30 ans de projets biotechs accompagnés

31 Pages·2016·7.1 MB·French

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2
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histoires
de projets biotechs
accompagnés en bretagne
sommaire
Vous avez dit biotechnologies ? ......................... 02
Quand, qui a inventé quoi ? ................................ 03
cbb capbiotek,
référent biotechnologies et chimie fine ......... 04
Qu’est-ce qu’un chargé de projets ? ................. 05
Le réseau capbiotek,
un biocatalyseur d’innovations .......................... 05
30 histoires de projets biotechs
du côté des entreprises
22 histoires d’accompagnement ...... 06 à 49
ab actiV LaboRatoiRe ........................................ 06 diana Food ............................................................... 30
agRimeR ..................................................................... 08 euRopLastiQues .................................................... 32
aLgues et meR ........................................................ 10 htL ................................................................................ 34
bcF LiFe sciences ................................................... 12 Lessonia .................................................................... 36
bio aRmoR ................................................................. 14 ma pomme en ViLLe ............................................. 38
bio champi 22 .......................................................... 16 moR bRaz .................................................................. 40
bRetagne pLants ................................................. 18 nutRinoV tRibaLLat ............................................ 42
bRièRe mytiLicuLtuRe ......................................... 20 poLymaRis biotechnoLogy ............................. 44
ccpa .............................................................................. 22 socomoRe ................................................................. 46
Les ceLLieRs associés ......................................... 24 soLina ......................................................................... 48
codiF ............................................................................ 26
du côté des labos
c-weed aQuacuLtuRe ......................................... 28 8 histoires d’accompagnement ........ 50 à 53
30 années de défi breton en biotechnologies
entretien avec gilbert blanchard ....................... 54
Les biotechnologies demain en bretagne
par alain Le Roch et nathalie Letaconnoux .. 55
01
quAND
Les biotechs : des compétences
QUI a inventé quoi ?
pour des domaines d’applications
Le terme « biotechnologies » ne qualifie pas une
discipline scientifique en elle-même, mais un
ensemble de domaines connexes à la biologie tels 1975
que la microbiologie, la biochimie, l’enzymologie, le
génie génétique, la biologie moléculaire, le génie des
publication de La pRemièRe techniQue
procédés… Les biotechnologies apportent beaucoup
Fixation d’anticorps d’obtention d’anticoRps monocLonaux
aux secteurs agricole, agroalimentaire, de la santé,
vous avez dit monoclonaux à l’aide de cellules murines
de la cosmétique, de la nutrition humaine, animale,
aux antigènes présents par geoRges kohLeR et césaR miLstein
végétale, de l’environnement. elles interviennent à la surface d’une cellule
également au croisement du numérique.
biotechnologies ?
Et en Bretagne ? 1969
nskiy
me
les biotecshanpnoasil neon,g fi reaovsm ofoiarn gtteo p,u vajiorntu,i rebs id èceroe nn, syocatiroeeun vrctiee :, sbdà uieorsut encaehpl ’enpnpoliscoloeasgmtitiioeibosnln es d adenneds e lssle ea anmdtcéeol.ur n sdetdeena,r sn9 bs0r %edlte aécsgdo ninéessc,e ecrgtneraâeuucnrexst dépcaoru tvheortme aoduse vsdr .ab dbnauRtc opltacaé vkRRo iceei etds àuhe dxuyetde RsLnêLoomonmwo bFpsRrehteuoieLsnzeeeess, ©123RF/alexey ka spoaru rdcees cbhaacutédrei ecsolonisée
quotidienne. néanmoins, placées dans le agri-agroalimentaire et à des ressources marines applications industrielles hyperthermophiles
contexte de l’innovation, leur définition exceptionnelles alliées à de solides compétences,
se détache de ce sens traditionnel. le positionnement est différenciant. en effet,
elle s’élargit aujourd’hui à « l’application avec ses deux principaux atouts que sont les udom 1928
agro-biotechs et les biotech marines, entraînant hai-
de la science et de la technologie à des une pluralité de réalisation, la bretagne est depuis hai c découverte de La péniciLLine
organismes vivants, de même qu’à ses 3 ans classée 3ème biorégion nationale2. wanc par FLeming par « accident », puis
composantes, produits et modélisations, Ainsi, dans cet ouvrage, vous pouvez découvrir Penicillium chrysogenum, RF/k industrialisation de la production par
pour modifier des matériaux vivants ou un panorama de 22 projets d’entreprises et de 8 moisissure d’où ©123 Florey et chain (1940-1948)
provient la pénicilline
non-vivants aux fins de la production histoires de labo, accompagnés par CBB Capbiotek.
