universidad de granada estado nutricional y rendimiento deportivo en deportistas adolescentes ...

330 Pages·2013·3.24 MB·Spanish

UNIVERSIDAD DE GRANADA

TESIS DOCTORAL

ESTADO NUTRICIONAL Y RENDIMIENTO

DEPORTIVO EN DEPORTISTAS

ADOLESCENTES CUBANOS

Damaris Hernández Gallardo

2013
Editor: Editorial de la Universidad de Granada
Autor: Damaris Hernández Gallardo
D.L.: GR 225-2014
ISBN: 978-84-9028-744-6

Dr D. Luis Ruiz Rodríguez, Doctor en Ciencias Biológicas por la
Universidad de Granada, España., y

Dr. D. Félix Zurita Ortega, Doctor en Ciencias de la Actividad Física y el
Deporte por la Universidad de Granada. España

CERTIFICAN:
Que el trabajo de investigación que se expone en la
memoria de tesis doctoral “ESTADO NUTRICIONAL
Y RENDIMIENTO DEPORTIVO EN DEPORTISTAS
ADOLESCENTES CUBANOS” ha sido realizado bajo
nuestra dirección por la MSc. Damaris Hernández
Gallardo, y la consideramos conforme para ser
presentada, y aspirar al grado de doctor por la
Universidad de Granada por el Tribunal que en su
día se designe.

Y para que conste extendemos el presente en
Granada, con fecha 23 de abril de 2013.

Dr D. Luis Ruiz Rodríguez Dr D. Félix Zurita Ortega

UNIVERSIDAD DE GRANADA

Programa de Doctorado:

Innovaciones Científicas y Didácticas de la Educación Física Escolar

TESIS DOCTORAL

ESTADO NUTRICIONAL Y RENDIMIENTO

DEPORTIVO EN DEPORTISTAS

ADOLESCENTES CUBANOS

Memoria que presenta la MSc. Damaris Hernández Gallardo

para aspirar al grado de “Doctora por la Universidad de Granada

Esta tesis Doctoral ha sido realizada bajo la dirección del:

Dr D. Luis Ruiz Rodríguez

Dr. D. Félix Zurita Ortega

2013

Pensamiento:
Lo que hace crecer el mundo
no es el descubrir cómo está
hecho, sino el esfuerzo de
cada uno para descubrirlo.

José Martí Pérez

Dedicatoria:

A MI HIJA por cada minuto en que no he
estado solo a su lado, por su comprensión a
pesar de su corta edad e inspirarme a ser el
mejor ejemplo a seguir.

A MI ESPOSO que con su amor y sabiduría va
guiando mis pasos por la vida, impulsándome a
lograr metas cada vez mayores, con paciencia
infinita me hace ver mis errores y con inmensa
alegría disfruta de mis logros.

A MIS PADRES por su confianza y apoyo sin
límites, por exigir siempre más de mí.

A MIS ABUELOS que ya no están, pero que
me dieron la felicidad mayor del mundo y
desde siempre constituir su mayor
orgullo.

A MIS AMIGOS por su confianza infinita,
respeto y cariño, por tenerlos siempre en
las duras y las maduras.