Controlling mit SAP R/3®: Eine praxisorientierte Einführung mit umfassender Fallstudie und beispielhaften Controlling-Anwendungen

299 Pages·2002·3.5 MB·German

by  Gunther Friedl

Gunther Friedl
Christian Hitz
Burkhard Pedell
Controlling mit SAP R/3®
Ausbildung und Studium
Die Bücher der Reihe nAusbildung und Studium" bieten praxisorientierte Einfüh
rungen für die Aus-und Weiterbildung sowie Bausteine für ein erfolgreiches berufs
qualifizierendes Studium.
Unter anderem sind erschienen:
Deiphi Essentials Theorie und Praxis
von Ekkehard Kaier relatlonaler Datenbanken
von Rene Steiner
Wirtschaftsmathematik mit
dem Computer Objektorientierte
von Hans Benker Programmierung In JAVA
von Otto Rauh
Datenbank-Engineering
von Alfred Moos und Gerhard Daues Grundkurs WIrtschafts
informatik
Vlsual Basic Essentials
von Dietmar Abts und Wilhelm Mülder
von Ekkehard Kaier
Management von
Excel für Betriebswirte
Geschäftsprozessen
von Robert Horvat
von Andreas Gadatsch
und Kambiz Koochaki
Effektiv Programmieren
Praktische
In C und C++
Systemprogrammierung
von Dietmar Herrmann
von Helmut Weber
SOL mit Oracle
Ingenieurmathematik mit
von Wolf-Michael Kähler
Computeralgebra-Systemen
von Hans Benker MOdule, Klassen, Verträge
von Karlheinz Hug
Excel für Techniker
und Ingenieure Grundkurs
von Hans-Jürgen Holland Betriebswirtschaftslehre
und Uwe Bernhardt von Notger Garl, Rudolf Fiedler,
William J6rasz und Manfred IGesel
OBERON
von B. Marincek, J.L. Marajs Grundkurs Algorithmen
und E. ZeBer und Datenstrukturen
von Andreas Solyrnosi
Grundkurs JAVA
und U1rich Grude
von Dietmar Abts
Kostensteilenrechnung
Aufbaukurs WIrtschafts
mit SAP R/3et
Informatik
von Franz Klenger und Ellen Falk Kalms
von Dietmar Abts und Wilhelm Mülder
Controlling mit SAP R/3et
Onllne-Publlshlng für Studenten
von Gunther FriedJ, Christian HiJz und
und Wissenschaftler
Burkhard Pedell
von Michael Beißwenger
Visual Basic für
technische Anwendungen
von Jürgen Radel
Vieweg
Gunther Friedl
Christian Bilz
Burkhard Pedell
Controlling mit SAP R/3®
Eine praxisorientierte Einführung mit
umfassender Fallstudie und beispielhaften
Controlling-Anwendungen
~
vleweg
Die Deutsche Bibliothek - CIP-Einheitsaufnahme
Ein Titeldatensatz für diese Publikation ist bei
Der Deutschen Bibliothek erhältlich.
SAp®, SAP R/1 ®, SAP R/2®, SAP R/3®, SAP RF®, SAP BW®, SAP SEM®, SAP GUI® und BAPI® sind
eingetragene Warenzeichen der SAP Aktiengesellschaft Systeme, Anwendungen, Produkte in der
Datenverarbeitung, Neurottstr. 16, D-69190 Walldorf. Sämtliche in diesem Buch abgebildeten
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bedanken sich für die freundliche Genehmigung der SAP Aktiengesellschaft, die genannten
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1. Auflage Februar 2002
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© Friedr. Vieweg & Sohn Verlags gesellschaft mbH, BraunschweigiWiesbaden, 2002
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von jedermann benutzt werden dürften.
