Table Of ContentLas bases biológicas del aprendizaje
LIBROS DE CÁTEDRA LC
Las bases biológicas del aprendizaje
Claudio Glejzer (compilador)
Cátedra: Biología: comportamiento, desarrollo y aprendizaje
Decano Secretario General Subsecretario
Héctor Hugo Trinchero Jorge Gugliotta de Publicaciones
Vicedecana Secretario Matías Cordo
Leonor Acuña de Investigación Consejo Editor
Secretaria Claudio Guevara Amanda Toubes
Académica Secretario Lidia Nacuzzi
Graciela Morgade de Posgrado Susana Cella
Pablo Ciccolella Myriam Feldfeber
Secretaria de Hacienda Silvia Delfino
y Administración Subsecretaria Diego Villarroel
Marcela Lamelza de Bibliotecas Germán Delgado
María Rosa Mostaccio
Secretario de Extensión Sergio Castelo
Universitaria y Bienestar Subsecretario Directora
Estudiantil de Publicaciones de Imprenta
Alejandro Valittutti Rubén Mario Calmels Rosa Gómez
Editorial de la Facultad de Filosofia y Letras
Colección Libros de Cátedra
Edición: Liliana Cometta
Diseño de tapa e interior: Pica y punto. Magali Canale-Fernando Lendoiro
Agradecemos a la Dra. Florencia Bulit y a la Lic. Carolina Facchinetti la compaginación del material original.
Versión digital: Ed. María Clara Diez, Ed. Paula D'Amico
Las bases biológicas del aprendizaje / compilado por Claudio Glejzer. - 1a ed. - Buenos Aires :
Editorial de la Facultad de Filosofía y Letras Universidad de Buenos Aires, 2012.
294 p. ; 20x14 cm. - (Libros de Cátedra)
ISBN 978-987-1785-42-1
1. Biología. 2. Aprendizaje. I. Glejzer, Claudio, comp.
CDD 574
Fecha de catalogación: 07/02/2012
ISBN: 978-987-1785-42-1
© Facultad de Filosofía y Letras, UBA, 2012
Subsecretaría de Publicaciones
Puan 480 - Ciudad Autónoma de Buenos Aires - República Argentina
Tel.: 4432-0606, int. 167 - [email protected]
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Prólogo
Claudio E. Glejzer
Una de las formas de comprender los procesos educativos
es a través del conocimiento de diferentes procesos de apren-
dizaje. Estos se pueden comenzar a abordar, desde el sustra-
to biológico, tomando como base la exploración de nuestro
sistema nervioso y sus células principales, las neuronas.
El encéfalo es una red de miles de millones de neuronas
que se interrelacionan en sistemas que nos permiten elabo-
rar diferentes formas de percibir y ver el mundo.
Para ello es necesario un sistema relacionado con la aten-
ción y el control de las acciones y movimientos que realiza-
mos. Por tanto, el primer escalón en la comprensión de la
mente es descubrir cómo llegan a organizarse y comunicarse
las neuronas.
Las señales nerviosas de nuestras neuronas pueden via-
jar desde la periferia hacia el cerebro y desde este hasta los
músculos. Las conexiones neuronales también facilitan el
funcionamiento del cerebro y sus funciones cognitivas, y
gracias a ellas se producen la atención, la motivación, la
memoria, el lenguaje, etc.
El cerebro además posee una capacidad de plasticidad muy
grande, es decir, va modificando sus conexiones neuronales
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con cada experiencia. Es esta plasticidad cerebral la que per-
mite el aprendizaje.
Los docentes brindamos estímulos que los cerebros de
quienes aprenden utilizan en su desarrollo, ya que facilitan
la adquisición de las capacidades cognitivas y promueven los
aprendizajes.
El proceso de aprendizaje es muy complejo y en él in-
tervienen diversos mecanismos que tienen en común po-
seer una base biológica, como son la actividad molecular
de las neuronas y la actividad de los circuitos neuronales,
muy importantes para comprender los procesos cognitivos
superiores.
