hamza büyükyazıcı 50.000 adet kapasiteli etlik piliç üretim tesisi proje tanıtım dosyası

121 Pages·2014·4.67 MB·Turkish

HAMZA BÜYÜKYAZICI

50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ

PROJE TANITIM DOSYASI
Adana ili, Yumurtalık İlçesi, Yeşilli Hüseyin Fakı
Köyü, Yeşilli Mevkii,
106 Parsel

ÇEV-MED ÇEVRE MED. MÜH. EĞT.MAD.
MAK. DAN. PAZ. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.
Çayhane Sokak No:27/10 Gaziosmanpaşa
Çankaya-ANKARA
TEL: [phone] FAX: [phone]
[email protected]
www.cevmed.com.tr

PROJE TANITIM DOSYASI NİHAİ PROJE TANITIM DOSYASI

OCAK 2014
HAMZA BÜYÜKYAZI 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

PROJE SAHİBİNİN ADI Hamza Büyükyazıcı
Yüzüncüyıl Mahallesi 85108 Sk. No:29/1
ADRESİ
Çukurova / ADANA
TELEFON VE FAKS NUMARALARI 0542 610 91 13
E-POSTA ADRESİ [email protected]
50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ ÜRETİM
PROJENİN ADI
TESİSİ
PROJENİN BEDELİ 600.000 (TL)
PROJE İÇİN SEÇİLEN YERİN AÇIK ADRESİ Adana İli, Yumutalık İlçesi, Yeşilli Hüseyin Fakı
(İLİ,İLÇESİ, MEVKİİ) Köyü, Yeşilli Mevkii, 106 Parsel
Ek-2 Madde 32. ç) Kanatlı yetiştirme tesisleri [
PROJENİN ÇED YÖNETMELİĞİ KAPSAMINDAKİ (Bir üretim periyodunda 20.000 adet ve üzeri
YERİ (SEKTÖRÜ, ALT SEKTÖRÜ) tavuk (civciv, piliç, ve benzeri) veya eşdeğer
diğer kanatlılar) (1 adet hindi = 7 adet tavuk)],
PROJENİN NACE KODU 01 47 01
PROJEYİ HAZIRLAYAN KURULUŞUN/ÇALIŞMA ÇEV-MED ÇEVRE MED. MÜH. EĞT.MAD. MAK.
GRUBUNUN ADI DAN. PAZ. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.
Çayhane Sokak No:27/10 Gaziosmanpaşa
Çankaya-ANKARA
PROJEYİ HAZIRLAYAN KURULUŞUN/ÇALIŞMA TEL: [phone]
GRUBUNUN ADRESİ, TELEFON VE FAKS FAX: [phone]
NUMARALARI [email protected]
www.cevmed.com.tr
Yeterlik No: 229
PROJE TANITIM DOSYASI SUNUM TARİHİ OCAK-2014
2
HAMZA BÜYÜKYAZI 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

İÇİNDEKİLER SAYFA NO

İÇİNDEKİLER ........................................................................................................... 3
TABLOLAR ..................................................................................................................... 4
ŞEKİLLER ........................................................................................................................ 5
EKLER LİSTESİ ............................................................................................................... 5
Projenin Teknik Olmayan Özeti: ..................................................................................... 6
BÖLÜM I: PROJENİN ÖZELLİKLERİ ............................................................................ 6
I.a Proje ve Yerin Alternatifleri ....................................................................................... 6
I.b Projenin İş Akım Şeması, Kapasitesi, Kapladığı Alan, Teknoloji, Çalışacak
Personel Sayısı ............................................................................................................... 7
I.c) Doğal Kaynakların Kullanımı (Arazi Kullanımı, Su Kullanımı, Kullanılan Enerji
Türü vb.) ........................................................................................................................ 19
I.ç) Atık Üretim Miktarı (katı, sıvı, gaz vb.) ve Atıkların Kimyasal, Fiziksel ve
Biyolojik Özellikleri ........................................................................................................ 24
I.d) Kullanılan Teknoloji ve Malzemelerden Kaynaklanabilecek Kaza Riski ........... 60
BÖLÜM II: PROJENİN YERİ VE ETKİ ALANININ MEVCUT ÇEVRESEL
ÖZELLİKLERİ ............................................................................................................... 63
II.a) Mevcut Arazi Kullanımı ve Kalitesi (tarım alanı, orman alanı, planlı alan, su
yüzeyi vb.) ..................................................................................................................... 63
II.b) EK-V Deki Duyarlı Yöreler Listesi Dikkate Alınarak Korunması Gereken
Akiferler. ......................................................................................................................... 64
BÖLÜM.III Projenin İnşaat ve İşletme Aşamasında Çevresel Etkileri ve Alınacak
Önlemler ......................................................................................................................... 81
NOTLAR VE KAYNAKLAR ......................................................................................... 93
EKLER LİSTESİ ............................................................................................................. 97

