facultad de ciencias departamento de química analítica tesis doctoral

473 Pages·2015·22.46 MB·Spanish

by  Noeila Manchón

FACULTAD DE CIENCIAS

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ANALÍTICA

TESIS DOCTORAL:

MÉTODOS AVANZADOS PARA EL ANÁLISIS,
CONSERVACIÓN Y EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS
FENÓLICOS EN ALIMENTOS

Presentada por Noelia Manchón Diez para optar al grado de
doctora por la Universidad de Valladolid

Dirigida por:
Mauricio Ariel Rostagno
Laura Mateo Vivaracho
María Isabel Estrella Pedrola
Matilde D’Arrigo Huapaya

Ponente:
María Teresa Martín Gómez

Impreso 1T

AUTORIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO O COMISIÓN ACADÉMICA RESPONSABLE DEL
PROGRAMA DE DOCTORADO A LA PRESENTACIÓN DE TESIS DOCTORAL
(Art. 2.1. c de la Normativa para la presentación y defensa de la Tesis Doctoral en la UVa)

El departamento de (1) QUÍMICA ANALÍTICA o
(2) La Comisión Académica del Doctorado en QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA. CONTAMINACIÓN
Y MEDIO AMBIENTE en su reunión de fecha 13 de Octubre de 2015, acordó autorizar la
presentación de la siguiente Tesis Doctoral, al considerar que cumple todos los requisitos
establecidos en la legislación vigente:

Título: MÉTODOS AVANZADOS PARA EL ANÁLISIS, CONSERVACIÓN Y EXTRACCIÓN DE
COMPUESTOS FENÓLICOS EN ALIMENTOS

Autora: Dª NOELIA MANCHÓN DÍEZ, con DNI nº 71940321R
Director/es: Dr. Mauricio Ariel Rostagno, con NIE nº X4173768-G;
Dra. Laura Mateo Vivaracho, con DNI nº 72885427Z;
Dra. María Isabel Estrella Pedrola, con DNI nº 27143733;
Dra. Matilde D’Arrigo Huapaya, con DNI nº 50331573Y.

Valladolid, 13 de octubre de 2015

El Director del Departamento/Presidente Comisión Académica

Fdo.: Rafael Pardo Almudí

SRA. PRESIDENTA DE LA COMISIÓN DE DOCTORADO
(1) para los programas regulados por el R.D. 185/1985, R.D. 778/1998
(2) para los regulados por el R.D. 56/2005, R.D. 1393/2007 y R.D. 99/2011

Impreso 2T
AUTORIZACIÓN DEL DIRECTOR DE TESIS
(Art. 2.1. c de la Normativa para la presentación y defensa de la Tesis Doctoral en la UVa)

D. Mauricio Ariel Rostagno, con D.N.I. (NIE) X4173768-G, Profesor Doctor contratado
de la Universidad Estadual de Campinas (UNICAMP) en la Facultad de Ciencias Aplicadas
(FCA), y con correo electrónico [email protected], como Director de la Tesis
Doctoral titulada:

MÉTODOS AVANZADOS PARA EL ANÁLISIS, CONSERVACIÓN Y EXTRACCIÓN DE
COMPUESTOS FENÓLICOS EN ALIMENTOS

presentada por Dña. NOELIA MANCHÓN DÍEZ, alumna del programa de DOCTORADO
EN QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA. CONTAMINACIÓN Y MEDIO AMBIENTE impartido por el
departamento de Química Analítica de la Universidad de Valladolid, autoriza la presentación
de la misma, considerando que el candidato cumple todos los requisitos establecidos en la
legislación vigente.

Campinas, 21 de Octubre de 2015

El Director de la Tesis,

Fdo.: Mauricio Ariel Rostagno.

SRA. PRESIDENTA DE LA COMISIÓN DE DOCTORADO

Impreso 2T
AUTORIZACIÓN DEL DIRECTOR DE TESIS
(Art. 2.1. c de la Normativa para la presentación y defensa de la Tesis Doctoral en la UVa)

Dña. LAURA MATEO VIVARACHO, con D.N.I. 72885427 Z, investigadora contratada
del Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias y Alimentarias (INIA), en el Centro para la
Calidad de los Alimentos del INIA en Soria, y con correo electrónico [email protected],
como Directora de la Tesis Doctoral titulada:

MÉTODOS AVANZADOS PARA EL ANÁLISIS, CONSERVACIÓN Y EXTRACCIÓN DE
COMPUESTOS FENÓLICOS EN ALIMENTOS

presentada por Dña. NOELIA MANCHÓN DÍEZ, alumna del programa de DOCTORADO
EN QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA. CONTAMINACIÓN Y MEDIO AMBIENTE impartido por el
departamento de Química Analítica de la Universidad de Valladolid, autoriza la presentación
de la misma, considerando que el candidato cumple todos los requisitos establecidos en la
legislación vigente.

Soria, 21 de Octubre de 2015

El Director de la Tesis,

Fdo.: Laura Mateo Vivaracho.

SRA. PRESIDENTA DE LA COMISIÓN DE DOCTORADO

Impreso 2T
AUTORIZACIÓN DEL DIRECTOR DE TESIS
(Art. 2.1. c de la Normativa para la presentación y defensa de la Tesis Doctoral en la UVa)

Dña. María Isabel Estrella Pedrola, con D.N.I. 27143733-F, Investigador científico
(jubilada) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, y con correo electrónico
[email protected], como Directora de la Tesis Doctoral titulada:

MÉTODOS AVANZADOS PARA EL ANÁLISIS, CONSERVACIÓN Y EXTRACCIÓN DE
COMPUESTOS FENÓLICOS EN ALIMENTOS

presentada por Dña. NOELIA MANCHÓN DÍEZ, alumna del programa de DOCTORADO
EN QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA. CONTAMINACIÓN Y MEDIO AMBIENTE impartido por el
departamento de Química Analítica de la Universidad de Valladolid, autoriza la presentación
de la misma, considerando que el candidato cumple todos los requisitos establecidos en la
legislación vigente.

Madrid, 21 de Octubre de 2015

El Director de la Tesis,

Fdo.: María Isabel Estrella Pedrola.

SRA. PRESIDENTA DE LA COMISIÓN DE DOCTORADO