universidad de san carlos de guatemala

246 Pages·2013·4.38 MB·Spanish

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE AGRONOMÍA

TRABAJO DE GRADUACIÓN

ANÁLISIS DE LA VIDA DE ANAQUEL PARA LA CONSERVACIÓN DE LA
PULPA DE AGUACATE, COMO PROPUESTA AL COMITÉ DE AGUACATE
DE LA ASOCIACIÓN GUATEMALTECA DE EXPORTADORES -AGEXPORT-

SERGIO DANILO MORALES BUCHÁN

GUATEMALA, ABRIL DE 2013
II
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE AGRONOMÍA

TRABAJO DE GRADUACIÓN

ANÁLISIS DE LA VIDA DE ANAQUEL PARA LA CONSERVACIÓN DE LA
PULPA DE AGUACATE, COMO PROPUESTA AL COMITÉ DE AGUACATE
DE LA ASOCIACIÓN GUATEMALTECA DE EXPORTADORES -AGEXPORT-

PRESENTADO A LA HONORABLE JUNTA DIRECTIVA DE LA
FACULTAD DE AGRONOMÍA
POR

SERGIO DANILO MORALES BUCHÁN

EN EL ACTO DE INVESTIDURA COMO

INGENIERO EN INDUSTRIAS AGROPECUARIAS Y FORESTALES

EN EL GRADO ACADÉMICO DE LICENCIADO

GUATEMALA, ABRIL DE 2013
II
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE AGRONOMÍA

RECTOR MAGNÍFICO

Dr. Carlos Estuardo Gálvez Barrios

JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE AGRONOMÍA

DECANO Dr. Lauriano Figueroa Quiñonez
VOCAL PRIMERO Dr. Ariel Abderramán Ortíz López
VOCAL SEGUNDO Ing.Agr. Msc. Marino Barrientos García
VOCAL TERCERO Ing.Agr. Msc. Oscar René Leiva Ruano
VOCAL CUARTO Br. Ana Isabel Fión Ruiz
VOCAL QUINTO Br. Luis Roberto Orellana López
SECRETARIO ACADÉMICO Ing. Agr. Carlos Roberto Echeverría Escobedo
III
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Guatemala, abril 2013

Honorable Junta Directiva
Honorable Tribunal Examinador
Facultad de Agronomía
Universidad de San Carlos de Guatemala

Honorables miembros

De conformidad con las normas establecidas por la ley orgánica de la
Universidad de San Carlos de Guatemala, tengo el honor de someter a vuestra
consideración, el trabajo de graduación realizado en el “análisis de la vida de
anaquel para la conservación de la pulpa de aguacate, como propuesta al
Comité de Aguacate de la Asociación Guatemalteca de Exportadores -
AGEXPORT-“.

Como requisito para optar al título de Ingeniero en Industrias
Agropecuarias y Forestales, en el grado académico de licenciado.

Esperando que el mismo llene los requisitos para su aprobación, me es
grato suscribirme,

Atentamente

“ID Y ENSEÑAD A TODOS”

SERGIO DANILO MORALES BUCHÁN

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ACTO QUE DEDICO A:

Mis padres Alejandra Buchán (q.e.p.d.) y Diego Morales, por dar su
vida por mí, por ser personas y padres ejemplares
especiales en mi vida. A quienes debo todo lo alcanzado
hasta hoy día. Qué Dios los siga bendiciendo.

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