Большая энциклопедия науки. 100 главных научных открытий, изменивших наш мир

233 Pages·2017·87.466 MB·Russian

by  Антон Милютин, Антон Волосецкий, Валентина Дынич

Москва
2017
УДК 001(03) Все права защищены. Книга или любая ее часть не может быть скопирована, воспроизведена в электронной или механической форме, в виде
фотокопии, записи в память ЭВМ, репродукции или каким-либо иным способом, а также использована в любой информационной системе без
ББК 72.3я2
получения разрешения от издателя. Копирование, воспроизведение и иное использование книги или ее части без согласия издателя является
В68 незаконным и влечет уголовную, административную и гражданскую ответственность.
В оформлении книги использованы иллюстрации по лицензии:
Shutterstock.com: 3drenderings, 501room, aaltair, Africa Studio, ajt, Albert Barr, Alekcey, Aleksey Stemmer, Alexilusmedical, Algol, Ali Ender Birer, Alila Medical Media, Alin Petrus, Alistair
Scott, ANCH, andrea crisante, Andrea Danti, Andrea Slatter, Andrei_M, Andrei_Nistor, Andrey Pavlov, Anettphoto, angellodeco, Anita Ponne, ansem, Antonov Roman, anyaivanova, Arcady,
arka38, Arsgera, Artalis, ArtMari, asawinimages, AZSTARMAN, B Calkins, Baloncici, BamboOK, Bedrin, Bildagentur Zoonar GmbH, Blamb, BlueRingMedia, bonchan, BonD80, bullet74,
Bunny_Art, Cartela, Catmando, Cessna152, Charles Knowles, Chistoprudov Dmitriy, Christopher Meade, Christos Georghiou, chromatos, Cico, Comaniciu Dan, concept w, Crevis, Cris
Kelly, cromic, CYCLONEPROJECT, cyo bo, Dan Breckwoldt, daulon, deeepblue, dencg, Denis Kornilov, Dennis W Donohue, DerLuminator, Designua, Deviant, dien, diez artwork, Digital
Media Pro, Dimarion, Dino Osmic, dip, Djem, Dmitry Lobanov, Drimi, ducu59us, edobric, Edward Haylan, elbud, Elena Schweitzer, Ella Hanochi, Elnur, eonello calvetti, Eric Isselee, ESB
Professional, EtiAmmos, Everett Collection, Everett Historical, Fesus Robert, Flas100, fluidworkshop, FooTToo, Fotofermer, Fouad A Saad, foxterrier2005, Gary Paul Lewis, general-fmv,
Georgy Shafeev, Gerrit_de_Vries, ggw, ggw1962, Giuseppe_R, gn fotografie, GraphicsRF, Greif, Gyvafoto, Hank Shiffman, hobbit, Hugh Lansdown, hvoya, hxdbzxy, I love photo, Ian 2010,
Iaroslav Neliubov, ID1974, igor kisselev, Igor Petrushenko, Ilya D. Gridnev, IM_photo, imagedb.com, italianestro, Irena Misevic, iurii, Jakub Krechowicz, Jarous, Jason Benz Bennee, javarman,
Javier Brosch, JDCarballo, Jeffrey B. Banke, Jezper, Joao Virissimo, Joe White, JoeFotoSS, Johan Swanepoel, Jon E Oringer, John Kasawa, jovan vitanovski, Jurik Peter, Kamira, Kenneth
William Caleno, KKulikov, Knorre, Knumina Studios, koosen, koya979, ktsdesign, Kuznetsov Alexey, l i g h t p o e t, Laborant, lafoto, Lars Christensen, lexaarts, Lina Balciunaite, Lipskiy,
Lonely, LorraineHudgins, Lucian Milasan, Lukiyanova Natalia frenta, m. uptegrove, magnetix, Makhnach_S, MANDY GODBEHEAR, Marafona, MarcelClemens, Marco Cannizzaro, Marco