3
HAMZA BÜYÜKYAZI 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

TABLOLAR
SAYFA NO
Tablo 1: Tesiste İşletme Aşamasında Kullanılacak Ekipmanlar ............................................10
Tablo 2: Tesisin İnşaat Aşamasında Kullanılacak Araçlar Ve Gürültü Seviyeleri ...................10
Tablo 3: Tesiste Mevcut Olan Ünitelerin Alanları ..................................................................11
Tablo 4: Tapu Alanı (ÇED İzin Alanı) Koordinatları ...............................................................11
Tablo 5: Kümes Koordinatları ...............................................................................................12
Tablo 6: Diğer Koordinatlar ...................................................................................................12
Tablo 7: Yetiştirme Dönemi Süresinde Bir Hayvanın Tükettiği Su Miktarları .........................15
Tablo 8: Kullanılması Muhtemel İlaç ve Vitamin-Mineral Premix’leri ve Fiziksel-Kimyasal
Özellikleri-Miktarları-Veriliş Yöntemleri .................................................................................16
Tablo 9: Tesiste İşletme Aşamasında Kullanılacak Ekipmanlar ............................................17
Tablo 10: Proje Alanı Su Bilançosu ......................................................................................22
Tablo 11: Kullanılacak Kömürün Özellikleri ...........................................................................24
Tablo 12: Toplam Hafriyat Miktarı .........................................................................................25
Tablo 13. İnşaat aşamasında oluşması muhtemel ambalaj atıkları ve miktarları, ..................25
Tablo 14: İşletme aşamasında oluşması muhtemel ambalaj atıkları ve miktarları, ................26
Tablo 15: Tavuk Gübresine Ait Özellikler ..............................................................................28
Tablo 16: İnşaat Aşamasında Oluşması Muhtemel Tehlikeli Atıklar ve Miktarları ..................31
Tablo 17: İşletme Aşamasında Oluşması Muhtemel Tehlikeli Atıklar ve Miktarları ................31
Tablo 12: Toplam Hafriyat Miktarı .........................................................................................33
Tablo 19: Toz Emisyon Faktörleri .........................................................................................34
Tablo 20: Toz Emisyon Faktörleri .........................................................................................35
Tablo 21:Tesisin İnşaat Aşamasında Kullanılacak Araçlar Ve Gürültü Seviyeleri ..................36
Tablo 22: Kullanılacak Ekipmanlar ve Ses Gücü Düzeylerinin Oktav Bantları Üzerine
Dağılımı ................................................................................................................................38
Tablo 23: Ekipmanların Mesafeye Göre Ses Basınç Düzeylerinin Oktav Bantları Üzerine
Dağılımı ................................................................................................................................38
Tablo 24: Frekans- Mesafe İlişkisine göre Atmosferik Yutuşun Bulunması ...........................40
Tablo 25: Mesafeye Göre Net Ses Basınç Düzeyi ................................................................41
Tablo 26: Frekanslara Göre Düzeltme Faktörleri ..................................................................43
Tablo 27: Ekipmanların Düzeltme Faktörüne Göre Net Ses Basınç Düzeyleri ......................44
Tablo 28: 3000m.’lik Alan İçerisinde Gürültünün Dağılımı .....................................................46
Tablo 29: Şantiye Alanı İçin Çevresel Gürültü Sınır Değerleri ...............................................47
Tablo 30: Tesiste Kullanılan Fanların Özelikleri ....................................................................48
Tablo 31: Kullanılacak fanların Ses Gücü Düzeylerinin Oktav Bantları Üzerine Dağılımı ......48
Tablo 32: Fanların Mesafeye Göre Ses Basınç Düzeylerinin Oktav Bantları Üzerine Dağılımı
.............................................................................................................................................49
Tablo 33: Frekans- Mesafe İlişkisine Göre Atmosferik Yutuşun Bulunması ..........................49
Tablo 34: Mesafeye Göre Net Ses Basınç Düzeyi ...............................................................51
Tablo 35: Frekanslara Göre Düzeltme Faktörleri ..................................................................51
Tablo 36: Ekipmanların Düzeltme Faktörüne Göre Net Ses Basınç Düzeyleri ......................52
Tablo 37: 3000 m’lik Alan İçerisinde Gürültünün Dağılımı .....................................................53
Tablo 38: Endüstriyel Tesisler İçin Çevresel Gürültü Sınır Değerleri .....................................54
Tablo 39 : Kümes hayvanları cinsinden, hayvan yeri sayısını canlı hayvan kütlesine
dönüştürme faktörleri ............................................................................................................55
Tablo 40: Flora ve Fauna İçin Sınıflandırma Bilgileri .............................................................69
Tablo 41: Demirsoy, A., (1996)'a Göre Red Data Book Kategorileri ......................................71
Tablo 42: Kiziroğlu-2008'e Göre Red Data Book Kategorileri................................................73
Tablo 43: Proje Alanı ve Etki Alanında Saptanan Flora Türleri ve Korunma Durumları .........75
Tablo 44: Proje Alanı ve Etki Alanında Saptanan İkiyaşamlı Türleri, Korunma Durumları ve
Statüleri ................................................................................................................................78
Tablo 45: Proje Alanı ve Etki Alanında Saptanan Sürüngen Türleri, Korunma Durumları ve
Statüleri ................................................................................................................................78
4
HAMZA BÜYÜKYAZI 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

