Curriculo de Licenciatura em Agro-pecuaria consensual

321 Pages·2016·3.83 MB·Portuguese

by  Florencia Celeste

Escola Superior Técnica
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Departamento de Ciências Agro-Pecuárias

Plano Curricular do Curso de Licenciatura em Agro-Pecuária

(Revisto)

Maputo

2012

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UNIVERSIDADE PEDAGÓGICA
Escola Superior Técnica (ESTEC)

Departamento de Ciências Agro-Pecuárias
Escola Superior Técnica

Departamento de Ciências Agro-Pecuárias

Plano Curricular do Curso de Licenciatura em Agro-Pecuária com Habilitação em

Formação de formadores
Plano Curricular do Curso de Licenciatura em Agro-pecuária

Plano Curricula r elaborado pelos docentes do Departamento
de Ciências Agr opecuárias da Universidade Pedagógica

Maputo
2012

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ÍNDICE
1.INTRODUÇÃO .......................................................................................................................... 1
2. VISÃO E MISSÃO DA UP ...................................................................................................... 4
3. DESIGNAÇÃO DA LICENCIATURA .................................................................................. 4
4. OBJECTIVOS ........................................................................................................................... 4
5. REQUISITOS DE ACESSO .................................................................................................... 5
6. PERFIL PROFISSIONAL ....................................................................................................... 5
7. PERFIL DO GRADUADO ...................................................................................................... 6
8. DURAÇÃO DO CURSO .......................................................................................................... 8
9. COMPONENTES DE ORGANIZAÇÃO DO CURSO ......................................................... 8
9.1.COMPONENTE DE FORMAÇÃO DA ÁREA DE PSICOLOGIA E CIÊNCIAS DE
EDUCAÇÃO PARA O MINOR EM ENSINO DE AGRO-PECUÁRIA ................................ 9
9.2. COMPONENTE DE FORMAÇÃO ESPECÍFICA .............................................................. 9
9.4.COMPONENTE PRÁTICA .................................................................................................. 12
10. ÁREAS DE CONCENTRAÇÃO DO CURSO (MAJOR E MINOR) ................................... 12
11. MATRIZ DE ORGANIZAÇÃO CURRICULAR DO CURSO ...................................... 13
12. PLANO DE ESTUDOS ........................................................................................................ 20
13. TABELA DE PRECEDÊNCIAS ........................................................................................... 27
14. TABELA DE EQUIVALÊNCIAS ....................................................................................... 27
15. PLANO DE TRANSIÇÃO ................................................................................................... 27
16. AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM ............................................................................... 28
17. FORMAS DE CULMINAÇÃO ........................................................................................... 28
18. INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS EXISTENTES .................................................... 28
19. CORPO DOCENTE E TÉCNICO ADMINISTRATIVO EXISTENTE ......................... 32
20. ANÁLISE DE NECESSIDADES ........................................................................................ 37
21. CONCLUSÃO ........................................................................................................................ 37
22. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS .................................................................................. 38
23. PROGRAMAS TEMÁTICOS ............................................................................................. 39

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LISTA DE ABREVIATURAS

CIUP - Centro de Informática da Universidade Pedagógica

ESTEC - Escola Superior Técnica

FCNM - Faculdade de Ciências Naturais e Matemática

FCP - Faculdade de Ciências Pedagógicas

IMAP - Instituto Magistério Primário

IAB - Instituto Agrário de Boane

PEA - Processo de Ensino Aprendizagem

SNE - Sistema Nacional de Educação

UP - Universidade Pedagógica

UTL - Unidade Técnica de Licitação

LAP - Licenciatura em Agro-pecuária

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1.INTRODUÇÃO

O sector agro-pecuário em Moçambique encontra-se hoje numa fase de crescimento e
transformação que se opera num contexto de transição de uma economia centralizada para
uma economia do mercado. O papel do Estado no desenvolvimento económico está a ser
alterado e orientando-se para a esfera reguladora de políticas e estratégias de desenvolvimento
sustentável, (CARVALHO, 1969).

Hoje, tanto o sector público como o privado, procuram formar técnicos em Agro-pecuária
preparados para enfrentar, agir e inovar o sector agrário em Moçambique promovendo o
desenvolvimento sócio-económico nas zonas rurais.

O sector agro-pecuário, no contexto de sustentabilidade, visa promover a segurança alimentar,
desenvolvimento económico sustentável e redução dos níveis de pobreza.Assim sendo, a
agricultura e a pecuária concorrem para resolver estes problemas, promovendo o aumento dos
níveis de comercialização de produtos de exportação, tornando o sector empresarial
participativo no desenvolvimento agro-pecuário, bem como a integração de agricultura de
subsistência numa agricultura comercial.

A sustentabilidade de um sistema de produção Agro-pecuária sugere as seguintes perspectivas:
 Abastecimento e segurança na produção que inicia com auto-suficiência na
produção de alimentos como a chave da estabilidade política e económica;
 Equidade social que implica a segurança alimentar inter-geracional incluindo a
distribuição equitativa dos alimentos;
 Um maior potencial biológico e genético das espécies animal e vegetal.