Les 22 projets industriels concernent différents
de connaissances, de biens et de services1 ».
secteurs repérables à l’aide des pictogrammes
1894
suivants :
production de la première
agRicuLtuRe
enzyme industRieLLe : La takadiastase
(une -amylase) à partir du champignon Flacon de takadiastase,
α
agRoaLimentaiRe Aspergillus oryzae par Jokichi takamine. généralement prescrit
contre les troubles digestifs
L’hymne à Ninkasi, aQuacuLtuRe
déesse de la bière
cosmétiQue 1860
Ninkasi (Dame qui remplit la bouche)
est le nom de la première divinité associée enViRonnement - eco-actiVités découverte de La ReLation entRe
pasteur et le ballon
à la boisson. Les Sumériens lui dédièrent un à col de cygne qu’il Les micRobes et La FeRmentation
hymne, gravé sur tablette d’argile, qui retrace nutRition animaLe employait pour ces aLcooLiQue par Louis pasteuR
les différentes étapes de confection de la bière, expériences sur la
génération spontanée
mentionnant notamment l’utilisation de levures. santé
Cet objet témoigne d’une part de l’émergence
de « proto-procédés » biotechnologiques
antiquité
et de la dimension mystérieuse que 1. définition de l’ocde (2005)
revêtaient ces phénomènes pour 2. biomap (2014, 2015 et 2016) éditée par l’hebdomadaire
ces civilisations anciennes. biotech Finances débuts de la fabrication du pain, de La
bièRe, du FRomage, du yaouRt et
du Vin par Les égyptiens
pétrissage de la pâte
en ancienne égypte
02 03
nathalie letaconnoux
DireCtriCe
roland conanec
DireCteur aDjoiNt
qu’est-ce qu’un
le réseau capbiotek
un biocatalyseur
cbb capbiotek chargé de projets ?
d’innovations
référent biotechnologies
Le chargé de projets intervient en soutien
aux laboratoires et aux entreprises.
alice levrat animé par cbb capbiotek, ce réseau est
et chimie fine Chargée De il favorise les transferts de technologies
ouvert à tous les acteurs bretons concernés
CommuNiCatioN et joue un rôle d’accompagnement sur
par le développement des biotechnologies.
l’ensemble de la démarche d’innovation.
cbb capbiotek est un centre
en véritable outil au service du
d’innovation technologique
développement économique, capbiotek a
expert dans un domaine, comme par exemple,
dont la vocation est de favoriser le
les biotechnologies et/ou la chimie pour pour objectifs de :
développement économique régional par
cbb capbiotek, le chargé de projets intervient
l’innovation en biotechnologies et en chimie. delphine pirot comme un ingénieur R&d à temps partagé entre • promouvoir l’utilisation des
Le centre intervient en soutien des porteurs de Chargée D’étuDeS les entreprises. biotechnologies auprès des différentes
et De veiLLe filières ;
projets d’innovation (recherche de partenaires, décrire une journée type est compliqué pour ce
de financements, conseil technologique, veille couteau-suisse scientifique. il alterne entre dossier • alimenter la réflexion sur la stratégie
technique, études de faisabilité) dans les secteurs (de financement), conseils (technico-économiques), régionale des filières ;
pharmaceutique, agroalimentaire, cosmétique et expertise (scientifique et technologique) et essais • recenser et promouvoir les compétences
environnemental. également pilote de la filière (de faisabilité). ce qui est sûr, c’est que chaque jour régionales ;
biotechnologies en bretagne et animateur du est passé au service des acteurs, avec en leitmotiv : • soutenir des rencontres de networking ;
réseau capbiotek, le centre organise ou co-organise stéphanie guillotin réactivité, confidentialité, technicité et réseau. • contribuer à la diffusion des
des actions collectives (rencontres industrie- Chargée De projetS il est ensuite nécessaire de s’adapter à la richesse connaissances scientifiques ;
recherche, participations collectives à des salons…). des sujets traités et de faire preuve d’organisation.
