Сільське господарство України 2008

361 Pages·36.766 MB·Ukrainian

Державний комітет статистики України
State statistics committee of Ukraine

ССІІЛЛЬЬССЬЬККЕЕ ГГООССППООДДААРРССТТВВОО
УУККРРААЇЇННИИ
AAGGRRIICCUULLTTUURREE OOFF UUKKRRAAIINNEE

СССТТТАААТТТИИИСССТТТИИИЧЧЧНННИИИЙЙЙ ЗЗЗБББІІІРРРНННИИИККК
SSSTTTAAATTTIIISSSTTTIIICCCAAALLL YYYEEEAAARRRBBBOOOOOOKKK

Київ • 2009
Kyiv • 2009
Державний комітет статистики України
State statistics committee of Ukraine

За редакцією Ю. М. Остапчука
Edited by Yu. M. Ostapchuk

Відповідальний за випуск О. М. Прокопенко
Accountable for issue O.M. Prokopenko

У статистичному збірнику "Сільське господарство України" за 2008 рік
вміщено інформацію про соціально-економічний стан сільського господарства в Україні
та її регіонах за 1990-2008 роки.
The Statistical Yearbook "Agriculture of Ukraine" for 2008 contains information
about social and economic state of agriculture in Ukraine and its regions for 1990-2008.

Державний комітет статистики України
i
State statistics committee of Ukraine

• адреса: 01023, м. Київ-23, МПС, вул. Шота Руставелі, 3
address: 3, Shota Rustaveli str., Kyiv-23, 01023,
• телефони: 287-13-22, 287-13-11
telephone: [phone]
• факс: [phone]
fax: [phone]
• електронна пошта: [email protected]
e-mail: [email protected]
• веб-сайт: www.ukrstat.gov.ua
internet: www.ukrstat.gov.ua

Розповсюдження статистичних видань Держкомстату України
Distribution of statistical publications of the State statistics committee of Ukraine

Держаналітінформ
Derzhanalitinform
• адреса: 01023, м. Київ-23, вул. Еспланадна, 4-6, кімн. 413, 419
address: office 413, 419, 4-6, Esplanadna str., Kyiv-23, 01023,
• телефон/факс: [phone]
telephone/fax: [phone]
• електронна пошта: [email protected]
e-mail: [email protected]
• веб-сайт: www.iaa.kiev.ua
internet: www.iaa.kiev.ua

Книжковий магазин
Book shoop
• адреса: 01023, м. Київ-23, вул. Шота Руставелі, 3, кімн.108
address: office 108, 3, Shota Rustaveli str., Kyiv-23, 01023
• телефон: [phone]
telephone:[phone]

© Державний комітет статистики України, 2009
© State statistics committee of Ukraine, 2009
П Е Р Е Д М О В А

Статистичний збірник "Сільське господарство України" містить основні показники, що
характеризують соціально-економічний стан сільського господарства в Україні та її регіонах за
1990-2008 роки.
У ньому наведено дані про місце сільського господарства в структурі видів економіч-
ної діяльності, чисельності працюючих, вартості основних засобів, обсягів капітальних вкла-
день та іноземних інвестицій. У збірнику відображено показники, що характеризують ресурсні
можливості сільського господарства, обсяги та ефективність виробництва, реалізації та спожи-
вання сільськогосподарської продукції та інше.
Видання підготовлене двома мовами: українською й англійською, ілюстроване діаграма-
ми та графіками.
Збірник підготовлений департаментом статистики сільського господарства та навколиш-
нього середовища за участю департаментів макроекономічної статистики, міжгалузевої статис-
тики підприємств, статистики виробництва, статистики населення та адміністративно-
територіального устрою, статистики торгівлі, статистики праці.