Regalia, marekuliasz, Mariyana M, mark higgins, Markus Mainka, Marques, martan, Martin Fowler, Martin Nemec, Marzolino, Matej Kastelic, Mavrick, meunierd, Michael Rosskothen,
Michal Kowalski, Mikhail Kolesnikov, Milagli, MilanB, Milos Luzanin, Minerva Studio, molekuul, molekuul_be, monticello, Mopic, Morphart Creation, motorolka, mubus7, muratart,
musicman, Nataiki, Nata-Lia, Natalia Siverina, Nattika, Neo Edmund, Neokryuger, Nerthuz, Nicku, nikkytok, Nixx Photography, nobeastsofierce, nogoudfwete, NoPainNoGain, Number001,
ogwen, Oksana Kuzmina, Oleg GawriloFF, Oleksandr Kostiuchenko, Oleksandr Lysenko, Oleksiy Mark, Orion-v, Ozerov Alexander, Ozja, Pan Xunbin, Panos Karas, Patryk Kosmider, Paul
Drabot, Pavel B, pbombaert, pedrosala, pelfophoto, Peshkova, Peter Gudella, Peter Hermes Furian, PeterVrabel, photka, Photobank gallery, photoiconix, photosync, Photovolcanica.com,
picturepartners, Pi-Lens, pixelparticle, Plus69, Popartic, Poznyakov, ppi09, Pramecomix, Pressmaster, quadshock, R.T. Wohlstadter, R_Szatkowski, ra2studio, Radu Bercan, Rashevska Nataliia,
ravl, Redchanka, Remus Moise, reptiles4all, riopatuca, Robert Neumann, robodread, rsooll, RTimages, Ryan M. Bolton, S.V.Art, S_Photo, Salvomassara, Sarah Holmlund, Sarawut Aiemsinsuk,
Sari ONeal, Scanrail1, science photo, Scorpp, sdecoret, Sebastian Kaulitzki, seeyou, Sergey Peterman, Sergey Uryadnikov, Sergio Stakhnyk, Shai_Halud, shipowner, Sidhe, Smit, snapgalleria,
Sofiaworld, solarseven, Spectral-Design, spline_x, sspopov, Steffen Hoejager, StockPhotosArt, STROBE, Studio Barcelona, Studiotouch, Subbotina Anna, SVStudio, Syda Productions, Tatjana
Romanova, The Biochemist Artist, TijanaM, Tomacco, Tomatito, Tony Campbell, totophotos, Tristan3D, Tupungato, twospeeds, udaix, UGREEN 3S, ULKASTUDIO, Ungor, UrbanImages,
vadik4444, Vadim Sadovski, valdis torms, Valentyna Chukhlyebova, Vectomart, vichie81, Vitaly Korovin, Vitoriano Junior, VladKol, watcharakun, Winai Tepsuttinun, worldswildlifewonders,
www.sandatlas.org, XR, yaruna, You can more, YuryZap, yusufdemirci, Zaretska Olga, Zigzag Mountain Art; Creative Commons Attribution 4.0 International: ESO/M. Kornmesser; Creative
Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported: Allan J. Cronin, Anagoria, BruceBlaus, Bruno Gilli/ESO, Danh, en:user:foobar, Eric Koch / Anefo, Fama Clamosa, Gerbil, Hazmat2, Jean-
Christophe BENOIST, Kaidor, Kenneth C. Zirkel, LHcheM, Lucas Taylor / CERN, Szőcs TamásTamasflex, Teravolt (talk), Theresa Knott, Tosaka, Uploadalt, w:bg:Потребител:Oku-yun,
William M. Connolley, Willow, Zephyris, Труш Виталий; Creative Commons Attribution 2.5 Generic: Ben Franske, Liza Gross, Royce Hunt M0RHI; Creative Commons Attribution-Share
Alike 2.0 Generic: Andrew Dunn, Rama, Sgbeer, Mai-Linh Doan, Science Museum London, Michael Schmid; Flickr.com: johnevigar.