• favoriser l’émergence de projets
Avoir un excellent relationnel est une qualité
CBB Capbiotek est certifié ISO 9001, labellisé CDT précieuse pour un chargé de projets. industriels.
par l’État et agréé pour le CIR.
pierre guichebard
Le réseau Capbiotek se compose de structures
Chargé De projetS
bretonnes telles que les Centres d’Innovation
Technologique, les technopôles,
catherine grasland
Bretagne Développement Innovation,
sylvie chevallier aSSiStaNte aDmiNiStrative
Bretagne Commerce International,
aSSiStaNte évéNemeNtieL
des Pôles de compétitivité,
de Bretagne Biosciences,
de Biosciences en Finistère...,
d’entreprises et de laboratoires.
04 05
le coUp de poUce
Aides à la faisabilité (2011 et 2013)
l’accompagnement
ab activ
Dossier, conseils, expertise
laboratoire
solenn genestay et
matthieu besnard
Co-géraNtS
CompLémEnts "
la société, créée en juillet 2011 à rennes " J’ai eu l’occasion de travailler antérieurement une collaboration qui a porté ses fruits
par solenn genestay et matthieu avec cbb capbiotek, via Roland conanec, puisque d’autres projets ont vu le jour,
nutritionnELs BioLogiquEs
besnard, conçoit, fabrique et distribue explique mathieu besnard, le co-dirigeant. à commencer par l’élargissement de la
des compléments alimentaires c’est donc naturellement que je lui ai gamme de produits innovants à travers des
à EffEt santé vaLidé
biologiques. garantis sans ogm, sans présenté mon projet dès son origine. ingrédients spécifiques.
sCiEntifiquEmEnt colorant artificiel ou encore sans Je voulais avoir son avis d’expert en " ils savent qu’ils peuvent compter sur
conservateur chimique, les produits innovation, en biotechnologies et en l’expérience de la structure, pour les aider à
sont présentés de manière ludique nutrition santé. suite à ses conseils, nous se poser les bonnes questions, leur apporter
afin de permettre au consommateur de avons retravaillé notre stratégie et notre un regard extérieur, leur permettre d’avoir
comprendre ce qu’il achète. projet a pris de la consistance. il nous a aidés le recul dont tout entrepreneur a besoin, et
à constituer un dossier afin d’obtenir une pour les faire bénéficier de l’expertise de
aide à la faisabilité pour la mise au point de tout un réseau, complète Roland conanec.
la formulation innovante de notre premier au-delà d’un accompagnement du projet
produit. " d’innovation technique et de marketing d’ab
activ, cbb capbiotek a été pour l’entreprise
une porte d’entrée dans le réseau. "
Source : Carnet de l’Innovateur 2013 réalisé par
Bretagne Développement Innovation
ab activ laboratoire
eFFectiF : 2
contact : 02 23 48 56 71
[email protected]
www.activ-complementsbio.fr
montreuil-sur-ille (35)
06 07
le coUp de poUce
Aide FUI-Régions (2007, labellisé PMBA)
l’accompagnement
agrimer
Dossier, conseils, expertise
éric guivarch
reSpoNSabLe Du Laboratoire r&D
réCoLtE, transformation "
située à plouguerneau, au plus près Le projet aquactifs avait pour objectif " c’est vrai que notre accompagnement
des champs d’algues, agrimer est une d’instaurer une évolution méthodologique est historique, confirme Roland conanec.
Et vaLorisation
société industrielle leader dans la récolte, profonde dans l’exploitation et la pour ce projet, nous sommes intervenus
la transformation et la valorisation des valorisation des algues, qui consistait à en amont sur la phase de montage puis en
dEs rEssourCEs marinEs
ressources marines. ses produits sont sélectionner plusieurs espèces autochtones soutien au cours du projet sur la recherche
destinés aux secteurs de la cosmétique, de macroalgues pour leur potentiel d’informations techniques et enfin lors
de la nutrition, de la pharmacie de molécules actives, de les identifier de la phase de promotion des innovations
ou encore de l’agriculture. agrimer est génétiquement et d’en développer la culture, au travers de mises en contact lors de salons
également un fournisseur privilégié notamment à des fins cosmétiques. ou en réponse à des demandes d’acteurs
en thalassothérapie et auprès des spas. engagé par agrimer dans le cadre d’un appel de notre réseau."