Tablo 46: Proje Alanı ve Etki Alanında Saptanan Kuş Türleri, Korunma Durumları ve
Statüleri ................................................................................................................................79
Tablo 47: Çalışma Alanı ve Etki Alanında Saptanan Memeli Türleri ve Korunma Durumları 80
Tablo 48: Toplam Hafriyat Miktarı .........................................................................................81
Tablo 49. İnşaat aşamasında oluşması muhtemel ambalaj atıkları ve miktarları, ..................82
Tablo 50: İşletme aşamasında oluşması muhtemel ambalaj atıkları ve miktarları, ................83
Tablo 51: Tavuk Gübresine Ait Özellikler ..............................................................................84
Tablo 52: İnşaat Aşamasında Oluşması Muhtemel Tehlikeli Atıklar ve Miktarları ..................88
Tablo 53: İşletme Aşamasında Oluşması Muhtemel Tehlikeli Atıklar ve Miktarları ................88

ŞEKİLLER
SAYFA NO
Şekil 1: Etlik Piliç Yetiştirmeciliği İş Akım Şeması ...................................................................9
Şekil 2: 3000m’lik Alan İçerisinde Gürültünün Dağılımı Grafiği .............................................47
Şekil 3: 3000 m'lik Alan İçerisinde Gürültü Dağılım Grafiği ...................................................53
Şekil 4: Asgari mesafe eğrisi ................................................................................................55
Şekil 5: Acil Müdahale Planı .................................................................................................62
Şekil 6: Türkiye'deki Milli Parklar .........................................................................................65
Şekil 7: Davis Grid Kareleme Sistemi ...................................................................................70
Şekil 8: Türkiye Fitocoğrafik Bölgeleri ...................................................................................70
Şekil 9: Türkiye'deki Bitki Formasyonlarının Genel Görünümü..............................................71

