Le Lapeyrie 2020

303 Pages·2019·25.896 MB·French

by  Philippe Lapeyrie

AVANT-PROPOS
Ça y est, nous venons de vous «pondre» une neuvième édition en
neuf ans, précieux lecteur! Si vous êtes un ou une fidèle du Lapeyrie,
vous savez exactement ce que renferment les pages de cet ouvrage:
la crème de notre année de dégustation. Trois cents des meilleurs
bouteilles qu’on trouve sur les tablettes de la SAQ. Comme d’habitude,
nous avons pris soin d’ajouter de la chair autour de notre os en vous
offrant plus de «Top 10» et deux belles rubriques pour vous donner
envie de voyager aux quatre coins de la planète et de découvrir les
vins les plus constants de nos dernières années de dégustation.
Comment fait-on pour dénicher 300 cuvées réussies, vraies et
hautement recommandables? On en goûte des centaines en rafales,
semaine après semaine. On prend des notes, on fouine, on analyse et
on s’informe. Mais, surtout, au final, on ne retient que les vins qui
nous ont procuré du plaisir et des émotions. Des crus qui ont quelque
chose à dire, à dévoiler, à offrir, à raconter… Des vins vivants, qui ne
proviennent pas de vignes ayant été aspergées de dizaines de
traitements chimiques.
Mathieu St-Amour et moi ne sommes pas des chiens savants, des
bêtes de concours ou des sommeliers bioniques, mais nous savons ce
que nous aimons et n’aimons pas. Nous avons la chance de déguster
tous les deux près de 2000 échantillons annuellement. Quand on
aime et que les disponibilités du produit sont bonnes, on le salue à la
radio, à la télé, dans les journaux, les magazines et dans nos réseaux
sociaux. Sinon, on n’en parle pas; on écarte la bouteille du revers de
la main et on passe à autre chose.
Vous ne trouverez dans ces pages aucune publicité, ni retours
d’ascenseur, ni tapes dans le dos d’un vigneron sympathique qui
nous aurait reçus au foie gras, à la truffe et aux huîtres… Libres
comme l’air, nous ne devons rien à personne et nous présentons
seulement les vins qui nous ont vraiment fait plaisir.
Toutes les bouteilles sont analysées dans un verre à dégustation
Riedel de la série Ouverture. Bulles, blancs et rosés sont servis à 10
°C; les rouges, à 16 °C. Plus de 90 de nos dégustations ont lieu dans
notre labo de la rue Saint-Pierre, dans le Vieux-Port de Québec.
Nous vous disons un gros merci d’avoir mis la main sur votre Lapeyrie
2020 et nous vous souhaitons de merveilleux moments de
dégustation avec les gens qui vous sont chers!

BLANCS
Fuenteseca – Ecovitis
Utiel-Requena/Espagne
Prix: 12,70 $ Code SAQ: 12681131
Buti Nages – Famille Gassier
Costières de Nîmes/France
Prix: 15,95 $ Code SAQ: 13808682
Le Pive Blanc – Vignobles Jeanjean
Pays d’Oc/France
Prix: 16,00 $ Code SAQ: 13806097
Pointe d’Agrumes – FX Barc
Touraine/France
Prix: 18,30 $ Code SAQ: 12260002
Sauvignon Blanc – Bailly-Lapierre
Saint-Bris/France
Prix: 19,45 $ Code SAQ: 10870211
ROUGES
Vieilles Vignes Cazal Viel – Laurent Miquel
Pays d’Oc/France
Prix: 12,50 $ Code SAQ: 202499
The Curator – Adi Badenhorst
Western Cape/Afrique du Sud
Prix: 13,65 $ Code SAQ: 12819435
Sirius – Famille Sichel
Bordeaux/France
Prix: 13,90 $ Code SAQ: 223537
Tempranillo – Finca Antigua
La Mancha/Espagne
Prix: 15,55 $ Code SAQ: 13194844
Mil Historias – Altolandon
Manchuela/Espagne
Prix: 16,25 $ Code SAQ: 13794111
Grand Terroir – Gérard Bertrand
Tautavel/France
Prix: 17,10 $ Code SAQ: 11676145
Rosso di Montalcino – Caparzo
Rosso di Montalcino/Italie
Prix: 18,90 $ Code SAQ: 713354
Cortes de Cima – Cortes de Cima
Aletenjano/Portugal
Prix: 18,75 $ Code SAQ: 10944380
La Montesa – Alvaro Palacios
Rioja/Espagne
Prix: 20,95 $ Code SAQ: 10556993
La Rosa – Quinta de La Rosa
Douro/Espagne
Prix: 22,55 $ Code SAQ: 928473
Poggio ai Ginepri – Tenuta Argentiera
Bolgheri/Italie