l'entrepreneuriat immigre et son accompagnement en france

427 Pages·2004·1.76 MB·French

L’entrepreneuriat immigré et son accompagnement en
France,
Thierry Levy-Tadjine
To cite this version:
Thierry Levy-Tadjine. L’entrepreneuriat immigré et son accompagnement en France,. Gestion et
management. Université du Sud Toulon Var, 2004. Français. ￿NNT: ￿. ￿tel-00410048￿
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abroad, or from public or private research centers. publics ou privés.
Université du SUD- Toulon - Var
Institut d'Administration des Entreprises
Laboratoire ERMMES (Etudes et Recherches Méditerranéennes en Management des EntrepriseS)

THESE POUR L'OBTENTION DU DOCTORAT
EN SCIENCES DE GESTION
Conforme au Nouveau Régime défini par l'arrêté du 30 Mars 1992

L'ENTREPRENEURIAT IMMIGRE
ET SON ACCOMPAGNEMENT EN FRANCE

présentée et soutenue publiquement le 26 octobre 2004

par

Thierry LEVY-TADJINE

JURY:

Directeur de recherche: M. Robert PATUREL
Professeur à l'Université du SUD –Toulon-Var

Rapporteurs: M. Yvon GASSE
Professeur à l’Université de Laval, Québec

M. Alain DESREUMAUX
Professeur à l’Université de Lille 1

Suffragants: M. Mohamed BAYAD
Professeur à l’Université de Nancy-2

M. Louis-Michel BARNIER, praticien
Délégué Général d'A.L.E.X.I.S.-Boutiques de Gestion
de Lorraine
L'Université n'entend donner aucune approbation ni improbation aux opinions émises dans
cette thèse; ces opinions doivent être considérées comme propres à l'auteur.
2
Remerciements et Avant-Propos

« Thierry, Tu enseignes à l’Université.
Ici à la Visitation (Quartiers Nords de Marseille), c’est un
peu l’Université de la vie », Jeannot.

Je suis, donc je pense….
Je pense, donc je doute…
Je doute, donc je cherche…
Je cherche, donc je suis….etc
Pierre BESNARD : « Pour inverser le Cogito cartésien »1

Le travail de thèse est un travail éminemment individuel. C’est même pour une bonne
part un travail sur soi, le choix du sujet par le chercheur étant rarement neutre pour lui,
surtout en Sciences Sociales. Pour autant, le travail de thèse n’est pas le travail d’un individu
isolé. Bien au contraire ! C’est pourquoi, je tiens dans ces quelques lignes à remercier tous
ceux qui ont guidé, alimenté, encouragé mon travail ou qui m’ont assisté dans certaines
tâches souvent ingrates de relecture.

Mes remerciements s'adressent d'abord à tous les porteurs de projets, entrepreneurs et
accompagnants, rencontrés lors du travail de terrain ayant servi de base à cette thèse. Sans
leur accueil, leur étroite coopération, leur patience et leur bienveillance, cette thèse n'aurait
évidemment pu être menée.

Cette thèse est pour partie le fruit d'un partenariat avec l'association A.L.E.X.I.S.-
Boutiques de Gestion de Lorraine dans le cadre d'une étude sur "l'entrepreneuriat immigré
comme facteur d'intégration" réalisée pour le compte de la Délégation Lorraine du Fonds
d’Action et de Soutien pour l’Intégration et la Lutte contre les Discriminations (F.A.S.I.L.D.).
De ce fait, mes remerciements s'adressent à Louis Michel BARNIER, Délégué Général
d'A.L.E.X.I.S., qui m’a pleinement intégré à son équipe durant ces trois années. Sa sympathie
et son intérêt constants pour mes travaux et l'apport de ses réflexions à mes résultats m’ont été
précieux. Je lui suis de plus très reconnaissant d’avoir accepté de prendre part au jury
d’évaluation et d’avoir quitté temporairement la Lorraine pour venir sur Toulon à cette fin.
Je suis fortement redevable à Fabien SAVELLI, l’autre chargé d’études d’A.L.E.X.I.S. Nous
avons mené certaines enquêtes-terrain ensemble et de nos discussions passionnées sont nées
une complicité et une amitié professionnelles qui nous ont permis de dépasser nos différences
de culture scientifique (lui étant sociologue) et de nous enrichir mutuellement. Heureusement,
la route n’est pas finie….

