le style riviera des alpes…

59 Pages·2017·13.43 MB·French

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PORTFOLIO
LE STYLE RIVIERA
DES ALPES…
Riviera des Alpes Style…
DESIGN
IMAGINER DEMAIN
Inventing the world of tomorrow
PATRIMOINE
VOYAGES DANS
LE TEMPS
HERITAGE : Step into history
CUISINE
LOCAVORES
COOKING : Locavores
éDITORIAL
MAÎTRE
UNE RI IERA
BLEU EST EDITÉ PAR L’OFFICE DE
TOURISME INTERCOMMUNAL AIX LES
RESTAURATEUR BAINS - RIVIERA DES ALPES.
Direction : Christian Vasquez
Direction adjointe : Laurie Souvignet POUR VIVRE, SÉJOURNER, TRAVAILLER
Coordination : Pascale Vergnay
Publicité : Catherine Legros
+ 33 (0)6 77 17 59 58
La vie est une course LIVING, VISITING AND
BLEU EST RÉALISÉ PAR perpétuelle, mais après quoi
ÉDITIONS COSY WORKING ON THE RIVIERA
SAVOIE TECHNOLAC courons-nous réellement ?
18, ALLÉE DU LAC SAINT-ANDRÉ Le bonheur ? Le sens ? Le temps ?
73 382 LE-BOURGET-DU-LAC CEDEX Life is a perpetual rat race, but what is it we
Tél. : [phone] are really chasing?
Fax : [phone] Si 80% des gens qui vivent en Happiness? Meaning? Time?
Internet : www.cosy-editions.com
ville souhaitent en partir, c’est
BLEU IS PUBLISHED bien parce qu’ils ne trouvent plus If 80% of urban dwellers wish to leave the city
BY EDITIONS COSY
EDITIONS COSY de sens à cette vie urbaine pressée behind them, it’s surely because they find their
SAVOIE TECHNOLAC et pressante. frenetic way of life devoid of all meaning.
18, ALLÉE DU LAC SAINT ANDRÉ How can we thrive in a world in which time is
F-73 382 LE BOURGET DU LAC CEDEX Comment s’épanouir dans un monde où le temps nous échappe ?
Tel. : [phone] beyond our control?

Fax : [phone]
On the Internet: www.cosy-editions.com Alors si vous preniez le temps de vivre, de partager, de vous Why not take the time to live, share and
Directeur de la rédaction émouvoir ? experience emotion?
Redacteur en chef / Editor Aix les Bains Riviera des Alpes est une réponse à vos besoins Aix les Bains Riviera des Alpes helps you
LE BISTROT _cl aCuladued@ec Boosryr-aendiitions.com de reconnexion avec votre environnement, avec vous-même. reconnect with your living environment and
+ 33 (0)6 07 41 90 83 Ici, réapprenez à être ensemble, à ressentir le plaisir d’une with yourself.
Here you will learn once more how to live
Rédaction / Editorial staff rencontre, à prendre soin de vous et des autres. together harmoniously, how to enjoy an
_ Claude Borrani
DU PORT _ Gaëlle Martina encounter and how to take care of yourself
Plus qu’un effet de mode, Aix les Bains Riviera des Alpes and others.
Coordination et Rédaction impulse un rythme, un art de vivre, au-delà des clichés ou des
/ Coordination & Editorial
_ Gaëlle Martina idées reçues. More than a passing fad, Aix les Bains Riviera
Par la mise en mouvement et la mobilisation de tous, nous des Alpes sets the pace and way of life, beyond
Traduction / Translation the usual clichés and stereotypes.
