Table Of Contentةيبعشلا ةيطارقميدلا ةيرئازجلا ةيروهمجل ا
RÉPUBLIQUE ALGÉRIENNE DÉMOCRATIQUE ET POPULAIRE
يملعلا ثحبلا و يلاعلا ميلعتلا ةرازو
MINISTÈRE DE L’ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE
Université des Frères Mentouri Constantine ةنيطنسق يروتنم ةوخلاا ةعماج
Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie ةايحلا و ةعيبطلا مولعلا ةيلك
Département : Biologie et Ecologie Végétale. ةيتببنلا ةئيبلا ملع و بيجولويبلا : مسق
Mémoire présenté en vue de l'obtention du Diplôme de Master
Domaine : Sciences de la Nature et de la Vie
Filière : Sciences Biologiques
Spécialité : Gestion durable des Ecosystèmes et protection de l’environnement
Option : Pollution des écosystèmes et Ecotoxicologie
Intitulé :
Comparaison des rejets liquides de deux industries
de la Wilay a de Constantine.
Présenté et soutenu par : BENHACINE Zakia Le : 28/06/2017
Jury d’évaluation :
Président du jury : ZAIMECHE Saїda (Maître de Conférences Classe B - UFM Constantine 1).
Rapporteur : FRAHTIA Khalida (Maître de Conférences Classe B - UFM Constantine 1).
Examinateurs : AMRI Sihem (Maître Assistante Classe A - UFM Constantine 1).
Année universitaire
2016 – 2017
Remerciements
Avant tout je remercie Dieu tout puissant, de m’avoir accordé la force,
le courage et les moyens pour la réalisation de ce mémoire.
Au terme de ce travail, je souhaite adresser mes sincères remerciements à toutes
les personnes qui ont contribué à sa réalisation et ont permis, par leur soutien et leurs
conseils, de le mener à bien.
En premier lieu, je tiens à remercier mon encadreur, Madame FRAHTIA Khalida,
Maître de Conférences à l’Université de Constantine 1, pour la confiance qu'elle m'a accordé
en acceptant d'encadrer ce travail et pour ses multiples conseils et encouragements.
Aux membres du jury, qui ont consacré une part importante de leurs temps à la lecture
et à l’évaluation de ce travail…
Je remercie très chaleureusement, Madame ZAIMECHE Saїda, Maître de Conférences
à l’Université de Constantine 1, qui m’a fait l’honneur de présider mon jury de soutenance.
Toute ma gratitude va vers Madame AMRI Sihem, Maître Assistante à l’Université
de Constantine 1, qui a aimablement accepter d’examiner ce travail.
Sans oublier tous les membres du laboratoire de l’Observatoire National de l'Environnement
et du Développement Durable (O.N.E.D.D.) qui m’ont aidé et offert des conditions
de travail favorables.
i
Dédicace
A mes chers parents
A mes frères
A mes amies
A mes camarades
A tous ceux qui me sont chers…
ii
Résumé
Ce travail porte sur l’appréciation du degré de pollution des eaux usées des principaux
rejets de deux unités industrielles : Agroalimentaire et pharmaceutique, situées dans la
Wilaya de Constantine. Pour cela, différents paramètres de caractérisation d’eau usée ont été
analysés et ceci comparativement aux critères et normes de déversements industriels fixés par
la réglementation algérienne. Parmi les paramètres révélateurs de la pollution organique, on a
procéder à la mesure de la température, pH, DBO , DCO, matières en suspension, rapport
5
DCO /DBO , charge polluante pour chaque rejet d’unité industrielle.
5
Les résultats des analyses physicochimiques effectuées montrent que les eaux usées
présentent un pH neutre et des concentrations élevées en DBO , DCO et en MES, qui
5
dépassent les normes fixés par le Journal Officiel (2006) en plus d’une valeur élevée de
charge polluante pour l’industrie agroalimentaire, et ceci contrairement aux rejets de
l’industrie pharmaceutique qui contient de faible concentration en DBO , DCO et MES.
5
En outre, la présence d’une pollution organique d’un caractère biodégradable moyen au
niveau des rejets de l’industrie agroalimentaire a également été enregistrée. Cette pollution
peut affecter le milieu récepteur et engendrer ainsi beaucoup de dégâts sur l’environnement.
Pour cela, une évaluation continue et régulière des rejets industriels s’impose afin d’assurer le
traitement de ces eaux usées avant leur rejet dans le réseau d’assainissement.
Mots clés : Eau usées, rejet liquide, pollution organique.
iii
Abstract
This work focuses on the assessment of the degree of pollution of wastewater from the main
discharges of two industrial units: Agro-food and pharmaceutical, located in the Wilaya of
Constantine, by the analysis of different parameters of characterization of waste water and
this Compared to industrial spill criteria and standards. In order to address this concern, we
have determined the parameters that reveal the organic pollution (Temperature, pH, DBO ,
5
DCO, suspended matter, DCO/ DBO ratio, pollutant load) for each industrial unit discharge.