La neuroeducación nos permite analizar los procesos de
enseñanza-aprendizaje, brindándonos herramientas para
atravesar el gran desafío de educar. Sabiendo que nuestros
cerebros son plásticos, podemos observar su funcionamien-
to en los procesos cognitivos, la forma en que interviene el
ambiente, la individualidad y subjetividad de cada ser huma-
no en la forma de aprender, la trascendencia del lenguaje
verbal y no verbal, la motivación y la atención frente a los
estímulos del mundo que nos rodea.
El conocimiento de los procesos cognitivos es una de las
herramientas que nos permite elaborar estrategias de ense-
ñanza con el fin de mejorar los aprendizajes.
Este libro, elaborado por los docentes de la cátedra de
“Biología: comportamiento, desarrollo y aprendizaje”, de la
carrera de Ciencias de la Educación, tiene como objetivos
lograr que los alumnos:
• Analicen las bases de la estructura y fisiología del siste-
ma nervioso como sustrato del aprendizaje en sus distintas
manifestaciones, así como las bases biológicas del lenguaje,
la imaginación, el pensamiento y las emociones.
• Relacionen las interacciones que se producen entre el
genoma, los individuos y el ambiente.
6 Claudio Glejzer
• Analicen los mecanismos evolutivos que permitieron el
desarrollo de nuestro cerebro y la capacidad de los indivi-
duos para aprender, pensar, resolver problemas y tomar de-
cisiones en diferentes contextos.
Desde mi experiencia de más de dos décadas en esta cáte-
dra puedo asegurar que nuestra intención no es reducir los
procesos de aprendizaje a simples conexiones de neuronas y
moléculas que las atraviesan. Nos interesa que los alumnos y
alumnas conozcan el sustrato biológico del aprendizaje para
que luego puedan relacionarlo e integrarlo con procesos
cognitivos que sabemos complejos, en los que la psicología,
la pedagogía, la psicopedagogía, la sociología, entre otras,
tienen mucho que decir.
Es nuestra intención que este libro sea un aporte en la
carrera, una forma distinta de pensar la educación desde la
biología sin dejar de tener en cuenta su relación dialéctica
con el ambiente y sabiendo que los humanos tenemos la po-
sibilidad de cambiar, aprender, transmitir y generar cultura.
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CAPÍTULO 1
Genética
Alejandra Ciccarelli
¿Cómo se transmiten los genes de padres a hijos?
¿Qué relación existe entre las proteínas, los genes y las
características externas e internas de un individuo?
¿Alguna vez se preguntaron por qué no son idénticos a
sus hermanos?
Estructura del ADN
Todos los organismos están formados por células. La célu-
la es la mínima unidad funcional y estructural de cualquier
ser vivo. Dependiendo del tejido que conformen, las células
pueden presentar diferentes morfologías y funciones pero
todas tienen una membrana plasmática que es la superficie
externa que las rodea y las separa del medio exterior.
En las células se encuentra el citoplasma (material acuoso
ubicado en el interior de la célula) y en él, a su vez, hay dife-
rentes organelas (estructuras subcelulares), cada una de las
cuales cumple una función particular.
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Figura 1.1. Estructura básica de una célula animal (Fuente: Curtis y Barnes,
2000).
Una de las estructuras con mayor importancia en la célula
es el núcleo, dentro del cual se encuentra una molécula lla-
mada ácido desoxirribonucleico (ADN).
El ADN es el responsable de la transmisión hereditaria
y se encuentra de manera superenrollada sobre proteínas
denominadas histonas, conformando los cromosomas.
Una célula posee un determinado número de cromoso-
mas que se ubican en el núcleo.
El ADN es una molécula compleja formada por dos cade-
nas de nucleótidos enrolladas en forma helicoidal y unidas
entre sí.
Los nucleótidos son moléculas formadas por la unión de
un azúcar, una base nitrogenada (moléculas orgánicas que
presentan átomos de nitrógeno) y un grupo fosfato.
10 Alejandra Ciccarelli