Konzeption und Layout des Umschlags: UIrike Weigel, www.CorporateDesignGroup.de
ISBN 978-3-528-05791-6 ISBN 978-3-322-92938-9 (eBook)
DOI 10.1007/978-3-322-92938-9
Vorwort
Aussagekräftige Informationssysteme haben eine Schlüsselfunkti
on für ein wirkungsvolles Controlling. Die Hauptfunktion des
Controlling besteht in der Koordination der Führungsteilsysteme
Planung, Kontrolle, Information, Organisation und Personalfüh
rung. Nur wenn entscheidungsrelevante Informationen rechtzei
tig zur Verfügung stehen, kann das Controlling diese Aufgabe
erfüllen. Entscheidungen und Handlungen werden erst angesto
ßen, wenn Handlungsbedarf durch messbare Größen angezeigt
wird. Nur Dinge, die man misst, werden auch umgesetzt. In die
sem Buch wird untersucht, inwieweit das CO-Modul von SAP
R/3 und die neueren Software-Entwicklungen SAP BW und SAP
SEM die für ein wirkungsvolles Controlling benötigten Informati
onen tatsächlich bereitstellen, wobei der Schwerpunkt auf dem
ERP (Enterprise Resource Planning)-System SAP R/3 liegt.
Zu diesem Zweck wird nach einer Einführung in SAP R/3 in Ka
pitel 1 anhand einer ausführlichen Fallstudie gezeigt, über weI
che Funktionalitäten das CO-Modul von SAP R/3 verfügt. In Ka
pitel 2 wird die zugrunde liegende Kosten- und Erlösrechnungs
fallstudie vorgestellt. In den Kapiteln 3, 4 und 5 werden die
KostensteIlenrechnung (CO-OM-CCA), die Produktkalkulation
(CO-Pe) und die Ergebnisrechnung (CO-PA) mit SAP R/3 detail
liert erläutert. Der Aufbau dieser Kapitel ist jeweils dreigeteilt. Als
erstes werden die konzeptionellen Grundlagen der Kosten- und
Erlösrechnung behandelt, dann wird ein Überblick über die Vor
gehensweise zur Implementierung in SAP R/3 gegeben und ab
schließend wird die konkrete Umsetzung am System Schritt für
Schritt am Beispiel der Fallstudie vorgenommen. Kapitel 6 gleicht
die Anforderungen eines modernen Controlling mit den Funktio
nalitäten von SAP R/3, SAP BW und SAP SEM ab. Kapitel 7 und
Anhang A ergänzen die fallstudienbasierte Untersuchung mit ei
nem Aufgabenteil mit Lösungshinweisen und einer detaillierten
Anleitung für die notwendigen vorbereitenden Arbeitsschritte im
Customizing.
Das Buch richtet sich sowohl an Praktiker und Berater als auch
an Dozenten und Studierende. Es kann in Schulungen eingesetzt
werden, in denen die Fallstudie anhand der detaillierten Be
schreibungen von den Kursteilnehmern am System Schritt für
Schritt durchgeführt wird. Die notwendigen Vorbereitungen des
V
Systems durch die Dozenten sind in Anhang A beschrieben. Auf
grund der umfangreichen Vorbereitungsarbeiten empfiehlt es
sich, den vorbereiteten Schulungsmandanten vor dem Kurs zu
kopieren, um einen Vorlagemandanten für spätere Kurse zu ha
ben. In unseren Kursen an der Ludwig-Maximilians-Universität
a
München hat es sich bewährt, mit sieben Gruppen drei Studie
renden zu arbeiten, die jeweils für einen eigenen Buchungskreis
eines gemeinsamen Schulungsmandanten die Fallstudie am Sys
tem durchspielen. Diese Gruppen können auch gemeinsam die
Aufgaben am Ende jedes Kapitels bearbeiten und präsentieren.
Die Durchführung der Fallstudie erfolgte auf einem Schulungs
mandanten des Release 4.0b bzw. 4.6. Das Buch eignet sich aber
auch für den Einsatz in Schulungen, in denen die Fallstudie nicht
tatsächlich am System abgebildet wird, da die zugrunde liegen
den Strukturen von SAP R/3 auch ohne die Lösung der Fallstudie
sehr gut nachvollziehbar sind. Daher erschließen sich die Inhalte
auch im Selbststudium weitgehend. Vorkenntnisse sind nicht er
forderlich.
Zur Vorbereitung der Kurse haben die Kursteilnehmer im ersten
Schritt Aufgaben zur Kosten- und Erlösrechnung zu lösen sowie
Basisliteratur zum Controlling aufsatzartig zusammen zu fassen.