Волосецкий, Антон Владимирович.
В68 Большая энциклопедия науки. 100 главных научных открытий,
изменивших наш мир / Антон Волосецкий, Валентина Дынич, Антон
Милютин. – Москва : Издательство «Э», 2017. – 232 с. : ил.
Наука переворачивает наше восприятие мира. Ученые открывают новые порази-
тельные факты о Вселенной, мире животных и растений, даже о наших собственных
телах.
В этой книге содержатся 100 важнейших научных открытий, которые должен знать
каждый: от изобретения счета и до нанотехнологий.
– Зачем нужна теория игр?
– Что такое квантовая телепортация?
– Что находится внутри ДНК?
– Как ученые определяют возраст вещей?
События одной эпохи показаны на временной шкале на одном развороте, чтобы их
было удобно воспринимать. Большое количество иллюстраций и схем изобретений «в
разрезе» помогут вам увидеть, как они устроены. Книга написана понятным языком,
поэтому даже сложные явления вроде фуллеренов или квантовой запутанности будет
легко воспринять.
УДК 001(03)
ББК 72.3я2
Научно-популярное издание
Волосецкий Антон Владимирович, Дынич Валентина Ивановна, Милютин Антон Олегович
БОЛЬШАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ НАУКИ
100 главных научных открытий, изменивших наш мир
Директор редакции Е. Капьёв. Ответственный редактор В. Обручев. Выпускающий редактор В. Иванова. Художественный редактор Е. Анисина
В оформлении переплета использованы иллюстрации: painterr, ber1a, Titov Nikolai / Shutterstock.com
Используется по лицензии от Shutterstock.com
ООО «Издательство «Э»
123308, Москва, ул. Зорге, д. 1. Тел. [phone].
Aндіруші: «Э» АDБ Баспасы, 123308, МFскеу, Ресей, Зорге кGшесі, 1 Hй.
Тел. [phone].
Тауар белгісі: «Э»
DазаJСсвтGаекндоі лРе тіен е«сиРхпяДну иоТЦбче л-пелиАос.кл:дак м8тосС авы(мет7ен ыр2ррдт7A»жеаи )Жгн д фд2уіемиШл5инс1инкСит-іарKр5и,цо и9 Аживсб-лаяао8ьмр ною9тааиут/тмтр9виоы0аед рмл/ ты Jж9сыо.л1,Fтж ыа/в нДн9JиJео2оп ямG, ма п нифербоізрмаарлдзт кобу іас мчвосн:исаій и8шктйыя иь(тне 7 йтсншк2а отка7 аегAG ) сллаш н2аамрд.5йсы,е1і нтр зг е3о5уе- тш« 8нИзаа .аі1зл » «2кд,аЭ о лпав»ниттнаеот.р елд1дрь0аы ст7Бет .J,вл аоаьбф с«ытиЭлвс»ду 1а Р.у шФы ныK -ИНТЕРНЕТМАГАЗИНИИННТТЕЕРРННЕЕТТ--ММААГГААЗЗИИНН-ИНТЕРНЕТМАГАЗИН
Aндірген мемлекет: Ресей
Сертификация JарастырылмаRан
Подписано в печать 15.11.2016. Формат 60x841/.
8
Печать офсетная. Усл. печ. л. 27,07.
Тираж экз. Заказ
© Волосецкий А.В., Дынич В.И., Милютин А.О., 2017
© ООО «Айдиономикс», 2017
ISBN 978-5-699-59750-5 © Оформление. ООО «Издательство «Э», 2017
Наука не является и никогда не будет
являться законченной книгой. Каждый
важный успех приносит новые вопросы.
Всякое развитие обнаруживает со временем
все новые и более глубокие трудности.