EKLER LİSTESİ

EK:1 Koordinatlar
EK:2 Yer Bulduru Haritası
EK:3 Mülkiyet Belgesi
EK:4 1/3.000 Ölçekli Vaziyet Planı
EK:5 1/25.000 Ölçekli Topoğrafik Harita
EK:6 Jeolojik Harita ve Deprem Haritası
EK:7 1/100.000 Ölçekli Çevre Düzeni Planı
EK:8 Sızdırmasız Fosseptik Planı
EK:9 Proje Alanına Ait Fotoğraflar
EK:10 Vekaletname
EK:11 Taahhütname

5
HAMZA BÜYÜKYAZI 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

Projenin Teknik Olmayan Özeti:

Söz konusu proje; Hamza Büyükyazıcı adına kayıtlı Adana İli, Yumurtalık İlçesi,
Yeşilli Hüseyin Fakı Köyü, Yeşilli Mevkii, 106 Parsel’de 50.000 adet kapasiteli Etlik Piliç
Üretimi faaliyetidir. Proje konusu faaliyet alanının işaretlendiği Yer Bulduru Haritası EK.2
olarak verilmiştir.
Faaliyet 60.625 m2’lik tapulu alanda; iki adet, tek katlı, (120 m x 18 m) 2160 m2’lik
toplam kapalı alanı olacak şekilde etlik piliç üretim tesisidir.
Proje kapsamında Adana İli sınırları içerisinde faaliyet gösteren damızlık
kümeslerden civcivler tesise getirilerek yaklaşık 40-45 gün boyunca yetiştirilerek bu süre
sonunda kesimlik hale gelmesini müteakip kesimhanelere gönderilmektedir.
Tesiste gerçekleşecek ürün türü etlik (broiler) piliç olup bunun haricinde proje
kapsamında farklı herhangi bir ürün türü yer almamaktadır.
Faaliyet alanının batısında 1100 metre mesafede Yahşiler köyüne ait evler
bulunmaktadır.
Faaliyet konusu Etlik Piliç Yetiştirme Tesisi; 03.10.2013 tarih ve 28784 sayılı Resmi
Gazete’de yayınlanarak yürürlüğe giren Çevresel Etki Değerlendirmesi Yönetmeliği
Yönetmeliği’nin Ek-II’sinde verilen “Seçme Eleme Kriterleri Uygulanacak Projeler Listesi”nin
Madde 32. ç) Kanatlı yetiştirme tesisleri [ (Bir üretim periyodunda 20.000 adet ve üzeri tavuk
(civciv, piliç, ve benzeri) veya eşdeğer diğer kanatlılar) (1 adet hindi = 7 adet tavuk)],
kapsamında değerlendirilmiş ve söz konusu rapor hazırlanmıştır.

BÖLÜM I: PROJENİN ÖZELLİKLERİ
I.a Proje ve Yerin Alternatifleri

Üretim aşamalarında yer alan prosesler, makine ve teçhizatlar, maliyetler ve üretim
kapasiteleri dikkate alınarak son teknolojiye uygun cihaz ve ekipmanlar seçilmiştir. Bu
nedenle üretim daha akıcı ve güvenilir bir ortamda devam edeceği bilinmektedir.

Faaliyet alanının tercih edilmesinde, içme ve kullanma amacıyla kullanılacak suyun
kolaylıkla sağlanabilmesi, yemlerin kolaylıkla sağlanabilmesi, enerji temini kolaylığı, piliç
üretimine yeterli alanın ayrılabilmesi imkanı ve nakliye yolu mesafesinin kısalığı gibi yer
seçimine etki eden faktörler esas alınmıştır.

6
HAMZA BÜYÜKYAZI 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

Ayrıca büyük yerleşim yerlerinden uzak bir alanda, en yakın yerleşime 1100 m olması
ulaşılabilirliğinin kolay olması, proje sahibine ait tapulu arazide gerçekleşecek olması diğer
olabilecek alternatiflere karşı burayı üstün kılmaktadır.

