Gestão Ambiental De Unidades Produtivas

461 Pages·2013·23.839 MB·Portuguese

by  Paulo Adissi, Jose Almeida Neto, Thiago Almeida, Rita Braga, Renata Camara, Rosangela Cardoso, Josires Curi, Wilson Curi and Sergio Franca (Auth.)

GESTÃO
AMBIENTAL
UNIDADES
DE
PRODUTIVAS
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Paulo José Adissi
Francisco Alves Pinheiro
Rosangela da Silva Cardoso
(organizadores)
GESTÃO
AMBIENTAL
UNIDADES
DE
PRODUTIVAS
ABEPRO
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A181g Adissi, Paulo José
Gestão ambiental / Paulo José Adissi, Francisco Alves Pinheiro
e Rosangela da Silva Cardoso. - 1.ed. - Rio de Janeiro: Elsevier,
2013.
(ABEPRO)

Inclui bibliografia
ISBN 978-85-352-5159-3

1. Engenharia ambiental 2. Gestão ambiental. I. Pinheiro, Francisco
Alves II. Cardoso, Rosangela da Silva. III. Associação Brasileira de
Engenharia da Produção. IV. Título. V. Série.
12-5759 CDD: 363.7
CDU: 504.06
_________________________________________________________________________
Organizadores
Paulo José Adissi
Paulo José Adissi, Dr. Ing. – DEP/UFPB
Em 1976, formou-se engenheiro de produção pela Universidade Federal do Rio de
Janeiro e bacharel em Ciências Estatísticas pela Escola Nacional de Ciências Estatísti-
cas. Pela COPPE/UFRJ, diplomou-se mestre e doutor em Engenharia de Produção nos
anos de 1982 e 1997. É professor da Universidade Federal da Paraíba desde 1978, atu-
ando junto ao Departamento de Engenharia de Produção. Coordenou o curso de gra-
duação de Engenharia de Produção Mecânica em seus primeiros quatro anos (1996 a
2000) e o Programa de Pós-graduação em Engenharia de Produção da UFPB de 2005
a 2009. É líder do Grupo de Ergonomia Agrícola e Gestão Ambiental (GEA), que tem
como preocupação o estudo das condições de trabalho de atividades agrícolas e as
condições ambientais de sistemas de produção.
Francisco Alves Pinheiro
Francisco Alves Pinheiro, MSc. – CPROD/UNIVASF
Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal do Ceará
(1990), especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho (2004), mestrado em
Engenharia de Produção pela Universidade Federal da Paraíba (2006) e é doutorando
em Segurança e Saúde Ocupacionais pela Universidade do Porto, em Portugal. Atu-
almente é professor assistente 3 da Universidade Federal do Vale do São Francisco
(UNIVASF). Tem experiência na área de Engenharia de Produção, com ênfase em er-
gonomia, atuando principalmente nos seguintes temas: agrotóxico, certificação, tra-
balho agrícola, competitividade e higiene, e segurança do trabalho.
Rosangela da Silva Cardoso
Rosangela da Silva Cardoso, MSc. – DEP/UFPB
Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal Fluminense
(1981) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Polímeros pela Universidade Federal
do Rio de Janeiro (1997). Em 1984 ingressou no serviço público federal, onde perma-
nece, como Engenheira Química, lotada atualmente na Universidade Federal da Pa-
raíba. Participou de mais de 200 projetos relacionados a indústrias de polímeros, tem
experiência nas áreas de Polímeros e Ambiental, e vem atuando principalmente nos
seguintes temas: polímeros, embalagens, resíduos, gestão ambiental, desempenho
ambiental, logística reversa e logística ambiental.
Os autores
Cássia Maria Lie Ugaya
Cássia Maria Lie Ugaya, Dra. – DAMEC/UTFPR
Possui graduação em Engenharia Mecânica, mestrado em Planejamento de Siste-
mas Energéticos e doutorado em Engenharia Mecânica pela Universidade Estadual
de Campinas. Atualmente é professora da Universidade Tecnológica Federal do Pa-
raná, membro dos Conselhos Internacionais da Iniciativa do Ciclo de Vida do PNU-
MA /SETAC e do ecoinvent. Atuou como consultora do PNUMA e é cofundadora da
Rede Ibero Americana de Ciclo de Vida e da Associação Brasileira do Ciclo de Vida.