5
The results of the physicochemical analyzes carried out show that the wastewater has a
neutral character (pH = 7 and 7.1) and high concentrations of DBO , DCO and MES Which
5
exceed the standards set by the Official Journal (2006), and a high pollutant load value for the
agro-food industry, in contrast with discharges from the pharmaceutical industry, which
contains a low concentration of DBO , DCO and MES.
5
All the parameters determined revealed the presence of an organic pollution of an average
biodegradable character at the level of the rejections of the agro-food industry. This pollution
can affect the receiving environment and causes a lot of damage to the environment in general
and for this reason the assessment of industrial discharges is very important.
Key words : Waste water, Liquid discharge, Organic pollution.
iv
صخلم
ٍُرذحو ٌٍث ا و خُعبُظنا خهئبسنا دبَبفُنا فَشظزن فشظنا ِبُي سىهر خعسد خَسبقي و ىُُقر ًهع مًعنا ازه ضكشَ
للاخ ٍي كنرو ، خُُطُسق خَلاو ٍف حدطاىزيلا خَُلاذُظنا خَودلأا خعبُطو خَزغلأا خعبُط ٍف خظزخًنا : بًه ٍُزُعبُط
خغنبعي معأ ٍيو .ٍعبُظنا ةبكسَلاا شَُبعي عي خَسبقًنبث ازهو فشظنا ِبُي فُطىزن خفهزخًناو خفشبكنا دبًهعًنا مُهحر
DCOو ،DBO و ،خضىًحنا خعسدو ،حساشحنا خعسد( ٌىضعنا سىهزنا ٍع فشكر ٍزناشَُبعًنا بَدذح ،عضىنا ازه
5
ٌأ ٍُجر خُئبًُُكنا و خُئبَضُفنا مُنبحزنا ظئبزَ للاخ ٍي و حذحو مكن )دبصىهًنا خنىًحو ،DBO5 /DCO خجسَو ،MESو
ٍزنا MES ، DCO، DBO شُح ٍي خُنبع داضُكشرو )7.1 و 7 = pH ( ذَبحي عثبط بهن ٍُرذحىهن فشظنا ِبُي
5
فَشظزن ًظقلأا ذحنا ىُقو ذَذحر 2006 مَشثأ 19 خسؤًنا 141-06 وىسشًنا) ٍف بهُهع صىظًُنا شَُبعًنا صوبغزر
دبَبفُهن خجسُنبث خُنبع خنىًح خًُقو ،)2006 مَشثأ / ٌبسَُ 23 ٍف 26 دذعنا خًُسشنا حذَشغنا ٍي خُعبُظنا خهئبسنا دبَبفُنا
ٌىزحَ ٌزنا ،خَُلاذُظنا خَودلأا عُظًن فشظنا ِبًُن خجسُنبث ضُقُنا ًهع ، خَزغلأا خعبُط ٍف ضزخًنا عُظًن خهئبسنا
.MES ،DCO ،DBO تكشًنا ٍي ضفخُي ضُكشر ًهع
5
خجسُنبث فشظنا يىزسي ًهع مهحزهن مثبقنا عثبطنا ظسىزي ٌىضع سىهر دىعو ٍع بهزساسد ىر ٍزناشَُبعًنا عًُع ذفشك
ازهنو ظُحًنا ًهع وبع مكشث سشضنا ٍي شُضكنا تجسَ بًي خُقهزًنا خئُجنا ًهع شصؤَ ٌأ ٍكًَ سىهزنا ازه .خَزغلأا خعبُطل
خكجش ٍف بهضفس مجق دبعلاع دبغَإ معأ ٍي ،اذع ىهي خُعبُظنا خهئبسنا دبَبفُلن ٍعبُظنا فَشظزنا ىُُقر ٌئف تجسنا
. فشظنا
.ٌىضعنا سىهزنا ،مئبسنا فَشظر ،فشظنا ِبُي :ةلادلا تاملكلا
v
Liste des abréviations
AFNOR: Association Française de Normalisation.
AgSO : Sulfate d'argent.
4
CO : Dioxyde de Carbonne.
2
DBO : Demande biologique en oxygène pendant 5jours.
5
DCO : Demande Chimique en Oxygène.
ERI : Eau Résiduaire Industrielle.
H2SO4 : Acide Sulfurique.
ISO : Organisation Internationale de Normalisation.
K Cr O : Dichromate de potassium.
2 2 7
MES : Matières En Suspension.
NaOH : Hydroxyde de sodium.
O.N.E.D.D. : Observatoire National de l’Environnement et du Développement Durable.
PET : Polyéthylène téréphtalate.
PH : Potentiel Hydrogène.
T°C : Température en degré Celsius.
vi
Liste des tableaux
Tableau 1 : Valeurs limites des deux industries : Agroalimentaire et pharmaceutique
(J.O.R.A., 2006)……………………………………………………………………………...08
Tableau 2 : Tableau récapitulatif des principaux paramètres mesurés pour les deux
industries : Agroalimentaire et pharmaceutique……………………………………………...20
vii
Description:Ce travail porte sur l'appréciation du degré de pollution des eaux usées des principaux rejets de deux unités industrielles : Agroalimentaire et