Bölgede yaşayan insanlar için de iyi bir istihdam sağlayacağı göz ardı edilemeyecek
sebeplerin başında gelmektedir.
I.b Projenin İş Akım Şeması, Kapasitesi, Kapladığı Alan, Teknoloji, Çalışacak Personel
Sayısı

Projenin Tanımı:
Söz konusu proje; Hamza Büyükyazıcı adına kayıtlı Adana İli, Yumurtalık İlçesi,
Yeşilli Hüseyin Fakı Köyü, Yeşilli Mevkii, 106 Parsel’de 50.000 adet kapasiteli Etlik Piliç
Üretimi faaliyetidir. Proje konusu faaliyet alanının işaretlendiği Yer Bulduru Haritası EK.2
olarak verilmiştir.
Faaliyet 60.625 m2’lik tapulu alanda; iki adet, tek katlı, (120 m x 18 m) 2160 m2’lik
toplam kapalı alanı olacak şekilde etlik piliç üretim tesisidir.
Tapu sınırları içerisine 10 m x 10 m abadında 200 m2’lik 2 katlı bakıcı evi, 10 m x 10
m ebadında 100 m2’lik gübre çukuru, 4 m x 4 m ebadından 1 m derinliğinde 16 m3’lük ölü
çukuru, 3 m x 3,2 m ebadından 2,40 m derinliğinde 23,04 m3’lük fosseptik çukur yapılması
planlanmaktadır.
Tesiste gerçekleşecek ürün türü etlik (broiler) piliç olup bunun haricinde proje
kapsamında farklı herhangi bir ürün türü yer almamaktadır.
Faaliyet alanının batısında 1100 metre mesafede Yahşiler köyüne ait evler
bulunmaktadır.
Dünyada giderek artan nüfus artışına paralel olarak gıda maddeleri tüketiminin de
arttığı bilinen bir gerçektir. Nüfus artışına paralel olarak temel gıda maddelerin karşılanması
da önem kazanmaktadır. İnsanlar günlük besin ihtiyaçlarını hayvansal ve bitkisel ürünlerden
karşılarlar. Özellikle fakir ülkelerde besinlerin büyük bölümü bitkiseldir. Oysa insanların
hayvansal besinlere de ihtiyacı vardır. Tavuklar bu besinleri hızla ve ucuz olarak insanlara
vermektedir. Bir tavuk 40-50 gün içerisinde et için kesilebilecek büyüklüğe ulaşır. Yumurta
vermeye ise 4,5 ve 5 ayda başlar. Yumurtayı kuluçkaya yatırdığımızda 21 gün sonra civciv
olur. Hayvancılığın hiçbir kolu bu kadar hızlı üretim yapamaz.
7
HAMZA BÜYÜKYAZI 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

Ülkemiz tavukçuluk sektörü, hayvancılık sektörü içerisinde en hızlı gelişen, modern
teknolojiyi uygulamada bu konuda ileri ülkeler seviyesinde entegre tesislere sahiptir. 1950‘
den itibaren gelişmeye başlayan, 1970’li yıllardan sonra ticari mahiyette işletmelere dönüşen
tavukçuluk, 1980’den sonra damızlıkçı işletmelerin kurulmaya başlaması, 1987’de Tarım
Bakanlığınca kaynak kullanımını destekleme fonu uygulaması ile bugün, ülke ihtiyacının
dışında oldukça büyük bir ihracat kapasitesine de ulaşmış durumdadır.
Bu çerçevede ülkemizde tüketilen hayvansal protein miktarının artırılarak dengeli
beslenmesinin sağlanması amacıyla halkımızın bilinçlendirilmesi, tüketimi özendirecek eğitim
ve reklam çalışmaları ile kişi başına tavuk eti ve yumurta tüketiminin Avrupa ülkeleri
seviyesine çıkarılması hedeflenmektedir.