Альберт Энштейн
Содержание
6 ВВЕДЕНИЕ
11
ГЛУБОКАЯ
ДРЕВНОСТЬ —
III ВЕК до н. э.
12 СЧЕТ И(cid:98)ЧИСЛО
14 КОЛЕСО
16 ТЕОРЕМА ПИФАГОРА
18 АТОМНАЯ ТЕОРИЯ
20 ФОРМА И(cid:98)РАЗМЕРЫ ЗЕМЛИ
22 ГЕЛИОЦЕНТРИЧЕСКАЯ

СИСТЕМА МИРА
22
46 ДИФФЕРЕНЦИАЛЬННООЕЕ
(cid:98)
И ИНТЕГРАЛЬНООЕЕ ИИССЧЧИИССЛЛЕЕННИИЕЕ
48 ПАРОВОЙ ДДВВИИГГААТТЕЕЛЛЬЬ
КОНЕЦ XVI —
50 БИОЛООГГИИЧЧЕЕССККААЯЯ ССИИССТТЕЕММААТТИИККАА
XVIII ВЕК К ЛЛ
АРЛАА ИИННННЕЕЯЯ
52 ПРИНЦИИПП ННААИИММЕЕННЬЬШШЕЕГГОО
28 МИКРОСКОП ДЕЙСТВИЯ
30 ЗАКОНЫ КЕПЛЕРА 54 МОЛЕКУЛЯРНОО--ККИИННЕЕТТИИЧЧЕЕССККААЯЯ
32 ТЕЛЕСКОП ТЕОРИЯ
34 ОТКРЫТИЕ ГАЛАКТИК 56 ТЕОРЕМА БАЙЕСА
36 ЛОГАРИФМ 58 ТЕОРИЯ ГОРЕНИЯ
38 БОЛЬШОЙ И(cid:98)МАЛЫЙ КРУГИ 60 ВОЗДУХОПЛАВАНИЕ И(cid:98)АВВИИААЦЦИИЯЯ
КРОВООБРАЩЕНИЯ 62 ЗАКОН КУЛОНА
40 ТЕОРЕМА ФЕРМА 64 ТЕОРИЯ ГЛУБОКОГО ВРЕМЕНИ,
42 ЗАКОНЫ СОХРАНЕНИЯ ИЛИ ГЕОЛОГИЧЕСКАЯ ИСТОРИЯ
44 ЗАКОН ВСЕМИРНОГО ЗЕМЛИ
ТЯГОТЕНИЯ 66 ВАКЦИНАЦИЯ
33
104 СПЕКТРОСКОПИЯ
106 ЕСТЕСТВЕННЫЙ ОТБОР
108 ТЕОРИЯ СТРОЕНИЯ МОЛЕКУЛ
110 ТЕОРИЯ ХИМИЧЕСКОГО
XIX ВЕК
СТРОЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ
ВЕЩЕСТВ
72 ОПЫТ ЭРСТЕДА 112 УРАВНЕНИЯ МАКСВЕЛЛА
74 ВТОРОЕ НАЧАЛО 114 ЗАКОНЫ МЕНДЕЛЯ 166 ИНСУЛИН
ТЕРМОДИНАМИКИ 116 АНТИСЕПТИКИ 168 КОРПУСКУЛЯРНО-ВОЛНОВОЙ
76 ВЫМИРАНИЕ ДИНОЗАВРОВ 118 ПЕРИОДИЧЕСКАЯ СИСТЕМА ДУАЛИЗМ
78 ЗАКОН ОМА ЭЛЕМЕНТОВ 170 УРАВНЕНИЕ ШРЁДИНГЕРА
80 ПАРНИКОВЫЙ ЭФФЕКТ 120 ВИТАМИНЫ 172 ПРИНЦИП ДОПОЛНИТЕЛЬНОСТИ
82 ОРГАНИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ 122 МИКРОБНАЯ ТЕОРИЯ 174 ПЕНИЦИЛЛИН
84 ГЕОМЕТРИЯ ЛОБАЧЕВСКОГО ИНФЕКЦИОННЫХ 176 ЗАКОН ХАББЛА
86 ЭЛЕКТРОМАГНИТНАЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ 178 АНТИВЕЩЕСТВО
ИНДУКЦИЯ 124 ЭЛЕКТРОЛИТИЧЕСКАЯ 180 ТЕМНАЯ МАТЕРИЯ И(cid:98)ТЕМНАЯ
88 ЛЕДНИКОВЫЕ ПЕРИОДЫ ДИССОЦИАЦИЯ ЭНЕРГИЯ
90 КЛЕТОЧНАЯ ТЕОРИЯ 126 ВИРУСЫ 182 КВАНТОВАЯ ЗАПУТАННОСТЬ
92 ФОТОСИНТЕЗ 128 РЕНТГЕНОВСКОЕ ИЗЛУЧЕНИЕ 184 КВАНТОВАЯ ЭЛЕКТРОДИНАМИКА
