Table Of ContentN
E DINO NESSIE Wahn oder Wirklichkeit
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WI ERNEUERBARE ENERGIEN Wind, Wellen, Gezeiten
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E
K TARTAN, PLAID UND KILT Schottische Traditionen
E
D
E WASSER DES LEBENS Single Malt und Blended Scotch
A
B
SCHOTTLAND
Baedeker Wissen Baedeker Wissen
Baedeker Wissen i i
Dino Nessie
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Loch Ness besitzt eine magische
... zeigt mehr von Schottland, etwa wie das weltweit erste und Anziehungskraft als Heimat eines
einzige rotierende Schiffshebewerk funktioniert, woraus man einen Seeungeheuers. Realität oder
haggis zubereitet, wie Tweedstoffe gewebt werden, wo es richtig liebevoll gepflegte Legende?
spukt und wer berechtigt ist, einen Tartan zu tragen. Seite 206
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Edinburgh Castle
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e Erneuerbare Energien p Die gigantische Festungsanlage auf
Wind, Wasser und Wellenkraft – bis dem Castle Rock bestimmt die Skyline
2020 will Schottland seine gesamte der Hauptstadt. Die Burg ist Schau-
Energieversorgung aus regenerativen platz des berühmten Military Tattoo
Quellen speisen. und Aufbewahrungsort der Kron-
Seite 32 juwelen und des »Stone of Destiny«.
Seite 264
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Die Königin,
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die ihren Kopf verlor The Spirit of Scotland
Leidenschaftliche Geliebte, skrupellose Nationalgetränk und Exportartikel
Intrigantin, hoheitsvolle Dulderin – das Nummer eins ist der Scotch Whisky.
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tragische Schicksal Maria Stuarts war Mehr als 110 Brennereien produzieren
schon zu ihren Lebzeiten Legende. das schottische »Wasser des Lebens«.
Seite 78 a Seite 392
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Schottische Klassiker Pitchen und Putten
In den Lachsfarmen weit draußen Wann und wo wurde zum ersten
vor der schottischen Westküste hält Mal Golf gespielt? Was versteht man
die Gezeitenströmung des Atlantiks unter einem Bogey oder Birdie? Wann
die Fische pausenlos in Bewegung. spricht man von einem Hole in One?
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Die fangfrischen Lachse kommen in Seite 468
eine Marinade aus braunem Zucker,
dunklem Rum und Salz, bevor sie in
Steinöfen über den Spänen alter
Whiskyfässer schonend geräuchert
werden – ein Festessen!
Seite 90
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Bärenstarke Männer im Kilt
u Kraft, Ausdauer und Geschicklich-
keit brauchen die tartanberockten
Heavies, um ihre schweren Hammer
zu schleudern oder sperrige Kiefern
präzise in 12-Uhr-Position zu werfen –
im ganzen Land werden von Mai bis
September die berühmten Highland
Games veranstaltet.
Seite 104
SChoTTlaND
www.baedeker.com
Verlag Karl Baedeker
2 INHALT Top-Reiseziele
Top-Reiseziele
Schottland gehört zu den Top-Reisezielen weltweit: Natur pur
und spannende Städte, bezaubernde Märchenschlösser, mystische
Steinkreise und Meisterwerke des Jugendstils, romantische Grenz-
landabteien, bunte Hochland spiele und die Wiege des Golfsports –
damit Sie kein Highlight ver passen, haben wir für Sie die
schönsten zusammengestellt.
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M M Shetland Islands M M Northwest Highlands
Atemberaubende Klippen, nor- Ein magischer Zauber liegt über
disches Erbe und süße Shetties der einsamen Bergwelt.
Seite 455 Seite 402
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M M Orkney Islands
Seevögel, Steinzeitdörfer und
atlantisches Lebensgefühl
Seite 432
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M M Fair Isle
Mitten im Meer nisten Tordalken,
Basstölpel und Papageientaucher.
Seite 465
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M M Outer Hebrides
u
M M Dunrobin Castle Schottlands Stonehenge sind die
Prunkschloss des Duke of Suther- Standing Stones of Callanish.
land, einst größter Grund besitzer Seite 372
Westeuropas
p
Seite 421 M M Isle of Skye
Die Wolkeninsel besitzt bizarre
Munros, verwunschene Glens und
besten Single Malt Whisky.