_ Serena Di Llioro innovons chaque jour pour faire de notre territoire une
Through the active involvement and
2 , B o u l e v a r d R o b e r t Ont collaboré à ce numéro : destination audacieuse, dynamique et attractive. mobilisation of each stakeholder, we innovate
_ Patricia Parquet Aix les Bains Riviera des Alpes apporte un style, une manière each day to make our area a bold, dynamic and
_ Loïc Martin
Barrier Le Grand-P o r t _ Sarah Molina d’être, une réalité sensorielle à la destination, créant ainsi un appealing destination.
univers culturel riche de sens pour ceux qui la découvrent. Aix les Bains Riviera des Alpes gives a certain
Maquette / Layout
_ Rodolphe Maisonnat / www.rod-m.fr style, way of being and sensory reality to the
73100 AIX-LES-BAINS La fusion des territoires pour former la destination Aix les Bains destination, creating a cultural universe which
Administration et relations clients is rich in meaning for those discovering it.
Administration and client relations Riviera des Alpes est une véritable opportunité de mutualiser
Tél. [phone] _ Laurence Rémy les forces de la Chautagne, du Pays d’Albens, d’Aix-les-Bains
[email protected] Drawing the building blocks of our identity
et du Bourget du lac. Puisant dans notre environnement les from our environment, we are a destination
Couverture : © KLO ALVRZ
fondements de notre identité, nous sommes une destination proud of our heritage and yet, one that is
www.bistrot-du-port.fr
Photos et Prix non contractuelles. fière de son héritage et pourtant en perpétuelle adaptation ; constantly adapting through innovation, to
par nos innovations, produisant nos propres effets culturels, produce our own cultural effects, creating
trends and enabling lifestyle changes.
créateurs de tendances et d’évolution des modes de vie.
ISSN en cours / ongoing
Toutes reproductions ou représen- Regain control!
tations intégrales ou partielles Alors reprenez le contrôle !
par quelque procédé que ce soit
des pages publiées dans le présent Because the Auvergne Rhône Alpes Region
magazine faites sans l’autorisation Parce que la Région Auvergne Rhône Alpes vous fait renaitre ici gives you a new lease of life
de l’éditeur est illicite et consti-
tue une contrefaçon. Seules sont Parce que Savoie Mont Blanc vous transmet ses traditions Because Savoie Mont Blanc conveys its
® design Tél. [phone] - Photos : Stéphane Piquet adàdttsli5iAdppnnai’cruu ueu vnœctteilsobtcceeeyoitu’otocttl,n lur iviierinenlooLtsspcrsitseinnéhaso.ofes 3c edéges irm jqt3sed’ eoéduwaupu 5s erasàlueei,h-ps nstn el t 2ra.irdut tslr f tirte’oenve( ieduséhapi lu)é ecuonep.irra sto saeeutedqe Cr vr .dstmmuup oepti’eae Llaieard,nnp lcirng.r lesa1ftlo aetto aarol2epd ,szftttre 2iie i siinel comoa- ttcrleone4nplaehaélsu r,t ersew crioeb rrosLeaotiptytpeer nc.le r 1hsappvtl sniao2ogrrèéée conndr2ueeootcinsseeéytt----- AvRnooiexutt rrsleo ee ussn tvBycMehlazeiai c dnenhatset nlel RaF seir iscunvsegi ee cimzerrr-aé,v a aPodgnruaeétszss i li daAnce oesnlpnu tt ertodepseu r rvtl i'neoso eoffiun tseocr teAett rr ldih'eaxeé ni lmasTesmtsofoo oBubitrrraiiimeoistnm.in soe .eR,n I vi,nv oniteeuorrascs o dévmetasoml eAnuulnpnreesas,,l tAasIvonruasuia xttlrrdu hop sielinrtestisiisoso sm e rnahy Bansea. g adsnta io dnasz syentiny omdelRu eo diy.v teoLiieolueigrn twah . ytildsol eudvsrisis sceAiotlolfvp rebesres, o ecutnhrrag aanermmnsfdboeeidrtrmi oinbnsgy,,
Création : Stéphane Piquet Nouvel‘ taOrfnastpLhhocoenno.n3ireeprtddel3 r ayn wp5dot tstcuet-hdeohiofh2bdsueronile .tc kcro sii ( tsnc tfatfoii ho oeinortrtqpednhl tu uir w.liseetn o’foL reshCfotws’. ioseo1rcs cirs d2nh toa maper2 gnnjt r ia- osuc hcia4tfetvseoiir,l annvt iylyenLteift fl e t.r aie1pne eiirscenr2dlaue tre2gl tsii mslvebeu-ienelce5myir tret c eetaauguvot nennheaaosrdtdddeellf-.: Malguy
property). © Fred
V O T R E A D R E S S E G O U R M A N D E À A I X - L E S - B A I N S
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SOMMAIRE
10 48 84
PORTFOLIO DÉCO BIEN-ÊTRE
>>> 10 STYLE RIVIERA DES ALPES >>> 48 BOHÈME CHIC >>> 84 BE FIT AIX LES BAINS RIVIERA
>>> 50 CONTEMPORAIN DES ALPES
>>> 52 COSY POP >>> 88 FITNESS CONNECT
>>> 90 WELLNEST CENTER
54 >>> 92 CAROLE PEYREFITTE,
Meilleur Ouvrier de France et directrice des
écoles Peyrefitte Esthétique à Aix-les-Bains.