Im zweiten Schritt ist die Fallstudie aus Kapitel 2 selbständig zu
lösen. Die Kurse selbst wurden i.d.R. als Blockveranstaltung über
vier bis fünf Tage mit jeweils ca. acht Stunden einschließlich
Pausen abgehalten, wobei wir uns an folgendem Zeitplan orien
tiert haben:
1. Tag
- Einführungsgespräch über die - Kapitel 1 und 2
Erwartungen der Kursteilnehmer
- Aufgaben aus Ab-
und Dozenten
schnitt 7.1.1
- Einführung in die Grundlagen
von SAP R/3
- Vertrautmachen mit der Benut-
zeroberfläche, Menüführung und
grundsätzlichen Bedienungen des
SAP R/3-Systems
- Durchsprache der Lösung der
Fallstudie
VI
2. Tag
- Konzeptionelle Grundlagen der - Kapitel 3
KostensteIlenrechnung
- Aufgaben aus Ab-
- Umsetzung der KostensteIlen- schnitt 7.1.2
rechnung im SAP R/3-System
3. Tag
- Konzeptionelle Grundlagen der - Kapitel 4
Produktkalkulation
- Aufgaben aus Ah-
- Umsetzung der Produktkalkulati- schnitt 7.1.3
on im SAP R/3-System
- Praxisvortrag
4. Tag
- Konzeptionelle Grundlagen der - Kapitel 5 und 6
Ergebnisrechnung
- Aufgaben aus Ab-
- Umsetzung der Ergebnisrechnung schnitt 7.1.4 und
im SAP R/3-System 7.1.5
- Abgleich von SAP R/3, SAP BW
sowie SAP SEM mit den Anforde-
rungen eines modernen Control-
ling
- Abschluss- und Feedback-
Gespräch
- Schriftliche Evaluation
Bei dieser Einteilung stellen der dritte und vierte Tag nach unse
rer Erfahrung hohe Anforderungen an die Konzentration und das
Durchhaltevermögen von Kursteilnehmern und Dozenten. Will
man den Ablauf etwas entspannter gestalten, so kann man einen
fünften Tag hinzunehmen und an diesem die Inhalte von Kapitel
6 behandeln sowie das Abschluss- und Feedback-Gespräch füh
ren. Die Integration eines Praxisvortrags ist nach unserer Erfah
rung vor allem ab dem Ende des dritten Kurstages sehr sinnvoll,
da die Kursteilnehmer zu diesem Zeitpunkt bereits über ausrei
chend Einblick in das SAP R/3-System verfügen, um von der
Diskussion mit einem Praxisreferenten profitieren zu können.
Auch der vierte und ggf. ein fünfter Kurstag bieten sich für einen
Praxisvortrag an.
VII
Dieses Buch wäre ohne die tatkräftige Mithilfe vieler Beteiligter
nicht entstanden. Unser Dank gilt zuerst Herrn Dr. Ottmar Pfän
der, der wesentlich die Umsetzung der Fallstudie in SAP R/3 vo
rangetrieben hat. Den Teilnehmern unserer Kurse an der Lud
wig-Maximilians-Universität München danken wir für viele Hin
weise, durch die das Manuskript im Laufe der Zeit an Gestalt
gewonnen hat. Unter den Teilnehmern danken wir besonders
Herrn Matthias Notz, der uns bei der Erstellung einer ersten Ver
sion des Manuskripts unterstützt hat. Gastreferenten der Firmen
BMW, KPMG, Plaut, Siemens und Wacker in unseren Kursen ha
ben dazu beigetragen, den Praxisbezug zu verstärken. Herr Sa
scha Hockel hat das erste Kapitel stark überarbeitet und das ge
samte Buch sehr kritisch gegengelesen. Herrn Matthias Meier
danken wir für die Mitarbeit bei der Durchführung der Kurse,
Herrn Mark Wahl für die zuverlässige und hilfsbereite Betreuung
des Schulungsmandanten an der Fakultät für Betriebswirtschaft.
Der SAP AG in Walldorf sind unsere Studierenden und wir für
die Überlassung eines Schulungssystems zu großem Dank ver
pflichtet. Herr Prof. Dr. Hans-Ulrich Küpper hat uns große zeitli
che Freiheiten für die Konzeption und Umsetzung einer neuarti
gen Lehrveranstaltung eingeräumt und uns in unserem Vorhaben
stets bestärkt. Frau Nadine Vogler-Boecker und Herrn Dr. Rei
nald Klockenbusch vom Verlag Vieweg danken wir für die um
komplizierte und gute Zusammenarbeit in der Endphase der Er
stellung des Buches.