Je tiens à adresser ma reconnaissance à tous les chargés de mission d’A.L.E.X.I.S., en
particulier « les anciens », ceux qui se sont le plus impliqués dans l’étude, Muriel, Virginie,
Frédéric, Alexandre ainsi qu’à Martine, Sylvia, Jérôme, Véronique, Xavier et Aziza qui m’ont

1 Pierre BESNARD, “Pour inverser le Cogito cartésien”, Document polycopié et projet d’ouvrage distribué aux
étudiants de Licence et Maîtrise de Sciences de l’Education, Faculté des Sciences Humaines et Sociales,
Université René Descartes-Paris V-Sorbonne, dans le cadre d’un séminaire de Méthodologie en 1998.
3
assisté dans diverses tâches logistiques et matérielles inhérentes à mon intervention
(secrétariat ; administratif ; documentation ; informatique ; mise en forme de présentations ;
etc). Leur accueil, leur bonne humeur, leur sourire et leur accent lorrain étaient aussi agréables
qu’utiles à mon travail.
Les membres du Comité de Pilotage de l’étude réalisée pour le F.A.S.I.L.D. et en particulier
I. PELLE, Directrice Régionale, ont enrichi notre réflexion collective au sein d’A.L.E.X.I.S.
et la mienne dans le cadre de mes travaux. J’espère que ce travail répondra à leurs attentes; ce
sera la meilleure des reconnaissances.

Cette thèse n'aurait pas été menée sans le soutien du Professeur Robert PATUREL qui
a accepté d'en assurer la direction. Je lui suis tout autant reconnaissant de la qualité de ses
conseils, de ses nombreuses relectures que de ses encouragements stimulants et permanents.
Je remercie également les Professeurs Yvon GASSE et Alain DESREUMAUX pour avoir
accepté l’invitation du Professeur Paturel à participer au jury de thèse et à rapporter sur mon
travail, et pour l’intérêt qu’ils ont bien voulu manifester à mes travaux.
Je remercie également le Professeur Mohamed BAYAD qui me fait l’honneur de présider ce
jury.

Au fil de la construction de ma recherche, les travaux de Thierry VERSTRAETE
m'ont régulièrement servis de repère et je tiens à le remercier tout particulièrement pour ce
qu’ils ont pu susciter en moi, pour sa disponibilité et pour son intérêt pour ce travail au long
de son élaboration.

Au long de ces quatre années, j’ai successivement été rattaché à l'équipe Management
du Centre d'Etudes et de Recherches Appliquées à la Gestion (CERAG) à Grenoble, puis au
Laboratoire Qualité et Efficacité des Organisations et des ProcessuS (QEOPS), et à la suite de
sa métamorphose, au laboratoire ERMMES, à Toulon.
Enseignant à St-Etienne et résidant en Haute-loire, j’étais alors moi même un peu comme un
expatrié.
C’est pourquoi je tiens à remercier ceux qui, sur place, se sont succédés et ont su créer l'âme
du CERAG, du QEOPS puis du laboratoire ERMMES en m’assurant toujours de leur accueil
et de leur hospitalité et en facilitant autant que faire se peut mon intégration au « labo »
malgré la distance: Carole Beau, Amine Chelly, Emmanuel Gaggelli, Sophie Larivet, et tous
ceux, membres de ces équipes, qui par leurs échanges ou par leur exemple ont contribué à me
stimuler et à m’inspirer pour mener à bien mes propres recherches au sein de l’équipe
« Entrepreneuriat » de ces différents laboratoires, en particulier, en plus des précédents,
Mathieu Cabrol, Barthelemy Chollet, Julien Defreyman, Sandrine Emin, Jihene Jouiten, Raef
Masmoudi.