Tem experiência em Avaliação do Ciclo de Vida, especificamente nos seguintes temas:
análise de inventário do ciclo de vida, avaliação social do ciclo de vida, avaliação da
sustentabilidade do ciclo de vida e projeto para o ciclo de vida.
Electo Eduardo Silva Lora
Electo Eduardo Silva Lora, D.Sc. – NEST/IEM/UNIFEI
Possui graduação em Centrais Termelétricas pela Universidade Politécnica de
Odessa (1981), mestrado em Usinas Termoelétricas pela Universidade Politécnica de
Odessa (1981) e doutorado em Construção de geradores de vapor e reatores pela Uni-
versidade Politécnica de São Petersburgo (1988). Atualmente é professor adjunto da
Universidade Federal de Itajubá. É coordenador do Núcleo de Excelência em Geração
Termelétrica e Distribuída (NEST) e pesquisador 1C do Conselho Nacional de Pesqui-
sas (CNPq). Tem experiência na área de Engenharia Mecânica, com ênfase em gera-
ção termelétrica, atuando principalmente nos seguintes temas: biomassa, cogeração,
bagaço, centrais termelétricas e geração termelétrica.
Elmo Rodrigues da Silva
Elmo Rodrigues da Silva, Dr. Ing – DESMA/UERJ
Graduado em Engenharia Civil pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro
(1979), mestre em Engenharia Ambiental pela Ecole Polytechnique Fédérale de Lau-
sanne (Suíça, 1983) e doutor em Saúde Pública pela Fundação Oswaldo Cruz (1998).
Professor adjunto da Universidade do Estado do Rio de Janeiro e ex-coordenador
VIII Gestão Ambiental de Unidades Produtivas ELSEVIER
adjunto dos programas de pós-graduação em meio ambiente (doutorado multidis-
ciplinar) e de engenharia ambiental (mestrado profissional). Bolsista PQ 2 do CNPq
desde maio de 2008. Área de atuação: Engenharia Sanitária e Ambiental; nos seguin-
tes temas: gestão ambiental, gestão de recursos hídricos, gestão de resíduos sólidos e
educação ambiental.
Francisco Gaudêncio Mendonça Freires
Francisco Gaudêncio Mendonça Freires, Dr. Ing. – DEM/UFBA
Possui graduação em Engenharia Civil pela Universidade Federal do Ceará (1996),
mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina
(2000) e doutorado em Engenharia e Gestão Industrial pela Faculdade de Engenharia
da Universidade do Porto (2007). Atualmente, é professor na graduação em Engenha-
ria de Produção e no programa de pós-graduação em Engenharia Industrial, ambos
na Universidade Federal da Bahia (UFBA). Tem experiência na área de Engenharia de
Produção, com ênfase em logística empresarial e gestão de operações, atuando prin-
cipalmente nos seguintes temas: gestão da cadeia de suprimentos, sistemas logísticos
reversos, avaliação de desempenho e gestão de custos, gestão de operações.
Gilson Brito Alves Lima
Gilson Brito Alves Lima, D.Sc. – TEP/UFF
Possui graduação em Engenharia Civil (1988). Especialização em Engenharia de
Segurança do Trabalho (1995) pela Universidade Federal Fluminense e em Estudos de
Políticas e Estratégia pela Associação dos Diplomados da Escola Superior de Guerra
(1996). Mestrado em Engenharia Civil (1992) pela Universidade Federal Fluminense.
Doutorado em Engenharia de Produção (2000) pela Universidade Federal do Rio de
Janeiro. Atualmente é professor Associado da Universidade Federal Fluminense. Atua
acadêmica e profissionalmente na área de Engenharia de Produção, com ênfase em
Gerência de Produção, nos seguintes temas: gerência de riscos, manutenção, segu-
rança e gestão ambiental industrial.