Департамент статистики сільського
господарства та навколишнього середовища

F O R E W O R D

The Statistical Yearbook "Agriculture of Ukraine" contains basic indicators which character-
ise the social and economic state of agriculture in Ukraine and its regions for 1990-2008.
Yearbook presents an information about the place of agriculture in structure of economic ac-
tivity, workers number, basic assets cost, capital and foreign investments. Data on resource potential
of agriculture, volume and efficiency of production, agricultural products disposal and consumption
are included.
This issue is prepared in two languages: Ukrainian and English, illustrated by diagrams and
drawings.
Yearbook has been compiled by the Department on Agricultural and Environmental Statistics
in collaboration with Departments on macroeconomics, production, population and administrative-
territorial structure, trade, labour and interbranch statistics.

Department on Agricultural
and Environmental Statistics
Скорочення у збірнику: / Abbreviations in the publication

тис. – тисяча – thsd. – thousand
млн. – мільйон – mln. – million
млрд. - мільярд – bln. – billion
м2 – квадратний метр – m2 – square meter
га – гектар – ha – hectare
г – грам – g – gramme
кг – кілограм – kg – kilogramme
мг – міліграм – mg – milligramme
мкг – мікрограм – µg – microgramme
ц – центнер – centner (100 kg)
т – тонна – t – tonne
ккал – кілокалорія – kcal – kilo-calorie
р. – рік – year
люд.-год – людино-година – man-hour
шт. – штук – pieces – pcs
од. – одиниць – unit
кВт-год – кіловат-година – kW·h – kilowatt-hour
крб. – карбованець – krb – karbovanets
грн. – гривня – UAH – Ukrainian hryvnya
дол.США – долар США – USD – dollar of USA

Умовні позначення у збірнику: / Conventional symbols used in the publication:

Тире (−) – явищ не було; Dash (−) – not observed;
Крапки (…) – відомості відсутні; Dots (…) – not available;
Нуль (0; 0,0) – явище відбулося, але у Zero (0; 0,0) – data are very low for the
вимірах, менших за ті, used units of measure;
що можуть бути вира-
жені використаними у
таблиці розрядами;
Символ (х) – заповнення рубрики за Sumbol (х) – not applicable;
характером побудови
таблиці не має сенсу;
"у тому числі", – наведено не всі доданки "including", – not all components of the
"з них" загальної суми. Мають "of which" total sum are given.
місце випадки, коли на- There are cases when all
ведено всі доданки за- components of the total
гальної суми, а при ок- sum are given, however
руглені сума складових when rounding, the sum
не дорівнює підсумку. of the components does
not equal the total.
ЗМІСТ 5

