analisis kelayakan dan strategi pengembangan usaha pada industri minyak atsiri di pt xyz

113 Pages·2016·1.9 MB·Indonesian

ANALISIS KELAYAKAN DAN STRATEGI PENGEMBANGAN
USAHA PADA INDUSTRI MINYAK ATSIRI DI PT XYZ
(STUDI KASUS TENANT BALAI INKUBATOR TEKNOLOGI)

TEGUH DWI CAHYANTO

SEKOLAH PASCASARJANA

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2016

PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA

Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis berjudul Analisis Kelayakan dan
Strategi Pengembangan Usaha pada Industri Minyak Atsiri di PT XYZ (Studi
Kasus Tenant Balai Inkubator Teknologi) adalah benar karya saya dengan arahan
dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada
perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya
yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam
teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir Tesis ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.

Bogor, Mei 2016

Teguh Dwi Cahyanto
NIM P054130095
RINGKASAN

TEGUH DWI CAHYANTO. Analisis Kelayakan dan Strategi
Pengembangan Usaha pada Industri Minyak Atsiri di PT XYZ (Studi Kasus
Tenant Balai Inkubator Teknologi). Dibimbing oleh SAPTA RAHARJA sebagai
Ketua dan MUHAMMAD SYAMSUN sebagai Anggota.

Indonesia merupakan salah satu negara penghasil minyak atsiri yang
cukup penting di dunia dengan menempati posisi ke 6 (enam), pentingnya
komoditi minyak atsiri berperan dalam meningkatkan pendapatan masyarakat,
baik ditingkat petani dan pelaku Industri Kecil Menengah (IKM) di Indonesia.
Disamping itu industri minyak atsiri mengalami peningkatan dalam segi
permintaan produk, baik dalam maupun luar negeri. Akan tetapi belum banyak
industri minyak atsiri di Indonesia yang mampu menjawabnya dan mencukupi
kebutuhan atas minyak atsiri yang dibutuhkan oleh industri. Oleh karena itu peran
pemerintah sangat dibutuhkan dalam pengembangan industri minyak atsiri ini.
Peran pemerintah cukup besar akan industri minyak atsiri dengan adanya
Peraturan Menteri Perindustrian RI No. 136/M-IND/PER/10/2009 tentang peta
panduan (road map) pengembangan klaster industri minyak atsiri. Dalam
peraturan pemerintah tersebut, strategi dan kebijakan pemerintah dalam
pengembangan industri minyak atsiri dituangkan dalam visi besarnya, yaitu
Indonesia sebagai pusat keunggulan atsiri dunia pada tahun 2025 yang diharapkan
menjadi 5 (Lima) besar dunia. PT XYZ merupakan salah satu tenant binaan Balai
Inkubator Teknologi - Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BIT-BPPT)
yang bergerak dalam industri minyak atsiri, saat ini, fokus produksi dari PT XYZ
baru pada turunan minyak atsiri dari minyak cengkeh berupa eugenol USP
(United States Pharmacopeia) dan eugenol asetat. PT XYZ memiliki
permasalahan dalam menjalankan usahanya, khususnya pengelolaan manajemen
perusahaan dalam hal jumlah dan mutu SDM, keterbatasan peralatan produksi
sampai dengan pemasaran produk yang masih bersifat monoton.
Tujuan penelitian adalah: (1) Menganalisis faktor-faktor permasalahan
yang terdapat pada PT XYZ beserta pemecahannya; (2) Menganalisis kelayakan
usaha PT XYZ; (3) Menyusun alternatif strategi pengembangan usaha PT XYZ.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah: (1) analisis kondisi umum
secara deskriptif, baik kuantitatif maupun kualitatif yang bersifat studi kasus
untuk menjabarkan dan menggambarkan permasalahan yang diteliti,
mengidentifikasi permasalahan yang ada dan mencari solusi sesuai
pemecahannya; (2) Analisis kelayakan usaha menggunakan metode Payback
Period (PBP), Net Present Value (NPV), B/C Ratio, Internal Rate of Return (IRR)
dan Break Even Point (BEP); (3) Analisis strategi pengembangan usaha
menggunakan matriks Internal Factor Evaluation (IFE) dan External Factor
Evaluation (EFE), matriks Internal-External (IE) , matriks Strengths Weaknesses
Opportunities Threats (SWOT) dan Analytical Hierarchy Process (AHP).
Dari serangkaian proses dengan metode yang diterapkan, dapat
disimpulkan bahwa analisis kelayakan usaha industri minyak atsiri pada PT XYZ
layak dijalankan, diketahui dari hasil perhitungan, nilai PBP 2 tahun 8 bulan 10
hari; NPV Rp. 1.337.524.338,-; IRR 26,64%; B/C Ratio 1,36 dan BEP pada nilai
penjualan Rp. 4.336.389.801,-, BEP pada produksi Eugenol USP 12.658 Kg, BEP
pada produksi Eugenol Asetat 3.348 Kg.
Total nilai pada matriks IFE 2,484 dan total nilai pada matriks EFE 2,649
kemudian setelah dipetakan pada matriks IE, posisi perusahaan saat ini berada
pada kuadran kelima, yang berarti strategi yang diterapkan perusahaan adalah
strategi Pertumbuhan/Stabilitas. Faktor internal dan eksternal perusahaan
dianalisis dengan matriks SWOT dan alternatif stratgi yang didapatkan,
diprioritaskan dengan teknik AHP, sehingga prioritas strategi utama yang
dianjurkan yaitu menjalin kemitraan dengan pemerintah dalam pelatihan SDM
dan pemasaran dengan nilai 0,3604.