94 ПЛАНЕТА НЕПТУН 130 РАДИО 186 ТЕОРИЯ ИГР
96 АНЕЕСТЕЗИЯ 132 РАДИОАКТИВНОСТЬ 188 ДНК И(cid:98)ПЕРЕДАЧА
98 ТТЕЕООРРИИЯ ГРУПП И(cid:98)ЯДЕРНЫЕ РЕАКЦИИ НАСЛЕДСТВЕННОЙ ИНФОРМАЦИИ
110000 ММААЯЯЯТТННИИКК ФУКО 134 РАДИОЛОКАЦИЯ 190 РАДИОМЕТРИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ
110022 ББИИООЛЛООГГИИЧЧЕЕССКАЯ ТЕОРИЯ 136 ЭЛЕКТРОН ДАТИРОВАНИЯ
ББРРООЖЖЖЕЕННИИЯЯ 138 ЯДРО ЗЕМЛИ 192 КОМПЬЮТЕРЫ
194 ПОЛУПРОВОДНИКОВАЯ
4 ЭЛЕКТРОНИКА
196 ТЕОРИЯ БОЛЬШОГО ВЗРЫВА
198 ТЕОРИЯ ИНФОРМАЦИИ
200 ЭКСПЕРИМЕНТ МИЛЛЕРА — ЮРИ
202 ЛАЗЕРЫ
XX–XXI ВЕКА 204 СТАНДАРТНАЯ МОДЕЛЬ
206 ТЕОРИЯ ХАОСА
208 БОЗОН ХИГГСА
114466 ТТРРААНСПЛАНТАЦИЯ
210 ТЕОРИЯ СТРУН
114488 ККООССММОНАВТИКА
212 МАГНИТНО-РЕЗОНАНСНАЯ
115500 ФФООТТООНН
ТОМОГРАФИЯ
115522 ССЛЛААННЦЦЕЕВВААЯЯ ФОРМАЦИЯ
214 ГЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ
ББ
ЁЁРРДДЖЖЕЕСС
216 СКАНИРУЮЩИЙ ТУННЕЛЬНЫЙ
115544 ХХРРООММООССООММННАЯ ТЕОРИЯ
МИКРОСКОП
ННААССЛЛЕЕДДСТВЕННОСТИ
218 ФУЛЛЕРЕНЫ
115566 ССВВЕЕРХПРОВОДИМОСТЬ
220 ЭКЗОПЛАНЕТЫ
115588 ДРЕЙФ КОНТИНЕНТОВ
222 КЛОНИРОВАНИЕ
160 ЧЕРНЫЕ ДЫРЫ
224 ГЕНОМ ЧЕЛОВЕКА
162 ТЕОРИЯ ОТНОСИТЕЛЬНОСТИ
164 ФИЗИОЛОГИЯ ВЫСШЕЙ 226 СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ
НЕРВНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 229 АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ
Введение
Еще несколько тысяч лет назад ность. Благодаря ему и(cid:98)существует сильно выражено, а(cid:98)у других оно
там, где сегодня в(cid:98)небо впива- современная цивилизация: если бы приобретает такие формы, что они
ются шпили небоскребов, пролегают не жажда открытий, мы и(cid:98)сегодня становятся учеными, изобретателя-
скоростные трассы и(cid:98)работают заво- жили бы в(cid:98)каменном веке. ми, исследователями, то есть теми,
ды-гиганты, не было ничего, кро- Каждый из нас стремится что-то кто познает и(cid:98)преобразует наш мир.