Cette thèse doit beaucoup aux discussions et réflexions collectives menées dans le
cadre de l'atelier informel sur l’entrepreneuriat expatrié que nous avons constitué avec
Raphaël Nkakleu et Blandine Lanoux et dont certains travaux apparaissent aujourd’hui
comme des prolongements de mon travail.
De même, cette réflexion a été alimentée par les travaux auxquels mes collègues stéphanois
de PREACTIS ont bien voulu m’associer et par leurs remarques constructives. Je tiens en
particulier à remercier Hervé Goy, Gaëlle Dechamp, François-Xavier de Vaujany, Amaury
Grimand et Gérard Labaume. J’étais le « chercheur-junior » de l’équipe et par leur rigueur et
leur esprit d’analyse, ils ont constitué pour moi des exemples à suivre.
Enfin, à l’occasion de colloques et de séminaires, ou par des contacts directs, j’ai eu plaisir à
échanger avec de nombreux autres chercheurs en Entrepreneuriat qu’il n’est pas possible de
4
tous nommer. Je me limiterai à remercier tout particulièrement les Professeurs Howard
Aldrich, Patricia Greene, Jean-Jacques Obrecht ainsi que Valérie de Briey, Placide Muamba,
Régis Moreau, Jean-Luc Guyot et Franck Bares, en espérant à travers mon travail avoir su
tirer le meilleur de nos échanges et de leurs remarques et encouragements.
Mes collègues de l’IUT de St Etienne ont manifesté un intérêt régulier pour l’avancement de
cette thèse et sans qu’il soit utile de les nommer, je leur en suis reconnaissant. Lorsque mes
impératifs de terrain ou des séminaires obligeaient à bousculer l’emploi du temps de mes
enseignements, Patricia, secrétaire du Département GEA, trouvait toujours une solution. A sa
manière, elle a aussi accompagné mon travail. Qu’ils en soient tous chaleureusement
remerciés.

Même si nos chemins personnels se sont séparés, Naoëlle a été tout au long de ce
travail un témoin et un soutien fidèle de mes recherches. Ses encouragements ne m’ont jamais
fait défaut. Etant elle-même issue de l’immigration, son positionnement « assimilationniste »
a alimenté et stimulé ma réflexion. Plusieurs personnes ont également eu la gentillesse de
relire tout ou partie du manuscrit. Alain, Laurence, Antonio, Antonella, Lilian, et surtout,
David et Marie Claude. Je les remercie vivement d'y avoir consacré du temps et de l’attention.
Leur lecture vigilante et souvent passionnée, leurs conseils et leurs commentaires m'ont
amené à bien des corrections et des amendements.

Pour finir, la réalisation de mon travail ayant en cours de route été entaché d'un ennui
orthopédique et nosocomial, je dois adresser un clin d'œil aux Dr P. Delponte et F. Chauveau
et à leurs équipes de soignants qui, avec les balbutiements de la recherche médicale et de la
pratique en Orthopédie, ont tâtonné pour "me remettre sur pieds" tant bien que mal…. Mon
propre et plus que modeste investissement dans le champ scientifique médical pour
comprendre et analyser mon mal et les thérapies possibles a donné à mes yeux un sens
nouveau au vœu que John Maynard Keynes formulait en 1935 pour l'Analyse Economique.
"Mon rêve, écrivait-il, serait que l'économiste puisse être aussi utile que le dentiste ou le
médecin". Mon parcours antérieur d'économiste m'avait frustré, les analyses économiques
paraissant bien souvent très éloignées de la réalité sociale des individus. Je me souviens en
particulier d’un colloque sur Marseille auquel je participais alors que j’étais hébergé dans les
Quartiers Nord chez des amis issus de l’immigration dont le quotidien échappait aux débats
des économistes. « Sorry we are economists »2 semblaient dire ces derniers comme le faisait
remarquer lors d’un autre colloque à Boston3, mon collègue et ami Edward Fullbrook à qui la
maturation de ma réflexion « intersubjectiviste » doit beaucoup. Dans cette perspective, en
reprenant à mon compte le rêve de Keynes pour mes recherches en Sciences de Gestion et en
Entrepreneuriat, à défaut d’être à ce jour compétent en Orthopédie et en Médecine pour être
utile dans ce champ de recherche, je dédie mon travail à tous ceux pour qui l'entrepreneuriat
pourrait être une voie d'intégration et d'insertion sociale.