Kata Kunci: analisis kelayakan, industri minyak atsiri, strategi pengembangan
usaha
SUMMARY

TEGUH DWI CAHYANTO. Feasibility Analysis and Business
Development Strategy of Essential Oil Industry in PT XYZ (Case Study of Tenant
of Technology Incubator Center). Supervised by SAPTA RAHARJA as Chief and
MUHAMMAD SYAMSUN as Member.

Indonesia is one of country that produce the essential oil which is
important in the world was ranked 6 (sixth), the importance of the essential oil
commodities are to increase the revenue both for farmers and the person of Small
and Medium Enterprises (SMEs) in Indonesia. Besides that, the essential oil
industry has increased in terms of product demand both domestic and overseas.
But not many the essential oil industry in Indonesia are able to answer and to
sufficient the needed of the essential oil for the industry. Therefore the
government role is needed to develop of this essential oil industry.
The government role of the essential oil industry is big enough with the
Regulation of the Minister of Industry No. 136/M-IND/PER/10/2009 about the
road map of essential oil industrial cluster development. In this government
regulation, the government policy and strategy in the development of essential oil
industry is written on the main vision that is Indonesia as a center of excellence of
world essential oil in 2025 is expected to be the biggest 5 (five) in the world. PT
XYZ is one of the tenants assisted by Technology Incubator Center - Agency of
Assessment and Application of Technology (BIT-BPPT) that concentration in the
essential oil industry, in this time the main focus of PT XYZ production only on
derivatives of essential oil from clove oil, there are eugenol USP (United States
Pharmacopeia) and eugenol acetate. PT XYZ have a problem in running their
business, especially in the managing of the company management in term of
number and quality of human resources, the limitation production equipment until
marketing products that are still monotonous.
The aim of the research are: (1) Analyze the factors in the application of
PT XYZ and their solutions; (2) Analyze the feasibility study of PT XYZ; (3)
Collating the alternative of business development strategy PT XYZ. The method
that have been used in this research are: (1) general condition descriptive analysis
of both quantitative and qualitative based on the case studies to describe and
illustrate the problems researched, to identify the existing problems and to find
the good solutions for the problem solving; (2) Analysis of the feasibility study by
using Payback Period (PBP), Net Present Value (NPV), B/C ratio, Internal Rate of
Return (IRR) and Break Even Point (BEP) method; (3) Analysis the business
development strategy by using Internal Factor Evaluation (IFE) matrix and
External Factor Evaluation (EFE) matrix, Internal-External (IE) matrix, Strengths
Weaknesses Opportunities Threats (SWOT) matrix and Analytical Hierarchy
Process (AHP).
From all of the process series with the applied methods, it can be
concluded that analysis of the feasibility study of the essential oil industry in PT
XYZ feasible to be operated, are known from the calculation result, The PBP
value is 2 years 8 months and 10 days; NPV Rp. 1.337.524.338, -; IRR 26,64%;
B/C ratio 1,36 and BEP on the sales value is Rp. 4.336.389.801, -, BEP on the
eugenol USP production is 12.658 Kg, BEP on the eugenol acetate production is
3.348 Kg.
The total value of IFE matrix is 2,484 and the total value of EFE matrix is
2,649 and then after mapped in IE matrix, the current position of the company is
in the fifth quadrant, it means the strategy that applied by the company is the
Growth/Stability strategy. Internal and external factors from company analyzed by
using SWOT matrix and the alternative strategy that obtained, prioritized using
AHP technique so the main priority of strategy that recommended is a partnership
with the government in the training of human resources and marketing with a
value is 0,3604.

Keywords: business development strategy, essential oil industry, feasibility
analysis
© Hak Cipta Milik IPB, Tahun 2016
Hak Cipta Dilindungi Undang-Undang

Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan
atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan,
penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau
tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan
IPB

Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis ini
dalam bentuk apa pun tanpa izin IPB
ANALISIS KELAYAKAN DAN STRATEGI PENGEMBANGAN
USAHA PADA INDUSTRI MINYAK ATSIRI DI PT XYZ
(STUDI KASUS TENANT BALAI INKUBATOR TEKNOLOGI)

TEGUH DWI CAHYANTO

Tesis
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Magister Profesional
pada
Program Studi Industri Kecil Menengah

SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2016
Penguji luar komisi pada Ujian Tesis:
Prof. Dr. Ir. H. Musa Hubeis, MS, Dipl.Ing, DEA