Exploiter au mieux le potentiel herbager des prairies

113 Pages·2017·12.55 MB·French

Exploiter au mieux le potentiel herbager des prairies
Jean Pierre Theau, Pablo cruz, Claire Jouany, Eric Lecloux (Inra AGIR)
[email protected]
Optimiser le potentiel naturel des prairies nécessite :
• De mieux connaitre leur fonctionnement : Comment ça pousse, comment les caractériser ?
• De développer des outils pour adapter les pratiques fourragères au potentiel des prairies
JP Theau
Timisoara 2017
Cohérence entre le potentiel de production et les pratiques :
un élément clé de l’équilibre fourrager en élevage laitier du Ségala Aveyronnais
(A. Fayel, B. Delmas, 2008)
«ADAPTER LA PRODUCTION DU TROUPEAU AU POTENTIEL DES SURFACES»
Est-ce que je suis au potentiel
de mes surfaces ?
Oui
Déficit struturel Exposition aux aléas
19 % 48 %
Marges techniques 21 % Sécuritaire
12 %
Non
NON Est-ce que je suis autonome ? OUI
31 % des exploitations suivies au contrôle laitier ne sont pas autonomes et les 2/3
ont un déficit structurel
JP Theau
Timisoara 2017
Proposition de discussions
1. Introduction sur le cumul des températures journalières
Transformer des dates en cumul de températures pour discuter des pratiques :
Comparer des EA, reproduire des savoirs faire, …, oser sortir plus tôt, …
Discuter de stades clefs : épi 10 cm, épiaison, floraison
2. Caractériser le potentiel agronomique des prairies permanentes
Que vaut ma prairie? « Productivité, précocité, souplesse, qualité »
On sait faire sur prairies permanentes, mais sur prairies semées …
Typologie fonctionnelle de graminées
3. Comment évaluer si je valorise bien ce potentiel au travers de mes pratiques
fourragères?
Herb’opti et DIALOG pour évaluer les pratiques fourragères en zone AOP
Un TD pour se familiariser à l’outil
Biblio :
Typo graminées : Cruz et al., 2010
Herb’Type: Duruet al., 2010
Diagnostic fourrager en zone AOP : Theauet al., 2009
Outils : site UMR AGIR Inra Toulouse
Méthode de relevés botasimplifiés : Theauet al., 2010
Herb’âge: Un module de calcul des sommes de températures
Dialog: Outil2 Site Pôle Fromager du Massif central : http://www.prairies-aoc.net/
JP Theau
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Partie 1 : Les sommes de températures :
pour caractériser un stade de développement…
et évaluer la manière dont j’utilise ma prairie
Si je fauche :
Le 1 juin à Ercé (600 m),
Le 10 juin à Laguiole (900 m),
Le 20 mai à Montauban (200 m)
Le 20 mai à Confolens (150 m)
Le 25 mai à Puylaurens (500 m)
Je fauche à des dates différentes …
… mais le Dactyle est au stade épiaison : 1060 °C jours.
Cette transformation des dates en cumul des températures moyennes
journalières permet d’estimer un stade de développement de l’herbe et
d’avoir un support de discussion générique, indispensable afin d’éviter «oui,
mais chez moi, c’est pas pareil »
JP Theau
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Le calcul des sommes de températures pour les prairies :
Objectif : estimer le stade de développement de l’herbe
Épi 10 cm, épiaison, floraison
Adapté des cultures à la prairie :
1. Initialisation du cumul au 1er février;
2. Calcul des moyennes journalières avec les valeurs brutes de la station;
3. Plafonner les moyennes journalières entre 0 et 18 °Cj
4. Corriger le différentiel d’altitude (- 0,6 °Cj / élévation de 100 mètres)
J.P. Theau & A. Zerourou(1998). Herb’âge, une méthode de calcul des sommes de températures pour la
gestion des prairies.
Attention : Ne permet pas de simuler la croissance (eau, …) et initialisation différente …
M. Duru et al. (2010). Herb’sim : Un modèle pour raisonner la production et l’utilisation de l’herbe.
Les sommes de températures ne peuvent s’utiliser sans faire références à un type de prairie …
JP Theau
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Le stade de développement est très dépendant des espèces
La précocité de montaison des graminées
30 lolper
antodo
Espèces tardives
hollan
25 Espèces cyncri
) brasyl
m intermédiaires
c brapin

n 20
e Espèces précoces brimed
(
x ccllaeirrppinin
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5
agrcap
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0 dacglo
70 80 90 100 110 120 130 140
temps (en quantième)
Le stade épi 10 cm :
Un stade stratégique pour le pâturage (étêtage) et la fauche (déprimage);
Très dépendant des espèces et du climat, d’où l’estimation par les sommes de températures.
JP Theau
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Transformer des dates en sommes
de températures : Deux outils
(cid:1)
Herb’âge :
Nécessite l’acquisition de données sur la zone
(cid:1)
Un générateur de sommes de températures :
Produit un tableau de données où que l’on soit en France
Praicos :
Développement
avec JC Moreau
IDELE (zone ISOP)
JP Theau
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Illustration de l’intérêt des sommes de températures :
Petit exercice …
1. Faire du conseil individuel
En discutant avec un éleveur de Cazères sur ses pratiques;
« Je sort mes vaches sur des pacages assez fertiles vers le 5 mars »
« Je donne du foin à mes vaches allaitantes en complément du pacage jusqu’au 20 avril, après
elles sont en plein pâturage »
« Je veux du foin d’assez bonne qualité, je fauche mon dactyle vers le 15 juin »
« Même remarque, pour un dactyle fertilisé régulièrement »
« j’aime bien déprimer les prés de fauche au printemps mais je veux aussi faire du rendement,
je sort les vaches de la parcelle vers le 20 mars »
L’avantage des sommes de températures, c’est que vous pouvez répondre à toutes ces
questions où que vous soyez en France
JP Theau
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<-Épi 10 Dactyle
<-Épiaison Dactyle
<-Floraison Dactyle
Cazères
<-Épiaison Agrostis
JP Theau
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JP Theau
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