München, im November 2001 Gunther Friedl
Christian Hilz
Burkhard Pedell
VIII
Inhaltsverzeichnis
1 Grundlagen von SAP R/3 ............................................... 1
1.1 Überblick über die SAP AG und SAP R/3 ..................... 1
1.1.1 Kurzporträt der SAP AG ....................................... 1
1.1.2 Einordnung und Struktur des SAP R/3-Systems .. 3
1.1.2.1 SAP R/3 als integrierte funktions
bezogene betriebswirtschaftliche
Standardsoftware ..................................... 3
1.1.2.2 Anwendungsbereiche und modularer
Aufbau von SAP R/3 ................................ 6
1.1.2.3 Leistungsmerkmale des SAP R/3-
Systems ..................................................... 8
1.1.2.4 Technischer Aufbau des SAP R/3-
Systems ................................................... 10
1.1.2.5 Verarbeitungslogische Datentypisierung
im R/3-Referenzmodell .......................... 12
1.2 Abbildung der Kosten- und Erlösrechnung in SAP R/3
über das Integrationsmodell des Moduls Controlling
(CO) .............................................................................. 13
1.2.1 Kennzeichnung der grundlegenden Struktur
einer Kosten- und Erlösrechnung ...................... 13
1.2.2 Aufbau und Struktur des CO-Integrations-
modells ................................................................ 17
1.3 Wichtige Strukturelemente des Moduls Controlling ... 18
1.3.1 Komponenten des Moduls Controlling ............. 18
1.3.1.1 Gemeinkosten-Controlling (CO-aM)
und dessen Teilkomponenten .............. 19
1.3.1.2 Produktkosten-Controlling (CO-Pe)
und dessen Teilkomponenten .............. 21
1.3.1.3 Ergebnis- und Marktsegmentrechnung
(CO-PA) .................................................. 24
1.3.2 Abbildung von rechnungswesenrelevanten
Organisationsstrukturen ..................................... 25
IX
1.3.2.1 Organisationseinheiten der Buch-
~~~ ................................................... ~
1.3.2.2 Organisationseinheiten der
Kostenrechnung ..................................... 27
1.4 Grundlegende Bedienung des SAP R/3-Systems ........ 29
1.4.1 An- und Abmeldung im SAP R/3-System .......... 29
1.4.2 Aufbau des SAP-Hauptmenüs ............................ 30
2 Fallstudie Deutsche Zierbrunnen GmbH .................... 39
2.1 Ausgangssituation ......................................................... 39
2.2 AufgabensteIlung .......................................................... 42
2.2.1 Innerbetriebliche Leistungsverrechnung und
Kalkulation .......................................................... 42
2.2.2 Periodenerfolgsrechnung ................................... 43
2.2.3 Mehrstufige Deckungsbeitragsrechnung ........... 43
2.3 Musterlösung der Fallstudie ......................................... 44
2.3.1 Lösung der Teilaufgaben zur innerbetrieblichen
Leistungsverrechnung und Kalkulation ............. 44
2.3.2 Lösungen der Teilaufgaben zur Perioden-
erfolgsrechnung .................................................. 46
2.3.3 Lösungen der Teilaufgaben zur mehrstufigen
Deckungsbeitragsrechnung ................................ 47
2.4 Umsetzung der Fallstudie ............................................. 48
3 Implementierung einer KostensteIlenrechnung in
SAP R/3 ......................................................................... 49
3.1 Überblick über die KostensteIlenrechnung ................. 49
3.1.1 Gliederung von KostensteIlen ............................ 49
3.1.2 Verteilungsprobleme innerhalb der Kosten-
steIlenrechnung .................................................. 50
3.1.3 Innerbetriebliche Leistungsverrechnung ........... 51
3.2 Ablauf der KostensteIlenrechnung in SAP R/3 ........... 52
3.2.1 Primärkostenverteilung ....................................... 52
3.2.2 Innerbetriebliche Leistungsverrechnung in SAP
R/3 ....................................................................... 54
x