2 Edward FULLBROOK (1994) : « No reality, Please. We’re Economists.”, The Times Higher Education
Supplement, March 25.
3 Colloque de l’American Economic Association et de l’Allied Social Sciences Association, Janvier 1994. Le
colloque qui rassemblait près de 10.000 chercheurs, était hébergé dans les hôtels 5 étoiles de Boston qui étaient
tous reliés entre eux par des passerelles enjambant les rues et permettant aux congressistes de ne pas sortir dans
les rues où malgré la neige, quelques sans-abri tentaient de survivre. Il était donc possible d’assister au Congrès
et d’ignorer une réalité sociale criante.
5
SOMMAIRE GENERAL

Remerciements et avant-propos 3

Index des Figures 8
Index des Tableaux 9

Introduction Générale 11
0.1. Une approche gestionnaire du phénomène entrepreneurial immigré 15
0.2. L’étude de l’entrepreneuriat immigré au travers des dispositifs d’accompagnement 17
0.3. Un intérêt de la recherche à trois niveaux d’audience 21
0.3.1 L’audience académique, un intérêt théorique et méthodologique 21
0.3.2. Un intérêt pratique et managérial 26
0.3.3. Un intérêt pour l’action politique 27
0.3.4. Un intérêt personnel pour le chercheur 27
0.4. Une définition processuelle de l’entrepreneuriat 28
0.4.1. Une définition de l’entrepreneuriat comme dialogique 29
0.4.2. Une définition très large de la dialogique Individu-Création de Valeur 31
0.5. L’articulation de la thèse 35

Partie 1: La spécificité du phénomène entrepreneurial immigré 41

Chapitre 1 : L’entrepreneuriat immigré en France, définition et importance 43
1.1. La définition de l'objet de recherche dans le contexte français 43
1.2. L’appréhension commune du phénomène entrepreneurial immigré en France 51
1.3. Le dispositif d’observation mis en place à A.L.E.X.I.S. et l’implication du chercheur 65
1.4. La réalité statistique mitigée de la spécificité du public et des projets immigrés
accompagnés par A.L.E.X.I.S. 78

Chapitre 2 : Les explications de la spécificité de l’entrepreneuriat immigré 92
2.1. Les soubassements philosophiques des explications anglo-saxonnes de l’entrepreneuriat
immigré 94
2.2. La différence absolue et les théories culturalistes 103
2.3. Les théories du déplacement et du désavantage 117
2.4. Les théories dynamiques de la spécificité 123
2.5. Les prémisses d’une modélisation alternative et contextualisée 139

Partie 2: La diversité du phénomène entrepreneurial immigré 145

Chapitre 3 : Une modélisation « intersubjectiviste » de l’entrepreneuriat immigré 147
3.1. Le cadre de référence et le positionnement épistémologique et méthodologique de la
recherche 148
3.2. La théorie des conventions comme socle de la modélisation 166
3.3. Le détour par la psycho-sociologie de l’Interculturel 178
3.4. Une modélisation empiriquement testable sur la base de l'homologie porteur-projet 183

6
Chapitre 4 : La diversité des trajectoires entrepreneuriales immigrées 191
4.1. Les déterminants individuels de la diversité statique de l’entrepreneuriat immigré 192
4.2. La différenciation inter-ethnique 220
4.3. Une approche dynamique de l'entrepreneuriat immigré 229
4.4. Le cas particulier des immigrés diplômés et des porteurs de projet de « seconde
génération » 239