Portrait !
>>> 94 7 SOINS MADE IN RIVIERA
PATRIMOINE >>> 98 AIX LES BAINS RIVIERA DES
>>> 54 VOYAGE DANS LE TEMPS ALPES LA ROMANTIQUE…
MALKA
©
20
© DR
100
CULTURE / ART / PATRIMOINE
>>> 20 LE GOÛT DE LA FÊTE
>>> 26 D’ART D’ART CUISINE
• Isabelle Moreaux-Jouannet >>> 100 LOCAVORES
Julie Tardivel, et Matt B, La tendance aux circuits courts et produits
• Bruno Théry, la magie des couleurs locaux
• Stéphane Piquet capitalise sur le passé >>> 104 DANS LES PAS D’UN CHEF
avec modernité.
Une journée pas comme les autres en
• À la conquête du 7e art
compagnie d’un grand chef de la Riviera :
34 des étals du marché au piano de sa cuisine !
© BAPTISTE
ARCHITECTURE
60
>>> 34 ARCHI…
© Fotolia
DESIGN
108
>>> 60 IMAGINER DEMAIN
>>> 68 MOBILITÉ
70
NOS ARTISANS
>>> 108 SENSORIELLEMENT VÔTRE
>>> 112 PARCOURS DES SAVEURS À CHANAZ
VOYAGE 114
>>> 70 POINTS DE VUE
>>> 76 BLOGOSPHÈRE
>>> 80 VIDÉOS 360
© DR >>> 82 LA LÉGENDE DU LAC SHOPPING
4
CONTENTS
10 48 84
PORTFOLIO DECO WELL-BEING
>>> 10 STYLE RIVIERA DES ALPES >>> 48 BOHEME CHIC >>> 84 BE FIT AIX LES BAINS RIVIERA
>>> 50 CONTEMPORY DES ALPES
>>> 52 COSY POP >>> 88 FITNESS CONNECT
>>> 90 WELLNEST CENTER
54
>>> 92 CAROLE PEYREFITTE,
Meilleur Ouvrier de France and director of the
Peyrefitte Esthétique schools Aix-les-Bains.
>>> 94 7 MADE IN RIVIERA BEAUTY
TREATMENTS
HERITAGE
>>> 98 AIX LES BAINS RIVIERA DES
>>> 54 STEP INTO HISTORY
ALPES THE OLD ROMANTIC
MALKA
©
20
© DR
100
CULTURE / ART / HERITAGE
>>> 20 A TASTE FOR CELEBRATION
>>> 26 ART GALORE
COOKING
• Isabelle Moreaux-Jouannet
Julie Tardivel and Matt B, >>> 100 THE LOCAVORE
• Bruno Théry: the magic of colours Movement in your neighbourhood!