à projets du Fonds unique interministériel terminé en 2013, aquactifs a débouché sur
(Fui) avec le cnRs de Roscoff, biocean, et la la consolidation du partenariat entre les
société malouine c-weed aquaculture, il a différents acteurs et la mise sur le marché
également fait l’objet d’un accompagnement de plusieurs extraits ainsi qu’un partenariat
par cbb capbiotek. commercial avec un acteur international
" ils ont effectué une veille technologique, majeur. Le projet a généré la création de
assuré la recherche de partenaires et géré quatre emplois répartis entre les différents
l’aspect documentaire, développe eric partenaires.
guivarch, responsable du laboratoire R&d
d’agrimer. cbb capbiotek a grandement
contribué à la réussite du projet. on les
connaît depuis 20 ans, leur efficacité n’est
plus à prouver. "
agRImeR
eFFectiF : 44
contact : 02 98 04 54 11
[email protected]
www.agrimer.com
plouguerneau (29)
08 09
le coUp de poUce
Aide à la faisabilité (2007)
l’accompagnement
algues
Dossier, conseils
et mer
Jean-noël villemin (PhOTO)
DireCteur géNéraL
guy potier
préSiDeNt
CuLturE Et "
installée sur l’île d’ouessant, créée en 1994 puis reprise en 2007 par un coup de pouce qui a permis à algues &
la société algues & mer cultive et guy potier, auquel s’est associé Jean-noël mer d’aller au bout de son projet. " Quand
transformation d’aLguEs
récolte des macroalgues et en extrait Villemin en 2008, l’entreprise est basée au on est une petite structure sur une île du
des ingrédients actifs pour les secteurs cœur de la zone protégée de la mer d’iroise, ponant, on mobilise davantage de moyens
pour La CosmétiquE
de la cosmétique et des compléments réserve de biosphère classée par l’unesco, qu’une pme du continent, précise guy
Et La santé alimentaires, selon des procédés sur un site extraordinairement riche en potier, le président. toutes les aides au
naturels et respectueux de algues. en quête perpétuelle d’innovations, développement sont donc très utiles. sans
cet environnement exceptionnel. elle a bénéficié de l’appui de cbb capbiotek ces soutiens, tels que l’aide à la faisabilité,
pour accompagner son développement. on ne ferait pas les choses sérieusement. on
" algues & mer est une entreprise pour commencerait la production avant d’avoir
laquelle je diffuse régulièrement des bouclé le développement. "
pistes de réflexion, des contacts issus de algues & mer se tourne notamment,
notre réseau, explique le chargé de projets aujourd’hui, vers le secteur médical
Roland conanec. pour réaliser des essais en collaborant avec l’inseRm pour le
de validation technologique du procédé développement de molécules destinées
d’extraction d’algues, elle a obtenu une aide à l’imagerie médicale cardiovasculaire.
à la faisabilité. " Véritable moteur de l’activité économique
de l’île, elle crée chaque année des emplois
qualifiés.
Source : Carnet de l’Innovateur 2008 réalisé par
Bretagne Développement Innovation
algUeS et meR
eFFectiF : 9
contact : 02 98 48 83 40
www.algues-et-mer.com
[email protected]
ile d’ouessant (29)
10 11
le coUp de poUce
Aide à la faisabilité (2009)
l’accompagnement
BcF
Dossier, conseils, essais
life sciences
éricK sablé
reSpoNSabLe r&D
faBriCation "
bcF life sciences est le spécialiste de " cbb capbiotek connaît et suit notre ce fut le cas notamment à propos d’un
l’extraction d’acides aminés naturels entreprise depuis des années, explique nouveau procédé de fabrication d’un actif
d’aCidEs aminés
et de dérivés 100% d’origine tracée erick sablé, responsable R&d de la société pharmaceutique. " ce projet, qui a été
à destination des industriels de la bretonne. a ce titre, il intervient en appui soutenu dans le cadre du Fonds d’innovation
pharmacie et de la santé. les produits technique, en particulier lorsque nous pour la bretagne, a permis à l’entreprise de
de cette entreprise basée à pleucadeuc sommes à la recherche de prestataires ou de franchir un nouveau palier en matière de
sont commercialisés par les plus grands technologies, en nous faisant bénéficier de développement ", précise le chargé de projets.
noms de l’industrie pharmaceutique, son large réseau industriel et universitaire. " au-delà de ces aspects, si l’aide de Roland
des compléments alimentaires et de la il nous fait ainsi gagner un temps précieux, conanec est si efficace, c’est qu’elle repose
nutrition infantile. ce qui est déterminant pour des entreprises sur un dialogue régulier et une connaissance
de notre taille. Roland conanec, notre approfondie de notre univers, de notre
conseiller, intervient également activement entreprise et de nos besoins, poursuit erick
dans le montage de nos dossiers de sablé. c’est un excellent ambassadeur
recherche de financement. " de la Recherche de la Région bretagne ".
L’entreprise dispose aujourd’hui de bureaux
de représentation à Lima, au pérou, et à
bangkok, en thaïlande.