З М І С Т
C o n t e n t s

Стор. Page
І. ЗВЕДЕНІ ПОКАЗНИКИ 23 І. AGGREGATE DATA 23
1.1. Населення України 29 1.1. Population of Ukraine 29
1.2. Структура населення Укра- 29 1.2. Share of population of 29
їни на 01.01.2009 року Ukraine in 01.01.2009
1.3. Кількість зайнятого насе- 30 1.3. Employment by type of eco- 30
лення за видами економічної nomic activity
діяльності
1.4. Середньооблікова кількість 31 1.4. Average annual number of 31
найманих працівників за ви- employees by type of eco-
дами економічної діяльності nomic activity
1.5. Середньомісячна номінальна 32 1.5. Average monthly nominal 32
заробітна плата найманих wage by type of economic
працівників за видами еко- activity
номічної діяльності
1.6. Основні засоби в економіці 33 1.6. Basic assets in the economy 33
за видами економічної ді- by type of economic activity
яльності
1.7. Інвестиції в основний капі- 34 1.7. Capital investment by types 34
тал за видами економічної of economic activity
діяльності
1.8. Прямі іноземні інвестиції в 35 1.8. Direct foreign investments in 35
Україну за видами економіч- Ukraine by type economic ac-
ної діяльності tivity
1.9. Валова додана вартість за 37 1.9. Gross value added by type of 37
видами економічної діяль - economic activity
ності
1.10. Фінансовий результат за ви- 38 1.10. Profit by type of economic 38
дами економічної діяльності activity
1.11. Випуск продукції у сільсь- 38 1.11. Output in Agriculture 38
кому господарстві
1.12. Індекси валової продукції 39 1.12. Indices of gross agricultural 39
сільського господарства production
1.13. Індекси валової продукції 40 1.13. Indices of gross crop produc- 40
рослинництва tion
1.14. Індекси валової продукції 41 1.14. Indices of gross animal pro- 41
тваринництва duction
1.15. Індекси валової продукції 42 1.15. Indices of gross agricultural 42
сільського господарства у production in agricultural
сільськогосподарських під- enterprises
приємствах
1.16. Індекси валової продукції 43 1.16. Indices of gross agricultural 43
сільського господарства у production in households
господарствах населення
1.17. Валова продукція сільського 44 1.17. Gross agricultural produc- 44
господарства за категоріями tion by types of agricultural
господарств holdings
1.18. Валова продукція рослин- 45 1.18. Gross crop production by re- 45
ництва за регіонами у 2008 gions in 2008
році
Сільське господарство України • 2006 рік
Держкомстат України Департамент статистики сільського господарства та навколишнього середовищаа
6 ЗМІСТ
Стор. Page
1.19. Валова продукція тварин- 45 1.19. Gross animal production by 45
ництва за регіонами у 2008 regions in 2008
році
1.20. Валова продукція сільського 46 1.20. Gross agricultural produc- 46
господарства за основними tion in 2008 by main produ-
групами виробників у 2008 cers
році
1.21. Структура виробництва ва- 46 1.21. Structure of gross agricul- 46
лової продукції сільського tural production by types of
господарства за категоріями agricultural holdings
господарств
1.22. Валова продукція сільського 47 1.22. Gross agricultural produc- 47
господарства за регіонами у tion by regions in 2008
2008 році
1.23 Валова продукція за основ- 47 1.23. Gross production by main 47
ними видами сільськогоспо- kinds of agricultural produc-
дарської продукції tion
1.24. Продуктивність праці в 49 1.24. Labor productivity of agri- 49
сільськогосподарських під- cultural enterprises
приємствах
1.25. Динаміка продуктивності 49 1.25. Dynamics of labor productiv- 49
праці ity
1.26. Індекси продуктивності пра- 50 1.26. Indices of labour productivity 50
ці в сільськогосподарських of agricultural enterprises
підприємствах
1.27. Кількість діючих господа- 51 1.27. Number of business entities1 51
рюючих суб’єктів у сільсь- in operation in Agriculture
кому господарстві
1.28. Розподіл діючих сільсько- 51 1.28. Distribution of agricultural 51
господарських підприємств enterprises in operation by
за розміром сільськогоспо- agricultural land's size as of
дарських угідь станом на 1 July 1, 2008
липня 2008 року
1.29. Основні показники діяль- 52 1.29. Basic indicators of enter- 52
ності підприємств галузі prises activity in Agriculture
сільського господарства
1.30. Ефективність сільськогоспо- 52 1.30. Efficieny of agricultural pro- 52
дарського виробництва в сіль- duction in agricultural enter-
ськогосподарських підприєм- prises
ствах
1.31. Рівень рентабельності вироб- 53 1.31. Profitability level of main 53
ництва основних видів про- agricultural products in agri-
дукції сільського господарст- cultural enterprises
ва в сільськогосподарських
підприємствах
1.32. Рівень рентабельності сіль- 54 1.32. Profitability level of agricul- 54
ськогосподарського вироб- tural production in agricul-
ництва в сільськогосподар- tural enterprises by organi-
ських підприємствах за ор- zation and legal forms of
ганізаційно-правовими форма- management in 2008
ми господарювання в 2008 році
1.33 Загальні результати сільсь- 55 1.33 Combined results of agricul- 55
когосподарської діяльності tural activity of agricultural
сільськогосподарських під- enterprises including private
приємств, включаючи фер- farms in 2008
мерські господарства, за
2008 рік