• Stéphane Piquet capitalises on the
>>> 104 LOCAL FOOD
past with a modern twist.
• Conquering cinematic art A day in the life of Chef Alain Perrillat-
Mercerot.
34 © BAPTISTE
60
ARCHITECTURE
>>> 34 AWESOME ARCHITECTURE
DESIGN © Fotolia
>>> 60 INVENTING THE WORLD
108
OF TOMORROW
>>> 68 MOBILITY
70
OUR ARTISANS
>>> 108 SENSORIALLY OURS
>>> 112 SENSORY JOURNEY
TRAVEL
114
>>> 70 UNFORGETTABLE VIEW POINTS
>>> 76 BLOGOSPHÈRE
>>> 80 VIDEO 360
© DR >>> 82 THE LEGEND OF THE LAKE SHOPPING
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PORTFOLIO
ST LE
RIVIERA DES ALPES
SÉLECTION PAR : Patricia Parquet
Joyeuse au printemps, festive l’été, romantique en automne, sauvage en
hiver, les saisons dévoilent les charmes d’un territoire riche en contrastes qui
comblent le regard. Que vous soyez curieux, contemplatifs ou amoureux,
vous resterez touchés par tant de découvertes visuelles et sensorielles.
Embarquement immédiat pour un voyage en images à voir et à revoir
qui alimentera les plus beaux rêves de voyage.
®DESIGN
© STEPHANE PIQUET NOUVEL’
De retour de randonnée, après la pause déjeuner ou le soir au coucher Spring awakens the senses
de soleil, tous les moments de la journée sont propices pour venir
Le printemps
se poser au bord du lac, regarder les bateaux passer, admirer les
montagnes se refléter dans l’eau.
Returning from a hike, after lunch or at sunset, any time of day is perfect for
lounging by the lake, gazing at the boats passing by, admiring the mountains and réveille les sens
contemplating one’s reflection in the water.
JRoIyVfuIEl iRn Asp DrinEgS, fAeLstPivEeS in S sTuYmLmEer, romantic in autumn and wild in winter, the seasons reveal © B.YMARIE © L.NICOLAS © GUILLAUME PUIG
aitbnalelqk auitunhistgeii.f t uicAvlh letla ,r arammbveoe daol idrftd raa etfnaiov mrae r saoe. rap i hnroi cltohov geinr,a ycpoohuni’ctr erjao ssuutrsrne, e ptyor o tfovin idbdie nt hgs eea ev nifse uaaagslat ainfno dra nstdehn eas geoayriyen sd, . itsWoc ohfuveeethrl ieeyros uybror euma oathrse-t © AURELIEN ANTOINE FOTOLIA UaVrnecneh eidtzee scsattiuvnroaautuiroxenr, l lpe’e lpaspaistririrti m qRuoivii neiener casha dauenvste eAg aplpraedrsé l eee ttm elenésl ap snroegrneti dedrsee sa puslt eybiloner sld e sd ey el’ueaxu !. Aayro cpuhlrei taeesycuetursa rabanll eds tdsyealsvetsoin,u iatrst it ophnree wRseihvriviceehrda d hsepelirgirihtiatt.gs ev aisnitdo rlask tehsaidnek esx tcou irtss imonixs.t uFreea sotf
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PORTFOLIO
Les plages
accueillent toutes
les envies de loisirs
au bord de l’eau.
Ne manquez pas de
découvrir la plage de
Châtillon.
The beaches offer a
whole host of lakeside
water pursuits. Don’t
miss Châtillon's beach. It
is one of a kind.
®DESIGN
© STEPHANE PIQUET NOUVEL’
L’été…
Dans les ports, les
bateaux attendent de
nouvelles aventures
et la vie devient facile sur l’immensité du
lac du Bourget, sous
In summer, kick back and relax . Ira Gershwin l’œil bienveillant des
sommets.
In the ports, the boats
eagerly await new
adventures on the
immense Lake Bourget,
under the watchful eye
of the peaks.