José Adolfo de Almeida Neto
José Adolfo de Almeida Neto, Dr. Agr. – DCAA/UESC
Possui graduação, especialização e mestrado em Engenharia Agrícola pela Univer-
sidade Estadual de Campinas (1985, 1987 e 1992), e doutorado em Engenharia Agrí-
cola e Ambiental pela Universidade de Kassel (2006), reconhecido pela USP como
doutor em Energia (2009). Atualmente, é professor adjunto no Departamento de Ci-
ências Agrárias e Ambientais da Universidade Estadual de Santa Cruz e líder do grupo
de pesquisa Bioenergia e Meio Ambiente. Atua como docente responsável pela área
Os autores IX
de Avaliação de Impactos Ambientais dos cursos de graduação em Agronomia, tendo
sido coordenador do curso entre 2007 e 2009. Pertence ao corpo permanente de pro-
fessores no mestrado e doutorado em Desenvolvimento e Meio Ambiente. Tem expe-
riência com pesquisa na área de Energia e Meio Ambiente, com ênfase em tecnologia
de produção de biodiesel e biogás e em métodos e técnicas de avaliação energética e
ambiental, incluindo: balanço energético, avaliação do ciclo de vida, pegadas de car-
bono e de água, e biodiversidade.
Julio Vieira Neto
Julio Vieira Neto, D.Sc. – LATEC/UFF
Graduado em Administração de Empresas e pós-graduado com MBA em Orga-
nização e Estratégia e em Gestão Empresarial. Mestre em Sistema de Gestão pela
Universidade Federal Fluminense (UFF). Doutor em Engenharia Civil pela UFF).
Professor, pesquisador e consultor empresarial com ênfase nas seguintes áreas: Estra-
tégia Empresarial, Finanças Corporativas e Gestão do Ciclo de Vida do Produto. Atuou
como executivo na área de negócio em empresas de grande e médio porte. Atua nas
seguintes áreas: Sustentabilidade, Planejamento Estratégico, Finanças Corporativa e
Qualidade.
Lúcia Helena Xavier
Lúcia Helena Xavier, D.Sc. – FUNDAJ/UFPE
Graduação em Biologia com Bacharelado em Genética pela Universidade Federal
do Rio de Janeiro (1997), mestrado (2001) e doutorado (2005) pelo Programa de Pós-
-graduação em Engenharia de Produção pela UFRJ. Experiência em gestão ambiental,
auditoria ambiental, avaliação de desempenho ambiental (ISO 14031), logística rever-
sa e gestão de resíduos. Bolsista Prodoc/Capes pelo Programa de Pós-graduação em
Engenharia de Produção da UFPB (2006). Pesquisadora associada na Coordenação de
Estudos Ambientais da Fundação Joaquim Nabuco (CGEA/Fundaj).
Luiz Carlos De Martini Junior
Luiz Carlos De Martini Junior, MSc. Ing – De Martini Ambiental
Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio de
Janeiro (1984) e mestrado em Engenharia Ambiental pela Universidade Federal do
Rio de Janeiro (1996). Doutorando em Meio Ambiente pela Universidade Estadual do
Rio de Janeiro (início: 2009). Atualmente é diretor da De Martini Ambiental. Tem ex-
periência na área de Engenharia Ambiental e Engenharia Química, atuando princi-
palmente nos seguintes temas: gestão ambiental, auditoria ambiental e sistemas de
gestão.
X Gestão Ambiental de Unidades Produtivas ELSEVIER
Luziléa Brito de Oliveira
Luziléa Brito de Oliveira, MSc. – UESC
Bacharel em Ciências Contábeis pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
(UESB). Mestra em Bioenergia pela Faculdade de Tecnologia e Ciências (FTC), com a
dissertação: Análise de viabilidade financeira do plantio de pinhão-manso no semi-
-árido baiano para produção de biodiesel. Doutoranda em Desenvolvimento e Meio
Ambiente pela Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC). Tem experiência na área
de Administração, com ênfase em Administração de Empresas, atuando principalmen-
te nos seguintes temas: contabilidade gerencial, análise e gestão de custos e gestão am-
biental. Orienta trabalhos de conclusão de cursos de graduação e pós-graduação.
Marcelo Jasmim Meiriño
Marcelo Jasmim Meiriño, D.Sc. – UFF
Professor da Escola de Engenharia da Universidade Federal Fluminense (UFF).
Arquiteto e urbanista pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Mestre e
doutor em Engenharia Civil pela UFF. Coordenador no Núcleo de Inovação e Tecno-
logia para a Sustentabilidade NITS/UFF. Especialista em Sustentabilidade e Eficiência
Energética em Edificações, membro da Comissão de Responsabilidade Social do Ins-
tituto Brasileiro de Petróleo, Gás e Biocombustíveis (IBP), e pesquisador e consultor
NITS/LATEC/UFF.
