CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN WORKSHOP ANUAL 2012 EU-RL RIKILT. Wageningen

35 Pages·2013·2.06 MB·Spanish

by  Gabriel Jiménez

CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN
CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN

WORKSHOP ANUAL 2012 EU-RL RIKILT. Wageningen (Países Bajos)
WORKSHOP ANUAL 2013 EU-RL BVL. Berlín (Alemania)
José B lanca
Unidad de Residuos Zoosanitarios
LNR Medicamentos Veterinarios. C. Nacional de Alimentación
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
JJoorrnnaaddaass ddee RReeffeerreenncciiaa.. AAnnáálliissiiss ddee AAlliimmeennttooss 22001133.. MMaajjaaddaahhoonnddaa,, 55 ddee JJuunniioo ddee 22001133
CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN
CONTENIDO
1. Actividades de la Comisión Europea – DG SANCO
2. Resultados de los PNCR de los EEMM 2011
3. Evaluación de los PNCR de los EEMM 2012
4. Programa Proficiency Test 2012/2013
5. Información de interés
Jornadas de Referencia. Análisis de Alimentos 2013. Majadahonda, 5 de Junio de 2013
CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN
Laboratorios de referencia de la UE (EU-RL)
Competencias EU-RL BVL: Competencias EU-RL RIKILT:

A5: BETA-AGONISTAS
A1: ESTILBENOS

A6: NITROIMIDAZOLES
A2: AGENTES ANTITIROIDEOS

B2a: BENZIMIDAZOLES y
A3: ESTEROIDES
AVERMECTINAS

A4: LACTONAS DEL ÁCIDO
B2b: COCCIDIOSTÁTICOS
RESORCÍLICO

B2e: ANTIINFLAMATORIOS
B2f: CORTICOSTEROIDES
NO ESTEROIDEOS (AINES)
Jornadas de Referencia. Análisis de Alimentos 2013. Majadahonda, 5 de Junio de 2013
CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN
ACTIVIDADES COMISIÓN EUROPEA - DG SANCO
Revisión Directiva 96/23/CE

Establecimientos de RPA (Informe EFSA)

Jornadas de Referencia. Análisis de Alimentos 2013. Majadahonda, 5 de Junio de 2013
CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN
DG SANCO - Sustitución Directiva 96/23
Dentro del marco del Reglamento 882/2004
Adopción de propuesta durante el 3er trimestre de 2012.
Finalmente la presentación de la propuesta se retrasó
hasta febrero de 2013

Discusión posterior en el Consejo y el Parlamento UE
(aprox. 18 meses)
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DG SANCO – Establecimiento de RPA
RPA / VREI
● Definición
“Nivel de residuo de una sustancia no autorizada,
establecido por razones de control, al o por encima del cual
un alimento se considera no conforme” Reg. 470/2009 (EC)
Informe EFSA
● Actualización del documento sobre concentraciones
recomendadas de 2007 (Guidance Paper 2007)

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DG SANCO – Establecimiento de RPA
ANTECEDENTES (I)
MRPL (Decisión 2002/657/EC)
● Aspectos analíticos solamente
● Específicos para cada matriz
MRPL “pasan” a RPA mediante Decisión 2005/34/EC
● No introduce aspectos adicionales
● Independiente de la matriz utilizada
● Directamente aplicable a importación

● Aplicable al mercado intracomunitario mediante
SCoFCAH (acuerdo de caballeros de 21/09/2004)
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DG SANCO – Establecimiento de RPA
ANTECEDENTES (II)
RPA Reglamento 470/2009
● Aplicable a sustancias no permitidas
● Basados en principios metodológicos y científicos, con
consulta a la EFSA
● Apropiados para la protección de salud pública

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DG SANCO – Establecimiento de RPA
Situación actual
● Actuales RPA solo se basan en criterios analíticos
● De acuerdo al Reg. 470/2009 (EC) RPA deben ser
adecuados para la protección de la salud pública

Futuro
● Aspectos analíticos
● Aspectos de salud pública

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DG SANCO – Establecimiento de RPA
GUÍA EFSA para establecimiento de RPA
Posibilidades analíticas
RALLOQ: Reasonably Achievable Limit of Quantitation
Toxicidad de la sustancia
TSV: Toxicological Screening Value
Datos de consumo de alimentos
TBLOQ: Toxicologically Based Limit of Quantitation
Combinar toda la información

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