Сільське господарство України • 2008 рік
Держкомстат України Департамент статистики сільського господарства та навколишнього середовища
ЗМІСТ 7
Стор. Page
1.34. Структура витрат на вироб- 57 1.34. Cost structure of agricultural 57
ництво сільськогосподарської production in agricultural
продукції в сільськогоспо- enterprises
дарських підприємствах
1.35. Індекси цін на промислову 58 1.35. Indices of prices on industrial 58
продукцію та тарифів на по- production and tariffs on ser-
слуги, спожиті в сільському vices consumed by agricul-
господарстві tural sektor
1.36. Особисті селянські господарства 59 1.36. Private farms 59
1.37. Виробництво продукції хар- 60 1.37. Production of food industry 60
чової промисловості та пе- and processing of agricul-
рероблення сільськогоспо- tural products
дарських продуктів
ІІ. РОСЛИННИЦТВО 61 ІІ. CROPS-GROWING 61
2.1. Загальна земельна площа і 65 2.1. Total land area and 65
розподіл сільськогосподар - distribution of agricultural
ських угідь за землевласни- land between landowners and
ками і землекористувачами у landusers in 2008
2008 році
2.2. Земельна площа України у 65 2.2. Land area of Ukraine in 2008 65
2008 році
2.3. Площа сільськогосподарсь- 66 2.3. Agricultural land area by 66
ких угідь за категоріями categories of landowners and
землевласників і землекори- landusers
стувачів
2.4. Структура сільськогосподар- 66 2.4. Structure of agricultural land 66
ських угідь у 2008 році in 2008
2.5. Площа осушених та зрошува- 67 2.5. Area of drained and irrigate 67
них сільськогосподарських agricultural land
угідь
2.6. Посівні площі сільськогос- 68 2.6. Sown area under agricul- 68
подарських культур tural crops
2.7. Структура посівних площ 69 2.7. Structure of sown area under 69
основних сільськогосподар- main agricultural crops
ських культур
2.8. Динаміка структури по- 70 2.8. Dynamics of sown area struc- 70
сівних площ основних ture under main agricultural
сільськогосподарських куль- crops
тур
2.9. Групування сільськогоспо- 70 2.9. Groupings agricultural 70
дарських підприємств за enterprises by sown area
розмірами посівних площ under agricultural crops in
сільськогосподарських куль- 2008
тур у 2008 році
2.10. Виробництво основних сіль- 72 2.10. Production of main agricul- 72
ськогосподарських культур у tural crops in 1940 – 2008
1940 – 2008 роках
2.11. Виробництво основних сіль- 74 2.11. Production of main agricul- 74
ськогосподарських культур tural crops
2.12. Виробництво основних видів 74 2.12. Production of main crop 74
продукції рослинництва на products per capita
одну особу
2.13. Виробництво основних сіль- 75 2.13. Production of main agricul- 75
ськогосподарських культур tural crops by types of agri-
за категоріями господарств cultural holdings
Сільське господарство України • 2008 рік
Держкомстат України Департамент статистики сільського господарства та навколишнього середовища
8 ЗМІСТ
Стор. Page
2.14. Структура виробництва ос- 75 2.14. Structure of production of 75
новних сільськогосподарсь- main agricultural crops by
ких культур за категоріями types of agricultural holdings
господарств
2.15. Виробництво зернових та 76 2.15. Production of grain and 76
зернобобових культур leguminous crops
2.16. Виробництво, урожайність 77 2.16. Production, yield of grain 77
зернових та зернобобових and leguminous crops by re-
культур за регіонами у 2008 gions in 2008
році
2.17. Виробництво технічних 78 2.17. Production of industrial 78
культур crops
2.18. Виробництво овочів та баш- 79 2.18. Production of vegetables and 79
танних культур cucurbitaceae crops
2.19. Виробництво кормових 81 2.19. Production of fodder crops 81
культур
2.20. Виробництво плодоягідних 83 2.20. Production of fruit, berries, 83
культур, винограду grapes
2.21. Групування сільськогоспо- 85 2.21. Groupings of agricultural en- 85
дарських підприємств за terprises by capacity of pro-
розмірами виробництва ос- duction of main types of agri-
новних сільськогосподарсь- cultural crops in 2008
ких культур у 2008 році
2.22. Групування сільськогоспо- 88 2.22. Groupings agricultural en- 88
дарських підприємств за terprises by yield of main
урожайністю основних сіль- types agricultural crops in
ськогосподарських культур у 2008
2008 році
2.23. Групування сільськогоспо- 91 2.23. Groupings agricultural en- 91
