Estrategia de alimentación en vacas lecheras para la producción de sólidos lácteos

38 Pages·2015·4.74 MB·Spanish

by  Juan M. Tricarico

Estrategia de alimentación en vacas
lecheras para la producción
de sólidos lácteos
Mario Casas Calderón
Jefe Agroservicios
Cel: [phone]
Subgerencia Insumos y Servicios a Cooperados
AGENDA
Conceptos para Sólidos
Factores que afectan los Sólidos
Resumen y Conclusiones
50% 50%
35% D
70%
Energía
65% PM
Contenido de Sólidos de la Leche Nacional
Grasa Proteína Sólidos
Centro 3,55 3,25 6,8
Centro - Sur 3,65 3,28 6,9
Sur 3,81 3,37 7,2
País 1 3,77 3,35 7,1
NZ 2 4,96 3,73 8,7
1 Proyecto Sólidos Lácteos Consorcio Lechero-UACH,
2 FIL, 2006
Zona Sur
Proyecto Sólidos Lácteos, Consorcio Lechero, 2010
AGENDA
Conceptos para Sólidos
Factores que afectan los Sólidos
Resumen y Conclusiones
Factores que afectan los sólidos
1. Genética 55%
2. No Genéticos 45% (Alimentación es el más importante)

Otros factores influyentes:
• Estado de la lactancia y gestación
• Edad de la vaca
• Condición corporal al parto y en la lactancia
• Enfermedades de la ubre (mastitis)
• Frecuencia de ordeño
• Efectos estacionales
• Alimentación preparto
• Alimentación Lactancia
Genética
Consorcio Lechero
· Estrategia de Desarrollo Competitivo 2010-2020
Genética
Vacas Producción Grasa proteína
Ayrshire 1 00.000 8 .109 3,9% 3,1%
Brown Swiss 7.000.000 9 .377 4,0% 3,3%
Guernsey 1 00.000 7 .610 4,5% 3,3%
Holstein 25.000.000 10.555 3,6% 3,0%
Jersey 1.200.000 7 .973 4,6% 3,6%
Montbeliarde 3 30.000 8 .154 3,8% 3,4%
Normande 3 00.000 7 .248 4,4% 3,6%
Norwegian Red 2 84.000 9 .060 4,2% 3,5%
Swedish Red 2 05.000 9 .060 4,2% 3,5%
MIENTRAS MAS LECHE; MAS DILUIDA