Petit Futé Baléares - Ibiza, Minorque, Majorque, Formentera

436 Pages·2020·51.322 MB·French

by  Petit Futé

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ÉDITION
Directeurs de collection et auteurs : Bienvenue aux
Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE
Auteurs : Martin FOUQUET, Anne-Sophie LAMOTTE,
Margarida LLABRES-ROTGER, Jessica ARONOV, Baléares !
Sarah PAROT, Jean-Paul LABOURDETTE,
Dominique AUZIAS et alter
Directeur Editorial : Stéphan SZEREMETA
Rédaction Monde : Caroline MICHELOT,
Morgane VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET, Comment mettre des mots sur les îles Baléares qui sont,
Jimmy POSTOLLEC, Elvane SAHIN, Natalia COLLIER
avant toute chose, une expérience sensorielle ? Pour les
Rédaction France : Elisabeth COL, Tony DE SOUSA,
Mélanie COTTARD, Sandrine VERDUGIER appréhender, il faut s’imprégner de l’atmosphère magique
qui y règne, agissant comme un aimant sur ceux qui
FABRICATION
Responsable Studio : Sophie LECHERTIER y posent un pied. Si certaines parties de ces îles ont
assistée de Romain AUDREN été sacrifiées au tourisme de masse, heureusement,
Maquette et Montage : Julie BORDES, cela n’en représente qu’une infime portion et chacune
Sandrine MECKING et Delphine PAGANO
d’elles dispose d’une éblouissante énergie. Majorque,
Iconographie et Cartographie : Anne DIOT
assistée de Julien DOUCET qui accueille la capitale des Baléares, réserve bien
des surprises par sa richesse culturelle et ses reliefs
WEB ET NUMÉRIQUE
Directeur Web : Louis GENEAU de LAMARLIERE pittoresques. La formidable architecture de Palma nous
Chef de projet et développeurs : emmène dans un voyage à travers les siècles, tandis
Nicolas de GUENIN, Adeline CAUX, Kiril PAVELEK que les extraordinaires criques ou les à-pics indomptés
Intégrateur Web : Mickael LATTES de la Tramuntana forcent l’humilité. Classée réserve de
Webdesigner : Caroline LAFFAITEUR
biosphère par l’Unesco, Minorque, plus traditionnelle, a
Community Traffic Manager : Alice BARBIER,
Mariana BURLAMAQUI et Vincent PHAM su préserver son essence : elle fascine par la splendeur
DIRECTION COMMERCIALE de ses plages, de ses parcs naturels et par sa multitude
Directeur commercial : Guillaume VORBURGER de sites préhistoriques dont la signification reste encore,
assisté de Manon GUERIN dans l’ensemble, inexpliquée. Mystérieuse, elle est
Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE chargée de légendes et le vent qui y souffle changerait,
Gete Asstisoan T cRoAmOmREerciale : VImla MEETOO dit-on, la personnalité de ses visiteurs... Ibiza, la para-
Chefs de Publicité Régie nationale : doxale, est sans doute la plus intrigante des îles de par
Caroline AUBRY, François BRIANCON-MARJOLLET, ses contrastes. Depuis sa découverte par les hippies
Perrine DE CARNE MARCEIN, Caroline PREAU dans les années 1960, les nuits blanches, la liberté
Chefs de Publicité Régie internationale :
Jean-Marc FARAGUET, Guillaume LABOUREUR, sexuelle et les paradis artificiels en ont fait la réputa-
Camille ESMIEU assistés de Claire BEDON tion. Bien que cette réalité existe, elle a su attirer des
Régie BALÉARES / IBIZA-MINORQUE-MAJORQUE- profils bien différents : artistes, intellectuels, fêtards et
FORMENTERA : Laurent BOSCHERO
avec la collaboration de Jordi BOU sportifs. Cette île dispose d’un potentiel intarissable, des
activités sportives aux découvertes gastronomiques, en
DIFFUSION ET PROMOTION
Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET passant par l’agrotourisme, en plein essor. L’étincelante
assistée d’Aissatou DIOP et Sidonie COLLET Formentera a, tout comme Ibiza, été peuplée par les
Responsable des Ventes : Jean-Pierre GHEZ hippies qui y ont laissé une forte empreinte. D’un côté
assisté de Nelly BRION
défilent les bateaux de plaisance, de l’autre les flamants
Relations Presse-Partenariats :
Jean-Mary MARCHAL roses et autres oiseaux migrateurs qui peuplent les
anciennes salines. Ses criques d’une pureté incompa-
ADMINISTRATION
Président : Jean-Paul LABOURDETTE rable et sa tranquillité en font l’un des derniers édens de
Directrice des Ressources Humaines : la Méditerranée. Dans tout l’archipel, la nature résiste à
Dina BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS la modernisation, offrant de spectaculaires panoramas.
et Eva BAELEN
Bienvenue dans les îles, et bon vent !