Seite 354
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M M Castle Trail
Unverzichtbare Tour zu den
schönsten Schlössern und Gärten
der Grampian Highlands
Seite 208
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M M Malt Whisky Trail
Erschnuppern und probieren Sie
das Geheimnis des Scotch.
Seite 390
Top-Reiseziele INHALT 3
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; M M St. Andrews
Die schnuckelige Universitäts-
stadt ist die Wiege des Golfsports.
Seite 465
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M M Glasgow
Vom Industriemoloch zur Trendcity
des Vereinigten Königreichs
Seite 311
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M M Caledonian Canal M M Falkirk Wheel
Panoramareiche Wasserstraße Bislang das einzige rotierende
zwischen Nordsee und Atlantik Schiffshebewerk der Welt
Seite 200 Seite 34, 168
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M M Cairngorm Mountains M M Edinburgh
Der Nationalpark ist ein Paradies Schottlands Hauptstadt und Kultur-
für Wanderer und Skifahrer. hochburg mit spektakulärem Castle
Seite 195 Seite 250
g z
M M Blair Castle M M New Lanark
Märchenschloss mit der einzigen Die Mustersiedlung des Sozial-
Privatarmee im United Kingdom reformers Robert Owen gehört
Seite 452 zum Weltkulturerbe der UNESCO.
Seite 215
:
M M Ben Nevis
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Gipfelstürmer zieht es zum M M Culzean Castle
höchsten Berg Großbritanniens. Heitere Eleganz im Kontrast zur
Seite 203 wilden See, zu Himmel und Bergen
Seite 175
;
M M Glamis Castle
Z
Krönung schottischer Burgroman- M M Borders
tik mit edlen Prunkgemächern Im Grenzland warten samtgrüne
Seite 245 Hügel, romantische Klosterruinen
und stattliche Herrenhäuser.
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M M Inveraray Castle Seite 181
Schon Sir Walter Scott ließ sich von
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dem Bilderbuchschloss inspirieren.
Seite 429
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M M Loch Lomond, Loch
Katrine und die Trossachs
Der Schotten liebster und größter
See mit der Heimat von Rob Roy
Seite 386
4 INHALT Lust auf...
Lust auf …
... schottische Designer oder sensationelle Gipfeltouren, auf aus-
gefallene Whiskyproben, Delfinbeobachtung oder das ultimative
Shoppingerlebnis? Entdecken Sie Schottland ganz nach Ihren
persönlichen Interessen.
FuTuRISTISChE FoRMEN
• Tradition trifft Moderne
Die riesigen Betonarme am
rotierenden Schiffshebewerk
von Falkirk wurden keltischen
Streitäxten nachempfunden.
Seite 34
• Fenster zur Zukunft “
Sie reihen sich wie schaukelnde
Schiffe aneinander: die Abgeord-
netenflügel des schottischen
Parlaments in Edinburgh – preis-
gekröntes Symbol der Freiheit.
Seite 276, 278
• Lichte Raumkunst
800 transluzente Glaspaneele
umhüllen Glasgows Reid Building.
Seite 323
SChoTTISChES DESIGN
◀ Charles Rennie Mackintosh
Glasgows Liebling schuf eine ganz
eigene Variante des europäischen
Jugendstils wie im Hill House
von Helensburgh.
Seite 324
• harris Tweed
Blackface- und Cheviot-Schafe
liefern die Wolle für den edlen
Zwirn der Äußeren Hebriden.
Seite 374
• Blair Castle
Schneeweißes Märchenschloss mit
Zinnen, Ecktürmchen und Kon-
solen im schottischen Baronialstil
Seite 452
Lust auf... INHALT 5
WILDNIS puR
• Munro Bagging “
Ihre Dreitausender haben die
Schotten genau gezählt – bezwin-
gen Sie einen der 282 Munros!
Seite 130
• Take a walk on the wild side!
Zwei Naturlehrpfade erschließen
die faszinierende Bergwelt der
Highlands um den Loch Maree.
