Kimia 1 Kelas 10 Ari Harnanto Ruminten 2009

202 Pages·2009·8.94 MB·Indonesian

RA
ur
mi H
ina
tern
na
n
t
o
K
I
M
I
A
U
n
t
u
k

S
M
A
/
M
A

k
e
l
a
s

x
Ari Harnanto
Ruminten
1
Kimia
Untuk SMA/MA Kelas X
Hak Cipta pada Departemen Pendidikan Nasional
Dilindungi oleh Undang-undang
Kimia 1
Untuk SMA/MA Kelas X
Disusun oleh:
Ari Harnanto
Ruminten
Editor : Endang S.W.
Setting : Lestari
Layout : Gurdiono, dkk.
Ilustrasi : Tesa
Cover : Picxel
540.7
ARI ARI Harnanto
k Kimia 1 : Untuk SMA/MA Kelas X / disusun Oleh Ari Harnanto, Ruminten ;
editor, Endang S.W. ; ilustrasi, Tesa. — Jakarta : Pusat Perbukuan,
Departemen Pendidikan Nasional, 2009..
v, 194 hlm. : ilus ; 25 cm.
Bibliografi : hlm. 185
Indeks
ISBN 979-979-068-179-8 ( N o. Jilid Lengkap)
ISBN 979-979-068-181-1
1. Kimia-Studi dan Pengajaran I. Judul II. Ruminten
III. Endang S.W IV. Tesa
Hak Cipta Buku ini dibeli oleh Departemen PendidikanNasional
dari Penerbit SETI-AJI
Diterbitkan oleh Pusat Perbukuan
Departemen Pendidikan Nasional
Tahun 2009
Diperbanyak oleh ..............
ii
KATA SAMBUTAN
Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT, berkat rahmat dan karunia-Nya,
Pemerintah, dalam hal ini, Departemen Pendidikan Nasional, pada tahun 2008, telah
membeli hak cipta buku teks pelajaran ini dari penulis/penerbit untuk disebarluaskan
kepada masyarakat melalui situs internet (website) Jaringan Pendidikan Nasional.
Buku teks pelajaran ini telah dinilai oleh Badan Standar Nasional Pendidikan dan
telah ditetapkan sebagai buku teks pelajaran yang memenuhi syarat kelayakan untuk
digunakan dalam proses pembelajaran melalui Peraturan Menteri Pendidikan Nasional
Nomor 22 Tahun 2007 tanggal 25 Juni 2007.
Kami menyampaikan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada para penulis/
penerbit yang telah berkenan mengalihkan hak cipta karyanya kepada Departemen
Pendidikan Nasional untuk digunakan secara luas oleh para siswa dan guru di seluruh
Indonesia.
Buku-buku teks pelajaran yang telah dialihkan hak ciptanya kepada Departemen
Pendidikan Nasional ini, dapat diunduh (down load), digandakan, dicetak,
dialihmediakan, atau difotokopi oleh masyarakat. Namun, untuk penggandaan yang
bersifat komersial harga penjualannya harus memenuhi ketentuan yang ditetapkan
oleh Pemerintah. Diharapkan bahwa buku teks pelajaran ini akan lebih mudah diakses
sehingga siswa dan guru di seluruh Indonesia maupun sekolah Indonesia yang berada
di luar negeri dapat memanfaatkan sumber belajar ini.
Kami berharap, semua pihak dapat mendukung kebijakan ini. Kepada para siswa
kami ucapkan selamat belajar dan manfaatkanlah buku ini sebaik-baiknya. Kami
menyadari bahwa buku ini masih perlu ditingkatkan mutunya. Oleh karena itu, saran
dan kritik sangat kami harapkan.
Jakarta, Februari 2009
Kepala Pusat Perbukuan
iii
Kata Pengantar
Perkembangan ilmu pengetahuan dan kemajuan
teknologi dewasa ini merupakan tantangan bagi bangsa Indonesia
dalam menghadapi era globalisasi, khususnya bagi para siswa
dan guru. Oleh karena itu, diharapkan para siswa dan guru lebih
giat dan tekun dalam belajar, salah satunya melalui sumber belajar
yaitu buku-buku pelajaran yang relevan dengan perkembangan
ilmu pengetahuan dan kemajuan teknologi tersebut. Itulah
perlunya buku Kimia Jilid 1, 2, dan 3 kami susun.
Buku ilmu kimia ini disusun dengan harapan dapat
menjadi pelengkap bagi siswa dan guru dalam melaksanakan
kegiatan belajar mengajar yang sesuai dengan metode yang terus
dikembangkan oleh pemerintah saat ini.
Beberapa materi dalam buku ini disajikan dalam bentuk
percobaan, hal ini dimaksudkan agar siswa dapat memperoleh
pengertian yang lebih jelas serta memiliki keterampilan. Istilah-
istilah yang digunakan dalam buku ini adalah istilah-istilah yang
lazim digunakan dan disesuaikan dengan ketentuan-ketentuan
dari IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry).
Selain itu, pada bagian akhir setiap materi pokok bahasan atau
bab disertai rangkuman dan uji kompetensi untuk mengetahui
sejauh mana materi tersebut dapat dikuasai atau dituntaskan oleh
setiap siswa.
Kami menyadari bahwa penyusunan buku ini masih perlu
penyempurnaan. Oleh karena itu, kami mengharapkan kritik dan
saran dari berbagai pihak demi perbaikan dan penyempurnaan
buku ini.
Akhirnya kami mengucapkan terima kasih kepada semua
pihak yang telah membantu dalam penyusunan serta terwujudnya
buku ini.
Penyusun
iv
Diunduh dari BSE.Mahoni.com
DAFTAR ISI
Kata Sambutan.......................................................................................................... iii