дарських підприємств за terprises by harvested area
розмірами зібраної площі size agricultural crops in
основних сільськогосподар- 2008
ських культур у 2008 році
2.24. Колективне садівництво та 94 2.24. Collective gardening 94
городництво
2.25. Виробництво основних сіль- 94 2.25. Production of main agricul- 94
ськогосподарських культур tural crops on irrigated land
на меліорованих землях
2.26. Внесення добрив під сільсь- 95 2.26. Use of fertilizers for agricul- 95
когосподарські культури tural crops
2.27. Частка удобрених площ мі- 96 2.27. Share of area under agricul- 96
неральними та органічними tural crops treated by
добривами під урожай сіль- chemical and organic
ськогосподаських культур fertilizers
ІІІ. ТВАРИННИЦТВО 97 ІІІ. STOCK-BREEDING 97
3.1. Поголів’я худоби та птиці у 101 3.1. Number of livestock and poul- 101
1940 – 2008 роках try in 1940 – 2008
3.2. Поголів’я худоби та птиці 103 3.2. Number of livestock and 103
poultry
3.3. Поголів’я худоби та птиці за 104 3.3. Number of livestock and 104
категоріями господарств poultry by types of agricul-
tural holdings
3.4. Структура поголів'я худоби 105 3.4. Structure of number of lives- 105
та птиці за категоріями tock and poultry by types of
господарств agricultural holdings
Сільське господарство України • 2008 рік
Держкомстат України Департамент статистики сільського господарства та навколишнього середовища
ЗМІСТ 9
Стор. Page
3.5. Групування сільськогосподар- 106 3.5. Groupings of agricultural en- 106
ських підприємств за чисельніс- terprises by number of cattle
тю поголів’я великої рогатої ху- at the end of 2008
доби на кінець 2008 року
3.6. Групування сільськогосподар- 107 3.6. Groupings of agricultural en- 107
ських підприємств за чисельніс- terprises by number of pigs,
тю поголів’я свиней, овець та sheep and goats at the end of
кіз на кінець 2008 року 2008
3.7. Групування сільськогосподар- 108 3.7. Groupings of agricultural en- 108
ських підприємств за чисельніс- terprises by number of poul-
тю поголів’я птиці всіх видів на try of all kinds at the end of
кінець 2008 року 2008
3.8. Поголів’я корів та виробництво 108 3.8 Number of cows and produc- 108
молока за регіонами у 2008 році tion of milk by regions in 2008
3.9. Вирощування худоби та птиці 109 3.9. Breeding of livestock and poultry 109
3.10. Структура вирощування ху- 109 3.10. Structure of breeding of live- 109
доби та птиці stock and poultry
3.11. Виробництво основних ви- 110 3.11. Main kinds of animal produc- 110
дів продукції тваринництва в tion in 1940-2008
1940 – 2008 роках
3.12. Виробництво основних ви- 111 3.12. Production of main animal 111
дів продукції тваринництва products
3.13. Виробництво основних видів 111 3.13. Production of main animal 111
продукції тваринництва на products per capita
одну особу
3.14. Структура виробництва 112 3.14. Structure of meat production 112
м’яса за видами by kinds
3.15. Виробництво м’яса за 112 3.15. Production of meat by re- 112
регіонами у 2008 році gions in 2008
3.16. Виробництво молока за 113 3.16. Production of milk by regions 113
регіонами у 2008 році in 2008
3.17. Виробництво яєць за 113 3.17. Production of eggs by re- 113
регіонами у 2008 році gions in 2008
3.18. Виробництво основних 114 3.18. Production of main kinds of 114
видів продукції тварин- animal products by types of
ництва за категоріями го- agricultural holdings
сподарств
3.19. Структура виробництва ос- 114 3.19. Structure of production of 114
новних видів продукції тва- main kinds of animal prod-
ринництва за категоріями ucts by types of agricultural
господарств holdings
3.20. Виробництво м’яса на одну 115 3.20. Production of meat per head 115
голову худоби, що була на of livestock present at the
початок року beginning of year
3.21. Середня вага однієї голови 115 3.21. Average weight per head of 115
худоби, яка продана пере- livestock sold to processing
робним підприємствам enterprises
3.22. Групування сільськогоспо- 116 3.22. Groupings of agricultural en- 116
дарських підприємств за об- terprises by volume of sales
сягом реалізаціЇ на забій ху- for slaughter of livestock and
доби та птиці у 2008 році poultry in 2008
3.23. Групування сільськогоспо- 117 3.23. Groupings of agricultural en- 117
дарських підприємств за об- terprises by production of
сягом виробництва молока cow milk in 2008
коров’ячого у 2008 році