Directrice Administrative et Financière :
Valérie DECOTTIGNIES
Comptabilité : Jeannine DEMIRDJIAN, L’équipe de rédaction
Adrien PRIGENT et Faiza ALILI
Recouvrement : Fabien BONNAN
assisté de Sandra BRIJLALL et Vinoth SAGUERRE
Responsable informatique : Adam M’RAH
Standard : Assa TRAORE
n PETIT FUTÉ BALÉARES / IMPRIMÉ EN FRANCE
IBIZA-MINORQUE-MAJORQUE-FORMENTERA 2020 n
LES NOUVELLES EDITIONS DE L’UNIVERSITE
18, rue des Volontaires - 75015 Paris.
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Couverture : Ile de Minorque
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Impression : IMPRIMERIE CHIRAT -
42540 Saint-Just-la-Pendue
Achevé d’imprimer :
Dépôt légal : 29/01/2020
ISBN : 9782305026459

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Sommaire
n„INVITATION L’intérieur des terres ..........................146
Sant Rafel de sa Creu ......................146
AU VOYAGE  Santa Gertrudis de Fruitera .............148
Sant Mateu d’Albarca ......................149
Les plus des Baléares ..............................7 Sant Llorenç de Balàfia ...................150
Fiche technique .......................................9 Santa Agnès de Corona ...................152
Idées de séjour .......................................11 Sant Agustí des Vedrà .....................154
Comment partir ? ..................................15 Le nord ..............................................154
Cala de Sant Vicent .........................154
Portinatx .........................................155
n„DÉCOUVERTE  Sant Joan de Labritja ......................156
Plage de Benirràs ............................160
Les Baléares en 30 mots-clés................26
Sant Miquel de Balansat .................160
Survol des îles ......................................30
Histoire .................................................34
n„FORMENTERA 
Politique et économie ............................39
Population et langues .............................41 Formentera ..........................................164
Mode de vie ...........................................42 La Savina ........................................166
Arts et culture ......................................44 Platja des Cavall d’en Borràs ...........174
Platja de ses Illetes .........................175
Platja de Llevant .............................176
n„IBIZA  Platja de Sa Roqueta .......................176
Sant Francesc de Formentera..........176
Ibiza ......................................................64
Es Mal Pas ......................................182
Ibiza – Eivissa .....................................66
Es Ca Marí ......................................184
Les environs d’Ibiza –
Racó Fondo .....................................184
Eivissa .................................................99
Es Arenals .......................................186
Le sud ...............................................103
Es Copinar ......................................187
Sant Josep de Sa Talaia ..................103
Es Ram ...........................................187
Es Cavallet ......................................107
Plages de Tramuntana .....................188
Ses Salines .....................................108
Es Caló de Sant Agustí ....................188
Sa Caleta ........................................110
Cala Saona......................................190
Cala Jondal .....................................111
Cap de Barbaria ..............................191
Porroig et Cap Roig .........................112 Es Pujols .........................................193
Es Cubells .......................................112 Sant Ferran de ses Roques ..............198
Cala d’Hort – Es Vedrà ....................113 Can Marroig ....................................200
L’ouest ...............................................114 El Pilar de la Mola ...........................201
Cala Carbó ......................................114
Cala Vadella ....................................115
n„MAJORQUE –
Cala Moli .........................................116
Cala Tarida ......................................117 MALLORCA 
Cala Bassa ......................................118
Cala Comte .....................................119 Majorque – Mallorca ...........................206
Port des Torrent ...............................120 Palma de Mallorca ..........................208
Sa Conillera ....................................120 Le sud-ouest (Ponent) ........................235
Sant Antoni de Portmany .................120 Illetes ..............................................235
L’est ...................................................132 Portals Nous....................................236
Cala Llonga .....................................132 Palmanova ......................................239
Santa Eulària des Riu ......................133 Magaluf ..........................................239
Es Canar .........................................140 Port Adriano ....................................241
Sant Carlesde Peralta ......................143 Santa Ponsa ....................................241
Sommaire
Cala Fornells ...................................241 n„MINORQUE 
Camp de Mar ..................................242
Andratx ...........................................243 Minorque..............................................314