© BY.MALKA © ANTHONY OLIVIER
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PORTFOLIO
Autumn is the spring of winter
L’automne
est le printemps de l’hiver
Toulouse-Lautrec
© LAURA CABY © DAVID ANDRÉ
Les plus belles émotions sont à vivre dans
l’écrin exceptionnel du théâtre du Casino
Grand Cercle.
Experience wonderful moments in the exceptional
Casino du Grand Cercle theatre.
Issus des coteaux plongeants dans le lac, les
vignobles gorgés de soleil produisent leur
meilleurs crus.
Growing on the hillsides plunging into the lake,
the sun-drenched vineyards produce their best
vintages.
L’eau, l’automne, le silence et l’esprit en paix.
Le bonheur est une recette simple.
Water, autumn, silence and a peaceful mind.
Happiness is a simple recipe.
En cette période de l’année, le lac se fait plus
intime. Offrez-vous le luxe d’un tête à tête avec
© GILLES LANSARD © MX PHOTOGRAPHER © AHMED SAFFU lATert e ltaahtci sy, toleium rtese eomlff ptthose a dy pe’uraernc, i toihnuess l talaakkene bsti edpceor mmivoeismlé megnoiétr.e. intimate.
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PORTFOLIO
UN STYLE POUR QUI A LIFESTYLE FOR WHO,
FOR WHAT ?
POUR QUOI ?
Les meilleurs ambassadeurs de l’art de vivre Riviera des Alpes sont The best ambassadors of this art de vivre are local residents,
les locaux, qui dans leur vie de tous les jours vivent ce bien-être who experience this well-being and modern romanticism on
et romantisme moderne. Ici, à Aix les Bains Riviera des Alpes a daily basis; these fans of slow-tourism make no mistake: in
on se sent en vacances toute l’année et la vie a des parfums de Dolce Aix les Bains Riviera des Alpes, life is fragrant of dolce vita, including
Vita, y compris pour les habitants qui profitent intensément du lac et for local inhabitants, who take full advantage of the lake and its
de ses paysages. Aux beaux jours, les actifs ne ratent pas une occasion landscapes. When the sun is shining, office workers organise working
de planifier des déjeuners de travail au bord de l’eau. Ils savourent un lunches lakeside, sampling a delectable piece of grilled fish or a fresh
poisson grillé ou une salade fraîche. salad.
Les panoramas depuis les terrasses, la proximité des plages et du
clapotis de l’eau, le scintillement du lac et la brise tiède des beaux Restaurant terrace vistas, beaches just a stone’s throw away, lapping
jours inspirent un air de vacances et le travail devient plus détendu et water, the shimmering lake and a warm breeze on sunny days, all give
propice aux bons contrats ! a holiday feel and work suddenly becomes more relaxed and more
Cet équilibre vie privée / vie professionnelle est essentiel au bien- conducive to concluding the right contracts!
être de tous. Ici les locaux fabriquent leur cocon et profitent de Locals appreciate the quality of life Aix les Bains Riviera des Alpes has
chaque jour que les saisons leur offrent. L’amour du travail bien to offer. They build their lives here and enjoy each day offered by the
fait, l’élégance des relations et le lien fusionnel avec une nature aussi changing seasons. The love of a job well done, genuine relationships and
variée que préservée révèlent la quintessence de ce style Riviera des a fusional link with a varied and well-preserved natural environment,
Alpes. Chacun est acteur de sa vie et crée son nid en fonction de ses reveal the very quintessence of this area. Everyone is in control of their
inspirations et de sa relation avec la nature. Un appartement au cœur own lives and creates their living space depending on their inspirations
de la ville pour les plus urbains, un cocon baigné de verdure en pleine and their relationship with nature. A town centre apartment for urban
cdparemos fipAtaelpgr nedseu, o ldeué cvuoénrrei tn taaebtrlurear eslslu eqx aeuv,i e cnc’ oevsuuts e ce senulturoi luedr eela, cpa ur: exàn 4Ad risexa ilsseoosnn B st.a einmsp Rs ipvioeurar dawfwiftoehrlidlnei rntshg,e la ar ekcaeocsshiyd oecf ov euieanwcthrsy .is nIinhd aeAb inixte alsentst . i Bmaminesr sReivdi eirna gdreese nAelprye so, r“ lau xtuerryra” cies © SOPHIE SCHER
Au cœur des montagnes, les plus belles rencontres deviennent In the heart of the mountains, the most beautiful encounters
Summer flies by…winter plods along rapidement inoubliables ! quickly become unforgettable.!