Neste contexto, o curso de Agro-pecuária pretende formar técnicos com competências
orientadas para a actividade prática, contribuindo grandemente para o desenvolvimento. Assim
como a redução da vulnerabilidade e da pobreza absoluta no país, através da aplicação de
novas técnicas de produção Agro-pecuária e conservação dos recursos disponíveis. Deste
modo, a Universidade Pedagógica, estará a responder à demanda em técnicos no âmbito da
implementação do novo curriculo em vigor no Ministério da Educação onde se introduziu
disciplinas profissionalizantes que incluem Agro – pecuária e não só como também a
formação de técnicos em extensão rural.

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Assim, a aprendizagem de Agro-pecuária visa:
 Desenvolver nos graduados atitudes habilidades e aptidão em relação ao trabalho,
concepção de pequenos projectos de produção, contribuindo desse modo para a
resolução de problemas de segurança alimentar da família e da comunidade;
 Contribuir para a aplicação de novas técnicas de produção, como forma de aumentar a
produtividade, melhorando a dieta e garantindo a segurança alimentar.
 Transmitir o conhecimento a nível das escolas e Institutos.

A metodologia usada para a elaboração deste Plano Curricular foi participativa, consulta ás
outras Universidades parceiras tal como a Eduardo Mondlane em Maputo, Humboldt na
Alemanha-Berlin, Instituto Superior Dom Bosco em Maputo, Instituto Agrário de Boane(IAB)
fazendo-se primeiro o diagnóstico das necessidades do mercado, tendo-se identificado a
necessidade de introdução do curso.
Em seguida, passou-se à fase de elaboração do currículo, onde contou-se com a participação
de todos os docentes incluindo os das Delegações, assim como foram colhidos subsídios na
Universidade Federal de Goáias – Brasil, onde deslocou-se uma equipa de docentes do
Departamento com o objectivo de trocar experiências na leccionação de curso técnico de
Agro-pecuária.
Posteriormente, foram socializadas as propostas curriculares num Seminário Nacional com
todos os docentes do Departamento, incluindo os das Delegações e especialistas da área a fim
de tecer considerações para a sua melhoria.
A presente proposta de plano curricular do curso de Licenciatura em Agro-pecuária (LAP),
surge na vertente de formar técnicos capazes de responder as necessidades actuais do mercado
de trabalho na área de extensão rural, auto-sustento do graduado dotado de competências
profissionais básicas e professores para leccionar a disciplina de Agro-pecuária no ensino
Secundário Geral, Institutos médios Agrários.
1.1.Fundamentação
No ano académico de 2010, a UP introduziu um novo currículo, cujo ciclo de vigência
curricular terminou em 2013. O processo de monitoria e supervisão pedagógica permitiu que
várias situações relativas à estrutura do currículo fossem identificadas e proposta a sua revisão.
Ao longo do ciclo de vigência deste currículo, e em ordem a evitar que as faculdades
procedessem a revisões pontuais, individualizadas e desarticuladas, estas foram instruídas para
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que arrolassem e tomassem nota das constatações de modo a serem harmonizadas no âmbito
da revisão curricular a efectivar-se no final do ciclo.
Foram vários os aspectos que ao longo da vigência deste currículo mereceram registo nos
diferentes cursos que a UP oferece, tal como permitiram constatar os resultados da avaliação
do currículo, realizada pela Direcção Pedagógica envolvendo os Directores Adjuntos
Pedagógicos, Directores de Curso, Docentes e Estudantes de todas as faculdades/Escolas e
Delegações, e que abrangeu todos os cursos da UP.
A presente revisão curricular fundamenta-se essencialmente, na necessidade de actualização
do curriculo, atendendo aos reajustes decorrentes dos aspectos gerais e específicos atinentes a
cada curso identificados, tanto durante o processo de implementação, quanto o da avaliação do
currículo.

1.1. Alterações feitas no currículo
O currículo sofreu as seguintes alterações:
 Foram ajustados as cargas horárias e os créditos académicos das disiplinas do curso;
 Mudança da ordem das cadeiras, onde o empreendedorismo passa para o major de
Agro-pecuária;
 A cadeira de Inglês , passa a designar-se Inglês técnico e a de Hidrologia; Hidrologia
Agrícola;
 Reajuste de algumas cadeiras anuais para semestrais;
 A junção das didácticas de Agro-pecuária (I, II e III), para uma só, acoplando os
conteúdos a leccionar e designado apenas Didáctica de Agro-pecuária;
 Retirada da cadeira de Fundamentos de pedagogia no minor em ensino e acoplar os
conteúdos na cadeira de pedagogia por alternância;
 Antropologia cultural que passa para tema transversal;
Foram também revistos os planos temáticos de todas as disciplinas do curso de acordo com as
modificações feitas, em termos de conteúdos e do semestre onde se encontra a cadeira.

1.2. Aspectos de uniformização
Alinhamento das disciplinas dos cursos minors de tal modo que passam a decorrer em paralelo
com os respectivos cursos majors.

