Lean Manufacturing aplicado ao setor da Logística

107 Pages·2016·4.08 MB·Portuguese

DEPARTAMENTO DE
ENGENHARIA MECÂNICA

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LLooggííssttiiccaa
Dissertação apresentada para a obtenção do grau de Mestre em Engenharia e
Gestão Industrial
Autor
Márcio Sá Vieira Melo
Orientador
Professor Doutor Cristóvão Silva

Júri

Presidente Professor Doutor Pedro Mariano Simões Neto

Vogais Professor Mestre Pedro Miguel Coelho

Orientador Professor Doutor Cristóvão Silva

Colaboração Institucional

Coimbra, Fevereiro, 2016

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“Aprendi que vai demorar muito para me transformar na pessoa que quero ser, e
devo ter paciência. Mas, aprendi também, que posso ir além dos limites que eu próprio
coloquei.”
“Eu faço e abuso da felicidade e não desisto dos meus sonhos. O mundo está nas
mãos daqueles que têm coragem de sonhar e correr o risco de viver seus sonhos.”

Charles Chaplin

À minha mãe, minha heroína, por todo o apoio, dedicação e amor.

ii
Agradecimentos

Agradecimentos
Ao meu orientador da Universidade de Coimbra, Doutor Cristóvão Silva, pela sua
disponibilidade, apoio e sugestões ao longo da realização do trabalho.
A todos os colaboradores da Quantal S.A., que direta ou indiretamente
contribuíram para o meu projeto facilitando o seu desenvolvimento. Em especial, aos
colaboradores da Logística que colaboraram comigo ao longo do período de estágio.
À minha orientadora de estágio Engª Soraya Mangá um agradecimento destacado
por me ajudar na ambientação à empresa, na execução do meu trabalho e no apoio
incondicional.
Um agradecimento muito sentido à minha família, amigos e namorada por me
direcionarem sempre para o melhor caminho e me incentivarem nos momentos mais difíceis.
Por último, agradeço a todos aqueles que, embora não referidos, de alguma forma
contribuíram para o desenvolvimento deste trabalho.

Márcio Sá Vieira Melo iii
iv 2016
Resumo

Resumo
O aumento crescente da competitividade entre organizações, marcado pela
globalização, à qual se vem associando uma crise económica global, é um dos fatores que
impulsiona o aparecimento de mais e melhores métodos de gestão. Torna-se fundamental
reduzir os custos das empresas, encaminhando-as para obter melhores desempenhos, através
da minimização/eliminação das atividades que não acrescentam valor nos processos
empresariais.
O documento aqui redigido foi elaborado na Quantal SA – Departamento de
Logística e visou otimizar o processo de gestão de armazenamento, a redução de stocks e a
redução de custos de transporte. Assim, iniciou-se o projeto com a análise e estudo das
atividades e operações logísticas, identificando os problemas/limitações que provocavam
perdas e desperdícios para a empresa. Após uma investigação bibliográfica, optou-se por
implementar a metodologia Lean Manufacturing e as suas ferramentas de controlo e análise
ao processo logístico.
Para otimização destas atividades foi elaborada uma análise aos fluxos de
materiais, organização de armazéns, controlo de stocks, custos de armazenagem, definição de
classes de materiais/produtos e redesenho de layouts. Foi assim conseguido eliminar a
superprodução, reduzir os custos, quantidades e valor acumulados em stock, otimizar o
transporte interno de material, suprimir a espera pelos materiais/produtos, eliminar os
processos inadequados, valorizar e recuperar o investimento dos produtos defeituosos, reduzir
a utilização de recursos na movimentação desnecessária e valorizar criatividade dos
funcionários através da sua motivação.
Um dos aspetos mais determinantes foi o melhor aproveitamento e utilização do
sistema de apoio à gestão que a empresa possui (PHC) em prol da importante troca de fluxo
informação entre subcontratantes, fornecedores e clientes (ambos internos e externos),
permitindo a melhor gestão no cumprimento dos planos de entregas e na gestão de
inventários. Neste trabalho foi também ponderado e revisto a redução dos custos de
transporte.

Palavras-chave: Logística, Lean, qualidade, custos, armazéns,
desperdícios, análise ABC

Márcio Sá Vieira Melo v
vi 2016
Abstract

Abstract
The increasing competition between organizations caused by globalization, which
is itself associated with the global economic crisis, is one of the main factors driving the
appearance of improved management methods. These improved methods are essential in
order to reduce business costs, guiding organizations to get better performance by
minimizing/eliminating activities that do not add value in business processes.
The written document was developed in Quantal SA - Department of Logistics
and aims to optimize storage management processes, reduce stocks, and cut transportation
costs. Thus, the project began with an analysis and study of the activities and logistics
operations, identifying problems and limitations that caused losses and waste to the company.
After bibliographical research, it was decided to implement the Lean Manufacturing
methodology and to employ its monitoring and analysis tools towards the logistics process.
In order to optimize these activities, the flows of materials, organization of
warehouses, inventory control, storage costs, definition of classes of materials/products and
design of layouts were analyzed. This analysis managed to eliminate overproduction, reduce
costs, quantities and accumulated value in stock, optimize internal transport of materials,
suppress the waiting for materials/products, eliminate inadequate processes, enhance and
recover the investment of defective products, reduce the use of resources on unnecessary
movement and enhance the creativity of employees through their motivation.
One of the key aspects of the project was a better use of the enterprise
management system that the company utilizes (PHC) in order to better provide for exchange
of information flow between subcontractors, suppliers and customers (both internal and
external), allowing more effective management in the fulfillment of planned deliveries and
inventory management. This work also considered and implemented a reduction of transport
costs.

Keywords: Logistics, Lean, quality, costs, warehouses, waste, ABC
analysis

Márcio Sá Vieira Melo vii
viii 2016