Table Of ContentD e s s e r t s
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m u t1co o r e s
Recettes et idées pour des desserts colorés et délicieux
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DESS ~R TS
Copyright C 2013 Quirk Productions, lnc
Titre original anglais : Sprinkles!
Copyright© 2015 Éditions AdA lnc. pour la traduction française
Les droits de ce livre ont été négociés par l'intermédiaire de l'ogence littéroire Sea of Stories,
www.seoofstories.com, [email protected]
Cette publication est publiée en accord avec Quirk Books.
Tous droits réservés. Aucune portie de ce livre ne peut être reproduite sous quelque forme que ce soit sans la
permission écrite de l'éditeur, sauf dans le cas d'une critique littéraire.
Éditeur: François Doucet ISBN papier: 978-2-89752-788-4
Traduction: Patricia Guekjian ISBN PDF numérique : 978-2-89752-789-1
Révision linguistique: Féminin pluriel ISBM~: 978-2-89752-790-7
Correction d'épreuves: Nancy Coulombe, ~ Ïlnllf'eSSion : 2015
Kotherine Lacombe ~ 16gal: 2015
Montage de Io couverture : Sylvie Volois Blbl~que et Archives nationales du Québec
Conception : Sugar Bibliothàque Notionale du Canada
Direction artistique : Katie Hatz éditions AdA lnc.
Photos C Jackie Alpers, sauf si mentionné autrement
Photo page 11 Ode Kelsey McClellan, photographe 1385, boui. Lionel-Boulet
permanent chez Jeni's Splendid lce Creams Varennes, Québec, Canada, J3X 1P 7
Accessoiriste : Rosy Strazzeri-Fridman Téléphone: 450-929-0296
Artiste culinaire : Danielle Westberg Télécopieur : 450-929-0220
Gestionnoire de la production : John J. McGu www.ada-inc.com
La crème glacée la plus noire au monde prés [email protected]
pages 110-112 est tirée de Jeni's Splendid le Diffusion
<( Home de Jeni Brillon Bauer (Artisan Boo Canada : Éditions AdA lnc.
-0 permission. France : D.G. Diffusion
<( Les cocktails aux perles tro Z.I. des Bogues
obarlslélls• sur •une recett 31750 Escalquens - France
~ cocktai Téléphone: 05.61.00.09.99
o Suisse: Tronsot-23.42.77.40
~ Belgique: D.G. Diffusion - 05.61.00.09.99
-w0 Imprimé en Chine
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-i'rogramme de crédit d'impôt pour l'édition de livres - Gestion SODEC.
tafàlotcige avant publicotion de Bibliothàque et Archives nationales du Québec et Bibliothêque et Archives Canada
Alpers, léldcie
[Sprinklesl Français)
muhicolores : recettes et idées pour des desserts colorés et délicieux
: Sprinklesl.
C2015-940882-2
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Table des matières
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Introduction 8
Le monde des nonpareilles 10
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Douceurs pour le petit déjeuner 25
Biscuits, gâteaux et tartes 57
Amuse-gueules et recettes de fête . . . . . . . . . . . ... 99
..
Recettes de nonpareilles maison 130
Sources de nonpareilles 136
Index 140
Remerciements 143
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Bonjour!
Je suis si heureuse de vous proposer un livre intitulé Desserts multicolores. Comment
pourrais-je ne pas l'être? Les nonpareilles évoquent la joie! Grâce à leur couleur, leur
douceur et un soupçon de croustillant, elles apportent une couche de joie visible à tout ce
qu'elles garnissent. Les nonpareilles rendent notre monde meilleur et arc-en-cielicieux. Elles
existent, purement et simplement, pour répandre la joie.
Mais le monde des nonpareilles est loin d'être simple. Allant de presque microscopique à la
taille d'une arachide, le terme «nonpareille» englobe tout ce qui est mignon et sucré, dans
toutes les formes inimaginables. La puissance des nonpareilles n'est surtout pas superficielle.
Qu'il s'agisse d'un tas de nonpareilles multicolores parsemées sur une tranche de pain de
fée, d'une dragée parfaitement placée au sommet d'un cupcake ou d'un lustre scintillant sur
une gâterie sucrée, les nonpareilles peuvent tout changer. Et le meilleur de tout ça? Vous
n'avez pas besoin d'être chef pâtissier pour vous amuser avec les nonpareilles. Armé de
quelques-uns des conseils contenus dans ce livre, vous concocterez des gâteries garnies de
nonpareilles en un rien de temps.
Ce livre vous encourage à utiliser la beauté des nonpareilles pour donner libre cours à votre
créativité. Les recettes et conseils sont tout aussi merveilleux pour les familles qui désirent cui
siner ensemble. Mais surtout, Desserts multicolores est une véritable œuvre communautaire.
Nous avons observé les manières incroyables dont les gens utilisent les nonpareilles et nous
avons incorporé certaines de ces idées dans ce livre, mais nous aimerions en voir encore plus!
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"O Nous vous avons donné les outils, les connaissances et l'inspiration pour créer votre propre
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Vc) vision paillettastique, et maintenant c'est à vous de lui donner vie. Les recettes servent de
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:,::; guide, une manière d'illustrer toutes les merveilleuses façons d'utiliser les nonpareilles, mais
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il reste toujours de la place pour de nouvelles idées. Commençons et partons ensemble à la
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r-i découverte du monde arc-en-cielicieux des nonpareilles!
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