a la educación ambiental como medio para lograr mejorar la ca-
lidad ambiental contemporánea se apela al “saber ser”, vale decir derivar a la arista axiológica la vía para revertir la
actual crisis ambiental. Desde algún rincón pedagógico en este modelo interpretativo subyace una lógica formativa,
que es la sustentada en la corriente positivista, para la cual basta con que le digamos o enseñemos a alguien (docentes,
estudiantes, ciudadanos) lo que debe hacer – estímulo- para que logremos como producto una reacción favorable a los
objetivos educativos propuestos. Sin embargo la realidad no encaja en ese modelo; si así fuera, ya hace más de varias
décadas que se debería de haber logrado las mejoras tan ansiadas manifiestas en un mundo en el que las interaccio-
nes entre los ecosistemas y las sociedades se manifestaran armónicamente. Y esto tiene una explicación de base, que
es que los problemas ambientales no son problemas educativos en sí mismos. De todas maneras y para no caer en
una encrucijada negativa, se puede afirmar que desde los contextos educativos, los docentes pueden trabajar con sus
estudiantes para aprender, aprender a hacer y aprender a ser mejores ciudadanos ambientales. Y desde este lugar, que
ya no es común, sino que es el lugar contextualizado de las acciones educativas, que la educación ambiental tiene una
significación esencial y este libro contribuye a ello.
En primer lugar pues pone el saber académico a disposición de los educadores, hecho éste axiológicamente no
menor en el mundo contemporáneo de la academia, para el que la divulgación de los resultados de las investigaciones
no siempre tiene a los integrantes de la sociedades como destinatarios. Y lo hace con la debida vigencia epistemológica
al momento de definir, conceptualizar e integrar los conocimientos desde la perspectiva interdisciplinaria requerida
para el abordaje de la temática ambiental. A su vez, coloca la dimensión humana de la investigación científica, cuando
presenta a los lectores a reconocidos académicos desde su cotidianidad y desde el plano de lo anecdótico. Y aún algo
más para destacar en la presentación del saber; cuando en los recuadros se responden preguntas que surgieron pro-
ducto de la interacción con los docentes a lo largo de tantos talleres efectuados, los autores ponen de manifiesto sus
propios aprendizajes y experiencias para jerarquizar los aspectos relevantes de cada tema.
Un segundo aspecto a destacar del libro es la presentación del saber hacer, y que convierte a este libro en un libro
de educación ambiental, y es el conjunto de actividades y sugerencias didácticas que le ofrecen a los docentes, que
se constituyen en verdaderos caminos diversos para que se integren al trabajo en sus aulas, en sus contextos. No a la
manera de recetario, sino como ideas para que los docentes reflexionen y ajusten a su práctica de enseñanza. Estas
actividades adquieren significación desde la perspectiva de las ideas, ya que le ofrecen a los docentes una gama de po-
sibilidades educativas que transitan desde lo lúdico a ciertos protocolos científicos de observación, y que cada docente
evaluará su validez didáctica al momento de instrumentarlas con sus estudiantes.
Por último y no menor, el saber ser presente en este libro de varias dimensiones articuladas. La primera, la de los
autores, jóvenes profesionales que entendieron que la actividad de extensión y propender a la formación permanente
de los profesionales de la enseñanza es una de las tantas responsabilidades académicas y compromisos éticos de los
universitarios egresados de la UdelaR. En segundo lugar, a partir de la presentación de contenidos complejos que, sin
perder la rigurosidad académica, logra ser comprensible para lectores que no provienen del ámbito académico de las
ciencias. Es una manera de divulgación desde el respeto profesional y la horizontalidad académica tan necesaria en
estos tiempos para construir sólidos vínculos interinstitucionales. Y por último, es intencionalidad del equipo colocar
el conjunto de granitos de arena para sensibilizar, concienciar y promover el conocer los ecosistemas costeros, sus es-
tructuras, dinámicas, e interacciones a los efectos de conservar, preservar, mejorar la calidad ambiental de los mismos
a partir de la acción educativa multiplicadora como lo es el escribir un manual para docentes.
Enhorabuena la concreción de esta publicación que será muy bienvenida en las comunidades educativas.