Source : Carnet de l’Innovateur 2010 réalisé par
Bretagne Développement Innovation
bcf life sciences
eFFectiF : 120
contact : 02 97 26 91 21
[email protected]
www.bcf-lifesciences.com
pleucadeuc (56)
12 13
le coUp de poUce
Aide au transfert (AAP-IMA, 2013)
Programme de recherche collaborative
(PRC, 2015)
l’accompagnement
bio armor
Dossier, conseils, essais
emmanuel duteil
reSpoNSabLe teChNique
produits naturELs pour "
l’entreprise bio armor, installée à " notre objectif est de mettre au point des mais la société n’entend pas s’arrêter là.
plaintel, défend l’idée d’un élevage alternatives en matière de nutrition et toujours sous la houlette de cbb capbiotek,
La nutrition, L’hygiènE
performant et respectueux de de santé animale ", explique emmanuel qui l’a informée et aiguillée sur ce dispositif
l’environnement et des hommes. duteil, responsable technique au sein de et assistée dans le montage du dossier, bio
Et L’EnvironnEmEnt
c’est pourquoi elle a étudié, puis l’entreprise bretonne. pour développer ses armor s’est lancée dans un programme de
du mondE agriCoLE développé, des synergies d’huiles techniques d’analyse, bio armor a été mis recherche collaborative financé par la Région
essentielles dont les propriétés en relation avec le laboratoire Lbcm de l’ubs bretagne. accepté en juillet 2015, le dossier
antibactériennes et antioxydantes via nathalie Letaconnoux, de cbb capbiotek. a permis de lancer le projet dès septembre.
sont particulièrement précieuses. " nous avons ensuite orienté le Lbcm et bio " il s’étend sur deux ans et va nous permettre
armor vers l’appel à projet ima pour lequel ils de développer de nouveaux produits,
ont candidaté et bénéficié d’une aide grâce à confirme emmanuel duteil.
un dossier monté conjointement, explique notre collaboration avec cbb capbiotek, et
la chargée de projets. des mélanges d’huiles mme Letaconnoux en particulier, a vraiment
essentielles ont ainsi été développés. " porté ses fruits. "
Source : Carnet de l’Innovateur 2015 réalisé par
Bretagne Développement Innovation
BIo aRmoR
eFFectiF : 24
contact : 02 96 32 04 33
[email protected]
www.bioarmor.com
plaintel (22)
14 15
le coUp de poUce
Aide à la faisabilité (2012)
l’accompagnement
bio champi 22
Conseils, expertise, essais
georges magnant
DireCteur CommerCiaL
produCtion "
installée à saint-nicodème, la société Rendu célèbre par ses vertus thérapeutiques, en parvenant à quantifier la molécule
bio champi 22 produit des champignons le shiitaké fait partie des espèces cultivées bioactive (le lentinane), présente dans le
dE Champignons
biologiques (pleurotes, shiitakés et par georges magnant, qui a décidé d’en shiitaké, cbb capbiotek a, en effet, contribué
champignons de paris) qu’elle vend faire davantage qu’un produit alimentaire. à l’essor du projet lancé par bio champi 22.
BioLogiquEs
à des grossistes français et Le projet du directeur commercial était d’en " au-delà de l’aspect montage du dossier de
des enseignes spécialisées. l’entreprise extraire une poudre dédiée notamment à financement (en collaboration avec la cci 22),
costarmoricaine vient d’investir dans la l’industrie cosmétique. qui a débouché sur une aide à la faisabilité,
construction d’un nouveau bâtiment qui un projet pour lequel il a pu compter sur nous avons assuré un soutien technico-
va lui permettre de multiplier par trois l’appui de cbb capbiotek, partenaire fidèle économique pour le développement du
sa production et se tourner aussi vers de la société costarmoricaine. nouvel ingrédient ", détaille la chargée
les grandes surfaces. " La structure d’accompagnement est une de projets stéphanie guillotin. La société
forme de caution, elle accentue notre bretonne, qui est sur le point de vendre
crédibilité, explique georges magnant. elle a son produit à un grand groupe, devrait voir
été d’une grande utilité pour le montage des ses perspectives de croissance augmenter.
dossiers, d’une part, mais aussi sur le plan georges magnant table, en outre, sur cinq
scientifique. " recrutements dans les trois années à venir.
bio champi 22
eFFectiF : 10
contact : 07 61 81 95 80
[email protected]
saint-nicodème (22)
16 17