ме полей, лесов и(cid:98)рек. То, что нас узнать, проникнуть в(cid:98)самую сущ- Оглянитесь вокруг и(cid:98)пораз-
окружает, стало возможным потому, ность вещей и(cid:98)явлений, понять, как мыслите над тем, что вы видите.
что человеку присуще одно весьма все вокруг устроено. У некоторых Это результат десятков, сотен
ценное качество(cid:98)— любознатель- людей это стремление не столь и(cid:98)даже тысяч открытий, сделанных
Временная шкала Дата (период)
На ней показаны даты Обоснованная дата (период)
соответствующей условной эпохи. открытия с указанием страницы
соответствующей статьи.
Хронология открытий
Содержание книги условно разбито на 4 части — эпохи,
охватывающие века или целые столетия, когда совершались
важные открытия или изобретения (глубокая древность —
III(cid:98)век до н.(cid:98)э., конец XVI — XVIII век, XIX век, XX–XXI века).
Все 100(cid:98)статей книги распределены между этими частями
строго по датам (временным периодам), когда было сделано
соответствующее открытие или изобретение (от самых
ранних до современных). Хронология наглядно отображает
последовательность открытий для каждой из(cid:98)4 условных эпох.
6
ВВЕДЕНИЕ
в(cid:98)разное время различными людь- Разделять открытия на значитель- изменили мир или поменяли взгляд
ми. Электричество, автомобили, ные и(cid:98)незначительные не совсем человека на него. Именно о(cid:98)таких
строительство, лекарства, законы корректно(cid:98)— на самом деле почти открытиях вы узнаете из книги(cid:98)— их
вращения планет, компьютеры, все, что изобретено человечеством всего сто, и(cid:98)каждое имеет важное
медицина, межличностные отноше- за несколько тысячелетий, так или значение, даже если это не всегда по-
ния, даже человеческое тело(cid:98)— все иначе используется сейчас. Однако нятно сразу. При более пристальном
это и(cid:98)многое-многое другое изуче- среди них есть те, которые играют взгляде становится ясно, что именно
но или изобретено теми, кто был большую роль в(cid:98)науке и(cid:98)повсе- об этих открытиях нужно иметь
особенно любопытен. дневн ой жизни. Они действительно представление в(cid:98)первую очередь.
НННННННааззвваанние Врезка Цитата, опредееллееннииее ГГГГГлавная Дата открытия
ииззооббрреетения «Наука в лицах» или крылатое ииллюстрация/ Совпадает с датой,
ииллии оотткрытия Интересные факты выражение ффотография приведенной
из жизни ученых. сстатьи в(cid:98)соответству ющей
хронологии
открытия.
ВВВВрезка «Прорыв»
ИИспользование
открытия или
изобретения
в(cid:98)настоящем или
недалеком буду-
щем, его(cid:98)значение
в(cid:98)жизни современ-
ного общества.
ОООбъяснительный
текст главной
иллюстрации/
фотографии
Врезка «Это интересно»
ДДополнительная, наиболее
ззанимательная информация
вв тему статьи.
Врезка «Кстати»
Дополнительная
информация
МММини-хронология
в(cid:98)тему статьи.
Описание эволюции
изобретения.
7

1
ГЛУБОКАЯ ДРЕВНОСТЬ —
III ВЕК до н. э.