Márcio Montagnana Vicente Leme
Marcio Montagnana Vicente Leme, MSc. – IEM/UNIFEI
Possui graduação em Engenharia Ambiental pela Universidade Federal de Itajubá
(2007) e mestrado em Engenharia da Energia (2010) pela mesma universidade. Tem
experiência na área de Engenharia Mecânica e Ambiental, com ênfase em aproveita-
mento de energia renovável e tratamento de efluentes, atuando principalmente nos
seguintes temas: biomassa, biocombustíveis, cogeração, gestão ambiental com ênfase
na análise do ciclo de vida (ACV) e aproveitamento energético de resíduos. Atualmen-
te, participa como pesquisador do Núcleo de Excelência em Geração Termelétrica e
Distribuída (NEST), participando conjuntamente na elaboração de projetos de P&D,
entre eles: geração de energia a partir de resíduos; geração de energia geotérmica; e
geração de energia a partir dos gases da carbonização da madeira.
Osvaldo Luiz Gonçalves Quelhas
Osvaldo Luiz Gonçalves Quelhas, D.Sc. – TEC/UFF
Possui graduação em Engenharia Civil pela Universidade Federal Fluminense,
mestrado em Engenharia Civil pela Universidade Federal Fluminense e doutorado em
Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, COPPE (1994).
Os autores XI
Atualmente é professor na graduação em Engenharia de Produção e nos programas
de pós-graduação em Engenharia Civil e Sistemas de Gestão, ambos na Universidade
Federal Fluminense (UFF). Tem experiência na área de Engenharia de Produção, com
ênfase em gestão da produção, planejamento e controle da produção (PCP), gestão
sustentável de organizações (produção mais limpa, governança, transparência e res-
ponsabilidade socioambiental empresarial).
Reidson Pereira Gouvinhas
Reidson Pereira Gouvinhas, Ph.D. – DEP/UFRN
Graduado em Engenharia Mecânica pela Pontifícia Universidade Católica do Rio
de Janeiro (1988). Mestre em Engenharia Mecânica pela Pontifícia Universidade Ca-
tólica do Rio de Janeiro (1991). Doutor em Engenharia do Produto pela Cranfield Uni-
versity no Reino Unido (1998). Pós-Doutor pela École Nationale Supérieure d’Arts et
Métiers à Chambéry na França (2010). Atualmente é professor associado IV da Uni-
versidade Federal do Rio Grande do Norte. Tem larga experiência na área de Enge-
nharia de Produto, com ênfase em Metodologia de Projeto do Produto, atuando prin-
cipalmente nos seguintes temas: gestão do conhecimento aplicado ao processo de
desenvolvimento de produtos, ecodesign e marketing de produtos ambientais, além
de produção mais limpa e design para usabilidade.
Renata Paes de Barros Câmara
Renata Paes de Barros Camara, Dr. Ing – DFC/CCSA/UFPB
Possui graduação em Administração de Empresas pela Universidade de Ribeirão
Preto (1984), graduação em Ciências Contábeis – Instituição Moura Lacerda (1994) e
pós-graduação latu sensu em Controladoria Contábil. Mestre em Administração pelo
Centro Universitário de Franca (2000) e doutora em Engenharia Mecânica pela Escola
de Engenharia Mecânica de São Carlos – USP (2008). Atualmente é Coordenadora do
Curso de Ciências Atuariais da Universidade Federal da Paraíba. Professora Adjunta
II e docente do Programa Multi-institucional e Inter-regional de Pós-graduação em
Ciências Contábeis da UnB/ UFPB/UFRN. Tem larga experiência em perícia judicial
contábil/financeira e na área de Administração, com ênfase na área financeira e con-
tábil, atuando principalmente nos seguintes temas: gestão financeira, custos ambien-
tais, eco eficiência, empresa familiar, sucessão e seus custos.
Ricardo Moreira da Silva
Ricardo Moreira da Silva, Dr. Eng – PPGEP/UFPB
Engenheiro elétrico pela Universidade Federal de Campina Grande (1985) com
mestrado e doutorado (1994 e 2004) em Engenharia de Produção pela Universidade
Federal da Paraíba (UFPB). Doutorado (2011) em Administração pela Universidade
Federal de Pernambuco e pós-doutorado (2009) em Energia e Clima pela KTH – Sué-