Projenin İş Akım Şeması:
Proje konusu piliç yetiştirme tesisi ile ilgili “İş Akım Şeması” aşağıda verilmiştir.

8
HAMZA BÜYÜKYAZI 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

1.) CİVCİV GİRİŞİ ÖNCESİ KÜMESİN HAZIRLANMASI

ALTLIĞIN UZAKLAŞTIRILMASI
A

SU İLE ÖN YIKAMA VE DEZENFEKSİYON S TA

ALTLIK TEMİNİ VE SERİLMESİ

YEM TEMİNİ

EKİPMANLARIN BAKIMI HAZIRLANMASI VE

YERLEŞTİRİLMESİ

KÜMES KOŞULLARININ AYARLANMASI

ISI AYARI IŞIK AYARI NEM AYARI HAVALANDIRMA E

2.)CİVCİVLERİN KÜMESE YERLEŞTİRİLMESİ

CİVCİVLERİN TEMİN EDİLMESİ

K CİVCİVLERİN KÜMESE YERLEŞTİRİLMESİ

CİVCİV BAKIMI VE KÜMES KAYITLARININ
TUTULMASI

3.)ÜRETİM AŞAMASI
AŞI PROGRAMINI N UYGULANMASI
TB.A

CİVCİV-PİLİÇ YEMİ PROGRAMININ
UYGUL ANMASI
E
HAFTALIK TARTIM LARIN YAPILMASI
G

KESİM PROGRAMININ YAPILMASI

KESİM ÖNCESİ YEM PROGRAMININ YAPILMASI

SAĞLIK KONTROLLERİNİN YAPILMASI

ORTALAMA 40-45 GÜN SONUNDA PİLİÇLERİN

KESİME GÖNDERİLMESİ
Tıbbi Atık Gübre Atığı Koku Emisyon Sıvı Atık Gübre Tehlikeli Atık
T A K E S G TA

B
Şekil 1: Etlik Piliç Yetiştirmeciliği İş Akım Şeması
9
HAMZA BÜYÜKYAZI 50.000 ADET KAPASİTELİ ETLİK PİLİÇ
ÜRETİM TESİSİ PROJE TANITIM DOSYASI

Makina Ekipman Listesi:
Tablo 1: Tesiste İşletme Aşamasında Kullanılacak Ekipmanlar

Ekipman Adı Adet

Yem silosu 1
Havalandırma fanı 10
Yemlik 15.000

Suluk 15.000

Tablo 2: Tesisin İnşaat Aşamasında Kullanılacak Araçlar Ve Gürültü Seviyeleri
İş Makineleri Adet
Kamyon 1
Yükleyici 1
Transmikser 1
Dizel Motorlu Eskavatör 1

Projenin Kapasitesi:
Proje kapsamında, 2 adet tek katlı yetiştirme kümesi ile bir dönemde toplam
50.000 adet kanatlı hayvan yetiştirilmesi planlanmaktadır.
Projenin Kapladığı Alan:
Söz konusu proje; Hamza Büyükyazıcı adına kayıtlı Adana İli, Yumurtalık İlçesi,
Yeşilli Hüseyin Fakı Köyü, Yeşilli Mevkii, 106 Parsel’de 50.000 adet kapasiteli Etlik Piliç
Üretimi faaliyetidir. Proje konusu faaliyet alanının işaretlendiği Yer Bulduru Haritası EK.2
olarak verilmiştir.
Faaliyet 60.625 m2’lik tapulu alanda; iki adet, tek katlı, (120 m x 18 m) 2160 m2’lik
toplam kapalı alanı olacak şekilde etlik piliç üretim tesisidir.
Tapu sınırları içerisine 10 m x 10 m abadında 200 m2’lik 2 katlı bakıcı evi, 10 m x
10 m ebadında 100 m2’lik gübre çukuru, 4 m x 4 m ebadından 1 m derinliğinde 16 m3’lük
ölü çukuru, 3 m x 3,2 m ebadından 2,40 m derinliğinde 23,04 m3’lük fosseptik çukur
yapılması planlanmaktadır.
10