Kata Pengantar.......................................................................................................... iv
Daftar Isi ............................................................................................................ v
Bab 1 Struktur Atom.............................................................................................. 1
A. Perkembangan Teori Atom................................................................... 3
B. Lambang Unsur ................................................................................... 8
C. Isotop, Isobar, dan Isoton..................................................................... 10
Uji Kompetensi ........................................................................................... 13
Bab 2 Sistem Periodik Unsur................................................................................ 19
A. Perkembangan Sistem Periodik Unsur................................................. 21
B. Konfigurasi Elektron............................................................................. 26
C. Sifat Periodik Unsur............................................................................. 29
Uji Kompetensi ........................................................................................... 35
Bab 3 Ikatan Kimia................................................................................................ 43
A. Ikatan Ion............................................................................................. 45
B. Ikatan Kovalen ..................................................................................... 47
C. Ikatan Logam....................................................................................... 51
Uji Kompetensi ........................................................................................... 53
Bab 4 Tata Nama Senyawa dan Persamaan Reaksi.............................................. 59
A. Tata Nama Senyawa............................................................................ 60
B. Persamaan Reaksi .............................................................................. 65
Uji Kompetensi ........................................................................................... 68
Bab 5 Hukum-hukum Dasar Kimia ........................................................................ 75
A. Hukum Kekekalan Massa (Lavoiser).................................................... 76
B. Hukum Perbandingan Tetap (Proust).................................................... 79
v
C. Hukum Kelipatan Perbandingan (Hukum Dalton).................................. 80
D. Hukum Perbandingan Volume (Hukum Gay-Lussac)............................ 82
Uji Kompetensi ........................................................................................... 84
Bab 6 Perhitungan Kimia....................................................................................... 91
A. Hipotesis Avogadro .............................................................................. 92
B. Mol ...................................................................................................... 95
C. Kadar zat............................................................................................. 104
D. Rumus Empiris dan Rumus Molekul.................................................... 105
E. Garam Hidrat ....................................................................................... 107
Uji Kompetensi ........................................................................................... 109
Bab 7 Larutan Elektrolit dan Nonelektrolit.............................................................. 117
Larutan Elektrolit dan Nonelektrolit.............................................................. 118
Uji Kompetensi ........................................................................................... 124
Bab 8 Reaksi Oksidasi dan Reduksi..................................................................... 131
A. Definisi Reaksi Oksidasi dan Reduksi.................................................. 132
B. Lumpur Aktif ........................................................................................ 138
Uji Kompetensi ........................................................................................... 142
Bab 9 Hidrokarbon ................................................................................................ 149
A. Kekhasan Atom Karbon....................................................................... 150