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1.4. Aspectos a considerar durante a próxima revisão/reforma curricular
a) A revisão curricular devia abrangir também os colegas das Delegações;
b) Redução das cadeiras gerais cativas previlegiando as cadeiras de especialidade;
c) Aumento do número de créditos e horas na cadeira das práticas profissionalizantes;
d) Criação de orçamento da revisão curricular, que pudesse responder por aspectos
inerentes a revisão/reforma curricular.

2. VISÃO E MISSÃO DA UP

A visão da UP é tornar-se centro de excelência na área de educação e formacão de professores
e de outros técnicos. A missão da UP encontra-se definida nos artigos 1, 2 daLei número 6/92,
de 6 de Maio, (Estatutos da UP aprovados em 25 de Abril de 1995).
A UP actua de acordo com os seguintes princípios:
1. Democracia e respeito pelos direitos humanos;
2. Igualdade e não discriminação;
3. Valorização das ideias da pátria, ciência e humanidade;
4. Liberdade de criação cultural artística, cientifica e tecnológica; e
5. Participação no desenvolvimento económico, científico ,social e cultura do país, da
região e do mundo.

3. DESIGNAÇÃO DA LICENCIATURA
A designação do curso é:
Licenciatura em Agro-pecuária. O curso oferece também habilitações em Extensão Rural e
Ensino de Agro-pecuária.

4. OBJECTIVOS

4.1. Objectivo geral
 Formar quadros superiores capazes de enfrentar os desafios no mercado de trabalho
nas áreas de Agro-pecuária e educação.

4.2. Objectivos específicos
 Garantir, durante o processo de formação, a criação de competências técnico-
científicas para resolver problemas e implementar soluções criativas e sustentáveis;
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 Responder às necessidades actuais do mercado de trabalho contribuindo para o
desenvolvimento sustentável do ramo Agro-pecuário em Moçambique.
 Desenvolver habilidades e capacidades profissionais na área de Agro-pecuária e
Pedagógicas, aplicando conhecimentos adquiridos na comunidade e na escola;
 Melhorar a rentabilidade da produção e estimar os custos de empreendimentos a longo
prazo.

5. REQUISITOS DE ACESSO

O acesso a frequência do curso de Licenciatura em Agro-pecuária será de acordo com a
legislação em vigor na República de Moçambique, designadamente a lei n°5/2003 do Ensino
Superior no seu artigo 4. Assim sendo poderão frenquentar o curso de LAP:
 Os graduados do Ensino Secundário Geral que tenham cuncluído a 12ª classe do
Sistema Nacional de Educação (SNE);
 Os graduados com habilitações equivalentes a 12ª classe do SNE para efeitos de
continuação de estudos.
A admissão ao curso de LAP baseia-se no preconizado no Regulameneto Académico da UP.

6. PERFIL PROFISSIONAL

A Licenciatura em Agro-pecuária visa proporcionar aos estudantes uma formação teórica de
base, bem como conhecimentos práticos que permitam ao graduado conhecer as áreas
científicas que se relacionam.
As principais tarefas ocupacionais do Licenciado em Agro-Pecuária com Habilitações em
Extensão Rural ou ensino em Agro-pecuária são:

 Trabalhar com a comunidade em diferentes áreas de agricultura e pecuária;
 Organizar actividades para a melhoria do sector de segurança alimentar e extensão
rural;
 Intervir nas comunidades dando apoio na gestão, rentabilidade e garantindo a
qualidade dos produtos produzidos;
 Promover cursos de curta duração de Agro-pecuária, aplicando novas tecnologias e
implementar métodos alternativos de manipulação de produtos a baixo custo,
valorizando deste modo o conhecimento tradicional e local;
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 Elaborar e implementar projectos de Agro-pecuária nas comunidades;
 Participar em projectos de investigação multi e interdiciplinar nas áreas de Agro-
pecuária.

SECTORES DE TRABALHO DO GRADUADO

Os sectores de trabalho do Licenciado em Agro-pecuária com Habilitações em Extensão Rural
ou ensino de Agro-pecuário são:
 Empresas e indústrias vocacionadas a Agro-pecuária;
 Instituições Públicas ligadas á área de Agro-pecuária e educação;
 Associações do fomento de Agro-pecuária, governamentais e não governamentais;
 Centros de Investigação Agrária;

7. PERFIL DO GRADUADO

7.1. Competências gerais

 Interelaciona as zonas agro-climáticas e as culturas a explorar na comunidade;
 Explica as técnicas de produção de plantas e animais na escola e na comunidade;
 Elabora e organiza projectos de produção Agro-pecuária individual e colectivamente;
 Promove cursos de formação aos agricultores, criadores, apicultores e pescadores etc.;
 Interage com as comunidades valorizando as suas experiências.

Saber conhecer:
 Dominar conceitos fundamentais da aréa científica da Agricultura e pecuária, bem
como os métodos de trabalhos adequados;
 Estruturar o raciocínio de uma forma lógica e coerente;
 Conhecer teorias da área da Agricultura e pecuária.

Saber fazer:
 Organizar actividades no sector de Agro-pecuária;
 Intervir nas comunidades em função da época de cultivo;
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