Table Of Contentprólogo
La Asamblea General de Naciones Unidas Por este motivo se celebrarán actividades en todo Es por todo ello que el Foro QUÍMICA y
proclamó 2011 como el Año Internacional de la el mundo durante 2011 para resaltar la importancia SOCIEDAD, entidad que lidera en España esta
Química para dar a conocer la indispensablecontribduec ilóa nq udíem iecsat ae nc eiel nscoisat ean ilma iemnetojo drae dloes rlaeccaulrisdoasd de vidcao nym eel mbioernaecsitóanr dhae ldae Hciudmidaon icdoamd.o parte de un
naturales. conjunto de actividades e iniciativas programadas,
2011 conmemora el centenario del Premio Nobel editar esta publicación para hacer visible las
de Química otorgado a Marie-Curie -tambiénobtuvoL eal dUeN fEísSicCaO e ny 1la9 0IU3-P yA Cde ( Ilan tfeurnndaaticoinóanl dUenion of numerosas aplicaciones de la química que han
la Asociación Internacional de Sociedades Pure and Applied Chemistry) han sido las mejorado nuestra vida en todo sus aspectos ytambién señalar algunas de las innovaciones y
Químicas. La conmemoración enfatiza la instituciones designadas para llevar a cabo esta desarrollos que pronto nos ayudaran a vivir una
contribución de la química como ciencia creativa promoción. vida mejor y a crear un mundo más sostenible.
esencial para mejorar la sostenibilidad de nuestros
modos de vida y para resolver los problemas Bajo el Lema “Chemistry: our life, our future”
globales y esenciales de la humanidad, como laalimen(ta“Qciuóínm, iecla a: gnuuae,s ltara s avliudda,, lnau eensetrrog íafu otu reol”), los
transporte. objetivos de esta conmemoración son: incrementar
la apreciación pública de la Química como
El director general de la UNESCO, Koïchiro herramienta fundamental para satisfacer las
Matsuura, encomió la decisión de la AsambleaGeneranl eyc aecsoidtóa dqeuse d“ees l ain dsoucdiaebdlaed q, uper olam qouvíemri ceal interés
desempeñará un papel muy importante en el por la química entre los jóvenes, y generar
desarrollo de fuentes alternativas de energía y la entusiasmo por el futuro creativo de la química.
alimentación de la creciente población mundial”.
La esperanza de vida durante el Porque gracias a la contribución de la química, Sin duda será la química, un área en la que nuestro
Imperio Romano era tan solo de 25 el agua se hizo potable, aparecieron los país es un referente internacional a escala
medicamentos, antibióticos y vacunas, se científica, profesional, empresarial y académica,
años.
multiplicó el rendimiento de los cultivos y la la que permitirá ofrecer, con el apoyo del conjunto
disponibilidad de alimentos, y se mejoraron las de la sociedad y de las autoridades, las respuestas
A finales del siglo XIX apenas había aumentadohasta los 35.
condiciones de higiene. innovadores que nuestro futuro necesita.
A lo largo de la Historia, la humanidad ha luchado
La química también hizo posible la existencia delos autoQmóuviílems, yic sina e:lla jamás hubiéramos pisado
constantemente por sobrevivir y mejorar su calidad
la luna, ni conocido la era de la informática y las nuestra vida, nuestro futuro
de vida. Fueron los grandes descubridores y
telecomunicaciones.
científicos de los siglos XVIII y XIX los que sentaron
las bases de la que habría de ser la ciencia que
Todo cuanto nos rodea está compuesto por átomos
diera respuesta a las necesidades de las personas:
y moléculas, que constituyen la única herramienta
la Química.
que tenemos para seguir creando y dando
soluciones que respondan a los retos actuales y
Gracias a ellos y a sus aportaciones, durante el
futuros. ¿Cómo alimentaremos a los más de 9.000
siglo XX se inició un desarrollo espectacular de
millones de habitantes que poblarán La Tierra en
esta ciencia que permitió incrementar
2050? ¿Cómo erradicaremos las enfermedades
progresivamente la esperanza media de vida
actuales y aquellas que aún no conocemos? En
hasta duplicarla e incluso alcanzar los 80 añosen los países más avanzados.
definitiva, ¿cómo podremos ofrecer a cada uno
de los hombres y mujeres que pueblan el planeta
un nivel y calidad de vida suficientemente dignos?
1
La Química y la Salud PÁG 10
2
La Química y la Alimentación PÁG 14
3
La Química y la Higiene PÁG 18
4
La Química y el Transporte PÁG 22
5
La Química y el Deporte PÁG 26
índice 6
La Química y el Vestido PÁG 30
7
La Química y la Cultura PÁG 34
8
La Química y las Nuevas Tecnologías PÁG 38
9
La Química y el Hogar PÁG 42
10
La Química y la Construcción PÁG 46
11
Química verde para un Desarrollo Sostenible PÁG 50
La Química
y la Salud
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