Сільське господарство України • 2008 рік
Держкомстат України Департамент статистики сільського господарства та навколишнього середовища
10 ЗМІСТ
Стор. Page
3.24. Групування сільськогоспо- 118 3.24. Groupings of agricultural 118
дарських підприємств за об- enterprises by production of
сягом виробництва яєць у eggs in 2008
2008 році
3.25. Продуктивність худоби та 118 3.25. Productivity of livestock and 118
птиці poultry
3.26. Групування сільськогоспо- 119 3.26. Groupings of agricultural en- 119
дарських підприємств за terprises by daily average
середньодобовими прирос- live weight gain obtained by
тами худоби на вирощу- raising, feeding and fattening
ванні, відгодівлі та нагулі у of livestock in 2008
2008 році
3.27. Групування сільськогоспо- 120 3.27. Groupings of agricultural en- 120
дарських підприємств за се- terprises by annual average
реднім річним удоєм молока milk yield per cow in 2008
від однієї корови у 2008 році
3.28. Групування сільськогосподар- 120 3.28. Groupings of agricultural en- 120
ських підприємств за середнь- terprises by annual average
ою річною несучістю однієї eggs laying per hen in 2008
курки-несучки у 2008 році
3.29. Вихід приплоду і падіж 121 3.29. Outcome of offsprings and 121
худоби в сільськогосподар- murrain of animals in agri-
ських підприємствах cultural enterprises
3.30. Групування сільськогоспо- 121 3.30. Groupings of agricultural en- 121
дарських підприємств за ви- terprises by outcome of off-
ходом приплоду на 100 ма- springs young animals per
ток у 2008 році 100 dams in 2008
3.31. Витрати кормів у тварин- 122 3.31. Use of fodders in stock- 122
ництві breeding
3.32. Витрати кормів на вироб- 122 3.32. Use of fodders in stock- 122
ництво одиниці продукції breeding per unit of animal
тваринництва в сільськогос- production in agricultural
подарських підприємствах enterprises
ІV. РЕАЛІЗАЦІЯ 123 ІV. SALE OF 123
СІЛЬСЬКОГОСПОДАР- AGRICULTURAL
СЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ PRODUCTION
4.1. Реалізація продукції рос - 126 4.1. Sale of сrop production 126
линництва
4.2. Динаміка обсягів реалізації 126 4.2. Dynamics of volumes сrop 126
продукції рослинництва у production of sales in 1990
1990 − 2008 роках −2008
4.3. Реалізація зернових та зерно- 127 4.3. Sale of grain and leguminous 127
бобових культур за видами crops by type
4.4. Структура реалізації зерно- 127 4.4. Structure of sale of grain 127
вих та зернобобових культур and leguminous crops by type
за видами
4.5. Реалізація продукції тварин- 128 4.5. Sale of animal production 128
ництва
4.6. Динаміка обсягів реалізації 128 4.6. Dynamic of volumes of 128
продукції тваринництва у animal production of sales in
1990 − 2008 роках 1990 − 2008
4.7. Реалізація продукції рос - 129 4.7. Sale of сrop production by 129
линництва за напрямами ре- channels of sale
алізації

Сільське господарство України • 2008 рік
Держкомстат України Департамент статистики сільського господарства та навколишнього середовища