Partie 3: La modélisation du phénomène entrepreneurial immigré dans une
perspective d’accompagnement 250

Chapitre 5: L’accompagnement des entrepreneurs immigrés liés à la Boutique de
Gestion A.L.E.X.I.S. 254
5.1. L’accompagnement, théorie et doctrine 255
5.2. Une analyse comparée et critique de trois offres d’accompagnement en direction des
porteurs de projet issus de l’immigration 265
5.3. L’analyse du rôle de l’accompagnement selon les porteurs de projet 284
5.4. Une enquête quantitative sur l’adhésion des porteurs de projet à la démarche
d’accompagnement 297

Chapitre 6 : Un modèle explicatif et prescriptif de la relation d’accompagnement des
entrepreneurs immigrés 315
6.1. L’analyse du discours et des pratiques des chargés de mission d’A.L.E.X.I.S.. 316
6.2. La relation d’accompagnement et l’accommodation 341

Conclusion Générale 358
7.1. Les principaux apports de la recherche 361
. 7.1.1. Les résultats transversaux 361
7.1.2. La contribution conceptuelle de la recherche 366
7.1.3. Les contributions managériales et politiques de la recherche 367
7.1.4. La contribution méthodologique et épistémologique de la recherche 368
7.1.5. Une satisfaction personnelle 371
7.2. Les limites de la recherche 372
7.2.1. Les limites méthodologiques 372
7.2.2. Les limites conceptuelles 373
7.3. Les perspectives d'investigation 376
7.3.1. Des perspectives managériales 376
7.3.2. Les perspectives scientifiques 377

Bibliographie 383
Index et coordonnées des institutions d’accompagnement citées 414
Annexes non reproduites
Table des Matières
Résumé de la thèse
Abstract of the dissertation
Riassunto in italiano

7
INDEX DES FIGURES

Figure 0.1 Les trois audiences (inconciliables ?) de la recherche en Entrepreneuriat. 21
Figure 0.2 Le prisme de la création de TPE. 34
Figure 0.3 L'articulation de la thèse. 39

Figure 1.1 Typologie d'entrepreneurs fondée sur la légitimité. 61
Figure 1.2 L’organisation schématique d’A.L.E.X.I.S. et le positionnement du chercheur.
68
Figure 1.3 Communautés de pratiques et communauté épistémique à A.L.E.X.I.S. 68

Figure 2.1 Synoptique des positions philosophiques et de leur implication pour l’étude de
l’entrepreneuriat immigré. 103
Figure 2.2 Un modèle interactif du développement de l’entrepreneuriat ethnique. 132

Figure 3.1 Les cinq pôles de la production de recherche. 149
Figure 3.2 Les différentes perspectives méthodologiques. 151
Figure 3.3 Une modélisation « intersubjectiviste » du phénomène entrepreneurial immigré
173
Figure 3.4 Un modèle intégrateur de la Spécificité/ Convergence des projets 185
Figure 3.5 Une première instrumentalisation du modèle de la Spécificité/Convergence
186

Figure 4.1 Mapping ACP des liens PEM entre variables de l’analyse qualitative. 207
Figure 4.2 Les axes F1-F4 du plan d’AFC liant Origine, Type de Savoir-faire et
Orientation commerciale de l'activité. 227
Figure 4.3 Les axes F1-F3 du plan d’AFC liant Origine, secteur d'activité, Savoir-faire et
Expérience professionnelle. 228
Figure 4.4 L'Enrichissement de la grille dialogique de C. BRUYAT. 236
Figure 4.5 Deux dynamiques entrepreneuriales basées initialement sur la recherche de
l’effectivité. 237
Figure 4.6 Deux dynamiques entrepreneuriales de redéfinition vers l’effectivité. 238

Figure 5.1 Le tryptique Porteur-Portant-Porté. 260
Figure 5.2 L’altération du tryptique Porteur-Portant-Porté. 261
Figure 5.3 Un modèle de la CSI-D-P (Configuration Instantanée Stratégique et
Discriminations Perçues) 292
Figure 5.4 Impact d’une régression linéaire sur une variable Y dichotomique 306