Seite 410
• Ecoventures
Mit dem Schnellboot gleitet man
hinaus in den Moray Firth, wo bei
einlaufender Flut Delfine in der
Strömung spielen.
Seite 417
TRENDy ShoppEN
• Arran Aromatics
»After the Rain« und andere tolle
Düfte aus rein pflanzlichen Stoffen
Seite 168
◀ ultimative Einkaufstour
In Glasgows Style Mile zwischen
Buchanan Street und Princes Square
Seite 315
• Anta
Formschön und hochwertig sind
die angesagten Highlandprodukte
im jungen Countrylook.
Seite 418
WASSER DES LEBENS
• Selber brennen “
Vom Maischen bis zur Abfüllung
ins Holzfass kann man am Loch
Ewe alles selbst ausprobieren.
Seite 27
• Classic Malt Cruise
Whiskytörn durch die Hebriden
Seite 135
• Malt Whisky Trail
Probieren Sie einen »wee dram«
Glenfiddich, Cardhu oder Macallan.
Seite 390
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Rätsel aus grauer Vorzeit: der gewaltige Steinkreis des Ring of Brodgar
hINTERGRuND ERLEBEN uND
GENIESSEN
12 Jenseits des Tweed
14 Fakten 84 Essen
15 Natur und Umwelt und Trinken
20 Bevölkerung · Politik · 85 Mehr als Haggis,
Wirtschaft Fish & Chips
22 Schottland 88 Special:
auf einen Blick Häuptling
26 Willkommen im Alltag der Würstewelt
32 Infografik: 90 Typisch
Erneuerbare Energien schottische
34 3D: Falkirk Wheel Gerichte
38 Geschichte 96 Feiertage, Feste,
39 Von Skara Brae Events
bis Holyrood 97 Feiern Sie mit!
104 Special:
54 Kunst und Kultur Bärenstarke
55 Creative Scotland Männer im Kilt
68 Berühmte 108 Mit Kindern
persönlichkeiten unterwegs
78 Special: Die Königin, 109 Spannung,
die ihren Kopf verlor Spaß und Spiel
Inhaltsverzeichnis INHALT 7
TouREN
112 Shopping
113 Hochwertiges
vom Hersteller 141 Unterwegs in Schottland
114 Infografik: 143 Tour 1:
Schottisches Schottland entdecken
mit Tradition 146 Tour 2:
116 Special: Burgen und Whisky
Tartan, Plaid & Kilt 148 Tour 3:
Auf den Spuren von
118 Übernachten Burns und Scott
119 Good night! 150 Tour 4:
120 Special: Abenteuer Insel
Logieren wie
Ihre Lordschaft
REISEZIELE
126 urlaub aktiv VoN A BIS Z
127 Sport & Fun
130 Special: 154 Aberdeen
Wie wird man 164 3D: Dunnottar Castle
Munroist? 166 Antonine Wall
Jedes Jahr im August wird Edinburgh Castle Schauplatz des Military Tattoo.
8 INHALT Inhaltsverzeichnis
168 Arran
PREISKATEGORIEN 171 Ayr
Restaurants (Preis für ein 178 Infografik: Kampf
Hauptgericht ohne Getränke) um Unabhängigkeit
AAAA über £ 50 180 Bannockburn
AAA £ 20 – 50 181 Borders · Scottish Borders
AA £ 10 – 20 195 Cairngorm Mountains
A bis £ 10 200 Caledonian Canal
Hotels (Preis für ein 206 Special:
DZ mit Frühstück) Dino Nessie
AAAA über £ 200 208 Castle Trail
AAA £ 120 – 200 212 Clyde Valley
AA £ 90 – 120 217 Cowal und Bute
A bis £ 90 221 Culloden
224 Dee Valley · Royal Deeside
hinweis 229 Dumfries and Galloway
Gebührenpflichtige Service 239 Dundee
nummern sind mit einem Stern 247 Dunfermline
gekennzeichnet: *0180.... 250 Edinburgh
264 3D: Edinburgh Castle
Nessie wartet: halten Sie bei urquhart Castle Ausschau nach dem ungeheuer!