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Palabras de Peter Feinsinger
Co-autor del libro "La Enseñanza de la Ecología en el Patio de la Escuela"
Una tarde de noviembre del año 1985, a un grupo de ecólogos norteamericanos y latinos nos surge una inquietud
acerca de la enseñanza de ecología, y otros aspectos de la historia natural, en las escuelas y colegios del hemisferio
occidental. Nos damos cuenta de que las niñas y los niños escolares desde Canadá hasta Tierra del Fuego saben más
de los elefantes y leones africanos, y de los canguros de Australia que de los bichos, plantas, aves, lagartijas, suelos,
interacciones ecólogas y efectos antrópicos de su entorno propio, empezando a unos pocos centímetros de la puerta
de la sala de clases. Por ejemplo en Gainesville, Florida EE.UU., hogar de la Universidad de la Florida -que cuenta
con más biólogos de campo que ningún otro lugar del mundo- los materiales didácticos de biología disponibles a los
profesores de las escuelas públicas son escritos en Minnesota, estado norteño. Dichos materiales hablan de la nieve
(un fenómeno visto una vez por década en la Florida) y el lobo (visto en Gainesville con la misma frecuencia como
el canguro australiano). En Colombia, los nuevos materiales usados en las escuelas rurales -ellas contando con la
biodiversidad más alta del mundo a poca distancia de la sala-provienen de España. Hablan del lince español, del zorro
español, del roble de corcho y otros elementos netamente extranjeros a la realidad colombiana. ¿Dónde están los re-
cursos didácticos sobre el entorno local? Apenas existen. ¿De quién es la culpa? ¿De los profesores? Definitivamente
no. ¿De los ecólogos y otros biólogos? Definitivamente sí.
En este momento del 1985 fundamos un grupo informal con el título torpe de “Ecólogos para la Educación en la
Historia Natural Local”. En 1990 salió el “Manual de plantas y bichos de los patios de las escuelas del centro norte de
la Florida, EE.UU.” Hoy en día hay más de 60.000 ejemplares del manual en uso a través de las escuelas del sureste
de los Estados Unidos. En 1994 la idea original evolucionó mucho y en San Carlos de Bariloche Argentina dió la luz
al acercamiento pedagógico-didáctico de “la EEPE” (la enseñanza de ecología en el patio de la escuela), ya reconocido
a través de unos 14 países latinos. Sin embargo, sigue siendo imprescindible que los profesores, sean “EEPEístas” o
no, puedan disponerse de información del entorno local y los seres vivos al alcance de sus alumnos. La clave es “LO
LOCAL.”
Por eso y por muchas más razones “Ecosistemas costeros uruguayos: una guía para su conocimiento” es un re-
curso de tremenda importancia a la educación primaria, secundaria, preuniversitaria y hasta universitaria de la costa
uruguaya. El tremendo esfuerzo invertido por los autores ha logrado producir un texto diez veces más completo y
profundo que nuestro modesto manual para la Florida. Presenta no sólo la gran variedad de seres vivos no humanos
sino también los detalles del contexto geológico-acuático-climático en que se encuentran. Habla de los ambientes
netamente terrestres, los acuáticos y los de transición. Brinda al lector una materia completa de las ciencias ecológi-
cas, recalcando las interacciones más importantes en la zona costera. Finalmente integra los seres humanos mismos
en el conjunto de los primeros elementos (la historia natural: los seres vivos no humanos, los hábitats, la geología) y
los conceptos ecológicos para dar el panorama completo de la gran complejidad de la zona costera en el presente y el
futuro.
Ha de esperar que este manual inspire a los docentes uruguayos y sus alumnos a abrir los ojos al entorno inmedia-
to, de enfocar la vista en sus elementos más llamativos, de plantear preguntas sobre lo que observen y de responder
sus preguntas por estudios propios. Si se usa el texto sólo como un recurso didáctico dentro del aula ya tendrá un
efecto muy positivo sobre el aprendizaje. Si se lleva al patio de la escuela y más allá, como una guía de campo y una
fuente de preguntas sobre lo que se observa, el efecto positivo se multiplicará por 100. Una frase de “la EEPE” es:
para Conservar, hay que Conocer, Comprender y Cuestionar. Este manual empleado libremente no sólo conducirá al
Conocer y Comprender sino también al Cuestionar… ¿y eventualmente al Conservar?
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