Figure 6.1 Une analyse factorielle et typologique comme cartographie indicative de la
diversité des positionnements des chargés de mission. 340
Figure 6.2 Le modèle des 3 E. 343
Figure 6.3 Le modèle des 3 E et la confrontation intersubjective Accompagnant/
Accompagné. 344
Figure 6.4 Les interfaces de la relation d'accompagnement entrepreneurial. 351

Figure 7.1 Notre cheminement de recherche; 360
Figure 7.2 Les interfaces Projet-Sujets-Objet dans le travail de thèse. 372
8
INDEX DES TABLEAUX

Tableau 0.1 Les trois approches de la Recherche en Entrepreneuriat. 16
Tableau 0.2 Une définition large de la dialogique Individu/ Création de Valeur. 32

Tableau 1.1 Les quatre étapes du processus d'assimilation. 49
Tableau 1.2 Les figures de l'entrepreneuriat immigré. 64
Tableau 1.3 Les communautés au sein des organisations. 67
Tableau 1.4 Chronologie de l'appropriation de l'étude par l'équipe d'A.L.E.X.I.S. 74
Tableau 1.5 La double temporalité de la recherche. 76
Tableau 1.6 Les quatre niveaux de construction d’une enquête quantitative. 79
Tableau 1.7 Les trois variables « subjectives » caractérisant la spécificité des projets. 81
Tableau 1.8 Une instrumentalisation statistique et subjective de la dialogique Individu-
Création de Valeur. 81
Tableau 1.9 La nationalité et l’origine des porteurs de projets issus de l’immigration
accueillis à A.L.EX.I.S.. 83

Tableau 2.1 Progression et décryptage du chapitre 2. 93
Tableau 2.2 Taux de chômage et origine. 121

Tableau 3.1 Quatre « propositions a priori » structurant la recherche. 153
Tableau 3.2 L’articulation des trois méthodes de recherche en Gestion par rapport au
terrain. 161
Tableau 3.3 La grille de John BERRY 179
Tableau 3.4 Tri Croisé entre - Savoir-faire et -Orientation commerciale de l'activité 187
Tableau 3.5 Tri Croisé entre –Intensité du Changement pour l'individu et -Création de
Valeur calculé sur toute la population des porteurs de projets accompagnés à
A.L.E.X.I.S. 188
Tableau 3.6 Tri Croisé entre –Intensité du Changement pour l'individu et -Création de
Valeur calculé sur la Sous-population des porteurs issus de l'immigration 188

Tableau 4.1 La composition de l’échantillon de l’analyse qualitative. 201
Tableau 4.2 Les motivations à entreprendre des entrepreneurs issus de l’immigration. 202
Tableau 4.3 La viabilité variable des projets. 203
Tableau 4.4 Les principales difficultés rencontrées. 203
Tableau 4.5 Utilisation du modèle réduit de la spécificité/ convergence comme
circomplexe. 204
Tableau 4.6 Le lien entre savoir faire et logique entrepreneuriale. 208
Tableau 4.7 Le lien entre accompagnement amont et aides. 208
Tableau 4.8 Le lien entre accompagnement aval et bancarisation. 208
Tableau 4.9 Résultats du test de KOLMOGOROV sur la normalité des variables. 211
Tableau 4.10 ANOVA sur le statut juridique pour chaque modalité de l’origine ethnique.212
Tableau 4.11 ANOVA sur le montant des emprunts bancaires sollicités hors Prêt à la
Création d’entreprise pour chaque modalité de l’origine ethnique. 213
Tableau 4.12 ANOVA sur le montant des emprunts bancaires sollicités hors Prêt à la
Création d’entreprise pour chaque modalité de l’origine ethnique. 223
Tableau 4.13 Liaison entre le rapport à l’immigration et le profil PIC/CAP. 244
9