B. Identifikasi Senyawa Karbon................................................................ 151
C. Alkana, Alkena, dan Alkuna................................................................. 152
D. Isomer ................................................................................................. 159
Uji Kompetensi ........................................................................................... 161
Bab 10 Minyak Bumi............................................................................................... 169
A. Fraksi-fraksi Minyak Bumi (LNG, LPG, Petroleum, Eter, Bensin,
Kerosin, Solar, Oli, Lilin, Aspal) ........................................................... 170
B. Dampak Pembakaran Minyak Bumi..................................................... 174
Uji Kompetensi ........................................................................................... 177
Glosarium .................................................................................................................. 183
Daftar Pustaka........................................................................................................... 185
Kunci ................................................................................................................... 186
Lampiran ................................................................................................................... 189
Indeks ................................................................................................................... 193
vi
Bab 1
STRUKTUR ATOM
Gambar 1.1 Teori Atom Rutherford.
Sumber: Ensiklopedia Iptek
Pada pelajaran bab pertama ini akan dipelajari tentang perkembangan
teori atom, notasi unsur, Isotop, isobar, dan isoton.
Struktur Atom SMA Jilid 1 1
Bab 1
Struktur Atom
Tujuan Pembelajaran:
Setelah belajar materi ini kamu diharapkan mampu:
1. membandingkan perkembangan teori atom mulai dari teori atom Dalton sampai
teori atom Niels Bohr.
2. menuliskan lambang unsur.
3. menjelaskan perbedaan isotop, isobar, dan isoton.
Konsep atom pertama kali dikemukakan oleh Demo-
critus. Atom berasal dari kata atomos (dalam bahasa Yunani
a = tidak, tomos = dibagi), jadi atom merupakan partikel yang
sudah tidak dapat dibagi lagi. Menurut Dalton konsep atom
Democritus ini tidak bertentangan dengan Hukum Kekekalan
Massa dan Hukum Kekekalan Energi, sehingga Dalton mem-
buat teori tentang atom yang salah satunya adalah materi
tersusun atas partikel-partikel terkecil yang tidak dapat dibagi
lagi. Tetapi konsep atom Dalton belum memuaskan para
ilmuwan pada masa itu. Ditemukannya elektron, proton, neu-
tron, dan radioaktivitas menyebabkan timbulnya teori baru
tentang atom. Mulai dari teori atom Thomson, Rutherford,
Bohr, dan Mekanika Kuantum.
Di kelas X akan dipelajari perkembangan teori atom
dari teori atom Dalton sampai teori atom Bohr. Teori atom
Mekanika Kuantum akan dipelajari di kelas XI.
2 KIMIA SMA Jilid 1
A. Perkembangan Teori Atom
1. Teori Atom Dalton
Berdasarkan pemikiran bahwa konsep atom
Democritus sesuai dengan Hukum Kekekalan Massa
(berbunyi: massa zat sebelum dan sesudah reaksi sama)
dan Hukum Perbandingan Tetap (berbunyi: perbandingan
massa unsur-unsur dalam suatu senyawa adalah tetap dan
tertentu), maka John Dalton tahun 1803 merumuskan teori
atom sebagai berikut.
a. Materi tersusun atas partikel-partikel terkecil yang
disebut atom.
b. Atom-atom penyusun unsur bersifat identik (sama dan
Gambar 1.2 Materi tersusun
atas partikel-partikel terkecil sejenis).
yang disebut atom. c. Atom suatu unsur tidak dapat diubah menjadi atom unsur
lain.
d. Senyawa tersusun atas 2 jenis atom atau lebih dengan
perbandingan tetap dan tertentu.
e. Pada reaksi kimia terjadi penataulangan atom-atom
yang bereaksi. Reaksi kimia terjadi karena pemisahan
atom-atom dalam senyawa untuk kemudian bergabung
kembali membentuk senyawa baru.
Dalam perkembangannya tidak semua teori atom
Dalton benar, karena pada tahun 1897 J.J.Thomson mene-
mukan partikel bermuatan listrik negatif yang kemudian
disebut elektron. Tahun 1886 Eugene Goldstein menemu-
kan partikel bermuatan listrik positif yang kemudian disebut
proton. Dan tahun 1932 James Chadwick berhasil mene-
mukan neutron.
Salah satu hipotesis Dalton adalah reaksi kimia dapat
terjadi karena penggabungan atom-atom atau pemisahan
gabungan atom. Misalnya, logam natrium bersifat netral
dan reaktif dengan air dan dapat menimbulkan ledakan.
Jika logam natrium direaksikan dengan gas klorin yang ber-
sifat racun dan berbau merangsang, maka akan dihasilkan
Struktur Atom SMA Jilid 1 3