Port Andratx ....................................245 L’est ...................................................314
Sant Elm .........................................248 Mahón – Maó ..................................314
Sa Dragonera ..................................250 Son Parc .........................................339
L’ouest (Tramuntana)..........................250 Na Macaret .....................................340
Estellencs .......................................250 Cap de Favàritx ...............................340
Banyalbufar ....................................251 Es Grau ...........................................341
Esporles ..........................................252 Sa Mesquida ...................................341
Valldemossa....................................253 Es Castell ........................................342
Deià ................................................256 Sant Lluis ........................................344
Sóller ..............................................258 S’Algar ............................................348
Port de Sóller ..................................265 Cala Alcalfar ....................................349
Fornalutx .........................................268 Punta Prima ....................................349
Biniaraix..........................................271 Binibèquer ......................................350
Sa Calobra ......................................271 Cala Canutells .................................351
Lluch ..............................................271 Cales Coves ....................................351
Le nord ..............................................273 Cala’n Porter ...................................351
Cala Sant Vicenç .............................273 L’intérieur des terres ..........................352
Pollença ..........................................274 Alaior ..............................................352
Port Pollença ...................................278 Es Mercadal ....................................356
Alcúdia............................................279 Monte Toro ......................................361
Port d’Alcúdia..................................283 Es Migjorn Gran ..............................361
Parc naturel de s’Albufera ...............284 Ferreries .........................................364
L’est (Llevant) ....................................284 L’ouest et les plages ..........................368
S’Estanyol .......................................284 Ciutadella ........................................368
Artà.................................................284 Sant Tomàs .....................................389
Platges de Son Bou .........................390
Cala Ratjada ...................................286
Platges de Binigaus.........................392
Cala de sa Font ...............................288
Cala Escorxada ...............................392
Capdepera ......................................288
Cala Trebalúger ...............................392
Canyamel........................................290
Cala Mitjana ....................................392
Son Servera ....................................291
Cala Galdana ...................................393
Porto Cristo .....................................292
Barranc d’Algendar .........................394
Felanitx ...........................................295
Cala Macarella et Macarelleta .........394
Le sud (Migjorn) .................................296
Cala Turqueta ..................................395
Porto Colom ....................................296
Cala Son Saura ...............................395
Porto Petro ......................................298
Cala Morell......................................396
Campos ..........................................298
Cala Algaiarens ...............................397
Colonia de Sant Jordi ......................299
Cala del Pilar ...................................397
Cabrera et son archipel ...................300
Cap de Cavalleria ............................397
Santanyí .........................................301
Cala Tirant ......................................398
Cala Figuera ....................................301
Fornells ...........................................398
L’intérieur des terres ..........................303
Platges de Fornells ..........................406
Manacor .........................................303
Algaida ...........................................305
Llucmajor ........................................306 n„PENSE FUTÉ 
Alaró ...............................................306
Pense futé ...........................................408
Binissalem ......................................306
S’informer ...........................................421
Inca ................................................308
Sineu ..............................................310 Rester .................................................426
Petra ...............................................312 Index ...................................................430
4
Ses Salinas
5
Ses Salinas
Les Baléares
© FUNDACIÓ DESTÍ MENORCA
Cala Macarelleta - Minorque.
© I-COMPASS - ISTOCKPHOTO © CONSELLERIA DE TURISME DE FORMENTERA - MOONKOALA
Cathédrale de Palma de Majorque. Ball Pagès, danse typique de Formentera.
© JUERGEN SACK
Ibiza et ses maisons atypiques.