Les étés volent toujours…
les hivers
marchent
Charlie Brown, de Charles M. Schulz
À Aix les Bains Riviera des Alpes, le véritable luxe, c’est celui de prendre son In Aix les Bains Riviera des Alpes, the real luxury is taking one’s time and
temps pour profiter du décor naturel qui nous entoure, aux 4 saisons. enjoying the natural decor in every season.
© FABIEN LAMBOROT © SOPHIE SCHER © ML BOLDINI
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PORTFOLIO
Notre vœu le plus cher,
votre bien-être.
© SOPHIE SCHER
Le plateau de Savoie Grand Revard offre un terrain de jeu unique Savoie Grand Revard Plateau offers an unbeatable playing field
pour tous les niveaux. for all levels.
Découvrez toutes nos résidences
Ahemrtoati nsaustsdjeososoiru vi grqerarssuilda qe xeaeon usv,mlPd teee Satsscuat ra ineecvvBnss ouet,apN eie icaenr.dhac rsEteGeai ue sitRnnr.r s aveki Ldndvuli’ ieedeeeRn n jrtseéoRavruuga rierrdiid vnooiliedaeqnnesré au andlauAaleel cx ,malpd p ts-otute’e eiieun slrrn Mrertvs e u’ofp poaanudrsoumé sseuvs isi pfprerl ce lorledh asvr osîeéatotu ns m ud rd! oBppeQeluseniaa ouxsuntc n’ rgeo-epes lexn sr asikédse.sm-ti tt’ Ara ePjiuoc-sslrtpctt,ee- aitremmviitilsoiin toiadneégeinerssst, Asofsorkpfro ioa mfrrrcetit elssiavn oiriAlindrxatgtlics reep,llg ,e-uSs sebss d aas cauivBnntanto dag lNdeia ie ins oltd twkGssrhedi ra wevRjaioyce inisv eMdlsod ireekwaip nR-rismioaignets p,hvgeid fse a n efaknrdtasidrs e sbes ,Aas pauhils ta,lop tBo ctareeuhaea islnsuesca go.tg np vsT pedaei hesven rwe oinfdsRe fsuis ctde c.noot goh Asrnpigasopn l matsnotdoyhlia epl iatllntdia honegNdknekn eifans svi fte gviotuarl oidoo-ren e t niwdfwth oms Psiiarl t lpea hrsahnlre etkfiotls ata.,ft h tmxf hTotorianhherirlitgeeeayc! mbiance. Crédit photo : OTAIXLESBAINS_G_Lansard danws uwnw c.aatderliee rd-a’elxtecreepgtoio.fnr sur
18 pBlell uastnsy cel exe otR tdiiqveiu le’era auq tdureees d lAee lpsplkeuises. r g aravnecd elnac t noailteu dreel fdoen Fdr dan’ucne. cCôt’eés lte ç Ma aounsts-i Wothnhe o aRnti evc oiseuirdlade d baeens dm A Folprraeens ec sxeto’ystl ielca. rtgheasnt s nkaiitnugr awl iltahk eM oonn tt hBela ontch aesr. aT hbaatc ktodoro ips Images non contractuelles à caractère d’a 04.793.,5 P2l.a2c5e.6 C9a r n| o ct o- n7t3a1c0t@0 aAtiexl-ileers--aBltaeinresgo.fr 19