Citrinos em Modo de Produção Biológico

183 Pages·2012·3.31 MB·Portuguese

Duarte Henrique Carvalho dos Reis

Citrinos em Modo de Produção Biológico | Tecnologia de
Produção e Qualidade do Fruto

Mestrado em Agricultura Biológica

Trabalho efetuado sob a orientação de
Professora Doutora Isabel de Maria C. G. Mourão
Professor Doutor Amílcar M. Marreiros Duarte

Julho de 2012

DECLARAÇÃO

Nome: Duarte Henrique Carvalho dos Reis
E-mail: [email protected]
B. I.: 12550566

Título da Dissertação: Citrinos em modo de produção biológico. Tecnologia de produção
e qualidade do fruto.

Orientadora:
Professora Doutora Isabel de Maria C. G. Mourão

Orientador externo:
Professor Doutor Amílcar M. Marreiros Duarte

Designação do Mestrado:
Mestrado em Agricultura Biológica

Ano de Conclusão: 2012

É AUTORIZADA A REPRODUÇÃO INTEGRAL DESTA TESE APENAS PARA
EFEITOS DE INVESTIGAÇÃO, MEDIANTE DECLARAÇÃO ESCRITA DO
INTERESSADO, QUE A TAL SE COMPROMETE.

Escola Superior Agrária de Ponte de Lima / IPVC, 16/07/2012

Assinatura:____________________________________________________

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As doutrinas expressas
neste trabalho são da
exclusiva responsabilidade
do autor

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Aos meus pais, irmãos, avós,
e à Ana

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Agradecimentos
A realização desta investigação deveu-se ao contributo de inúmeras pessoas sem as quais
não teria sido possível a sua concretização. Nesse sentido, gostaria de expressar uma
palavra de profunda gratidão e apreço e nomear quem justamente esteve presente de forma
direta e indireta em todo este processo.

A minha enorme gratidão vai para o meu orientador, Professor Doutor Amílcar Duarte pela
sua renovada disponibilidade crítica, pelo seu rigor científico, pelos conhecimentos
transmitidos, pelos constantes incentivos e pela sua incansável disponibilidade em
responder às minhas dúvidas, incertezas e anseios;

Outro agradecimento especial vai para a Professora Doutora Isabel Mourão pelo seu
singular magistério e pela sua disponibilidade em partilhar saberes e percursos científicos,
orientando de forma ímpar a descoberta de novos conhecimentos;

Uma palavra de agradecimento aos Engenheiros Maria Mendes Fernandes e António
Marreiros, da Direção Regional de Agricultura e Pescas do Algarve (DRAPALG), pelo
auxílio e colaboração demonstradas no trabalho de campo e pela distinta informação
disponibilizada;

Aos proprietários dos pomares e trabalhadores do CEAT pela simpatia e disponibilidade
com que me receberam, pela cedência dos frutos que serviram de base de análise ao estudo
e pelo fornecimento de informação relativa aos pomares referenciados;

À minha querida Professora Doutora Laura Torres por ter despertado o gosto pela temática
da agricultura biológica e por ser uma sábia referência científica. O seu contributo foi
determinante para a idealização e conclusão deste projeto.

À Professora Doutora Amélia de Carvalho Dill, minha tia, o meu enorme agradecimento e
carinho muito especial por todos os incentivos patenteados durante o tempo da
investigação e redação deste trabalho, pelo apoio, pela disponibilidade e abertura em nutrir
os percursos alternativos, pelos saberes partilhados.
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Ao Professor Doutor, José Eduardo Reis, meu pai, pela enorme paciência e disponibilidade
demonstradas ao longo de todo o processo da dissertação e por ter acreditado nas minhas
capacidades e competências. A forma excecional como realizou a leitura crítica e as sábias
sugestões que apresentou contribuíram, de forma inequívoca, para uma sólida, coerente e
articulada construção temática.

À Ana Santos, minha companheira de todos os tempos e lugares, pelo seu enorme
contributo na significação da minha existência e das minhas opções singulares, pelo
encorajamento e incentivos, pela paciência demonstrada nos momentos mais críticos e pelo
carinho com que abraçou este meu projeto.

À minha mãe, Margarida, pela sua constante presença e sábios conselhos e pelo norte que
me ofereceu.

Ao meu irmão Jacinto pela cumplicidade e tolerância demonstradas nas horas mais difíceis
e pelo inexcedível apoio incondicional;

Aos meus irmãos, Susana e José Maria pela compreensão e paciência com que aceitaram
as minhas longas ausências e parcas disponibilidades;

Ao Brad, meu grande amigo pela sua presença nas horas de maior aperto;

Ao meu primo, Pi, pelo apoio e estímulo demonstrados incentivando-me a concluir este
projeto;

A todas as minhas amigas e meus amigos que, de alguma forma, contribuíram para o
reforço e entusiamo na conclusão deste projeto;

A todas as pessoas que tiveram ligados de alguma forma à realização deste trabalho, o meu
muito obrigado.

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