BALEARES.indd 1 08/12/2017 09:52
Les plus des Baléares
Le climat les convoitises, et au fil des siècles, Carthaginois,
Maures, Espagnols, Français ou Anglais s’ins-
Si l’archipel des Baléares fait partie des
tallent tour à tour sur l’archipel. Aujourd’hui, le
premières destinations touristiques euro-
mélange des cultures est très présent au niveau
péennes, c’est en grande partie pour son climat.
architectural. Vous croiserez des vieilles villes
De juin à octobre, la température est proche
encerclées de murailles, des bow-windows à
des 30 °C, et la pluie est très rare en été. Les
l’anglaise, des églises, des palais, des forti-
punoes spibeitliitteé sb adieg nraadfrea (îclah tisesmepméeranttu sree rdoen tl ad monecr fdiec antioomnsb,r eduexs vmillaaigseosn sa umxé mdiaéivsaolness baliannsci hqiuees INVIT
evissti teen d em lo’iyneténrnieeu dr ed e2s5 t e°rCre esn, o éùt él’)a,i ro yu ebsite pnl ulas à la chaux. ATIO
N
frais (la Serra de Tramuntana culmine à plus de Un éventail d’activités AU
1 400 m). En hiver, le thermomètre ne descend V
que rarement au-dessous de 0 °C. Il n’est plus nécessaire de s’étendre sur le fait OY
A
que les soirées les plus extravagantes ont lieu à G
La diversité des paysages Ibiza et que c’est de ce même endroit que sont E
lancées les nouvelles tendances musicales.
Elles seraient bien tristes, ces îles, si nous ne les
Ce qu’il est intéressant de mentionner main-
aimions que pour leur climat ! Plaines, plages de
tenant, ce sont toutes les possibilités qu’offre
sable fin, côtes découpées en criques minuscules,
l’archipel. Un grand nombre de sports sont
forêts de pins et garrigues, villages reculés et
praticables dans des conditions optimales et
bourdonnements urbains… Les Baléares, c’est
il n’y a pas besoin d’être un athlète pour les
tout cela à la fois. La nature demeure variée et
apprécier car il y en a pour tous les niveaux :
omniprésente malgré les quelques épidémies
la randonnée, le cyclisme, le kayak, la plongée
bétonneuses de l’industrie du tourisme. Alors bien
sous-marine, le paddle et le kitesurf, et bien
sûr, de ces îles, on revient avec des clichés de
d’autres encore. La gastronomie est absolument
cartes postales : bikinis et mer turquoise bordée
spectaculaire et vaut la peine d’y consacrer un
de sable doré. Mais les photos retiennent aussi
itinéraire de quelques jours, à la découverte des
les pentes abruptes de la montagne, les remparts
saveurs locales. Pour ceux qui sont en quête de
arabisants, les moulins aux ailes blanches et
farniente, il n’y a que l’embarras du choix entre
les façades victoriennes. Autrement dit, aux
toutes les plages de sable fin et les criques à
Baléares, les amateurs de dépaysement peuvent
l’eau cristalline. Les esprits contemplatifs seront
s’abreuver bien au-delà de leur soif.
alimentés par le patrimoine artistique, les jardins
botaniques et les parcs naturels qui abritent une
Des vestiges historiques
faune et une flore d’une grande rareté, c’est un
Loin des bibliothèques poussiéreuses et des réel plaisir pour les yeux.
musées, celui qui voudra s’ouvrir à l’histoire de
luddrainéaq icnMuqoseué usledev diesrteie trp rpClareaaayss nsN saséiaegoe cne Ctrnsore aosgtnustratva .d en (IeFrld saosi oursimscféfeipie tsuu n qndlttue eu’tr iercale rse)rs,es a l p eipînlrsreé odrshme eipss èotjteneouues-r © FOTOLYSE – FOTOLIA
du théâtre romain de Pollença, les remparts
maures d’Alcúdia, les cinq tours de Formentera
destinées à guetter l’arrivée des pirates ou
encore les sites préhistoriques de Minorque,
qui comptent parmi les plus impressionnants
de l’archipel ! Quatre mille ans d’humanité sont
là, à ciel ouvert. Passionnant.
Une architecture hétéroclite
Lorsqu’on se situe sur les routes marchandes des
grandes civilisations méditerranéennes, il faut
s’attendre à recevoir de la visite. Avant même que
Rome soit un empire, les Baléares attirent déjà
Porte d’Alcúdia.
8
Dans les rues d’Alcúdia.
© SACK – ISTOCKPHOTO